Sake World

06/01/2025

［愛知／金虎酒造］名古屋の中心で日本酒を造る！
「虎変」ブランドの想いと挑戦を聞きました！

1845年（弘化二年）創業の金虎酒造は、「バンテリンドーム ナゴヤ」から車で約10分という都心部で、代々越後杜氏の技を活かした手造りの日本酒を醸し続けている。

現在の杜氏である木村伸一氏は令和6年度日本醸造協会醸造技能者に表彰されるほどの技術を持つ。
長年受け継がれてきた金虎銘柄を中心に、現在は新銘柄の「虎変」を展開。蔵の歴史を守りつつ、時代の変化を捉えた日本酒を提供する想いを聞いた。

#日本酒 # #愛知日本酒 #金虎 #虎変

05/01/2025

京都の日本酒・地域プロジェクト
「さけまっち」＆「てらのみ」が“酒と場”について語り合う！

京都では登録有形文化財の町家で開く「さけまっち」、お寺を開放する「てらのみ」という日本酒イベントがある。京都ど真ん中の六角通りにある、意外な場所で行われる二つの日本酒の会について、イベントを主宰する「さけまっち」篠塚さん、森山さん「てらのみ」油小路さんに対談形式で話を聞きました！

#京都 #日本酒 #京都日本酒 #日本酒イベント #京都日本酒イベント #さけまっち #てらのみ

04/01/2025

日本酒を通して企業戦略を学ぶ！
関西学院大学内ゼミが取り組む
「日本酒振興プロジェクト」とは？

若者の日本酒離れが叫ばれる昨今、
当事者であるゼミ生たちは日本酒をどう捉えているのか。
外国語能力の習得と、国際的なカリキュラム編成を中心にする国際学部が日本酒とどう関わっているのか。
ゼミを取りまとめる木本教授、そしてゼミ13期生を取材しました！

#日本酒 #関西学院大学木本ゼミ #日本酒振興プロジェクト

03/01/2025

新潟県佐渡市［尾畑酒造］が取り組む“持続可能な酒づくり”と世界遺産登録された佐渡金山で取り組む貯蔵古酒について、蔵元の尾畑留美子さんに話を聞きました！

「米・水・人、そして佐渡」の4つの宝を和して醸す「四宝和醸」の酒造り。
世界遺産で造る“熟成酒”「佐渡金山貯蔵古酒」への熱き想い！
詳しくはSake Worldで！特集2本立てでお伝えします！

#新潟 #日本酒 #新潟日本酒 #尾畑酒造 #真野鶴 #佐渡 #佐渡島 #佐渡島日本酒 #佐渡日本酒 #佐渡金山 #佐渡金山貯蔵古酒

02/01/2025

今日から、日本酒ブレンダーに！
京都発のオリジナルブレンド日本酒体験施設［My Sake World 御池別邸］ついに2025年1月23日オープン！

自分好みのおいしい日本酒を、自分の手で作れたらどんなに楽しいことだろうー

世界に一つだけの味わいの日本酒を作る体験を提供！さらに、作成した日本酒を小瓶に詰めてお土産に！
また、その味わいのお酒は、1本単位で発注し、購入することも可能です！
1月10日より予約開始、乞うご期待！

#京都 #京都日本酒 #日本酒 #日本酒体験 #日本酒体験施設 #日本酒ブレンド #日本酒ブレンド体験施設

01/01/2025

あけましておめでとうございます！🌅
今年の初詣はお酒の神様にお参りしよう！
日本酒と神様の関わりは深く、全国には多くの酒造にまつわる神社があります。酒造関係者も崇敬する初詣に訪れたい三大酒神神社についてまとめました！
詳しくは公式Webサイト「sakeworld.jp」でチェック！

#日本酒 #京都 #酒蔵 #松尾大社 #初詣 #明けましておめでとうございます

31/12/2024

2024年Sake World NFT 日本酒購入数ランキングTOP9！
2024年は残りわずか。この一年を振り返り、酒蔵の皆さまと多くの日本酒ファンに支えられ、Sake World NFTでは数々の素晴らしい日本酒がリリースされました。その中で、一番多くの支持を受け、購入された日本酒TOP 9をお届けします！

2024年を通じてのご愛顧、誠にありがとうございました。2025年も、皆さまに素晴らしい日本酒をご提供できるよう努めてまいります。どうぞ良いお年をお迎えください！

#日本酒

25/12/2024

■【編集部セレクト】2024年12月に［Sake World NFT］でリリースした日本酒8選■

メリークリスマス🎄
Yoikoです。

本日は、今月入荷した日本酒をご紹介♪

①特別純米酒 六玄（東山酒造／京都府）
②五橋 純米大吟醸 錦帯（酒井酒造／山口県）
③飛騨乃辛燗 特別本醸造（平瀬酒造店／岐阜県）
④Oku no Matsu 20XX Vintage 2008（奥の松酒造／福島県）
⑤佐渡金山貯蔵古酒 真野鶴大吟醸BY2019（尾畑酒造／新潟県）
⑥楽の世 山廃純米無濾過生原酒（丸井合名会社／愛知県）
⑦純米酒 花神（宇都宮酒造／愛媛県）
⑧蒼天伝 蔵の華 純米大吟醸（株式会社男山本店／宮城県）

2025年の幕開けに
新たな1本を見つけてみて！

#日本酒 #清酒 #東山酒造 #酒井酒造 #平瀬酒造店 #奥の松酒造 #尾畑酒造 #丸井合名会社 #宇都宮酒造 #株式会社男山本店

18/12/2024

■香港で開催されたコンテスト「和酒アワード2024」で、ブレンド日本酒「アッサンブラージュ・クラブ」が銀賞を受賞■

こんばんわ
Yoikoです。

嬉しいお知らせです。

香港で開催された日本酒コンテスト
「和酒アワード2024」で
「Assemblage Club 01 CODE NAME : Taro'」が銀賞を受賞しました！！

今回の受賞で今年獲得した賞が3つに。

世界で美味しいと言われた日本酒
是非一度味わってみて！

#日本酒 #清酒 #和酒アワード

16/12/2024

■［2025］お正月のお祝いにおすすめ！新年を彩る限定酒6選■

こんばんわ
Yoikoです。

今年も残すところあと15日。

本日は、巳年のお正月に飲みたい
新年にピッタリな限定酒をご紹介！

①龍勢 干支ラベル 純米大吟醸 -巳年- 2025年（藤井酒造）
ヘビをモチーフにしたラベルがピッタリ！

②英勲 井筒屋伊兵衛三割五分磨き 干支ラベル（齊藤酒造）
幻の酒米を使った新年限定の純米大吟醸。

③干支こも樽 （城陽酒造）
樽で特別感が増す！お正月の食卓を華やかにする限定酒。

④開華 大晦日しぼり (2本セット)（第一酒造）
元日の乾杯で楽しめる大晦日にしぼって瓶詰めされたお酒。

⑤来楽 元日搾り（茨木酒造）
元日の0時につくられるお酒！

⑥福知三萬二千石 はつあかり（東和酒造）
新年の初お酒を元日の曙光にちなんだお酒。

気になるお酒はありましたか？
詳しい情報はSake Worldへ！

#日本酒 #清酒 #新年 #お正月 #縁起 #新酒 #龍勢 #英勲 #干支こも樽 #開華 #元日搾り #福知三萬二千石

13/12/2024

＼🎄プレゼントキャンペーンのお知らせ🤶／

♢OPEN間近！クラウドファンディング目標達成記念Wフォロー&いいねで当たるキャンペーン♢
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▷▷「保存」すると後で見返せて便利です。

本日から26日（木）の期間中
ご応募いただいた方の中から
#抽選 で計【4名様】に下記の対象賞品をプレゼントします！

キャンペーン詳細はコチラ↓
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【応募期間】
2024年12月13日（金）～26日（木）23:59

【応募条件】
①@sake.world.japanをフォロー

②このキャンペーン投稿にいいね❗️

★さらに、「My Sake World御池別邸」の公式インスタグラム@mysakeworldもフォローすると当選率アップ！★

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▽▽プレゼント賞品▽▽（各賞品1名様）

A賞「My Sake World御池別邸」ペアご招待券（11,800円分）
ブレンドによる自分だけの日本酒がつくれる体験施設「My Sake World御池別邸」にご招待。
※2025年6月末日（土日祝月を除く）までに2名様でご来店可能な方のみ。
※ご当選者には後日予約希望日をお伺いいたします。

B賞（店舗協力酒蔵のお酒）齋藤酒造 英勲 古都千年 純米大吟醸

C賞（店舗協力酒蔵のお酒）玉乃光酒造 TAMA 純米吟醸

D賞（店舗協力酒蔵のお酒）キンシ正宗 2013 ヴィンテージ

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当選発表は、2025年1月上旬頃になります。
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たくさんのご応募お待ちしております🙇

『注意事項』
・本キャンペーンは20歳以上の方が対象になります。
・アカウントが非公開設定の方はキャンペーン対象外となりますのでご了承ください。
・当選者の方にはこちらのアカウントよりDMにてご連絡させていただきます。
・当選通知後一週間以内にご返信いただけない場合や、フォローを解除されている場合は当選無効となりますのでご注意ください。
・当選者の発表はDMの送信をもって代えさせていただきます。
・発送は日本国内のみとなりますので予めご了承くださいませ。
・複数のアカウントでご応募いただいた場合もご当選はお一人様1回とさせていただきます。
・応募者や当選者の方にリンクをお送りし、登録やクレジットカード情報、配送料などを求めることは一切ございません。

『個人情報の取り扱いにつきまして』
・個人情報等につきましては商品の発送のみに利用し、それ以外の目的では利用いたしません

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09/12/2024

JCBAオープンセミナーにSake World 事業羽間が登壇！
「RWAビジネスの最新動向と発展に向けた課題」
RWA（現物資産）トークン化に取り組むNOT A HOTELさんと一緒にトークセッションさせていただきました！
詳しくは↓こちらをチェック！

https://sakeworld.jp/special/202412-rwa-jcba-seminar/

#日本酒 #

06/12/2024

■「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録が決定！文化庁ではシンポジウムの開催も。■

こんばんわ
Yoikoです。

みなさん
ニュース見ましたか？

2024年12月4日に
「伝統的酒造り」が
ユネスコ無形文化遺産に登録が決まりました㊗️🙌

「伝統的酒造り」とは、
杜氏・蔵人等がこうじ菌を用い、
長年の経験に基づき築き上げてきた
酒造り技術のこと。

日本各地の気候風土に応じて発展し、
酒造り技術でつくられた酒は、
催事や祭事や婚礼といった行事に
不可欠な役割を果たしてきました。

このユネスコ無形文化遺産登録で
ますます世界に
日本酒の魅力が広がっていったら嬉しいですね！

#日本酒 #清酒 #伝統的酒造り #ユネスコ無形文化遺産

05/12/2024

Sake Worldも出店！
京都髙島屋S.C.屋上クリスマスマーケット
2024が12月7日（土）8日（日）開催！

京都の人気飲食店の屋台やステージイベントなど大人から子どもまで楽しめるクリスマスイベント。

Sake Worldからは編集部厳選日本酒の熱燗を提供！
1杯400円、3種飲み比べ1,000円！
SNS見た&フォローでオール100円引き！
またオリジナルブレンド日本酒Assemblage Club Taro´やHANABI、コラボ日本酒ラベルの販売も！
ご来店お待ちしております🍶

#京都 #京都日本酒 #京都イベント #京都高島屋 #日本酒イベント #京都日本酒イベント

04/12/2024

【2024年振り返り〜2025年に向けて①】

Sake World NFTを立ち上げて早くも1年！
・マーケットプレイス立ち上げ
・約4000人を導入したSake World Summit開催
・オリジナルブレンド日本酒Assemblage Clubの展開
・シンガポール法人設立
・海外展開の加速、酒蔵の事業継承
・ブレンド日本酒体験施設My Sake Worldをオープン
足早に駆け抜けた1年！
さぁ2025年に向け、新たな展開を計画！
リーフ・パブリケーションズCEOが2024年の振り返りと2025年に向け、ホワイトペーパーを公開！
ぜひチェックを👀
https://sakeworld.jp/special/202412-business-concept/

#日本酒

02/12/2024

■福岡、博多駅徒歩圏内でおすすめ！日本酒が美味しい居酒屋3選■

こんばんわ
Yoikoです。

♢出張シリーズ♢

本日は、
日本酒が飲める
博多駅周辺のおすすめ居酒屋をご紹介！

①博多駅構内ほろよい通りで昼飲み［さかなや食堂 博多 辰悦丸］

②常連客多数！居心地抜群の居酒屋［人参公園前 博多たいな］

③鹿児島県産地鶏が堪能できる焼き鳥［ちんぷんかんぷん 博多ハナレ］

福岡といえば、
魚に肉をはじめ九州の新鮮な食材が集まる街。

本日紹介したお店は予約必須ですが
ハズレなしのお店です♪

ぜひ一度行ってみて！
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この投稿は記事の一部です。
詳しくはSake Worldへ！

#日本酒 #清酒 #博多駅 #九州 #居酒屋 #九州グルメ #博多グルメ

29/11/2024

🍶クラウドファンディングスタート🔥
【プロジェクト名】
　オリジナル日本酒づくり体験施設を京都にオープンします！

『My Sake World』で、多くの日本酒ファンの皆様に、もっと日本酒を好きになる体験をご提供したいと考えています。

また、日本酒はまだ少し興味を持った程度、たまに飲むけど違いがよく分からない、実はちょっとハードルを感じている…そんな方にとっても、日本酒を知るきっかけとなる場所となり、日本酒ファンの裾野を広げることを目指しています。

日本酒ファンの皆様なら、誰もが一度は「自分だけのオリジナルブランドを作ってみたい！」という想いを抱いたことがあると思います。

その夢を叶えることができる「個人がSAKEを創造する空間」を『My Sake World』は目指しています。

ご支援のほど、何卒よろしくお願いいたします。

🔗URL🔗
https://camp-fire.jp/projects/view/805479

もっと日本酒が好きになる施設『My Sake World』を京都にオープンします。 日本各地の銘柄を自らブレンドして「マイサケ」を作れるのが最大の特徴。レシピはWeb上でデータ保管できます。 千年の都KYOTOにて、日本が世界に誇....

26/11/2024

■水陸の要衝として日本酒文化に貢献！滋賀県内にある酒蔵の日本酒を紹介！■

こんにちは
yoikoです。

本日は、
県のほとんどが湖で、水も山も豊かな
滋賀県のおすすめ日本酒をご紹介！

①喜多酒造 喜楽長 辛口純米吟醸
②笑四季酒造 笑四季 貴醸酒 モンスーン 山田錦
③上原酒造 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒
④竹内酒造 AI～アイ～
⑤藤居本家 旭日「煌々 -きらら-」純米大吟醸

自然と文化が生み出す
滋賀の日本酒をぜひ楽しんで

ご紹介した日本酒は
Sake World NFTで購入できます！

#日本酒 #酒蔵 #喜多酒造 #笑四季酒造 #上原酒造 #竹内酒造 #藤居本家