Ricette al Volo

30/01/2025

🍊TORTA ALL'ARANCIA VEGANA 🍊soffice, profumata e senza uova! Un’esplosione di gusto e leggerezza, perfetta per ogni momento della giornata. ✨ Chi vuole una fetta? 🍰💛
RICETTA:
In una ciotola, setacciate 200 g di farina 00 con 15 g di lievito in polvere, quindi aggiungete 120 g di zucchero (potete diminuire la quantità fino a 100 g) e a piacere un pizzico di cannella o altre spezie. Mescolate bene.

In un’altra ciotola, unite 100 g di acqua, 90 g di olio di semi di girasole, 70 g di succo d’arancia e la scorza d’arancia grattugiata. Mescolate con una frusta.

Versate gradualmente gli ingredienti secchi nei liquidi, amalgamando con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Trasferite l’impasto in una tortiera da 20-22 cm rivestita di carta forno, livellate e cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino.
Fate raffreddare la torta nello stampo, poi trasferitela su un piatto e spolverizzate con zucchero a velo, se desiderato.

La torta all’arancia vegana è pronta, soffice e profumata! 🍊

28/01/2025

🐦‍⬛LA LEGGENDA DEI GIORNI DELLA MERLA ()
Tanto tempo fa, ci fu un inverno molto rigido. La neve aveva coperto strade, campi, boschi, giardini e case. Tra i rami spogli di un albero c’era il nido di una famigliola di merli che, a quel tempo, avevano tutti le piume bianche come la neve. C’era la mamma merla, il papà merlo e tre piccoli uccellini, nati dopo l’estate.
La famigliola soffriva molto il freddo e non riusciva più a trovare qualche vermetto per sfamarsi, perché la neve aveva ricoperto ogni cosa. Allora il papà merlo prese una decisione. Disse alla moglie: “Qui non si trova nulla da mangiare; se continua così moriremo di freddo. Ho un’idea: partirò in cerca di cibo; andrò dove la neve non è ancora arrivata. Sposteremo il nido nel comignolo di quella casa, così mentre aspettate il mio ritorno potrete riscaldarvi”.
E così fu fatto: il nido fu messo vicino al camino e il papà partì. La mamma e i suoi tre piccoli, trascorsero i successivi tre giorni (il 29, il 30 e il 31 di Gennaio), i più freddi dell’anno, nel comignolo della casetta. Dopo tre giorni il papà ritornò; da lontano riuscì a riconoscere la casa che ospitava il suo nido.
Quando però fu davanti alla sua famiglia, che sorpresa! Mamma merla e i tre piccoli merli erano tutti neri. Il fumo che usciva dal camino aveva colorato le loro piume.
Da allora tutti i merli nascono con le piume nere e gli ultimi tre giorni di Gennaio sono spesso, come fu allora, i più freddi dell’anno.

28/01/2025

🧄🥦🧅🌶In cucina, ridurre gli sprechi è un’arte oltre un dovere morale, che può trasformarsi in un piacere per il palato.
Scopri le ricette 👇👇👇

Ecco alcune ricette furbe per riciclare gli avanzi in cucina. Cucinare con gli avanzi non solo aiuta a risparmiare, ma stimola la creatività!

27/01/2025

Benvenuti nella nuova rubrica di cucina: RICETTE ECONOMICHE a meno di 2€💰✨ Provale subito! 😋
Oggi vi proponiamo questa MINESTRA con riso, patate e piselli.
Il costo di questo piatto per due persone è meno di 2€!

Ecco la RICETTA:🥔🥕🍳🧄🍵
Ingredienti
2 patate medie € 0,22
200 g circa di pisellini surgelati (o in barattolo) € 0,36
3 carote € 0,12
1 cipolla bionda piccola € 0,13
4 cucchiai di olio evo € 0,60
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro € 0,03
sale e pepe qb € 0,03
700 ml circa di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale granulare € 0,03
200 g di riso a chicco lungo € 0,28

🍵🥔🥕🍳🧄 Preparazione
Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti, pelate le carote riducendole a piccoli pezzi.
Tritate finemente la cipolla e fatela dorare in una pentola con 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva.
Una volta dorata aggiungete le carote, le patate e i piselli surgelati. Un pizzico di sale e pepe e fate insaporire per 5 minuti.
Dopodiché aggiungete dell’acqua fino a ricoprire le verdure, unite un cucchiaino di concentrato di pomodoro e di dado granulare.
Portate ad ebollizione e lasciate cuocere le verdure per circa 15 minuti.
Aggiungete altra acqua per permettere al riso di cuocersi bene. Aspettate circa 5 minuti che riprenda il bollore poi gettate il riso. Considerate circa due pugni a persona.
Fate cuocere il riso con il coperchio maneggiando di tanto in tanto. Se l’acqua si è asciugata troppo aggiungetela man mano. La densità della minestra sceglietela voi: se vi piace più o meno densa.
Servite la minestra nelle ciotole e la cena è pronta. Buon appetito!

24/01/2025

Gnocchi alla sorrentina, la ricetta golosa con la mozzarella!

Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto a base di gnocchi di patate, cotti in un sugo di pomodoro, mozzarella e basilico.

22/01/2025

🥣🥛🧇Se hai in casa un pacco di biscotti o avanzi di biscotti, fai questa torta! Torta Latte e Biscotti - pochissimi ingredienti 😊

RICETTA:
Ingredienti
* 500 g biscotti Pan di Stelle o simili
* 500 ml di latte
* 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
* Nutella per farcire qb
* confettini colorati a forma di stelle

Per preparare la torta di biscotti dovrete prima ridurre a farina i biscotti. Quindi inseriteli nel boccale del vostro mixer e frullarli finemente.

Trasferite la farina di biscotti in una ciotola e aggiungetevi il lievito e il latte. Amalgamate gli ingredienti con una spatola o una frusta a mano.

Imburrate una teglia da 22 cm e versatevi il composto ottenuto.

Infornate la torta in forno statico a 180° per 25-30 minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare poi estraetela dallo stampo.

Ammorbidite 4 cucchiaiate di Nutella, a bagnomaria o nel microonde per circa 30 secondi. Dopodiché spalmatela generosamente sopra alla torta.

Decorate la vostra torta con un biscotto Pan di Stelle al centro e cospargete con le stelline di zucchero!

La Torta latte e biscotti (3 ingredienti) è una torta furba che si prepara con i biscotti secchi, anche quelli avanzati o sbriciolati!

22/01/2025

Se avete in casa delle patate provate questa golosa ricetta che conquista sempre tutti: la parmigiana di patate! 😍
La ricetta nel primo commento👇👇👇

21/01/2025

Zuppa light di verza e patate: un concentrato di ingredienti salutari per rimettersi in forma!😊
👇👇👇

La Zuppa light di verza e patate è una calda minestra di verdure senza pastina molto semplice da preparare. Un piatto salutare e saziante.

20/01/2025

Contro il facciamo queste soffici treccine di panbrioche? 😊
Ecco la RICETTA: https://bit.ly/4jp93aM

17/01/2025

Oggi, 17 Gennaio, si celebra il , ovvero la Giornata Mondiale della Pizza uno dei piatti piu' iconici e amati in tutto il mondo😍
Per voi ecco la RICETTA di una bella pizza margherita a forma di cuore: https://www.ricettealvolo.it/pizza-margherita-a-forma-di-cuore/

16/01/2025

🌶🧅🍅🫛Ecco 4 ricette di primi piatti molto semplici, a base di verdure, per rimanere leggeri senza rinunciare al gusto di un buon piatto di pasta.

Qual’è la vostra preferita? 1-2-3-4

🌱1- Pasta con zucca e ricotta.
Cuocere la zucca a piccoli cubetti in un padellino con aglio e rosmarino. Lavorate la ricotta aggiungendo un po’ di acqua di cottura. Scolate la pasta e condite.

🌱2- Penne con ragù di verdure.
Saltate in padella una dadolata di verdure miste, peperoni, zucchine, cipolla, melanzane o broccoli. Scolate la pasta nella padella delle verdure e amalgamate tutto con un po di acqua di cottura.

🌱3- Spaghetti con capperi e olive.
In una padella fate imbiondire aglio, cipolla, poi unite un cucchiaio di capperi e le olive senza nocciolo, un pizzico di peperoncino e fate cuocere una decina di minuti. Scolate la pasta e ripassatela con il condimento.

🌱4- Spaghetti con funghi champignons.
Pulite I funghi, lavateli e sminuzzateli nel mixer, senza farli diventare poltiglia. In una padella scaldare olio, aglio e prezzemolo, peeproncino. Unite i funghetti e fate cuocere. Scolate la pasta e trasferitela nella padella amalgamando il tutto.

BUON APPETITO!

Trovate TUTTE e 4 le ricette sul sito www.ricettealvolo.it (link in bio)

15/01/2025

Petti di pollo ai corn-flakes in friggitrice ad aria: croccanti e leggeri! La ricetta che conquisterà tutta la famiglia😊😍
Scopri come si preparano: https://bit.ly/40g1Kt1

13/01/2025

🍊🍋🥕Avete mai provato la Torta ACE? Con arancia, carote e limone. Un dolce genuino senza uova! Aspettiamo le vostre foto📸
RICETTA:🍊🍋🥕
Ingredienti
300 g di farina 0
100 g di zucchero
60 ml di olio di semi
100 ml di acqua
2 carote (circa 200 g)
1 limone (buccia e succo)
1 arancia (buccia e succo)
1 pizzico di vanillina
1 bustina di lievito in polvere

SCOPRI IL PROCEDIMENTO SUL BLOG: https://bit.ly/3DVAnNx

13/01/2025

🍲Cerchi un secondo piatto dal gusto ricco e avvolgente? Lo spezzatino di vitello in umido con funghi e bacche di ginepro è
perfetto per scaldare le fredde giornate invernali! Si abbina meravigliosamente con polenta, purè o pane rustico!😋 Provatelo anche voi 😍
Clicca qui per la ricetta: https://bit.ly/40cngyU

11/01/2025

Torta soffice al latte e cacao😋un dolce morbido e genuino perfetto per la colazione di tutta la famiglia!
Provate questa ricetta semplice e golosa che si prepara in 5 minuti e che unisce la bontà del latte e del cacao.
Ricetta QUI: https://www.ricettealvolo.it/torta-soffice-al-latte-e-cacao/

10/01/2025

🍊La torta all’arancia sofficissima è un dolce morbido e delicato che contiene sia il succo che la buccia dell’arancia.🍊🍊🍊
👉Ingredienti
3 uova
100 g di b***o
150 g di zucchero
250 g di farina 0
qualche cucchiaio di latte
la buccia grattugiata di un’arancia e il suo succo
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato per dolci

Scopri la ricetta completa QUI: https://bit.ly/40qSDqJ

08/01/2025

Giornata no?😔🌧 Scopri come realizzare il tuo personale Hygge kit di emergenza, perfetto per affrontare quelle giornate grigie e ritrovare serenità e comfort in ogni momento.☺
Leggi sotto👇👇👇

Kit hygge di emergenza: Idee e consigli pratici per costruire il tuo rifugio di serenità e comfort a portata di mano!

07/01/2025

🌞 Inizia la giornata con il nostro Ciambellone Buon Mattino agli Agrumi! 🍊🍋 Soffice, profumato e irresistibile, è la coccola perfetta per una colazione o una merenda speciale.
Una dolce coccola per un risveglio pieno di energia e sapore!
👉 Prova la ricetta e condividila. Non dimenticare di condividere le tue foto con noi! 📸

Ingredienti:
* 4 uova
* 220 g di zucchero
* il succo di un’arancia
* scorza grattugiata di un’arancia
* scorza grattugiata di un limone
* latte (fino a 200 ml totale di liquidi)
* 130 ml di olio di semi
* 100 g di mandorle tritate finemente
* 350 g di farina 0 oppure 00
* 1 bustina di lievito per dolci

* Per preparare il ciambellone buon mattino lavorate prima di tutto le uova intere con lo zucchero fin quando saranno bianche e spumose.
* Aiutatevi con le fruste elettriche o con lo sbattitore per un risultato più spumoso.
* Poi unite a filo l’olio di semi, a seguire le mandorle tritate finissime, la scorza grattugiata di un limone e di un’arancia.
* Incorporate man mano la farina alternando con il succo di un’arancia e il latte.
* Ricordate che il totale dei liquidi (succo dell’arancia e il latte) è di 200 ml. Quindi prima spremete l’arancia e vedete quanto succo ottenete. Poi rabboccate con il latte fino ad arrivare a 200 ml in totale.
* In ultimo unite la bustina di lievito e amalgamate il tutto.
* Imburrate uno stampo a ciambella da 24-26 cm e infornate il dolce in forno già caldo a 180° per 40 minuti buoni.
* Una volta trascorso il tempo spegnete il forno e lasciatelo ancora dentro una decina di minuti.
* Dopodiché estraetelo dal forno e quando sarà freddo trasferitelo su un piatto da portata e spolverate con dello zucchero a velo.