日刊にいがた nikkan niigata

25/02/2025

【SANPOU KITCHEN】三宝自慢の中華惣菜をテイクアウトで楽しもう｜CoCoLo新潟1F EAST SIDE



県内外に多くの店舗を持つ三宝グループが手掛ける初の中華惣菜専門店。
ラブラ万代内にあるSTAND303で人気の魯肉飯（ルーローハン）を主役にした『三宝台湾弁当』や、
卵黄の醤油漬けと中華惣菜を新之助のご飯で包み込んだ『新潟おこめサンド』、
アツアツのミニ中華麺をワンコインで味わえる『駅ナカヌードル』と、
ラインナップは目移りしてしまうほど種類豊富！

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23/02/2025

【喫茶デンデン】中京エリアのご当地洋食グルメを新発田で｜ #新発田市



喫茶デンデンがあるのは新発田市民文化会館内。
名物は岐阜県出身の店主が提供する中京地方のご当地グルメ『鉄板ナポリタン』。
極太麺のナポリタンと溶き卵が鉄板の上にのっているのが特徴です。
『たまごサンド』も人気。

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#喫茶デンデン
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23/02/2025

【ナチュラルレストランかたやま】週替わりで楽しめる自然派メニュー｜ #新潟市 東区



ナチュラルレストランかたやまは、新潟市東区のナチュレ片山の2階にあるレストラン。
専属のシェフが旬に合わせて考案する週替わりのデリを常時7〜9種類提供しています。
新潟の農家によって育てられた野菜と、確かな品質の肉、天然ものの魚を中心に、素材を選び抜いて調理されています。

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#ナチュラルレストランかたやま
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22/02/2025

【コテージマム】自慢のホワイトソースをライスとともに。創業から39年の喫茶店で味わう洋食｜ #加茂市


マスターは加茂市内の老舗喫茶店・ピノキオで5年間料理を学び、コテージマムをオープンさせました。
メニュー数はなんと150種類以上！
開業以来の看板であるグラタンをはじめ、スパゲッティ、ハンバーグ、ドリア、セットメニューなど、洋食を豊富に揃えています。
写真の『えびとベーコンのいためごはん（シチューをかけて）』は、まろやかなソースとエビのプリプリ食感が好相性です。

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#コテージマム
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22/02/2025

【JA北新潟産「越後姫」が当たる】『越後姫のとろとろカスタードケーキ』は、カスタード&生クリームに「越後姫」の甘みとほのかな酸味が重なって激ウマ！ NST「とれたて！えいっとレシピ」
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毎週土曜夕方6時放送 NST『スマイルスタジアム』。毎月第4土曜は『とれたて！ えいっとレシピ“くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを”』。大人気放送中！！

22/02/2025

【Cafe Carciofi】あふれ出す肉汁とスープがたまらない！絶品ロールキャベツ｜ #小千谷市



Cafe Carciofi（カフェカルチョフィ）は、60年近く愛されてきた東京・中野の喫茶店、アザミの味を引き継いだお店。
カレーやパスタをはじめとしたメニューはすべてアザミで提供されていたもので、味や盛り付けもそのまま。
女性に人気の『ロールキャベツのグラタン風』は、タネから作ったロールキャベツの上にベシャメルソースと生チーズをのせた、オリジナリティあふれる一品です。

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21/02/2025

【つばめカフェ・のこのあ】陽気な店主が作る！ 食べ応え抜群のオムスパ｜ #燕市


のこのあは「燕のまちなかで皆が憩える場所を作りたい」という思いから誕生したお店。
昼はランチやカフェ、夜はお酒を豊富に取り揃えるダイニングとしても利用できます。
『オムスパ』は、フレッシュトマトのソースに玉ネギやベーコン、ソーセージなどを加えたパスタを、薄焼きの卵の上にドーム状に盛り付けた一品。

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#のこのあ
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20/02/2025

【カフェフェルマータ】寒い日に食べたい！ 根強い人気を誇るアツアツの焼きカレー｜ #新潟市 中央区


カフェフェルマータのコンセプトは、「ちょっとひと休みするのに気持ちいいカフェ」。
パスタやハンバーグ、季節感を取り入れたスイーツなどバラエティ豊かなメニューを楽しみながら、穏やかな時間を過ごすことができると評判です。
名物はコク深い自家製カレーのうまみを閉じ込めた焼きチーズカレー。

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19/02/2025

【Cafe dining La・Jitto】隠れ家的洋食店の名物ドリアは必食｜ #新潟市 中央区古町



新潟市古町にあるLa・Jitto（ラ ジット）を営むのは、駅南にあった今はなき名店・FOODS BAR SASAKIで腕を振るっていたシェフ。
旬の食材で構成されたランチのドリアが評判で、冬の期間は『真ガキのドリア』が登場。
カキのうまみを逃さないよう丁寧に仕込まれた特製ベシャメルソースはほどよい甘みとコクが特徴です。

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18/02/2025

【欧風料理とケーキのお店 Le Temps】本格フレンチのシメに食べたい自慢のケーキ｜ #新潟市 北区豊栄



新潟市北区豊栄にあるLe Temps（ル タン）は、フランスや大阪で腕を磨いた店主が作るフランス料理と、パティシエの奥様が手掛けるケーキが評判のお店です。
おすすめは、魚介のうまみたっぷりな『ルタン風パエリアランチ』。
プラスで『本日のデザート』を付ければ、より贅沢なランチに！

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17/02/2025

【洋風食堂ひなた】フレンチに親しむきっかけ作りを夫婦で提案｜ #新潟市 中央区京王tubasa


「お客さんにとってのフレンチの入口になりたい」という思いからオープンした洋風食堂ひなた。
フランス料理店では珍しい、小上がり席があったり、和のエッセンスを加えたメニューを提供したりと、お客に気軽にフレンチに親しんでもらいたいという配慮が随所に感じられます。
写真のメニューは、自慢の『前菜5種盛り合わせ』。
右側から順に食べると小さなコースになるようシェフの工夫が施されています。
ぜひ白ワインと一緒に！

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#洋風食堂ひなた
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16/02/2025

【PEOPLE’S KITCHEN タカゼン】ソースを選べる洋風カツ丼が名物｜ #長岡市


オムライスやカレー、パスタ、ハンバーグなど数多くの洋食メニューが揃う、長岡駅前のレストラン・PEOPLE’S KITCHEN タカゼン。
なかでも、圧倒的な人気を誇るのが長岡名物『洋風カツ丼』です。
ソースは洋風カツ丼発祥の店・小松パーラーのオーナーから直々に教わったというケチャップベースのファミリーソース、デミグラスソース、どちらも味わえるハーフ＆ハーフの3種類から選べます。

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#タカゼン
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15/02/2025

【ハンバーグとステーキのお店 ファミリー】ステーキをもっと気軽に、リーズナブルに｜ #新潟市 秋葉区新津snack_family


約40年にわたり愛されたスナック・ファミリーが、2023年にハンバーグとステーキのお店として再出発。
ステーキにはきめ細やかでやわらかな肉質が特徴のオーストラリア産リブロースを使用。
0.3ポンド、0.7ポンド、1.0ポンドと採算度外視のサービス価格で提供しています。

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#ファミリー
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14/02/2025

【喫茶あくび】福井県のご当地グルメ「ボルガライス」が看板！｜ #三条市


「幅広い世代の人にゆっくり時間を過ごしてもらいたい」という思いが込められた店内は、昭和レトロな雰囲気。
ナポリタンやドリアといった王道の喫茶メニューを揃えていますが、ここに来たらまず味わってほしいメニューが『ボルガライス』。
『ボルガライス』とは、オムライスにトンカツをのせ、その上にソースをかけた福井県のローカルグルメのこと。
チキンライスをふわとろ食感の卵で包み、サクサクのロースカツをのせ、特製デミグラスソースがたっぷりかかっています。

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#喫茶あくび
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13/02/2025

【Trattoria NoraCucina 豊栄本店】豊栄産越後姫の魅力がぎゅっと詰まった新感覚クレープ｜ #新潟市 北区豊栄


県内に2店舗を展開する NoraCucina（ノラクチーナ）。
豊栄本店では、江戸時代から200年以上続く葛塚市場で仕入れた豊栄産食材をふんだんに使った料理の数々を味わえます。
ランチメニューのなかでも好評なのが、選べるパスタに前菜、ドルチェが付く『パスタランチ』です。

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13/02/2025

【喫茶とお酒 ムラリス】大人の喫茶店で食べる、アツアツのスパグラ｜ #新潟市 中央区駅前



新潟駅万代口からほど近くにある喫茶とお酒 ムラリス。
お店のテーマは「昼でも夜でも楽しめるちょっと大人な喫茶店」。
喫茶店らしい、どこか懐かしさを感じさせるランチの『ナポリタングラタン』は、もっちり食感のナポリタンに、アツアツのホワイトソースが絡んだ、寒い冬に食べたくなるメニューです。

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#ムラリス
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12/02/2025

【cafe nOmado】「ハヤシライスの店」と銘打つカフェで店主自慢の味を楽しもう！｜ #新潟市 西区黒埼


cafe nOmado（カフェ ノマド）を訪れる人のお目当ては、店主自慢のハヤシライス。
トマトソースをベースにしており、子どもからお年寄りまで幅広い世代に愛される味わいに仕上げられています。
おすすめは、ハヤシライスにサラダやスープがセットになった『ノマドランチ』。

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11/02/2025

【ビストロ ブロブラン】魚介たっぷり、贅沢で大満足！絶品ブイヤベース｜ #長岡市



ビストロの定番料理から、ここでしか食べられない創作メニューまで、気軽にフランス料理を楽しめる、長岡市のビストロ ブロブラン。
魚介と野菜のうまみが詰まった『濃厚スープのブイヤベース』は、白ワインに1日漬け込み臭みをとったアラや、2時間煮込んだ香味野菜が入っていて、口に含むと食材のうまみが一気に広がります。
肉料理では、鴨モモ肉を低温の油で5時間じっくり煮て塩でシンプルに味付けした『鴨もも肉のコンフィ』がおすすめ。

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#ブロブラン
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