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Le zucchine ripiene sono tradizionali in più regioni italiane. In Emilia sono riempite con un ripieno contenente parte d...
26/02/2025

Le zucchine ripiene sono tradizionali in più regioni italiane. In Emilia sono riempite con un ripieno contenente parte della polpa degli ortaggi, manzo, uova, parmigiano e pangrattato e mangiate con le polpette.

La Trattoria Pomposa è un ristorante ubicato in via Castel Maraldo 57, angolo V. del Voltone I, Modena. Questa città è r...
26/02/2025

La Trattoria Pomposa è un ristorante ubicato in via Castel Maraldo 57, angolo V. del Voltone I, Modena. Questa città è ricca di storia ed eccellenze, inoltre, la sua tradizione culinaria offre al turismo un’esperienza da ricordare.

Le chiacchiere, conosciute anche come frappe o crostoli, sono un dolce tradizionale della cucina italiana, particolarmen...
26/02/2025

Le chiacchiere, conosciute anche come frappe o crostoli, sono un dolce tradizionale della cucina italiana, particolarmente associato al periodo di Carnevale.

Se siete alla ricerca di un piatto caldo e avvolgente, perfetto per le giornate più fredde, il risotto radicchio e pance...
24/02/2025

Se siete alla ricerca di un piatto caldo e avvolgente, perfetto per le giornate più fredde, il risotto radicchio e pancetta è la scelta ideale.

A bologna, sul Treno Reale – Carrozza Ristorante, il tempo si è fermato nell’anno 1921 per regalare ai clienti una cena ...
24/02/2025

A bologna, sul Treno Reale – Carrozza Ristorante, il tempo si è fermato nell’anno 1921 per regalare ai clienti una cena dall’atmosfera retrò.

Si è concluso Flashback Art Fair, ma Il Circolino dura tutto l’anno. Il ristorante propone un menù che sposa tradizione ...
24/02/2025

Si è concluso Flashback Art Fair, ma Il Circolino dura tutto l’anno. Il ristorante propone un menù che sposa tradizione e innovazione culinaria, offrendo una selezione di piatti preparati con ingredienti di alta qualità, perfetti per una pausa rilassante immersi nell’atmosfera artistica di Flashback Habitat.

Il Victor Lounge è un locale con uno stile unico nel suo genere capace di catturare da subito l’attenzione delle persone...
12/02/2025

Il Victor Lounge è un locale con uno stile unico nel suo genere capace di catturare da subito l’attenzione delle persone.

Il cotechino con le lenticchie è un secondo piatto tipico del menù delle feste natalizie e in particolar modo come secon...
12/02/2025

Il cotechino con le lenticchie è un secondo piatto tipico del menù delle feste natalizie e in particolar modo come secondo piatto, perfetto per il menu di Capodanno, anche nella versione di cotechino e
lenticchie al sugo: tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo.

In un’area di oltre 165.000 mq inserita nel Distretto Paleontologico dell’Astigiano e del Monferrato – una zona che aggr...
12/02/2025

In un’area di oltre 165.000 mq inserita nel Distretto Paleontologico dell’Astigiano e del Monferrato – una zona che aggrega più di 70 comuni, situata in una posizione strategica fra Torino, Genova e Milano – e adiacente al Parco Paleontologico Astigiano, importante geosito prossimo candidato a diventare Patrimonio dell’Umanità UNESCO, esiste un luogo che sembra uscito da una fiaba, parliamo de ‘’Le Cattedrali Relais’’.

Ha aperto da poco il ristorante dello Chef Tommaso Zoboli, protagonista de “La Prima Volta”, la docu-serie prodotta da L...
10/02/2025

Ha aperto da poco il ristorante dello Chef Tommaso Zoboli, protagonista de “La Prima Volta”, la docu-serie prodotta da Lavazza.

Le graffe sono una tipologia di dolce tipico italiano, particolarmente diffuso in alcune regioni, come la Campania e la ...
10/02/2025

Le graffe sono una tipologia di dolce tipico italiano, particolarmente diffuso in alcune regioni, come la Campania e la Calabria, durante le festività di Carnevale, ma apprezzato in tutto il corso dell’anno.

A quasi un anno dall’inaugurazione del nuovo ristorante dello Chef stellato Bottura… Il ristorante Al Gatto Verde è il r...
10/02/2025

A quasi un anno dall’inaugurazione del nuovo ristorante dello Chef stellato Bottura… Il ristorante Al Gatto Verde è il ristorante di Massimo Bottura che ha aperto i battenti lo scorso 20 Settembre.

Il Ristorante Cavallino, situato proprio di fronte alla storica fabbrica Ferrari, è molto più di un semplice luogo dove ...
06/02/2025

Il Ristorante Cavallino, situato proprio di fronte alla storica fabbrica Ferrari, è molto più di un semplice luogo dove mangiare: è una vera e propria esperienza. Fondato negli anni ’50 da Enzo Ferrari come mensa aziendale, oggi il locale è stato completamente trasformato sotto la guida dello chef stellato Massimo Bottura, uno dei più grandi interpreti della cucina italiana.
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San Valentino è l’occasione perfetta per dedicare tempo e attenzioni alla persona amata, e quale modo migliore per celeb...
06/02/2025

San Valentino è l’occasione perfetta per dedicare tempo e attenzioni alla persona amata, e quale modo migliore per celebrare se non con una cena indimenticabile? La provincia di Modena, con il suo mix unico di tradizione culinaria e atmosfera raffinata, offre diverse opzioni per trascorrere una serata romantica. Ecco una selezione di ristoranti ideali per questa occasione speciale.
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Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) sarebbe sicuramente stato uno degli estimatori di Peck, il negozio di gastro...
06/02/2025

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 – 1826) sarebbe sicuramente stato uno degli estimatori di Peck, il negozio di gastronomia più famoso di Milano, anche se è riduttivo chiamarlo negozio. Questo tempio del piacere enogastronomico, definizione più indicata, fu fondato nel 1883 da Francesco Peck, salumaio di origini praghesi.
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In un mondo dove l’arte del ricevere è diventata sinonimo di eleganza e raffinatezza, ogni dettaglio conta. Quando si tr...
05/02/2025

In un mondo dove l’arte del ricevere è diventata sinonimo di eleganza e raffinatezza, ogni dettaglio conta. Quando si tratta di creare una tavola di lusso per le occasioni speciali, il mix perfetto di design, stile e qualità è fondamentale. Per approfondire questo tema, abbiamo intervistato Cristina Buccellati… leggi l’articolo per saperne di più! 🍽️✨

L’antica tradizione del Parmigiano Reggiano si tramanda di generazione in generazione. Questo alimento è frutto del suo ...
05/02/2025

L’antica tradizione del Parmigiano Reggiano si tramanda di generazione in generazione. Questo alimento è frutto del suo terroir e viene prodotto con cura e passione… aiuta a migliorare l’efficienza del nostro sistema immunitario e non solo, il suo sapore indistinguibile lo rende un’eccellenza. 🧀
Leggi l’articolo completo sul sito ufficiale!
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Lo scorso Febbraio ha chiuso i battenti Fico Eataly World di Bologna per essere rimodernato. ‘’Grand Tour Italia’’ è il ...
05/02/2025

Lo scorso Febbraio ha chiuso i battenti Fico Eataly World di Bologna per essere rimodernato. ‘’Grand Tour Italia’’ è il nuovo progetto di Oscar Farinetti.
In questa nuova apertura sono presenti spazi dedicati all’apprendimento e al divertimento per tutte le età. Librerie, un circuito di go-kart, luna park… 🎡
Leggi l’articolo completo sul sito ufficiale di The Food Gazette! 🍽️🍝

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Tortellini in brodo, la tradizione emiliana in tavola
Tortellini in brodo, la tradizione emiliana in tavola

Ma quanto son buoni i turtlein!!

A pranzo con il coach
A pranzo con il coach

A Marzo sul numero di The Food Gazette #apranzoconilcoach Davide Schioppa intervista Monica Stefinlongo ospiti di Hug Milano

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Il cibo è parte della nostra vita, che lo si voglia o meno. In questi anni abbiamo assistito a una vera e propria esplosione di blog, siti, pagine social, fiere e chi ne ha più ne metta. Ho pensato potesse essere interessante affrontare l’argomento da un punto di vista nuovo, semplice e diretto. È nato così The Food Gazette, un prodotto cartaceo, sì avete capito bene, CARTACEO! Una cosa da poter sfogliare, conservare e leggere senza doversi collegare alla WIFI! Figo vero? Il primo numero sarà presto disponibile quindi, rimanete sintonizzati. Mi auguro veramente di avervi fra i nostri lettori.