Paolillo srl

05/02/2025

Si aprono le porte del più importante evento internazionale dedicato al fresco, LOGISTICA!

Anche quest'anno abbiamo creato qualcosa di indimenticabile da assaggiare: se sei a Berlino, ti aspettiamo nella Hall 4.2, stand A20 di Berlin con un po' di assaggi gourmet realizzati da Domenico Cuofano di AgruMarmè e Francesco Boccia, maestro della Accademia Maestri Pasticceri Italiani.

Domani alle 16.30, saremo protagonisti della Veggie Hour con una creazione dello chef Domenico Esposito di Osteria Re Baldovino!

30/01/2025

FRUIT LOGISTICA si avvicina, e come ogni anno Paolillo è pronto a sorprendere i visitatori con declinazioni gourmet al fi*****io che faranno innamorare - è il caso di dirlo - anche i palati più difficili!

Le sapienti mani di Domenico Cuofano di AgruMarmè hanno realizzato un profumatissimo liquore al fi*****io, che accompagnerà un croccante sesamo, miele mandorle e fi*****io e delle gelée morbide a forma di cuore, ottenute a partire dall'estrazione di succo da finocchi freschi Paolillo.

Accanto a queste delizie, dalla collaborazione tra Domenico Cuofano e Francesco Boccia sono nate le dragée al cioccolato con canditi di fi*****io: maestro della Accademia Maestri Pasticceri Italiani e campione del mondo di pasticceria e cioccolateria, Francesco Boccia ha curato la ricopertura in cioccolato e la bassinatura dei canditi.

Il tutto in un packaging ispirato alla Festa degli innamorati, realizzato da Maria Giannattasio❤❤

Non è abbastanza? Il 6 febbraio, alle 16.30, la "Veggie Hour" di Fruit Logistica vedrà protagonisti i finocchi freschi Paolillo, in un pinzimonio di fi*****io con citronette alle alici di Cetara a cura dello chef Domenico Esposito di Osteria Re Baldovino.

Se hai in programma di partecipare a Fruit Logistica, ti aspettiamo nella Hall 42, stand A-20! Berlino, arriviamo!

25/01/2025

Eccoci qua, pieni d'amore e pronti per FRUIT LOGISTICA 😍

Paolillo con il suo fi*****io premium partecipa a Fruit Logistica con una proposta a effetto wow, che quest’anno celebra l’amore

20/01/2025

Dal 5 al 7 febbraio saremo a Berlino per FRUIT LOGISTICA, punto di riferimento internazionale per il commercio dei prodotti ortofrutticoli freschi.

Ti aspettiamo nella Hall 4.2, Stand A-20 con un'accoglienza particolarmente...gustosa!

Italian Fruit Village

07/01/2025

DavìPlant: un fornitore di eccellenza per Paolillo 🌱🌱🌱🌱

DavìPlant, situata nel cuore del Polesine a Lusia (RO), è un'azienda vivaistica di grande prestigio e innovazione, fondata nel 1979 da Pietro Davì. Guidata oggi dalla seconda generazione familiare, è riconosciuta come uno dei principali produttori italiani di piantine orticole. La struttura si estende su oltre 20 ettari, con 270 milioni di piante prodotte annualmente e un forte focus sulla qualità e sostenibilità.

Durante il periodo estivo, DavìPlant è uno dei fornitori di fiducia di Paolillo, fornendo giovani piantine in ottima salute. Questa collaborazione è motivo di orgoglio, poiché riflette la condivisione di valori comuni. DavìPlant utilizza tecnologie avanzate per la semina, il trapianto e la coltivazione, assicurando prodotti uniformi e adatti a soddisfare le esigenze di coltivazione.

⭐️ Dal campo alla tavola, sono tanti gli attori della filiera con cui Paolillo si interfaccia per produrre i finocchi migliori: scegliamo le migliori collaborazioni, riconoscendo il valore di DavìPlant insieme a quello degli altri vivai che, con passione e dedizione, garantiscono l'approvvigionamento necessario a mantenere standard elevati in ogni stagione.

Per maggiori dettagli su DavìPlant, visita il sito ufficiale: https://www.daviplant.com/

12/12/2024

Il fantastico chef con i finocchi Paolillo: tutto pronto per il bazaar del 14 dicembre al ristorante Lizzie's Cucina a !

07/12/2024

✨ Ecco un contorno raffinato per la tavola di Natale!

Preparalo con i finocchi Paolillo e...anche Babbo Natale chiederà il bis. 🎅

📌 Scopri la ricetta di Ilaria Food&Home: https://ilariafoodandhome.it/ricette/finocchi-al-forno-glassati/

18/11/2024

👉 Mangiare sano è il primo passo per sostenere il sistema immunitario. Approfittiamo dei doni dell’autunno per prenderci cura di noi stessi! 💪

L’autunno 🍂 è una stagione ricca di alimenti che, se inseriti nella dieta quotidiana, possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e a prepararlo ai primi freddi.

🍁Ne parliamo sul nostro blog: https://tinyurl.com/alimentazioneautunnale

Approfondiamo l'importanza di un'alimentazione sana in autunno e scopriamo come il fi*****io può rafforzare il sistema immunitario.

30/10/2024

Che bella ricetta ha realizzato Ilaria Food&Home con i finocchi Paolillo 😍 Noi siamo già ai fornelli.

E tu? La proverai? 😋

Se ti cimenterai con i finocchi glassati, taggaci nella foto del piatto, su Facebook o su Instagram: non vediamo l'ora di condividerla!

22/10/2024

Da molti anni supportiamo con orgoglio la Croce Rossa Italiana Comitato di Serre nelle sue preziose attività e seguiamo con attenzione ogni loro iniziativa.

Domenica, in occasione dell'inaugurazione del poliambulatorio mobile 🚑 della Croce Rossa Italiana - Comitato di Serre a Eboli, abbiamo avuto l'onore di ricevere un importante riconoscimento: una medaglia "Il tempo della gentilezza", ritirato dal nostro Ciro.

Questo premio 🏅 ci riempie di gioia e ci spinge a continuare con impegno il nostro sostegno a chi, ogni giorno, dedica tempo e cuore agli altri.

15/10/2024

Un fi*****io appena raccolto deve arrivare al supermercato o al fruttivendolo freschissimo e croccante...questo lo sappiamo!

Come si fa ❓

È un gioco di squadra❗

Sono diversi i professionisti coinvolti per raggiungere questo traguardo: produttori di packaging, trasportatori e molti altri.

Oggi parliamo di 🚚 : Paolillo ha scelto MaPa Srl per il trasporto refrigerato dei suoi finocchi: non è solo una questione di logistica, ma di fiducia. Grazie alla loro esperienza e alla capacità di rispettare scrupolosamente la catena del freddo, possiamo garantire che i nostri finocchi arrivino a destinazione sempre freschi e croccanti.

Ecco una piccola curiosità: da quando viene raccolto a quando arriva al negozio in cui lo compri, ogni fi*****io viene stoccato, spostato, caricato e scaricato. In ognuna di queste fasi, il controllo della temperatura è cruciale ❄️: ogni minima anomalia o shock termico può avere effetti cumulativi e irreversibili, compromettendo non solo la qualità ma anche il gusto, e in casi estremi, la sicurezza alimentare.

La qualità per noi è tutto, e con MAPA sappiamo di essere in buone mani. 🌱