Sommelier Campania

13/01/2025

Masterclass Vini Valle di Cembra 🏔️🏔️🏔️

👉29 Gennaio ore 20
euro 30 Soci AIS | euro 40 Non Soci

📍Renaissance Naples Hotel Mediterraneo
Via Ponte di Tappia n.25 Napoli

Una masterclass dedicata ai vini della Valle di Cembra, testimonianza autentica di una viticoltura di montagna che nasce sui ripidi versanti terrazzati scavati dal torrente Avisio: la “rossa” mineralità vulcanica del porfido e le severe escursioni termiche di un areale che arriva fino ai 900 m slm sono le condizioni uniche per esaltare il legame intimo tra questi luoghi e le antiche e nuove varietà messe a dimora da generazioni di eroici viticoltori.
La Valle è da poco iscritta nel Registro Nazionale dei Paesaggi rurali Storici d’Italia ed è membro dell’Alleanza mondiale dei paesaggi terrazzati; con i suoi oltre 700 km lineari di muretti a secco (mentre geograficamente la Valle è “lunga” solo circa 35 km) costruiti da millenni secondo la tradizione, oggi patrimonio immateriale Unesco, rappresenta per tutta l’area alpina, il significato più profondo di viticoltura eroica.

🗣️Seminario e degustazione a cura di Mara Lona, Claudia Chincarini e Tommaso Luongo Tommaso Luongo Sommelier.

I vini in degustazione
Blanc de Blancs Brut Nature Trento DOC 2019, Man Spumanti
708km Extra Brut Trento DOC 2021, Cembrani DOC
Viàch" Müller Thurgau Cembra Trentino Superiore DOC 2023, Corvée
Pietra di Confine" Müller Thurgau IGT Vigneti Delle Dolomiti 2021, Paolazzi
Schiava IGT Vigneti Delle Dolomiti 2023, Simoni Michele
Schiava Nera IGT Vigneti delle Dolomiti 2021, Alfio Nicolodi
Le Strope Pinot Nero DOC Trentino Superiore 2022, Cantina Zanotelli
Bait N.3 Pinot Nero DOC Trentino Superiore Valle di Cembra 2021, Cantina Toniolli

Dopo la degustazione tecnica verrà servito un piatto in collaborazione con Salumeria Malinconico

Contributo di 30 euro per i Soci AIS e di 40 euro per i non soci, da versare a mezzo bonifico bancario intestato a AIS Campania
Causale: Evento Valle di Cembra + Nominativo partecipante
IBAN: IT41Z0538740260000002464227
Per prenotazioni inoltrare il bonifico tramite mail a: [email protected]

10/01/2025

Servizio VG canale 21 sul tema del con interventi del professor Luigi Moio, accademico dei Georgofili e membro dell'Accademia italiana della vite e del vino, professore ordinario di Enologia all'Università degli Studi di Napoli Federico II e vicepresidente OIV, Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino; Tommaso Luongo, presidente AIS Campania

09/01/2025

⚠️Sold Out!⚠️
Abbiamo raggiunto il numero massimo di iscrizioni per la Scuola Concorsi Nazionale AIS: un ciclo di 5 appuntamenti con i docenti di .
Ci vediamo presso la sede AIS Campania a partire dal 29 Gennaio.

09/01/2025

In diretta nell’edizione mattina del VG21 Canale 21 per parlare di vino dealcolato

02/01/2025

Ci siamo! Torna finalmente in Campania la Scuola Concorsi Nazionale AIS con un ciclo di 5 appuntamenti imperdibili, grazie ai docenti di AIS Italia.

Un corso di approfondimento reso possibile dall’impegno costante del gruppo che ha partecipato attivamente all’Area Concorsi AIS Campania nei due livelli sin qui svolti. Una motivazione ulteriore per ampliare le proprie conoscenze nell’arte della sommellerie e nella preparazione finalizzata ai concorsi monotematici, regionali e nazionali.

Scuola Concorsi Nazionale AIS Italia in Campania, a partire dal 29 gennaio Pubblicato 2 gennaio 2025 ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER CAMPANIA SCUOLA CONCORSI NAZIONALE AIS ITALIA in Campania A partire dal 29 gennaio presso la Sede AIS Campania Ci siamo! Torna finalmente in Campania la Scuola Concors...

31/12/2024

In hoc signo vinces…

Un segno “distintivo”, che per noi significa senso di appartenenza e spirito associativo.

Natale é passato e si avvicinano le ultime ore dell’anno; tempo di bilanci e auspici, analisi e prospettive.

Il 2025 sarà un anno importante per AIS Italia: festeggeremo i nostri primi sessant’anni e lo faremo con la consapevolezza e la responsabilità di essere la più grande associazione di professionisti del vino nel mondo.
Un’associazione con tante anime e differenti sensibilità accomunate dalla convinzione di avere come missione fondamentale la divulgazione e la promozione della Cultura del Vino.

L’anno appena trascorso ha significato per la nostra realtà regionale un’intensa attività didattica che ha coinvolto 2000 corsisti attraverso l’attivazione di ben 65 corsi di qualificazione professionale e il raggiungimento dell’agognato traguardo finale con la consegna dell’attestato a quasi 500 sommelier.

Tantissimi gli eventi che sono stati organizzati, con il contributo fondamentale delle singole delegazioni provinciali e il sostegno prezioso dei numerosi collaboratori che hanno dedicato all’AIS Campania tempo, energia e professionalità che hanno reso possibile degustazioni, seminari, masterclass e incontri tematici dedicati all’abbinamento tra cibo e vino, cercando di coniugare sempre l’approfondimento didattico con la voglia di convivialità.

Continuerà anche nel 2025 il nostro impegno nella ricerca costante di sinergie con i Consorzi di Tutela, così come la collaborazione continuativa con le Istituzioni scolastiche regionali con la partecipazione al Progetto Scuola Viva, che ha coinvolto fino ad adesso 10 istituti in tutta la Campania.

I primi mesi del nuovo anno sociale saranno dedicati al consolidamento di iniziative e progetti, come la Scuola Concorsi di AIS Italia che partirà presso la nostra sede il 29 gennaio: dopo due anni in cui l’Area Concorsi AIS Campania ha profuso tanto entusiasmo ed energia in un gruppo che ci sta regalando grandi soddisfazioni, é il momento di un ulteriore passo in avanti per accrescere il bagaglio di professionalità e competenza con il contributo e il sostegno di AIS Italia.

Domenica 2 marzo saremo nella Capitale assieme alle regioni Lazio, Umbria, Abruzzo, Emilia e Romagna per celebrare all’A.Roma Lifestyle Hotel le quattro Viti, e i premi valore prezzo, cupido e passepartout della nostra Campania, e avremo la possibilità di far degustare le nostre eccellenze vitivinicole a centinaia di visitatori.

Un’altra novità che verrà attivata nei prossimi mesi é il corso dedicato all’olio, un ciclo di lezioni per apprezzare al meglio la produzione olearia mondiale e apprendere la tecnica della degustazione e dell’abbinamento col cibo, le tecniche di produzione e i rudimenti dell’olivicoltura, le sfaccettature qualitative di oli provenienti da cultivar e zone differenti.

Nell’ambito della collaborazione con l’AVPN, Associazione Verace Pizza Napoletana, vedrà la luce nel corso del 2025 un ambizioso progetto editoriale sull’abbinamento della pizza con le principali denominazioni italiane.

L’elenco delle novità potrebbe continuare… ci aspetta un carnet ricco di tanti appuntamenti ma vogliamo approfittare dei tradizionali auguri di fine anno per spoilerare una piccola anteprima: un grande progetto AIS Campania legato all’Enoturismo sta per nascere e vedrà ogni singola delegazione contribuire a sviluppare e realizzare un itinerario nel proprio territorio di appartenenza.

Buon Anno e Buon brindisi a tutti!

F.to
Tommaso Luongo
Presidente AIS Campania




https://www.aisitalia.it/rinnova-la-tua-partecipazione/

27/12/2024

Ultimi due giorni della seconda edizione di Azzurro Pozzuoli, la manifestazione dedicata al pesce azzurro puteolano, che ha conquistato il pubblico con un programma ricco di eventi enogastronomici, culturali e di intrattenimento. Il weekend finale, sabato 28 e domenica 29 dicembre, promette ancora una volta di entusiasmare i partecipanti con un programma esclusivo.

👉28 dicembre ore 10.30
👉29 dicembre dalle ore 18 alle 22

Comunicato ufficiale qui ➡https://labuonatavola.org/azzurro-pozzuoli-gli-eventi-degli-ultimi-due-giorni/

26/12/2024

http://www.aiscampania.it/?p=19769

Masterclass sul Chianti Classico con Valentino Tesi sommelier
Articolo di Ferretto

Masterclass sul Chianti Classico con Valentino Tesi Pubblicato 19 dicembre 2024 Di Ombretta Ferretto Il Gallo Nero approda in Campania e sbarca al Ristorante Le Radici di Battipaglia, dove Valentino Tesi, Miglior Sommelier d’Italia 2019, ha condotto la masterclass incentrata sul vino più iconico ...

23/12/2024

👉Buon Natale da AIS Campania con il video celebrativo del a Palazzo Petrucci
Quattro super chef e un pizzaiolo; dieci banchi d’assaggio con i progetti di delegazione del 2025; centinaia di bottiglie stappate per gli oltre 400 partecipanti; animazione e DJset.
📍Palazzo Petrucci 🎄

23/12/2024

Da cinque generazioni la famiglia Di Meo è custode di antiche vigne inerpicate sulle colline di Baia tra opus reticulatum e urbanizzazione. Una storia che inizia dai nonni, i primi fautori di vino nei Campi Flegrei, dai quali nascono le tradizioni enologiche e gastronomiche e da esse le nuove generazioni con Luigi e Restituta e i figli Vincenzo, Salvatore e Mattia, prendono nuova vita. Una storia che in pochi anni ha portato a ricevere numerosi riconoscimenti anche a livello nazionale. Ospite di Matilde Andolfo nella puntata odierna de La Notizia in Comune , Vincenzo di Meo, azienda La Sibilla Vini. Con lui il presidente regionale dell’Associazione Italiana Sommelier Tommaso Luongo per un viaggio nella realtà enologica campana sempre di più un riferimento nazionale.

https://www.lanotiziaincomune.it/attualita/40133/
La Sibilla sas

Da cinque generazioni la famiglia Di Meo è custode di antiche vigne inerpicate sulle colline di Baia tra opus reticulatum e urbanizzazione. Una storia che iniz

22/12/2024

👉Anna Coppola e Teresa Mincione, vite parallele. Passione di donna nel vino 👏👏
👉(Con un legame in comune, il corso di 😉)
Articolo di Mariangela Barberisi
👉Oggi su Il Mattino

20/12/2024

vi augura un Natale ricco di gioia e convivialità.

Ci auguriamo che sia un'altra preziosa occasione per apprezzare il come espressione di arte, storia e territorio, scoprendone le infinite sfaccettature e lasciandovi condurre dalle emozioni che sa regalare.

18/12/2024

Masterclass con Andrea Ferraioli e i vini Marisa Cuomo Furore

Una full immersion dedicati alla storia aziendale di questa prestigiosa azienda della Costa d’Amalfi dedicata al team dell’Area Concorsi AIS Campania

📍Sede Regionale AIS Campania

17/12/2024

👉AIS Campania, sommelier ambasciatori dell’eccellenza enogastronomica.
👉Link del magazine ora online
https://www.sudenord.it/magazine-online/ -df_88379/1/

17/12/2024

“Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell'avere nuovi occhi.” (Cit. Marcel Proust)
Divulgazione, formazione e convivialità.
Promuovere e sostenere la cultura del caffè.

15/12/2024

Ready for…

15/12/2024

📌PARTY DI NATALE 2024🎄🎄🎄

📌Domenica 15 dicembre, dalle 18

📍Palazzo Petrucci, Via Posillipo n.16/c

A partire dalle 18 il Party di Natale di AIS Campania

Postazione con il Club Amici del TOSCANO 🍁🍁🍁


Una pioggia di stelle per celebrare l’imminente inizio delle festività natalizie. Chef stellati, banchi d’assaggio e DJ Set per allietare una serata in cui si presenteranno i progetti delle singole delegazioni di AIS Campania.

⚠️ Evento SOLD OUT ⚠️