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飲食店開業応援マガジン RESTAは、はじめての飲食店開業を目指す方、今の?

20/02/2025

⭐️ＮＥＷ⭐️　開業ノウハウ

ゴーストレストランとは？メリットやデメリット・開業手順・注意点などを解説

ゴーストレストランは、店舗をもたない形態の飲食店です。デリバリーのフードサービスを活用することで、家賃や光熱費、人件費などを削減できます。物件や設備などの費用も抑えられるため、より効率的な経営が可能で...

19/02/2025

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

コメダの新ブランド「おむすび米屋の太郎」2025年2月22日(土)新宿センタービルに誕生！

喫茶店チェーン「コメダ」が、新たな試みとして“結びたて”のおむすびを提供する新ブランド「おむすび米屋の太郎」をスタート。東京・新宿センタービルの地下1階に1号店をオープンします。名古屋ならではの味を楽し...

07/02/2025

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

本場ソウルの屋台街が赤羽駅前に出現！？「サムギョプサル★韓国屋台マシッタ・マシッタ」が2025年2月5日（水）にオープン！

NEW ニュース・特集本場ソウルの屋台街が赤羽駅前に出現！？「サムギョプサル★韓国屋台マシッタ・マシッタ」が2025年2月5日（水）にオープン！ ■看板メニューは「5つ星サムギョプサル」余分な脂を落として、外はカリ....

24/01/2025

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第七十一弾

個性的な個人店の魅力を「未来に残すビジネス化」でFC事業につなげる

東京レストランツファクトリー（本社／東京都目黒区、代表／渡邉仁）では、2022年から「未来に残したい日本継なぐプロジェクト」（以下、未来に残したい日本）と銘打って、業態を発掘すると共にFC事業を行っている。.....

20/01/2025

⭐️ＮＥＷ⭐️　開業ノウハウ

五反田で飲食店を開業「新しいビジネスとともに進化を続ける街」五反田駅編Part2

高級住宅街として進化をしている五反田エリアは、近年新たなビジネスエリアとしての注目も集まっている。交通の便が良いことはもちろん、渋谷や恵比寿よりもオフィスの賃料も抑えめで、ベンチャー企業やスタートアッ...

25/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　開業ノウハウ

五反田で飲食店を開業「花街の雰囲気が香る街並みに溶け込む、老舗店とお肉天国！」五反田駅編Part1

品川に2003年から新幹線が停車するようになり、俄然利便性が上がってビジネスマンに注目されるようになった五反田。JRだけでなく東急池上線と都営地下鉄浅草線も利用可能。また複数のバスも乗り入れもあり、山手通りや...

24/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

フードサービス・ジャーナリスト千葉哲幸　連載第七十弾

１社の業態メインで展開していた「かんなん丸」が業態の多様化で再生を進める

さいたま市に本拠を置く外食企業に株式会社かんなん丸（代表／野々村孝志）がある。筆者はいま同社の動向を応援するスタンスで見守っている。それは、同社がいま企業再生に取り組んで、成果を挙げてきているという点...

23/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

渋谷複合施設SHIBUYA AXSH内にオープンした「Spice Theater」を体験レポート

今回は、2024年7月に誕生した渋谷複合施設「SHIBUYA AXSH」の１Fに入っている、「Spice Theater（スパイスシアター）」をレポート！一人ランチ訪問でカレーの虜になったため、すぐに友人との忘年会にとこのお店を選びました。.....

19/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

ノロウイルス流行の季節
嘔吐物の正しい処理方法を知って感染を防ごう

ノロウイルスにかかった来店客が店内で吐いてしまった場合、すぐに正しい対処をしなければなりません。実はノロウイルス食中毒の患者さんの嘔吐物は空気中に広がり空気感染する可能性があり、正しい方法で嘔吐物を掃...

16/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

酒類提供者（飲食店）も罰則の対象に
忘年会・新年会シーズンに気をつけたい自転車の飲酒運転

2024年11月から新しい道路交通法が施行され、自転車の酒気帯び運転が新たに罰則対象となりました。飲酒運転をするおそれがある人に酒類を提供したり、あるいは飲酒している人に自転車を提供したりすることなども酒気帯...

12/12/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

吉祥寺のいわゆる東急裏エリア、激戦区と言われる西二条通りに2024年12月1日（日）「sinensis（シネンシス）」がオープン

Family Restaurant innovation（株）が運営する3店舗目。今回の「sinensis」はランチ1500～2000円、ディナー6～7000円と、カジュアルではあるが「POT」よりはややアッパーな価格帯。友人同士の会合やカップルのデート、ビジネスシーン....

22/11/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　ニュース・特集

2024年11月20 日（水）、渋谷桜丘に「焚火家 hanare」がグランドオープン！

株式会社ノムノが運営する「肉のヒマラヤ焚火家」が、渋谷桜丘に「焚火家 hanare」をグランドオープンです。SNSを中心に各メディアで話題の赤身塊肉「肉のヒマラヤ」を提供する「焚火家渋谷店」は、2012年以来、渋谷で.....

20/11/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　開業ノウハウ

吉祥寺で飲食店を開業「横丁やアーケードが中心の吉祥寺駅北側エリア」吉祥寺駅編Part2

学生も多く集う吉祥寺。それもそのはず、総理大臣を輩出した成蹊大学や女子大御三家としても知られる東京女子大学といった学校もあり、駅周辺には学生にも優しいお店や人気の店が目白押し。老舗と新店の入り混じる横...

18/11/2024

⭐️ＮＥＷ⭐️　開業ノウハウ

飲食店舗物件の内見時は必ず確認、給水管の口径（容量）とは？

電気やガスと同様に、飲食店を経営する上で、水道は重要なインフラの１つとなります。ＯＰＥＮしてからこんなはずではなかったと後悔しないために、本記事では、水道のなかでも給水管の口径（容量）について、口径と...

住所

Taito-ku, Tokyo