01/05/2023
Рис с креветками, овощами и омлетом
🗒 Состав:
🔵 Длиннозерный рис ... 4 стакана
🔵 Замороженная овощная смесь ... 2 стакана
🔵 Куриное яйцо ... 3 штуки
🔵 Очищенные королевские креветки ... 16 штук
🔵 Чеснок ... 4 зубчика
🔵 Растительное масло ... 120 мл
1) В вок налить пару ложек масла и на медленном огне пожарить омлет. Снять со
сковороды, нарезать полосками.
2) Добавить в раскаленный вок 2 ложки масла и раздавленный чеснок, на сильном огне обжарить креветки. Как только все порозовеют (2–3 минуты), снять с огня и отложить в сторону.
3) Добавить в вок еще 2 ложки масла и на сильном огне обжарить овощи до полной разморозки, но не более, они не должны переготовиться.
4) В вок с овощами выложить рис. Лучше брать не свежесваренный, а слегка постоявший, лучше всего подходит тот, который пролежал в холодильнике 3–4 часа. Хорошенько разбить комки руками и прогреть вместе.
5) На тарелку выложить рис, поверх него полоски омлета и креветки. Подавать с соевым соусом.
#Завтраки #Китайскаякухня
