24/01/2025
パンプキンスープに使うのは島かぼちゃ
沖縄で古くから作られてきた在来種のカボチャで、地元では「ナンクワー」と呼ばれています。
昔から、冬にカボチャを食べれば風邪予防になると云われるのは、ビタミンやミネラルが豊富だからと推測できますが、先人の知恵に感謝です。
テレビ番組制作(報道番組、ドキュメンタリーなど)
月島2丁目20/14
Chuo-ku, Tokyo
1040052
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