Cucina ACCI

Cucina ACCI 〜イタリアは美味しくって、かっこいい〜
（一社）日本イタリア料理協会運営 イタリア情報サイト「Cucina ACCI 」

イタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」グランプリは門平光正さん（Trattoria Azzurri KOEDO）の「Il dono della terra イタリアの思い出と故郷を重ねて」https://www.a-c-c-...
26/11/2025

イタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」
グランプリは門平光正さん（Trattoria Azzurri KOEDO）の「Il dono della terra イタリアの思い出と故郷を重ねて」

https://www.a-c-c-i.com/cucina/premioacci-2025-grandprix/

11月26日(水)にACCI Gusto会場で行われたイタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」の決勝戦。今回のテーマは「野菜が主役のプラントベースイタリアン」。決勝に進出した6名のシェフによる調理デモンストレーションと試食審査が行われました。

審査員には片岡護（日本イタリア料理協会会長）、淀野晃一（株式会社柴田書店 専門料理編集長）、庄司いずみ（ヴィーガン料理家）、藤原和弘（カゴメ株式会社コーポレートシェフ）がそろい、 各々の視点から各選手の料理を審査し、協議の結果、門平光正さん（Trattoria Azzurri KOEDO）が悲願のグランプリ受賞となりました！

#イタリア料理 #イタリア料理協会 #イタリアン

イタリア料理専門展「第14回ACCI Gusto（アッチ・グスト）」、11月26日（水）～27日（木）に開催！来場事前登録受付中！いよいよ2週間後に開催します、イタリア料理専門展「ACCI Gusto」！今回も多彩な食材やワインなど、12月...
14/11/2025

イタリア料理専門展「第14回ACCI Gusto（アッチ・グスト）」、11月26日（水）～27日（木）に開催！来場事前登録受付中！

いよいよ2週間後に開催します、イタリア料理専門展「ACCI Gusto」！今回も多彩な食材やワインなど、12月のイベントシーズンにおすすめの商材を取り揃えて皆様のご来場をお待ちしております。

毎回大好評の試食付き調理デモンストレーションには、今年イタリア・ナポリの世界大会でチャンピオンになったイル・タンブレッロの大坪善久氏をはじめ、アルポルト片岡護シェフ、ラ・ベットラの落合務シェフなど豪華シェフが勢ぞろい！
セミナーには、YouTubeで大人気のRegalo小倉知巳シェフが登場するなど注目のコンテンツが目白押し！

#イタリア料理 #イルタンブレッロ #大坪善久 #アルポルト #片岡護 #ラベットラ #落合務 #小倉知巳 #イタリア料理協会

【第6回イタリア料理コンテストPremio ACCI 決勝進出者決定】第6回イタリア料理コンテストPremio ACCIの決勝進出者が決定いたしました。決勝に進出する者6名のシェフをご紹介いたします。決勝戦は、2025年11月26日（水）に...
23/10/2025

【第6回イタリア料理コンテストPremio ACCI 決勝進出者決定】
第6回イタリア料理コンテストPremio ACCIの決勝進出者が決定いたしました。
決勝に進出する者6名のシェフをご紹介いたします。
決勝戦は、2025年11月26日（水）にACCI Gusto特設ステージ（都立産業貿易センター浜松町館）にて開催いたします。（五十音順）

【決勝進出者】
井澤　有美子(リストランテt.v.b)
上坂　祐一郎(Restaurant DA CIRO) 　
笠原　ひなた(グッドエイジングダイニング ハレノヒ食堂)　
門平　光正(Trattoria Azzurri KOEDO)
清川　勇次(Rosticceria e Trattoria Coloritura)
長谷川　瑠(Courtyard by Marriott Sapporo Substance)

#イタリア料理 #イタリアン #イタリア料理協会

＜ 日本イタリア料理協会×長崎県 ＞11月11日（火）「長崎県産食材」を活用した長崎イタリア料理講習会のご案内海や山に囲まれた自然や、和華蘭文化が交じり合う歴史が育んできた長崎県の食。食材の宝庫とも呼ばれる長崎の美味しいと、産地のこだわりを...
05/10/2025

＜ 日本イタリア料理協会×長崎県 ＞
11月11日（火）「長崎県産食材」を活用した長崎イタリア料理講習会のご案内

海や山に囲まれた自然や、和華蘭文化が交じり合う歴史が育んできた長崎県の食。
食材の宝庫とも呼ばれる長崎の美味しいと、産地のこだわりをイル プレージョの岩坪滋シェフ、unito岡野健介シェフが現地で体験し、皆様へイタリア料理にアレンジしてご紹介いたします。
さらに試食もご用意！またとないこのチャンス、ぜひお越しください！

https://www.a-c-c-i.com/cucina/nagasaki-20251111/
#長崎県 #長崎 #長崎県産食材 #イタリア料理 #イタリアン #イルプレージョ #岩坪滋 #ウニート #岡野健介 #日本イタリア料理協会

＜愛媛・八幡浜で初開催！イタリアンディナー＞11月7日（金）、愛媛県の八幡浜市でピアットスズキの鈴木弥平シェフによるスペシャルイタリアンディナーを開催いたします！本イベントは毎年八幡浜市で開催されマーマレードの世界大会「ダルメインWorld...
18/09/2025

＜愛媛・八幡浜で初開催！イタリアンディナー＞
11月7日（金）、愛媛県の八幡浜市でピアットスズキの鈴木弥平シェフによるスペシャルイタリアンディナーを開催いたします！

本イベントは毎年八幡浜市で開催されマーマレードの世界大会「ダルメインWorldマーマレードアワードin Japan」の審査員として鈴木シェフが同地を訪れる中で、同地の食材の魅力に惹かれ開催することになったイタリアンディナー。
人気シェフよる一夜限りのスペシャルディナーにぜひご参加ください。

https://www.a-c-c-i.com/cucina/petitpont-20251107/

#愛媛県 #八幡浜 #ピアットスズキ #鈴木弥平 #プチポン

今年も開催します!年に一度のパーティー「イタリア料理の日2025」は9月28日(日)!昨年、横浜・みなとみらいで開催いたしました「イタリア料理の日」、今年もみなとみらいのリストランテ・アッティモさんで開催いたします！今回はすべて着席形式（ド...
27/08/2025

今年も開催します!
年に一度のパーティー「イタリア料理の日2025」は9月28日(日)!

昨年、横浜・みなとみらいで開催いたしました「イタリア料理の日」、今年もみなとみらいのリストランテ・アッティモさんで開催いたします！
今回はすべて着席形式（ドリンクはカウンターでフリードリンク）とし、より皆様にイタリア料理をお楽しみいただきます。
今回は、落合務シェフと片岡護シェフのW巨匠がそろい踏み！さらにナポリピッツァ世界一の大西誠ピッツァイオーロに、さまざまなメディアで活躍中の鈴木弥平シェフなど著名シェフが勢ぞろい！
ぜひこの機会にご参加ください。

https://www.a-c-c-i.com/cucina/italia-20250928/

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すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」参加者大募集！今回のテーマは、【野菜が主役のプラントベースイタリアン】8月1日（金）より参加者募集を開始いたしました！https://www.a-c-c-i.c...
01/08/2025

すべての料理人が参加できるイタリア料理コンテスト「第6回Premio ACCI」参加者大募集！
今回のテーマは、【野菜が主役のプラントベースイタリアン】
8月1日（金）より参加者募集を開始いたしました！

https://www.a-c-c-i.com/cucina/premioacci-2025-open

イタリア料理に限らずすべての料理人が応募できるイタリア料理コンテスト「Premio ACCI」。新しい料理を作る、発想のきっかけになる、またご自身のアピールの場としてぜひご応募ください。

グランプリの方にはなんと、「日本～イタリア往復航空券」を贈呈！
現地の様々なレストラン本場の料理を食べ歩く機会や、実際にイタリアに行くことでしか得られない多くの学びと気づきを習得できるチャンスです！

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#野菜をおいしく楽しく
#イタリア料理協会

住所

渋谷2-4-7 YK青山2F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0002

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