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freshly brewed news Tutte le notizie sul mondo del caffè fresche come appena macinate e in formato espresso!
(7)

15/11/2024

La San Marco partner tecnico alla finale internazionale di Espresso Italiano Champion 2024

Ci saranno le macchine de La San Marco ad accompagnare il 26 novembre prossimo a Milano i finalisti della competizione internazionale Espresso Italiano Champion 2024 organizzata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI).

☕️https://coffeetoday.news/2024/11/13/la-san-marco-partner-tecnico-alla-finale-internazionale-di-espresso-italiano-champion-2024/

14/11/2024

Lavazza e Nitto ATP Finals 2024: l’eccellenza italiana dell’espresso rinnova l’appuntamento con il tennis mondiale

Per il quarto anno consecutivo, Lavazza conferma la sua presenza alle Nitto ATP Finals 2024 in qualità di Platinum Partner, rinnovando il suo sostegno a uno dei più prestigiosi tornei di tennis internazionale. Un’occasione unica per celebrare l’eccellenza dell’espresso e rafforzare il profondo legame con la città di Torino, da cui tutto ha avuto inizio.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/11/13/lavazza-e-nitto-atp-finals-2024-leccellenza-italiana-dellespresso-rinnova-lappuntamento-con-il-tennis-mondiale/

13/11/2024

Questa si che è una notizia spaziale! 🛰️
E voi sapevate la risposta?

Il primo caffè prodotto direttamente sulla Stazione Spaziale Internazionale risale al 3 maggio 2015, ed a sorseggiarlo per la prima volta è stata proprio l’italiana Samantha Cristoforetti.
Ciò fu reso possibile grazie ad ISSPRESSO,
la prima macchina espresso a capsule per lo spazio realizzata da Argotec e Lavazza, in occasione della missione Futura, volta a studiare il comportamento dei liquidi in assenza di gravità.

11/11/2024

Creiamo connessioni

Il caffè non solo è il prodotto che per eccellenza crea connessioni tra individui, ma fa da collante a diversi settori anche al di fuori dell'ambito agroalimentare

☕️L’editoriale è online: https://coffeetoday.news/2024/11/11/creaiamo-connessioni/

11/11/2024

La fermentazione del caffè: da necessità pratica a rivoluzione sensoriale

Le diverse fasi di lavorazione dagli esordi a oggi sono cambiate profondamente, passando dall'avere uno scopo meramente pratico fino a diventare delle vere e proprie tecniche di controllo sul profilo in tazza.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/11/11/fermentazione-del-caffe/

07/11/2024

Qualità o cultura? Il futuro del caffè si gioca su entrambi i fronti

Il caffè specialty si fregia della sua qualità “superiore” rispetto ai caffè tradizionali o “commerciali”. Eppure, la qualità da sola non supera sempre le preferenze di tutti i palati. Molte torrefazioni che vorrebbero alzare l’asticella della qualità si ritrovano a scontrarsi con il loro mercato di riferimento, dove si continuano a preferire tostature scure alle proposte più innovative del settore specialty.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/11/07/qualita-o-cultura-il-futuro-del-caffe-si-gioca-su-entrambi-i-fronti/

07/11/2024

Si inaugura il nuovo ciclo dei “Cenacoli del Caffè” dall’Associazione Museo del Caffè

L’Associazione Museo del Caffè di Trieste inaugura il ciclo 2024-2025 dei “Cenacoli del Caffè” oggi 7 novembre. Il tema centrale sarà “La trasversalità del caffè”, esplorato con incontri mensili fino a giugno. Il primo appuntamento, condotto da Marino Petracco, tratterà di caffè e salute. Gli incontri avranno luogo all’Hotel Savoia Excelsior e in altre sedi della città. Tutti gli eventi, in parte accessibili online, approfondiranno il caffè tra salute, cultura e arte.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/11/07/si-inaugura-il-nuovo-ciclo-dei-cenacoli-del-caffe-dallassociazione-museo-del-caffe/

05/11/2024

Gemellaggio tra l’Associazione del Museo del Caffè di Trieste e il Museo aziendale de La San Marco

Un significativo gemellaggio si è celebrato nei giorni scorsi nell’ambito di TriestEspresso Expo tra l’Associazione Museo del Caffè di Trieste da un lato e, dall’altro, il Museo aziendale di macchinari e reperti de “La San Marco” costituito a Gradisca d’Isonzo nella sede della nota società produttrice di macchine e attrezzature per caffè.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/11/05/gemellaggio-tra-lassociazione-del-museo-del-caffe-di-trieste-e-il-museo-aziendale-de-la-san-marco/

29/10/2024

Estatico by Caffè Trucillo premiato con il prestigioso Pentawards 2024

Estatico, il barattolo di Caffè Trucillo in grani monorigine che racchiude l’ideale di bellezza e di incontro fra culture dell’omonima torrefazione di Salerno, ha ottenuto a Londra il prestigioso Pentawards, che dal 2007 premia l'eccellenza nel design del packaging a livello globale e rappresenta il più importante concorso internazionale del settore.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/28/estatico-by-caffe-trucillo-premiato-con-il-prestigioso-pentawards-2024/

29/10/2024

Nespresso e Chef Jean Imbert insieme per una collezione ispirata all’arte del viaggio

La nuova collezione Nespresso dedicata al periodo festivo ripercorre le tappe di un viaggio immaginario attraverso il gusto, capace di evocare ricordi indimenticabili

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/28/nespresso-e-chef-jean-imbert-insieme-per-una-collezione-ispirata-allarte-del-viaggio/

26/10/2024

9° Capo in B Championship: vince Ebe Sai Crescente

Ebe Sai Crescente del locale “Home-Sapore di Casa” ha vinto la 9° edizione del Capo in B Championship, competizione per baristi sul miglior cappuccino, tenutasi al Trieste Coffee Festival presso il Generali Convention Center. Secondo si è classificato Emiliano Biagiotti di Lust, seguito da Alice Cernecca dell’Urban Caffè.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/26/9-capo-in-b-championship-vince-ebe-sai-crescente/

26/10/2024

Il futuro della Caffetter-I.A.

L'intelligenza artificiale ha rivoluzionato anche il mondo del caffè, permettendo ai consumatori di personalizzare gusti e preferenze tramite app e tecnologie smart. Tuttavia, l'IA non sostituisce l'abilità umana, ma colma la mancanza di conoscenza nel settore.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/25/il-futuro-della-caffetter-i-a/

24/10/2024

Digitalizzazione aziendale e società benefit: il percorso rinnovato di Demus

La digitalizzazione aziendale è un processo lungo, spesso complesso e a tratti ricco di ostacoli. Si tratta di rendere completamente digitale un sistema che fino a pochi decenni fa operava attraverso canali totalmente analogici, per arrivare a formulare una realtà rinnovata in ogni suo aspetto, oggi digitale. Indubbiamente, ogni azienda scrive da sé il proprio percorso di crescita, ma potrebbero esserci alcuni passi che si adattano alle più varie e disparate realtà lavorative.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/24/digitalizzazione-aziendale-e-societa-benefit-il-percorso-rinnovato-di-demus/

24/10/2024

Ambiente fisico e dettagli digitali: La San Marco nello ‘spazio’ del Phygital

“Phygital” è la nuova frontiera dell’innovazione. Non solo novità ma anche tecnologia, fusione fra elemento umano ed elemento sistematico, principio e fine tra materia prima e bevanda. Nel processo non possono mancare le macchine per espresso; eppure, questi strumenti (a leva e non) sono cambiati davvero molto negli ultimi dieci anni.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/24/ambiente-fisico-e-dettagli-digitali-la-san-marco-nello-spazio-del-phygital/

24/10/2024

pulyCAFF a Triestespresso
in pedana tra Latte Art, capo in B e moka.

pulyCAFF® è da sempre sponsor di competizioni a livello nazionale e internazionale il cui obiettivo è innalzare il livello della qualità in caffetteria e stimolare il confronto e il dialogo tra i baristi, basi essenziali per il successo della loro attività. «Per questo – affermano Gianfranco e Marco Carubelli, amministratori di Asachimici-pulyCAFF® -. Saremo presenti alle competizioni che si svolgono nell’ambito di Triestespresso, dando un contributo attivo affinché i concorrenti possano gareggiare con macchine ben pulite, sempre come nuove, grazie ai nostri prodotti e ai consigli dei nostri Esperti del Pulito, che per l’occasione saranno Andrea Antonelli e Davide Mazzetto».

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/24/pulycaff-a-triestespresso/

24/10/2024

Benvenuti nell’era Coffigital!

Siamo entrati nell'era Coffigital, dove il caffè unisce mondo fisico e digitale. La tracciabilità garantita da blockchain e geolocalizzazione assicura sostenibilità, mentre tecnologie smart personalizzano l’esperienza sensoriale e favoriscono l'interazione tra produttori e consumatori.

☕️L’editoriale: https://coffeetoday.news/2024/10/24/benvenuti-nellera-coffigital/

(Immagine generata con AI)

23/10/2024

9° Capo in B Championship di Trieste Coffee Festival: otto baristi in gara

La Capo in B Championship, competizione tra baristi per il miglior cappuccino in bicchiere, si terrà il 25 ottobre al Triestespresso Expo a Trieste. Organizzata con FIPE Trieste, i partecipanti avranno 5 minuti per preparare quattro cappuccini, valutati da una giuria per aspetto, proporzioni e gusto.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/23/9-capo-in-b-championship-di-trieste-coffee-festival-otto-baristi-in-gara/

23/10/2024

Con Trieste Coffee Festival verso una città capitale del caffè digitale

L'evento "Trieste Capitale del Caffè Digitale", parte del Trieste Coffee Festival, ha lanciato un progetto che unisce il mondo fisico e digitale nel settore del caffè. Con un'esperienza phygital immersiva, puntando a trasformare Trieste in una destinazione turistica innovativa, combinando storia e tecnologia.

☕️ https://coffeetoday.news/2024/10/23/con-trieste-coffee-festival-verso-una-citta-capitale-del-caffe-digitale/

Indirizzo

Trieste

Sito Web

http://www.coffeetoday.news/

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Questa si che è una notizia spaziale! 🛰️ E voi sapevate la risposta? Il primo caffè prodotto direttamente sulla Stazione Spaziale Internazionale risale al 3 maggio 2015, ed a sorseggiarlo per la prima volta è stata proprio l’italiana Samantha Cristoforetti. Ciò fu reso possibile grazie ad ISSPRESSO, la prima macchina espresso a capsule per lo spazio realizzata da Argotec e Lavazza, in occasione della missione Futura, volta a studiare il comportamento dei liquidi in assenza di gravità.

L'importanza della #macinatura e della #formazione: concludiamo il nostro ciclo di interviste a Sigep Rimini con Giulia Bagato e Matteo don Giovanni, rispettivamente Marketing Manager e Tecnico Commerciale di Fiorenzato Srl. #coffeetoday #interview #fiorenzato #sigep2024

Campionati del #caffè e #sostenibilità: ecco i temi della nostra intervista con Andrea Antonelli e Silvia Carubelli, rispettivamente Responsabile della Formazione e Responsabile R&D di PULYCAFF Enjoy Your Espresso - in occasione di Sigep Rimini

Baristi divulgatori: come si arriva ad essere un bravo #storyteller del caffè? Ne abbiamo parlato con Claudio Torresan, Sales Director di Cimbali - in occasione di Sigep Rimini #coffeetoday #interview #cimbali #sigpe2024

Competizioni e innovazioni del mondo del #caffè: ecco i temi della nostra intervista con Filippo Spimi, Direttore del Laboratorio dell'Espresso e Responsabile della Formazione di Filicori Zecchini - in occasione di Sigep Rimini #coffeetoday #interview #filicorizecchini #sigep2024

Baristi, #sostenibilità e formazione: ecco i temi della nostra intervista con Sergio Barbarisi, International Key Account Manager di BWT water+more Italia - in occasione di Sigep Rimini #coffeetoday #bwt #interview #SIGEP2024

Tecnologie e innovazioni: la nostra intervista con Giorgio Mosca, Area Sales Manager di IMF Roasters a Sigep Rimini 2024 #coffeetoday #imfroasters #interview #Sigep2024 #coffeetoday #imfroasters #interview #Sigep2024 #coffeetoday #interview #imfroasters #sigep2024

Novità, caffè specialty e #formazione: ecco i temi della nostra intervista ad Andreea Postolache e Jacopo Indelicato, rispettivamente Responsabile Marketing e Brand Ambassador di Julius Meinl - in occasione di Sigep Rimini - 2024 #coffeetoday #juliusmeinls #interview #sigep2024

Coffee Mixology: per la seconda parte della nostra intervista con Nespresso abbiamo intervistato Andrea Cason, Titolare Bartender Group, partner dell'azienda Nespresso - in occasione di Sigep Rimini. #Sigep2024 #nespresso #interview #coffeetoday

Il cambiamento nel panorama mondiale del #caffè: per la prima parte della nostra intervista con Nespresso abbiamo intervistato Dario Sacco, Direttore Commerciale Business to Business dell'azienda - in occasione di Sigep Rimini. #nespresso #coffeetoday #interview #Sigep2024

Baristi moderni e #automazioni: la nostra intervista - in occasione di Sigep Rimini - a Giovanni Giaquinta, Marketing Manager di Dalla Corte #Sigep2024 #coffeetoday #interview #DallaCorte #coffeetoday #dallacorte #interview #sigep2024