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Taste France Magazine

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Taste France Magazine

『テイスト・フランス・マガジン』は、美味しいものが大好きな皆さまにフランスの食に関するあらゆる情報をお届けしています🥐🍷🇫🇷
https://www.tastefrance.com/jp

13/01/2026

おめでたいシャンパーニュもワインももちろん👍ですが、
「Dry January」と呼ばれる1月の禁酒チャレンジについてご紹介します😍

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/U735Q

#フランス #フレンチ #フランス料理

09/01/2026

黄金色でサクサク…そして秘められた過去を持つ…
そのパンの正体は⁉️

答えは…フランス人の象徴的な朝食である、クロワッサン🥐🥐🥐‼️

あのバターたっぷりでキュートな姿を想像した途端、すぐに食べたくなってきます❣️

あなたは朝食に何を食べますか❓✨

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランスレシピ #フレンチレシピ #クロワッサン #朝ごはんに何食べる

06/01/2026

本日は、王様になれるお菓子、ガレット・デ・ロワのお話です👑

1月6日の公現祭（エピファニー）に食べられるお菓子で、今年食べられた方も多くいらっしゃるかもしれませんね😋

パイ生地にアーモンドクリームが詰まったこのお菓子は、必ずと言っていいほど紙でできた王冠といっしょに売られています。

集まった人たちの何人かで切り分けて食べますが、お菓子の中に隠れているフェーヴといわれる小さい陶器の人形を当てることが楽しみのひとつ✨

当たった人は、その日王冠をかぶり、「王様」または、「王女様」になることができます👑

おいしいだけでなく、みんなで楽しめるガレット・デ・ロワ。
フランス文化の象徴となり、世界中で人気の菓子となったガレット・デ・ロワの作り方やバリエーションなど、背景を探ります❣️

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/w7LHU

#フランス #フレンチ #フランス菓子 #フランス地方菓子 #ガレットデロワ #フェーブ #エピファニー

31/12/2025

🎉✨ Happy New Year 2026 🥳🍾

いつもTaste France Magazine を支えてくださりありがとうございます❤️🥂

今年も皆さまの日々を彩る、おいしいお料理やワインなどの情報をたくさんご用意しています❣️

どうぞご期待ください！🇫🇷🍽️🌟

#フランス #フレンチ #フランス料理 #あけましておめでとう

31/12/2025

本日は大晦日🌃
今年は皆さまにとってどんな1年だったでしょうか✨

いろいろなことがありましたが、今こうしてここにいられることに乾杯しませんか🥂

本日ご紹介する記事は、年末のパーティに欠かせないフレンチテイストのカクテルについて✨
ちまたでは、匠の技から生まれたフランス産のスピリッツやリキュールがたくさん売られています❣️
それらを使ってオリジナルカクテルを作るのも、フレンチ風にアレンジするのも簡単！

ホリデー気分を盛り上げるおいしいカクテルを10種類ご紹介します。
お気に入りのバーツールとグラスをご用意くださいね💕

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/vp9nI

#フランス #フレンチ #フランス料理 #大晦日 #2025年もありがとうございました

29/12/2025

ブルゴーニュ地方を代表する料理の一つブッフ・ブルギニョン。
赤ワインで煮込んだ柔らかなビーフに、燻製ベーコン、にんじん、マッシュルームを添えた一皿。

秋を楽しみつつ、コトコト煮込む時間に読書などしながら📕
お時間に余裕があるときにぴったりのレシピです💕

📝ブッフ・ブルギニョン　作り方📝

① 牛肉は4cm角に切る。鋼鉄製のダッチオーブンにオリーブオイルとバターを熱し、牛肉に焼き色がつくまで15分ほど焼く。
肉と煮汁は一旦取り出す。

② マッシュルームの石づきを取り、大きさに合わせて半分～4等分に切る。
玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。

③ 同じ鍋に肉の煮汁を戻して、マッシュルームと玉ねぎを炒める。
マッシュルームの水気が飛んだら、小麦粉をふりかけ、よく混ぜる。これを一旦取り出しておく。
別のフライパンで、ベーコンのみじん切りを炒める。

④ 牛肉を鍋に戻す。ワインとブーケガルニを加え、煮立たせる。ふたをして弱火で20分煮込む。
にんじんを洗い、皮をむいて厚切りにして、鍋に加える。ふたをして、時々かき混ぜながら、弱火で2時間ほど煮込む。

マッシュルーム、玉ねぎ、ベーコンを加え、さらに30分煮込む。エルボマカロニを添えて召し上がれ✨

分量など詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/jio1Y

#フランス #フレンチ #フランス料理 #ブッフブルギニョン #フレンチレシピ

25/12/2025

Merry Christmas🎅🎄🎉

ささっと作れるフランス風オードブルで今宵をさらに特別な夜に❣️

シンプルながら、見た目も味も本格的なアペタイザーは、パーティでも大人気間違いなしの一品です💐

【パーティーを盛り上げるブリニのアペタイザー　作り方】

① ブリニの生地を作る。ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる。そこに卵、温めた牛乳、溶かしバターを加え、なめらかで均一な生地になるまで泡立て器で混ぜたら、10分間休ませる。

② テフロン加工のフライパンを中火で熱する。少量のオイルまたはバターを引き、生地を大さじ1杯ずつ流し入れて、直径5cmのミニパンケーキを焼く。片面を1分ずつ焼いたら、取り出しておく。

③ 3種類のトッピングを揃える。
バージョン1：ブリニの上にフォアグラを1枚乗せ、スライスしたイチジクを重ねて、フルール・ド・セルを散らし、スプラウトをあしらう。

④ バージョン2：薄切りにした洋梨、ほぐしたロックフォールチーズ、刻んだクルミをトッピングする。

⑤ バージョン3：イズニー産クレーム・フレッシュ、レモンの皮、レモン汁、ディル、胡椒を混ぜて、ブリニに塗る。スモークトラウトのスライスをトッピングする。

⑥ ブリニをお皿に美しく盛り付け、ディルやスプラウトをあしらって出来上がり✨

分量など詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/aBSmT

#フランス #フレンチ #フランス料理 #メリークリスマス #パーティーを盛り上げるブリニのアペタイザー

24/12/2025

フランス南部ペイ・ドック IGP ワインは、白・赤・ロゼの幅広い単一品種ワインが特徴です✨
手頃な価格でありながら高品質なので初心者の方でも気軽に楽しめます！
＊IGP （地理的表示保護）は、産地と品質の両方を保証するヨーロッパの認証で、ペイ・ドック IGP ワインは誇りを持ってこの認証を取得しています🍷

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【カベルネ・マロンショコラ】4人分
ペイ・ドック IGP カベルネ・ソーヴィニヨン300ml
カカオ　or　コーヒーリキュール 40ml
ミルク 80ml
マロンクリーム 40g
アレンジカクテルに正解、不正解はございません😆

最高の1杯になるようにご自身のお好きな分量や材料でアレンジしてみてくださいね👍

※飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。

妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

お酒レシピ気になる方はこちらをチェック！

最後まで見ていただき、ありがとうございます🥹

https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/CabernetMarronChocolat

#ペイドックワイン

#カベルネソーヴィニヨン

23/12/2025

Merlot Spice Tea

今宵のテーマは
冬の深まりをぬくもりの香りで包み込むカクテル

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【1杯分のレシピ】
・ペイ・ドック IGP メルロー 60ml
☆ほうじ茶ベース 30ml
•メープルシロップ 5g

ほうじ茶ベース(⭐︎) （約4杯分）
•ほうじ茶… 茶葉6g
•シナモン 0.5本
•熱湯… 200ml

冷蔵庫にいれて“手に持って少し温かい程度（ぬる燗くらい）”まで温度を下げる

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フランス南部のペイ・ドックIGPワインは
白、赤、ロゼの幅広い単一品種ワインが特徴
お手頃な価格でありながら高品質なので、気軽に楽しめます
※IGP（地理的表示保護）とは、産地と品質の両方を保証するヨーロッパの認証
ペイ・ドック IGP ワインはこの認証を取得しています
＼

central.asia

https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/MerlotSpiceTea

#ペイドックワイン #メルロー

19/12/2025

フランス料理を象徴する食材といえば…

おそらく多くの人の頭の中にフォアグラが浮かんだのではないでしょうか？

長い歴史を持つフォアグラは伝統製法によって支えられており、2006年より「文化・美食的遺産」としてフランス法で保護されています。

フォアグラが最も多く消費されるのはクリスマスと大晦日🪅
お祝いの食卓に欠かせない存在なのですね💕

温かいブリオッシュやバゲットにのせて、召し上がれ✨

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/U5pPy

#フランス #フレンチ #フランス料理 #クリスマス #フォアグラ #クリスマスメニュー

17/12/2025

クリスマスの食卓に欠かせないのがシャンパーニュ🍾🫧

その美味しさを最大限に引き出し、料理と合わせるためのガイドを記事にまとめました📝
おすすめのペアリングを5種類紹介しています❣️

また、料理に合うシャンパンを選ぶだけでなく、シャンパーニュを正しくサーブすることも大事✨

シャンパーニュの適温については、8℃以下に冷やさないこと。
冷やしすぎると香りが閉じてしまい、風味や泡が損なわれてしまうのですって。

そして、おすすめのグラスはどんなものでしょう❓

詳しくは Taste France Magazine の記事をご覧ください。
https://x.gd/vZ5XT

#フランス #フレンチ #フランス料理 #フランスレシピ #フレンチレシピ #メリークリスマス #クリスマス #シャンパーニュ

16/12/2025

フロマージェ・ダフィノアのル・フォンダンフロマージェを美味しく
召し上がっていただくレシピをご紹介します

ホリデーシーズンは「華やかさ」と「ごちそう感」あるフロマージェ・ダフィノアの「ル・フォンダンフロマージェ」ダブルクリームチーズを主役に
赤・緑・ゴールドを意識した彩りで、
シャンパンやワインと合わせやすい華やかなチーズボードをご用意✨

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ル・フォンダンフロマージェホリデーチーズボード

材料
* ル・フォンダンフロマージェ...160g（80g✕2れ厚めにカットして存在感を出す�
* ぶどう（赤&緑）...各100g
* レッドカラントの実...1/2個分（トッピング用に散らす）※ザクロなどでも可
* ドライクランベリー...30g
* いちご...4個
* アーモンド...30g
* あればいちじくや姫りんごなど
* ローズマリーやセージなどお好みのハーブ

1. 中央に厚めにカットしたル・フォンダンフロマージェを置く
2. 周囲に赤（いちご・レッドカラント・クランベリー、姫りんご）、緑（ぶどう・ハーブ）を配置しクリスマスカラーの盛り付けに。
3. ナッツは隙間に散らしてぎゅっと詰まった祝祭感を演出。

💁フロマージェ・ダフィノア「ル・フォンダンフロマージェ」のおいしさの秘密
フランス南東部ローヌ・アルプ地方の緑豊かな山岳地帯

で育った放牧牛の新鮮なミルクだけを使用。
そのミルクから生まれるフロマージェ・ダフィノア「ル・フォンダンフロマージェ」ダブルクリームチーズは、豊かなミルクのコクと大地を感じさせる複雑な香りが特徴。なめらかでとろける食感の、まさに唯一無二のチーズです。

詳細はこちら☛　https://www.tastefrance.com/jp/recipes/mix-match/FromagerdAffinois_holidaycheese

#フロマージェダフィノア
#ルフォンダンフロマージェ
#クリスマスチーズボード
#ホリデーチーズボード
#ホリデーシーズン