02/02/2021
来たる 2021 年3月11日(木)に
『 ぐるなび戦略共有会議 GON MEETING 2021 × 収益力向上セミナー 』
を、オンラインにて開催いたします。
《いまこそ攻めに転じるコロナ禍を生き抜き、Afterコロナで勝つ》と題した、飲食店様のためのオンライン経営戦略共有会議です。
当日は。基調講演・ぐるなび大学セミナー・ オンライン融資相談会・ミニセミナー など
12時30分～16時30分の各お時間にて、
様々なコンテンツをご用意しています。
詳細のお時間は下記の「当日の内容」を
ご確認頂けたらと思います。
是非ご参加ください！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
詳細・申込みはこちら↓↓
http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=428128
※ご参加には、インターネット環境、Zoomにアクセスするメールアドレスがお一人ずつ必要になります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
┏━┳━┳━┳━┳━┓
┃当┃日┃の┃内┃容┃
┗━┻━┻━┻━┻━┛
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■基調講演／13:00～14:10
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
講演テーマ／「コロナの明日へ」～ワタミ創業者が明かす逆境の経営論～
ワタミ株式会社 代表取締役会長 兼 グループCEO 渡邉美樹氏
--------------------------------------------------------------------------------
３度の経営の危機を経て、大きく成長したワタミグループ。
その背景にある不屈の経営哲学を会長兼グループCEOの渡邉󠄉氏より直接お伝えいただきます。
コロナ禍において変化に対応し、挑戦した実例のご紹介。
また、新しい生活様式での消費者ニーズなどにふれながら、
Afterコロナを見据えたこれからの対応など、経営者、飲食店従業員にエールを送るご講演です。
--------------------------------------------------------------------------------
◆耳より情報◆
セミナー参加後、アンケートにご回答いただいた方から抽選で500名様に
渡邉美樹氏の著書「コロナの明日へ～逆境の経営論 全国の社長に50のエール」をプレゼント！
--------------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ぐるなび大学 収益力向上セミナー／14:15～14:40
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2021年 消費者のニューノーマルな飲み会・食事会ニーズはこれだ！！
～コロナ禍でも“飲み会・食事会”を獲得して収益を上げるには～
--------------------------------------------------------------------------------
2020年11月に実施したぐるなび会員に対するアンケートでは、宴会などの飲み会需要よ
りも『居住地寄り』の場所で『少人数』で『早い時間』から『短時間』での『食事利用』が
ニューノーマルなキーワードとしてあがってきました。その一方で、まったく飲み会需要が
なくなったわけではありません。コロナ禍で店舗運営を持続させるために飲食店が収益を
上げるには欠かすことのできない『飲み会』ニーズ獲得に必要な対策はどのようなものか。
今年の歓送迎会はおこなわれるのか。最新の消費者アンケートをもとにコロナ禍における
消費者ニーズや動向の変化を紐解きます。
--------------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ぐるなび大学 飲食店経営戦略セミナー／14:40～15:05
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
多角化戦略から見えてきた、Afterコロナで差が付く“今”の顧客づくり
--------------------------------------------------------------------------------
新しい生活様式に変わり消費者のニーズが劇的に変化している中、外食業界は
大きな転換期を迎えています。イートイン以外にテイクアウトやデリバリーなどの
多角化に取り組み始めた外食企業も増えてきました。
コロナ禍でも売上を確保できていた飲食店がどのような取り組みを行っていたのか。
多角化戦略から、お客様との接点が重要であるということが見えてきました。
また、Afterコロナの消費者の飲食店利用意向はどのように変化するのか。
少し先の未来を見据えて、飲食店が今できることを、実際の飲食店の事例も交え、
消費者・飲食店両方の視点からお伝えします。
--------------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■融資相談ブース／12:30～16:30
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【人数限定/個別相談】日本政策金融公庫オンライン融資相談会
--------------------------------------------------------------------------------
新型コロナウイルス感染症特別貸付など、コロナ禍で影響を受けている
飲食店の資金調達についての融資相談会を実施します。
本相談会は、12:30～13:00、14:20～14:50、15:10～15:40、16:00～16:30の
4回（各回30分）実施いたします。
事前申し込み制となりますので、融資相談ブース専用申し込みページよりお申し込みください。
尚、定員になり次第、お申し込みを締め切らせていただきます。
--------------------------------------------------------------------------------
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
その他、ミニセミナーも多数ご用意しております。
皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げております。
飲食業界のオピニオンリーダーによる基調講演をはじめ、ぐるなびが蓄積してきたマーケティングデータを基に、Withコロナ時代を生き抜き、その先にあるAfterコロナ時代のチャンスを作るための飲食店の経営戦略について共...
