旅行人

15/12/2024

前川健一　2177話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その72 - アジア雑語林

食文化を眺める 12 「日韓の食具と食器・膳・料理の関わり 食具の機能から見た考察」（金泰虎、甲南大学）という論文がある。私が知りたい分野に言及した論文なのだが、「なんだかなあ」という感想で読み終えた。問題....

14/12/2024

前川健一　2176話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その71 - アジア雑語林

食文化を眺める 11 韓国の食文化を調べていてがっかりするのは、王族と支配階級の両班（ヤンバン）の食習慣が、「これぞ、韓国の伝統文化」と紹介している人ばかりだということだ。「銀の箸を使うのは、銀はヒ素に反.....

12/12/2024

前川健一　2175話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その70 - アジア雑語林

食文化を眺める 10 「朝鮮人はどうやって飯を食ってきたのか」というのが、私の主たる関心だ。大韓民国成立以後の食文化史だけを知りたいわけではないので、「朝鮮」としたが、大意はない。時に応じて「韓国」も使う.....

10/12/2024

前川健一　2174話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その69 - アジア雑語林

食文化を眺める 9 韓国民俗村で私が見たかったのは、台所用具や食事用具だ。台所そのものはほかの資料である程度分かっているのだが、例えば300年前の包丁やまな板や鍋類の全貌を見たいのだが、ほとんどわからない。台...

08/12/2024

前川健一　2173話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その68 - アジア雑語林

食文化を眺める 8 話は、水原駅の観光案内所から盆唐線ホームに向かうときに戻る。そもそもは昼飯を食べようと地下鉄１号線に乗ったのだが、まだ飯にありつけず空腹を抱えたまま歩いている。パンでも買うか？ 場合に.....

06/12/2024

前川健一　2172話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その67 - アジア雑語林

食文化を眺める 7 昔の横道話からを、2024年の現在に戻る。 ソウル歴史博物館を出て、昼飯のことを考えていて、仁川のチャジャンミョン博物館に行き、チャジャンミョンを食べようとひらめいた。もちろんソウルでもチャ....

04/12/2024

前川健一2171話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その66 - アジア雑語林

食文化を眺める 6 1987年の金浦空港から始まる話の続きだ。 雑誌編集部から渡された取材スケジュール表によれば、きょうはこれから空港から南下して、利川（イチョン）で陶芸の取材をすることになっている。 車に乗ると...

01/12/2024

前川健一　2169話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その64 - アジア雑語林

食文化を眺める 4 2024年のソウル旅行。 鍾路を右折して光化門に至る交差点近くに、かつてソウル高校があった。その敷地に、ソウル遷都六百年を記念してソウル市立歴史博物館ができたのは1994年だった。 かすかな期待を.....

26/11/2024

前川健一 2167話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その62

食文化を眺める ２ それでは、そろそろ韓国食文化話を始めようか。 韓国の食文化を語るエッセイはいくらでもあり、そこでは必ずと言っていいほど同じ話が登場する。例えば、韓国人が書くこういう話。 書き手は、「パ.....

24/11/2024

前川健一 2166話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その61

食文化を眺める １ まずは、食べ物に関する私の立場を書いておこう。いわゆる「うまい食べ物」はもちろん好きだが、わざわざ食べに行くことはまずない。日本では外食はほとんどしない。旅先では外食が普通になるが、....

22/11/2024

前川健一　2165話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その60 - アジア雑語林

薬屋 『ソウルの練習問題』（関川夏央、情報センター出版局、1984）で、ハングルの構造を説明する例に「약」を取り上げて、こう解説している。 「『yak』と発音する。『ヤク』ではない。『k」』言ったつもりで言わない.....

21/11/2024

前川健一 2164話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その59

トイレの話 6 前回は、トイレの汲み取り道具と運搬道具の展示を紹介した。その続きで、汲み取り場所がわかる住宅があったので、写真を撮っておいた。この場所の説明は一切ないが、すでに屎尿運搬道具の展示を見ている...

30/10/2024

前川健一 2154話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その49
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韓国も日本も、変わった 10 コーヒー２ 1979年にソウルで日本語教師をしていた四方田犬彦の『大好きな韓国』に、当時の喫茶店の話が出てくる。長いが、引用したい。 喫茶店はたいてい暗く、熱帯魚を入れた水槽があった.....

29/10/2024

旅行人のWEBショップは10月30日（水）〜11月20日（水）まで休業いたします。よろしくお願いします。

28/10/2024

前川健一　2153話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その48 - アジア雑語林

韓国も日本も、変わった 9 コーヒー１ 2139話で、1984年に取材で韓国人家庭を訪問したという話をした。 取材させてもらうことへの謝礼をどうしようかという話は、編集部とはしてなかった。取材費に多少の余裕があるから.....

26/10/2024

前川健一 2152話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その47

韓国も日本も、変わった 8 地下鉄３ 日本を旅行する韓国人の動画は、YouTubeにいくらでもある。日本語のものは、日本在住韓国人が家族友人知人に日本を案内するという企画が多く、たいていは「初めて食べる日本の味」と....

24/10/2024

前川健一　2151話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その46 - アジア雑語林

韓国も日本も、変わった 7 地下鉄２ ソウルの地下鉄の話を、手持ちの資料で読む話の続きだ。 『韓国の本』（講談社、1986）はムックだから実用情報には欠けるが、時代を感じることができる。短いコラムから、箇条書きに...

22/10/2024

前川健一　2150話　ソウル2024あるいは韓国との46年　その45 - アジア雑語林

韓国も日本も、変わった 6 地下鉄１ 韓国最初の地下鉄であるソウルの１号線は、ソウル駅から東に延びて清涼里（チョンニャンニ）までの7.8キロで、開通は1974年だった。清涼里駅は東大門駅から４つ目の駅だから、ソウル....