日本茶生活

15/12/2025

長崎県のほぼ中央に位置する東彼杵（ひがしそのぎ）町。大村湾を望み、海と山がよりそうこの土地では、長い年月をかけて“そのぎ茶”の文化が育まれてきました。

『長崎 そのぎ茶ものがたり』では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。

連載第6回では、茶商「岡田商会」の代表・岡田浩幸さん、営業担当の岡田泰樹（さん、そして茶農家「西坂秀徳製茶」の西坂秀徳さんにお話を伺いました。

『長崎 そのぎ茶ものがたり』では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。連載第6回では、茶商「岡田商会」の代表・岡田浩幸（おかだ ひろゆき）さん、営業担当の岡田泰樹（...

13/12/2025

2026年1月9日（金）に開催する「第9回 日本茶アカデミー」のテーマは、いま世界中で注目を集める「抹茶」。

世界的な抹茶人気に伴い、国内外で抹茶を扱うカフェやブランドが増え、スイーツやドリンクの開発も加速しています。

そのムーブメントの中で注目を集める抹茶専門ブランド「千休」の代表・久保田夏美さんを講師に迎え、ブランドの成長を支える視点や取り組みについてお話しいただきます。

2026年1月9日（金）に開催する第9回 日本茶アカデミーのテーマは、いま世界中で注目を集める「抹茶」。 世界的な抹茶人気に伴い、国内外で抹茶を扱うカフェやブランドが増え、スイーツやドリンクの開発も加速しています...

11/12/2025

現在、連載企画をお届けしている長崎の”そのぎ茶”の魅力を体感できる特別イベント「長崎 そのぎ茶コレクション2026 in 東京」を、2026年1月24日（土）・25日（日）の2日間、東京・丸の内で開催します。

当日は、東彼杵町から個性豊かな8軒の茶農家・茶商が来場。
関東ではなかなか出会えない多彩なそのぎ茶を、作り手たちの話とともにお楽しみいただけます。

ぜひイベントページをご覧ください。

https://nihonchaseikatsu.com/sonogichacollection2026/

07/12/2025

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。
連載企画『長崎 そのぎ茶ものがたり』では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。

連載第5回は、日本茶の品評会「日本茶AWARD」等で数々の受賞歴を誇る、二人の製茶問屋〈西海園 二瀬浩志さん × 池田茶園 池田亮さん〉の対談です。

そのぎ茶の新たな可能性を切り拓く二人に、”選ばれるお茶”を生み出すための、技と哲学を伺いました。

長崎の”そのぎ茶”の魅力を紹介する連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』第5回は、日本茶コンテストで数々の受賞歴を誇る製茶問屋の西海園 二瀬浩志さんと池田茶園 池田亮さんの対談です。そのぎ茶の新たな可能性を切り.....

01/12/2025

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。
本連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。

連載第4回は新進気鋭のふたり、「まるせい酒井製茶」の酒井祐志（さかい ゆうじ）さんと、「近藤農園」の近藤徳重（こんどう のりしげ）さんの対談をお届けします。

お茶作りのスタイルや、お茶の世界に入った当時のエピソードなど、さまざまなお話を聞きました。

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。本連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。、連載第4....

28/11/2025

日本茶をテーマにした学びの場「日本茶アカデミー」は、12月23日（火）に年末特別会「クリスマス＆年末スペシャルセッション」を開催します。
今回は通常よりも内容を拡大し、クリスマス前の夜にふさわしい“学びと語らいの時間”としてお届けします。

1899特製のブッフェや豪華景品が当たるゲームなどもご用意しています。
年末の締めくくりに、日本茶とともに学びを深め、交流を楽しむ時間をお過ごしください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

お茶をテーマにしたレストラン・カフェ・ホテルを展開する「1899」と「日本茶生活」がコラボして開催する学びの場「日本茶アカデミー」。12月23日（火）に開催する第9回日本茶アカデミーは、年末特別会としてお届けしま...

21/11/2025

連載更新🎉『長崎 そのぎ茶ものがたり』
海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。
本連載では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。

【第3弾】
ミドル世代の茶農家が提案する“そのぎ茶”の未来〈大山製茶園×おのうえ茶園〉

そのぎ茶は、長崎県東彼杵町でつくられるブランド茶。
全国での生産量はわずか1％ほどですが、品評会での受賞をきっかけに少しずつ知られるようになってきました。

連載第3話では、そのぎ茶を支える中堅世代の農家である「大山製茶園」の大山良貴（おおやま よしたか）さんと「おのうえ茶園」の尾上和彦（おのうえ かずひこ）さんにお話を伺いました。

二人に会うべく訪れたのは、東彼杵町中心部から車で約15分、山あいの中尾地区にある大山製茶園の直売所「お茶飲み処 茶楽」です。

👉続きは日本茶生活のプロフィールリンクから記事をご覧ください！

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19/11/2025

”そのぎ茶”の産地である長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今と”そのぎ茶”の魅力をお伝えする連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』。

連載第3話では、そのぎ茶を支える中堅世代の農家である「大山製茶園」の大山良貴さんと「おのうえ茶園」の尾上和彦さんにお話を伺いました。

ぜひ一読ください。

長崎・東彼杵町でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝えする連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』。第3話では、“そのぎ茶”を支える中堅世代の農家である「大山製茶園」の大山良貴（おおやま ...

15/11/2025

連載更新🆙『長崎 そのぎ茶ものがたり』
海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。
本連載では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝します。

【第2弾】
”日本一に輝いたお茶のまち” 長崎・東彼杵町で見つけたオススメのカフェ＆ショップ4選

長崎県のちょうど真ん中に位置する「東彼杵町」。大村湾に沿って栄えたここは、およそ7,300人が住む小さな町です。

この町がひときわ力を入れているのが、ブランド茶の「そのぎ茶」。町内にはおよそ400ヘクタールの広大な茶畑が広がり、長崎県の約６割のお茶を生産しています。

過去には、全国の茶商・茶農家がお茶の品質を競い合う「全国茶品評会」や「日本茶AWARD」にて日本一を受賞したことも。

町内にはお茶はもちろん、東彼杵町で生産された茶葉を使った抹茶「そのぎ抹茶」のドリンクやスイーツを楽しめるカフェや飲食店がたくさんあります。
今回の記事では、そんなお店の中からオススメショップをご紹介します。

👉続きは日本茶生活のプロフィールリンクから記事をご覧ください！

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13/11/2025

長崎の”そのぎ茶”をテーマにした連載企画『長崎 そのぎ茶ものがたり』。
第2回は、そのぎ茶の産地である東彼杵（ひがしそのぎ）町のオススメショップを紹介。

町内には、”そのぎ茶”や”そのぎ抹茶”のドリンクやスイーツを楽しめるカフェや飲食店が点在しています。

町をぶらりと散歩している気分でお楽しみください。

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。本連載『長崎 そのぎ茶ものがたり』

10/11/2025

日本茶生活 新連載スタート🎉
『長崎 そのぎ茶ものがたり』

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生まれる「そのぎ茶」。
本連載では、この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力をお伝えします。

【第一弾の記事はこちら▼】

「お茶好きが注目する“そのぎ茶”とは？海が見える小さな茶産地・長崎県東彼杵町で見た日本一のお茶づくり」

目に鮮やかな若葉色、さわやかな香り、濃厚な旨みと甘みの余韻。一煎目、二煎目、三煎目と煎を重ねるごとに異なる味わいーー。
いま、お茶好きのあいだで静かに注目を集めている“そのぎ茶”をご存じですか？

長崎県東彼杵町（ひがしそのぎちょう）でつくられるブランド茶“そのぎ茶”。
主に、茶葉が勾玉（まがたま）状にカールした「蒸し製玉緑茶」（むしせい たまりょくちゃ）というお茶を生産しています。

“そのぎ茶”が全国のお茶の生産量に占める割合は、わずか1.1％未満と希少なお茶ですが、近年は全国茶品評会や日本茶AWARDでの受賞をきっかけに、名前を目にする機会が増え、気になっている方もいるかもしれません。

この小さな産地のお茶が、多くの人を惹きつけてやまないのはなぜでしょう。
うわさの長崎県東彼杵町へと足を運びました。

👉続きはプロフィールのリンクから記事をご覧ください！

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07/11/2025

海と山に囲まれた長崎・東彼杵町（ひがしそのぎちょう）で生産される「そのぎ茶」。
この地でお茶に携わる人々の声を通して、産地の今とそのぎ茶の魅力を伝える連載企画『長崎 そのぎ茶ものがたり』がスタートします。

記念すべき第１回は、東彼杵町役場でそのぎ茶振興を担当する若手職員の藤川空さんにお話を伺いました。

ぜひ一読ください！

長崎県東彼杵町（ひがしそのぎちょう）でつくられるブランド茶“そのぎ茶”。近年は全国茶品評会や日本茶AWARDでの受賞をきっかけに、名前を目にする機会が増え、気になっている方もいるかもしれません。この小さな産....