Viva la Vite a Pescara tra Piwi, bag in box e tanti vini naturali. E il format si espande a Ibiza.
🎤 Marcella Pace
Valpolicella, dalla vecchia tenuta di caccia degli Scaligeri il vino di Torre di Terzolan.
🎤 Marco Signori
Terre di Leone, in Valpolicella la storia dei vignaioli per passione Chiara e Federico.
🎤 Marco Signori
VERRIGNI: PASTA TRAFILATA IN ORO amata dai grandi chef al Taste di Firenze: "Alajmo e Cedroni i primi a innamorarsene".
🎤 Giorgia Roca
Cinque piatti raccontano la storia dei grani abruzzesi riscoperti dal pastificio Rustichella d'Abruzzo.
Una serata magica, complice la suggestiva location di Desinare, il tempio del collezionista di antichità uniche e rare Riccardo Barthel in centro a Firenze, e le incursioni di Franca Minnucci coi versi di D'Annunzio e Pessoa, ha ripercorso l’evoluzione dei grani dal più antico al 100% abruzzese attraverso la degustazione di paste realizzate seguendo la storia del Triticum: dal farro, grano primordiale, al Primograno, passando per le Saragolle, il Marzuolo e il Senatore Cappelli.
Grani che hanno dato vita a sei formati di pasta, lunga e corta. Allo chef Emmanuel Di Liddo il compito di interpretare ricette che ne esaltassero le qualità.
Mieli da oscar e salvaguardia delle api, Apicoltura Luca Finocchio al Taste di Firenze con due novità green.
🎤 Giorgia Roca
Dalla kombucha in lattina ai dealcolati, al Pitti Taste di Firenze i nuovi trend della tavola sono all'insegna del benessere.
🎤 Marco Signori
Vallarom riscopre il Lambrusco dalla foglia frastagliata da vigneto a piede franco sulle rive dell’Adige.
Etra a Genova, il ristorante "nascosto" che è anche uno spazio per esposizioni d'arte.
C'è vita oltre le degustazioni tecniche. I VINI DEL CUORE a Genova fanno il pieno.
Dalle diffidenze all'emulazione, Cristiana e Niko Romito: "Stupefacente il successo di tanti nostri allievi".
Un'intervista a tutto tondo, una delle delle rarissime in coppia, in cui lo chef tre stelle Michelin e la sorella, general manager e maitre del Ristorante Reale, hanno raccontato molto di loro, di Casadonna, della cucina italiana, della sala, della formazione e della sua importanza.
🎤 Marco Signori
L'aperitivo della vigilia all'Aquila è un rito collettivo di piazza. Quest'anno anche sotto la neve.
Quotidiano di informazione. Raccontiamo le cose buone e belle dell'Italia.
