Ethicalize

15/03/2022

___
春本番
ふきのとうが芽を出し春の訪れを感じています🌱

ふきのうには、ビタミンB1、ビタミンK、カリウム、葉酸、食物繊維が含まれ、疲労回復や骨を丈夫にする働きがある栄養素が含まれていることで有名です。

今回は、「ご飯がすすむ！ふきのとう味噌 」レシピをご紹介します。

よろしければ参考にしてみてくださいね！

【材料】
・ふきのとう
・米油
・味噌
・みりん
・調理酒
・甜菜糖

【作り方】
ふきのとうを刻んですぐ温めることが美味しくいただくコツです。

そのため、調味料を先に混ぜで味噌だれを作っておきます。米油以外の材料を混ぜるだけでOK！

次に、米油を入れたフライパンを温めます。その後、ふきのうを入れヘラで混ぜながら1〜2分炒め、ふきのとうがしんなりしたら作った味噌だれを入れ、水分を飛ばして完成です！

ふきのとうは、採れた場所によってアクの強さがことなります。アクが気になる場合は、下処理をしてから刻むことをおすすめします。

【下処理の仕方】
1.根元を切り落とし、褐色の葉を取り除きます。

2.お湯1.5ℓに対して塩を大さじ1加え、ふきのとうを入れて3-4分茹でます。

3.流水で流し、水を替えながら15分〜2時間程度おきます。

水にさらす時間は、ふきのとうの苦味によってことなりますので、様子をみながら調整することをおすすめします。

ご飯がすすむ！お酒のつまみにもおすすめしたい！ #ふきのとう味噌

春の訪れレシピとして是非試してみてください。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #からだにいいこと #地球環境にいいこと に関してご紹介しています。

#オーガニック
#エコ
#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#エシカル #オーガニックな暮らし #プラントベース #サスティナブル #エコフレンドリー #動物性不使用 #グルテンフリー #リユース #アレルギーフリー #腸活 #春レシピ #ふきのとう

22/02/2022

今日は #猫の日 🐈‍⬛

製品購入で売上の一部が保護猫ちゃんたちの施設に寄付されるキャンペーンなど各地で行われています。

ちなみに、2がこれだけ並ぶ年は、鎌倉時代ぶりの800年ぶりだそう。そのため #スーパー猫の日 と呼ばれているそう。

ぜひ、地球にもやさしいグッズと共にワンちゃん、ネコちゃんたちの未来を一緒に考えてみる日してみませんか。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #からだにいいこと #地球環境にいいこと に関してご紹介しています。

#オーガニック
#エコ
#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .magazine
______________________
#エシカル #オーガニックな暮らし #プラントベース #サスティナブル #エコフレンドリー #動物性不使用 #グルテンフリー #リユース #アレルギーフリー #腸活 #ヴィーガンクッキー缶

20/02/2022

－－－－－－－
身体も心も温める注目の #ジンジャーシロップ

▶︎▶︎ .jp

高知県いの町の生姜そのものの風味を生かしながら極めて小ロットで手作り製法の製品は、一つ一つにロット番号が！

66番のジンジャーシロップは、有機栽培された生姜をきび糖と煮込んで、甘さ控えめのジンジャーシロップ。

毎日、寝る前にお湯と割って飲んでいます。身体がポカポカする天然の #温活サプリ として何度もリピートさせていただいてます。

生姜の収穫時期によってシロップの味が変化するのも、自然の影響をたっぷりと受けた証。

ホンモノ感を感じたい方に、エシカルライフを送られている方のギフトにもおすすめです。

使い終わった後のガラス瓶は、花瓶にするととっても素敵です🌷

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #からだにいいこと #地球環境にいいこと に関してご紹介しています。

#オーガニック
#エコ
#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#エシカル #オーガニックな暮らし #プラントベース #サスティナブル #エコフレンドリー #動物性不使用 #グルテンフリー #リユース #アレルギーフリー #腸活

15/01/2022

ブルックリンにありそうなお洒落な空間が印象的な西新宿にあるHOTEL THE KNOT TOKYO shinjuku内にある「 」。

マネージャーで、サンドイッチクリエイターの山口友希さんが始めた「 」が話題。

その名の通り、日曜日限定で行われるALL VEGANパンが展開されるお店は、ヴィーガンでない方も沢山いらっしゃるそう。

ヴィーガン＝物足りない！そんなイメージを払拭させてくれたのはここのパンです！と言った声を見かけることが多く、弊社スタッフも伺ってきました。

パンだけでなく、オリジナルのグッズやお花屋さんとのコラボレーション企画などワクワクがいっぱいのパン屋さん。

コロナ禍において楽しむことをつい忘れてしまいそうな時に空間や美味しいパンからエネルギーをもらうのもありかなと思っています。

人気のヴィーガンドーナツ、マフィンは日曜でなくても購入できますのでぜひ、足を運んでみては？

そして、明日は日曜日！ぜひ、まだ知らずのヴィーガンパンに出会いに行ってみてください😋

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #からだにいいこと #地球環境にいいこと に関してご紹介しています。

#オーガニック
#エコ
#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#エシカル #オーガニックな暮らし #プラントベース #サスティナブル #エコフレンドリー #動物性不使用 #腸活 #ヴィーガンパン #ヴィーガングルメ #西新宿 #ヴィーガン新宿

22/11/2021

本日、エバラ食品工業株式会社様との取り組みについて発表となりました。詳細はURLよりご覧ください。
https://ethicalize.co.jp/archives/395

#大豆ミート
#代替肉

当社は、エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）との取り組みにより、食の主義や健康上の理由などにより食に制約がある方でも食を楽しめる商品・サービスの提供について実現可.....

01/11/2021

\本日は、世界ヴィーガンデー/

ヴィーガンの方も、そうでない方もおいしくいただける大豆ミートを使用したトマトのパスタソースが弊社よりデビューしました。
https://ethicalize.co.jp/archives/317

#ヴィーガンライフ　 #プラントベース　 #グルテンフリー

ヴィーガンの方もそうでないかたもおいしくヘルシーに、満足度が高いトマトパスタ―ソースがEthicalize株式会社からデビュー。

27/10/2021

弊社が運営する「週1ヴィーガンをライフスタイルに。」をテーマにしたメディア『VEGANLIFE』に150店舗のヴィーガン・レストランカフェ情報が加わりしました。よろしければ、ご覧ください。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000074618.html

Ethicalize株式会社のプレスリリース（2021年10月27日 12時00分）約150店舗のヴィーガンレストラン・カフェ情報が[VEGANLIFE（ヴィーガンライフ）]に登場！

21/06/2021

「脱プラキャンプ」のすすめ。
おすすめアイテムと合わせてご紹介しています！

https://bit.ly/3iX9EUk

#脱プラ
#エシカルライフ

夏は、海や山など自然豊かな環境でのキャンプが心地よい季節。豊かな自然を次の世代につなげていくために、今年はエシカルな“脱プラキャンプ”に挑戦してみませんか。今さら聞けない。

16/06/2021

Ethicalizeでは、Instagramにて「地球とカラダにちょっとイイことを。」をテーマにしたInstagram Magazineを配信しています。

編集部スタッフの日常をリアルタイムに配信中。
よろしければフォローください。

https://bit.ly/2SCVtZJ

21/04/2021

4月22日は、「 #アースデイ」。

1970年にアメリカの上院議員が環境問題について『地球の日（アースデイ）』と呼びかけたのが始まりと言われています。

今回は、自宅にいながら地球環境問題に貢献できるサービスをご紹介します。

2009年に、ベルリンのスタートアップ企業が生み出したサステナブルな検索エンジンサービス「 #エコシア（ecosia）」です。

使い方はGoogleやYahoo!と同じです。

皆さんが、何かを調べるときに を検索エンジンとして使用し、検索に表示される結果の中の広告をクリックすることでEcosiaに入る広告収入の約80％が世界各地の植林プロジェクトのために充てられるというもの。

詳しくは、ぜひエコシアと検索してみてください。

明日は、環境問題や配慮について、自宅でもできる #エシカルライフ について考えてみる1日にしてみませんか？



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひInstagramのフォローもお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#エコ #エシカル消費 #エシカル #地球に優しい #地球に優しい暮らし #大豆ミート #プラントベース #植林

18/04/2021

#にんじんジュース は、カリウムが豊富と言われ、にんじん100gに対して、280mgのカリウムが含まれているそう。

ナトリウムを体外に排出したり、血圧を下げたりするカリウムは、塩分の摂りすぎによるむくみをやわらげてくれることが期待されています。

朝起きて、むくみが気になる、昨晩、塩分を摂りすぎたなと感じている方、ぜひ取り入れてみてください。

また、食事の初めに摂取することで、血糖値の急激な上昇を抑えられるので、ダイエットされている方の食事療法としても◎

今回は、 #鏡田ファーミング の糖度7度のにんじんジュースをいただきました。

豆乳ヨーグルトやレモンを加えてスムージーとして飲んでも美味しいかと思います。

紫外線が強くなってきていますので、シミ、シワの予防にもぜひ積極的ににんじんを摂取してみてください。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #からだにいいこと #腸活 #朝食 #料理好きな人と繋がりたい #エシカル

18/04/2021

4月22日はアースデイ。地球のことを考えて行動する夜と言われ、はじまりは、1970年。

51年が経ち、アースデイともに世界はよりよくなり地球環境は、きれいになったでしょうか？

残念ながら、日々のニュースなどを見る限り地球の暗い未来を暗示するものばかり。
未来は一体どうなるでしょうか？

一人一人が、地球の未来を考える日になりますように。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #エコ #エシカル消費 #地球に優しい

18/04/2021

26歳で企業。40年以上前から #コンポスト 、オーガニックの世界を研究＆体現してきた、そば粉・穀物粉のプロが考えるこれからの微生物の力を借りた #グルテンフリー の世界。

株式会社OGURA 代表取締役小倉隆夫さん。

ケミカルゼロで、オゾンの力で、穀物粉の貯蔵庫を管理。

蕎麦の実、大豆の土壌もコンポストで40年以上前から実践されている小倉さんは、アメリカ全土に広がるWhole Foods Marketの麺類を開発を行なっている。

技術を惜しみなく海外にも提供し、オーガニックの力で世界中の人たちが健康・幸せになってくれればそれでいいと。ニコニコ笑顔で語ってくれた。

今回、グルテンフリーで試作中のパン「米粉ともち麦、乳酸菌生物質（乳菌源、黒糖、塩）」を使用したパンをいただいた。

トーストしなくても、切ってそのまま食べても自然の甘さ。

veganスプレッドを代表する「アリサン プラントベース 有機スプレッド」を塗ったり、メープルバターを塗ってみたりとその日の気分で変えるのも◎

穀物のプロが作るグルテンフリーの食物たちが未来を変えてくれると信じている。

それを世の中に伝えていくのが、我々の使命かな？と感じた日曜日です。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし
#オーガニック

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #エシカル #からだにいいこと #ヴィーガンバター #米粉パン #ホールフーズマーケット #腸活

17/04/2021

腸内環境を整えることで、美容や心身の健康に良い影響を与えることから、実践している人が増えてきている「 #腸活」。

その「腸活」をサポートしてくれる栄養成分として注目されているのが「 #オリゴ糖」。

胃酸や消化酵素でも分解されず、大腸まで届き、腸内にすむ #善玉の栄養源となり、それらを増やす働きがあると言われていますね。

#善玉菌を増やす 成分としてぜひ「 #オリゴ糖」に注目してみてください。

ちなみに、オリゴ糖は #麹 にたっぷり含まれており、最近はご当地の「 #甘酒」をチェックしています。

今回は、60%に精米した吟醸酒用の米麹のみを使用した甘酒「 #まんさくの花 秋田美人のひみつ」を使って、 #シャーベット を作ってみました。
-------------------------------
甘酒:100g
豆乳:ヨーグルト:200g
みかん:5房（お好みで）
キウイのドライフルーツ（なくてもOK）
→秋田県大館市 道の駅ひない直売上「 #とっと管」で購入
------------------------------
材料全てを混ぜて、冷凍庫で冷やすだけ！
自然な甘みとみかんの酸味がちょうどいい。
さっぱりして食欲がない時や暑くなる季節のデザートにおすすめです。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #植物の力 #エコ #エシカル消費 #エシカル #甘酒 #からだにいいこと #手作りおやつ #シャーベット #美腸 #手作りデザート #美肌 #まんさくの花

17/04/2021

天気の悪い日や気分を入れ替えたい時は、本を手に取ってみよう。

フリマアプリで購入した「エシカルライフ初心者」におすすめの本たち。

自身の生き方を変え、地球を救う一冊になると良いなと思っています。

ぜひ、皆さんもエシカルライフにおすすめな本がありましたら でシェアいただけたら幸いです。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #植物の力 #エコ #エシカル消費 #エシカル #本好きな人と繋がりたい #ホリスティック #オーガニック

15/04/2021

春の季節を代表し、山菜として日本料理には欠かせない食材「ふきのとう」。

発酵食品が多数存在し、医食同源に基づいてライフスタイルを築きあげてきている方が多い「秋田県舘野市」では、自生している天然物が深い雪解けした地面から、ふきのとうが顔を出して成長しています。

ふきのとうは、鮮度が重要で摘んだばかりのものはとても清々しい香りでエグミがないのが特徴。根元の切り口をみて黒ずんでないかをチェックすることで新鮮さがわかります。

締まりがあり、つぼみがまだ硬く閉じて周りの葉で花芽が見え始める位までの物が一番おいしいとされています。

●米粉を使った天ぷら
●手作り味噌炒め
●お味噌汁

食べ方はいろいろ。

胃もたれや便秘に効果的で「若返りのビタミン」とも呼ばれている。独特の香り成分が胃腸の働きを促し、代謝をアップさせるビタミン類以外にも葉酸や鉄分､食物繊維を含みます｡

たくさん食べるものではありませんが
ふき味噌にすれば保存性もアップするので、
おつまみやご飯のお供にも。

花が咲く前のものを手にすることがありましたらチャレンジしてみてください。

#医食同源 という言葉があるように、
四季に合わせた自然のものを口にすることで、栄養バランスを整えていきたいものです。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #植物の力 #エコ #エシカル消費 #エシカル #医食同源 #ホリスティック #ふきのとう #コンポストのある暮らし #秋田県 #料理好きな人と繋がりたい

15/04/2021

日本一綺麗な場所で、 #有機コンポスト　を作っている方にお会いしました。

微生物、発酵など奥が深いけど、未来に続くヒントがたくさん。

技術だけでは語れない。
人、動物、昆虫、微生物などそれぞれの世界が繋がって可能性ある未来へ。

食物を作ったり、いただいたりする過程において下水汚泥などの有機物を、微生物の働きを活用して発酵・分解させ、昔から伝承されてきた日本の大切な知恵のひとつ。

伝承することで、世界がきっと変わるはず。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #植物の力 #エコ #エシカル消費 #エシカル #秋田県 #大館市 #コンポスト

15/04/2021

大豆ミート初心者でも簡単に作れる の美味しい #大豆ミート酢豚 。

大豆ミートを戻し、
の
●シーズニングソース:大さじ1
●ケチャップ:大さじ1
●お酢:大さじ1
の割合でソースを作ります。

揚げたての大豆ミートにソースを混ぜて炒めるだけの簡単レシピ。

大豆ミートは、揚げたてそのままでも美味しくついつまみ食い😋

ぜひ、 #大豆ミート初心者 に試していただきたいレシピです。

こちらのInstagram magazineでは、 #エシカル #プラントベース #からだにいいもの などを紹介しています。



#シンプルな暮らし

に興味がある方は、ぜひフォローお願いします♡

▷▷ .shop
______________________
#シンプルライフ #植物の力 #エコ #エシカル消費 #エシカル #料理好きな人と繋がりたい #大豆ミートレシピ #大豆 #発酵食品マイスター