Slow Sud

17/01/2025

Oggi è la Giornata Internazionale della…
…Felicità 🍕
Auguri a tutti i protagonisti, ai professionisti e agli appassionati del favoloso mondo della pizza dalla redazione di Slow Sud e dell’Ago Press

10/12/2024

Il panuozzo di Gragnano entra dalla porta principale della gastronomia campana. Il Ministero delle Imprese e del Made in Italy, tramite l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi, ha concesso la registrazione del marchio “Panuozzo di Gragnano”. Chi vorrà imitare i mastri pizzaioli gragnanesi dovrà fare i conti con il suo disciplinare, al fine di non utilizzare impropriamente il nome del panuozzo di Gragnano.

Arpaia (Ass. Pizza e Panuozzo di Gragnano): “Traguardo importante per la tutela di una eccellenza tutta nostra”

05/12/2024

La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri Aps e il maestro pizzaiolo Antonino Esposito, propongono per domenica 15 dicembre, alle ore 19.30, nel locale di Marina Piccola, a Sorrento, una serata dedicata al tartufo campano, una ricchezza che può essere valorizzata in ogni stagione dell’anno, proprio attraverso la ristorazione.

Slow Food e Antonino Esposito in un evento per la valorizzazione della produzione tartuficola campana. Domenica 15 dicembre, ore 19.30, a Marina Piccola

12/11/2024

Antonino Esposito torna sul piccolo schermo con “Casa Esposito”, un programma interamente dedicato all'arte della pizza e alle storie custodite dietro ogni impasto.
Appuntamento dal 18 novembre prossimo, dal lunedì al venerdì alle ore 13.30, su Alma TV Food sul canale 65 del digitale terrestre.
Il nostro servizio.

Su Alma Tv, dal 18 novembre, un viaggio nel mondo della pizza e delle tradizioni culinarie locali

23/05/2024

Dieci chef e altrettanti ristoranti stellati, 10 opere d’arte, 10 piatti inediti. Questo il concept di “L’Arte in Tavola”, l’evento culinario che unisce l’eccellenza gastronomica della pen*sola sorrentina con quella artistica e culturale per celebrare l’anno del centenario dall’apertura del Museo Correale di Sorrento.
Il nostro servizio e tutte le info per partecipare.

Il 27 maggio un evento gastronomico benefico, ispirato alle opere d’arte

23/05/2024

Appena due anni dopo l’apertura di Capasanta restaurant & cocktail bar, inaugurato a Pompei nel maggio del 2022, lo chef Paolo del Giudice raddoppia portando la propria insegna anche a Maiori, all’interno dell’Hotel Villa Pandora, elegante struttura 4 stelle che affaccia sullo splendido mare della costiera amalfitana.
Il video servizio.

Lo chef Paolo Del Giudice firma il menu dell’Hotel Villa Pandora, in costiera amalfitana

11/05/2024

Il nostro Vittorio Mollo ha fatto tappa a Torino, allo Chef's Table di Matteo Baronetto, al ristorante Del Cambio.
Il suo racconto e le sue foto.

La tavola dello chef del locale torinese: un'esemplificazione di cosa debba essere il fine dining oggi

22/04/2024

Aprirà i battenti mercoledì 24 aprile, in piazza Dante, a Napoli, la seconda edizione di Saporitissimo, un interessante percorso tra i sapori ed i saperi italiani.
Gli stand offriranno al pubblico, fino al 5 maggio, prodotti tipici dell'enogastronomia e dell'artigianato di tutte le regioni d'Italia, appuntamenti culturali, con libri e incontri, laboratori e momenti di spettacolo ed intrattenimento, show cooking e tante iniziative collaterali.

Dal 24 aprile al 5 maggio, in piazza Dante, prodotti tipici di tutta Italia, artigianato, cultura e spettacoli

18/04/2024

Gli alunni dell’istituto d’istruzione superiore “Faicchio-Castelvenere” di Faicchio, nel beneventano, sono i vincitori della prima edizione del concorso dedicato alla delizia al limone, il dolce iconico della pen*sola sorrentina, ideato dal pasticciere Carmine Marzuillo. Media partner dell'evento, il nostro magazine Slow Sud, edito dall' Ago Press.

A Sorrento 11 istituti alberghieri in gara per aggiudicarsi la migliore realizzazione del dolce iconico della pen*sola

17/04/2024

Davide Fiorentino, allievo dell’ Istitutosuperiore San Paolo di Sorrento è il vincitore della terza borsa di studio in memoria di Alma Ambrosi.
Questa sera la cerimonia di premiazione, con la partecipazione di Alfonso e Livia Iaccarino del Don Alfonso 1890, del giornalista gastronomo Edoardo Raspelli, di Pierantonio Ambrosio, anomatore del premio e della dirigente dell’Isu San Paolo, Lia Mascolo.
Il nostro servizio.

L’iniziativa vuole promuovere l’importanza della formazione professionale dei giovani

16/04/2024

Gli allievi delle sezioni di enogastronomia di 12 istituti alberghieri della Campania si ritroveranno domani a Sorrento per prendere parte alla prima edizione del concorso dedicato alla delizia al limone, dolce simbolo della pen*sola sorrentina.
Media partner dell'iniziativa, promossa da Federalberghi Pen*sola Sorrentina e dall' Istitutosuperiore San Paolo di Sorrento, sarà il nostro magazine Slow Sud, edito dall'agenzia Ago Press.
Tutte le info qui: https://www.slowsud.it/a-sorrento-un-concorso-regionale-sulla-delizia-al-limone/8657/

15/04/2024

Togliere il vino al Belpaese equivarrebbe, in termini di Pil, a cancellare quasi tutto lo sport italiano, compreso il calcio.
Lo afferma Veronafiere SpA - Fiera di Verona che con l’Osservatorio Uiv-Vinitaly ha presentato in apertura del VINITALY, i risultati del progetto: “Se tu togli il vino all’Italia. Un tuffo nel bicchiere mezzo vuoto”.

Analisi dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly in apertura del 56mo Salone internazionale del vino e dei distillati in programma a Veronafiere fino a mercoledì 17 aprile

10/04/2024

Mercoledì 17 aprile, un'importante iniziativa per ricordare Carmine Marzuillo, l’inventore del tipico dolce di Sorrento: la delizia al limone. L’attrice Nunzia Schiano sarà tra i protagonisti della giornata, insieme agli allievi degli istituti alberghieri campani.
L'evento è organizzato da Federalberghi Pen*sola Sorrentina e Istituto superiore San Paolo. Media partner, il magazine Slow Sud, edito dall'agenzia Ago Press

Mercoledì 17 aprile, iniziativa per ricordare l'inventore del tipico dolce di Sorrento, Carmine Marzuillo. L'attrice Nunzia Schiano tra i protagonisti della giornata, insieme agli allievi degli istituti alberghieri campani. Slow Sud media partner dell'evento

03/04/2024

Da oggi al 5 aprile, la terza edizione di Sorrento Gnocchi Day: dieci cuochi protagonisti, una masterclass riservata ai pastry chef e tanti eventi.
Tutte le info nel nostro servizio.

Da oggi al 5 aprile, 10 cuochi protagonisti e una masterclass riservata ai pastry chef Si dice Gnocchi e si pensa immediatamente a Sorrento. SorrentoGnocchiDay, l’evento gastronomico che ha contributo a riaccendere l’attenzione sugli gnocchi, quest’anno torna per la sua terza edizione. Una del...

24/03/2024

Le Cantine Antonio Caggiano sono oggi un punto di riferimento per conoscere i grandi vini irpini: il Taurasi DOCG, il Fiano di Avellino DOCG e il Greco di Tufo DOCG.
Slow Sud ha incontrato Antonio Caggiano, e questa è l'intervista al vignaiolo, appassionato di fotografia e arte.

Intervista al vignaiolo fotografo, artefice di una cantina simbolo della Campania

26/02/2024

Antonino Esposito e Slow Food Costiera Sorrentina e Capri organizzano a Sorrento una serata dedicata alla pizza buona, pulita e giusta
Venerdì 8 marzo, per la Giornata internazionale della donna, evento con produttrici e prodotti del territorio.

A Sorrento, venerdì 8 marzo, evento con produttori e prodotti del territorio

20/02/2024

“Nulla è per caso” è il nome della nuova etichetta, che sembra ispirata alla sua vita. Accantonata la carriera di avvocato, Teresa Mincione ha deciso di seguire la sua passione per il vino, coltivata da anni come sommelier e collaboratrice di autorevoli guide.
La nostra intervista.

Intervista alla vignaiola, "stregata" dal vitigno casertano

06/02/2024

Sei giorni tra gusto, moda e laboratori creativi quelli in programma dal 9 al 14 febbraio, a Napoli, con Vomero in love.
Alla sua prima edizione, la manifestazione celebrerà gli appuntamenti con Carnevale e San Valentino.

Dal 9 al 14 febbraio a Napoli, la prima edizione. Sei giorni tra gusto, moda e laboratori creativi