Excellence Magazine

10/04/2024

Il ristorante Sora Maria e Arcangelo ad Olevano Romano è uno dei fiori all’occhiello della ristorazione laziale. Leggi l’articolo su

15/03/2024

15/03/2024

💜Giornata nazionale dei disturbi alimentari💜 Insieme possiamo promuovere , e per chi lotta contro questi disturbi 🫂

04/12/2023

Sabelli cibo sostenibile Made in Lazio

Si può produrre coltivando la terra e rispettando la natura, un combinato disposto che porta i migliori auspici del buongusto. soddisfare il nostro fabbisogno energetico mediante impianti fotovoltaici. L’uso di energia rinnovabile per migliorare le prestazioni energetiche della produzione di prod...

25/11/2023

Excellence allo Stadio Olimpico: Ricetta di Donna rende omaggio alla giornata mondiale della violenza contro le donne. Ne parliamo con l’assessora Monica Lucarelli, la chef stellata Cristina Bowerman, la produttrice Cristina Brizzolari, la manager Roberta Lombardi, la dirigente scolastica Carla Parolari.

23/11/2023

Il grande evento (Excellence Magazine) raccoglie allo Stadio Olimpico cento maestri dei fornelli fra show-cooking e talk a tema. Ne parla Giuseppe Puppo sul , in edicola oggi con la Repubblica. Inviti per i lettori.

19/10/2023

Voglia di una pausa dal logorio della vita moderna? Lasciatevi rapire dallo splendido Castello di Postignano per tornare come nuovi nell’arco di un weekend.

Le vacanze estive sono oramai un lontano ricordo, le temperature stanno (lentamente) iniziando ad assecondare il naturale ritmo delle stagioni e tutti noi torniamo a sentire il desiderio di una piccola pausa rilassante. A concedercela con grande generosità è il Castello di Postignano, tra i borgh....

17/10/2023

Il 21 e 22 ottobre si terrà a Roma l'evento "MARCHEting in Rome", organizzato da Excellence e Regione Marche presso il complesso monumentale di San Salvatore in Lauro del Pio Sodalizio dei Piceni. L'obiettivo dell'evento è valorizzare le eccellenze enogastronomiche del territorio marchigiano e promuovere le aziende colpite dal sisma. Durante le due giornate, otto chef romani realizzeranno percorsi di degustazione utilizzando prodotti marchigiani e ricette tipiche della cucina delle Marche. L'evento prevede anche un convegno dal titolo "Territori che si sfiorano, territori che si amano", che si terrà il 20 ottobre e sarà moderato da Adua Villa. Saranno presenti relatori come il Presidente della Regione Marche Francesco Acquaroli e il Direttore Generale dell'Agenzia per il Turismo e Internazionalizzazione della Regione Marche Marco Bruschini. Durante l'evento, verrà anche assegnato un premio alle eccellenze marchigiane. Vi aspettiamo!

16/10/2023

La riscossa delle pasticcerie di quartiere: Pasticceria Monaco a Roma 💪🏻

A Roma è già partita l’Amilcaremania, tutti a caccia della lattina di birra artigianale, in edizione limitata, con il volto disegnato del mitico Amilcare. Personaggio istrionico, romano doc, profilo da cinema anni Settanta che ricorda i belli e dannati dei polizieschi dell’epoca, è sua l’id...

10/10/2023

Elvia Gregorace è stata per noi a Palazzo Ripetta : ecco come è andata.

La Città Eterna resta uno dei luoghi più visitati al mondo nel quale reperti archeologici, temperature miti, buon cibo e viste mozzafiato lasciano chiunque piacevolmente attonito. Tra Piazza del Popolo e Piazza di Spagna è collocata una via storica a pochi passi da piazza Sant’Eustachio e dal P...

13/07/2023

Green lifestyle a Todi 🏡

DALLA CITTÀ ALLA CAMPAGNA, OSPITALITÀ E CUCINA SEMPRE PIÙ GREEN. UNA NUOVA AVVENTURA IN TRASFERTA PER I DUE GIOVANI TITOLARI DEL BORGO DEI CIPRESSI, DA ROMA A TODI, PER PUNTARE SU UN CONCETTO NUOVO DI CUCINA E OSPITALITÀ, INCENTRATO SUL RISPETTO DEL NOSTRO ECOSISTEMA E DELLA NATURA, UN MODO PER ...

12/07/2023

La settimana della pizza a Roma🍕

È tutto pronto per quella che sarà un’edizione imperdibile di 50 Top Pizza, la più celebre guida dedicata alla Madre degli impasti, portata sul palcoscenico di Roma per la prima volta, dopo le finali svolte a Napoli. “Roma da diversi anni mostra una straordinaria vivacità sul versante pizza....

11/07/2023

E tu, sei sicuro di conoscere tutto sul mestiere di cuoco?

Cosa è per te il mestiere di cuoco ? E’ un lavoro che ti dà la possibilità di regalare gioia e felicità a un cliente e di lavorare con tante persone allo stesso tempo. E’ un lavoro molto dinamico fondato sul sacrificio, sulla dedizione e sulla passione Come è nata la tua passione per la [.....

10/07/2023

Amici carnivori, una buona notizia per voi! 🥩🍖🍗

Il rodizio brasileiro è già una mania a Roma nord, solo poche settimane di apertura ed è scattata la corsa a degustare la picanha di black angus firmata Carnesa. Il progetto è di cinque trentenni imprenditori romani – Gian Marco Larena, Nicolò Lu**ca, Lorenzo Macci, Gian Maria Diano e Alessan...

02/07/2023

Vino X Roma - 𝘐𝘐𝘐 𝘌𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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Il 𝟓/𝟔/𝟕 𝐋𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 vieni a scoprire le migliori 𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞 e i migliori 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢 di food in un evento unico che coniuga promozione del territorio con aspetti di 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 e 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 🍷⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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🍷✗ Food & Beverage 𝐆𝐫𝐚𝐭𝐢𝐬⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
🥇✗ Premiazione 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐲 𝐅𝐢𝐫𝐬𝐭⁣⁣⁣⁣
🎟️✗ Tickets acquistabili in cassa / 𝟐𝟎€
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📍The Box - Via Ignazio Pettinengo, 72 (RM)⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

22/06/2023

L’estate è (finalmente) arrivata: cosa aspettate a correre a Ostia nella nuova sede della Gelateria Mamo' ?

La stagione estiva è cominciata, ma ad anticipare gusti e tendenze del gelato artigianale italiano è stato il brand romano ‘Gelaterie Mamò’ che da un mese ha inaugurato ad Ostia Lido, Lungomare Paolo Toscanelli, la sua nuova location.

05/06/2023

Vinòforum spegne quest’anno 20 candeline. Appuntamento al Parco Tor di Quinto a Roma, dal 9 al 18 giugno.

Dieci giorni di degustazioni, Temporary Restaurant e Mixology per festeggiare il 20esimo compleanno de Lo Spazio del Gusto di Roma

30/05/2023

La capitale suscita sempre maggiore appeal anche nel mondo del vino. Una prova è il grande successo della prima edizione dei Roero Days: ecco come è andata.

Oltre 1000 visitatori tra stampa, appassionati e operatori del settore si sono dati appuntamento nella splendida Villa Miani, per degustare tutte le sfumature del Roero

30/05/2023

La terza edizione di VINO❌ROMA è alle porte: salva le date!
📍The Box - Roma
🗓️5-6-7 luglio
⏰18-23

26/05/2023

Cristian Monaco è un figlio d'arte che ci ha saputo fare. Cresciuto a Roma nella pasticceria di famiglia (Pasticceria Monaco) ha debuttato nel 2005 creando il suo marchio - Gelateria Mamo' - ed è stato subito un successo. Oggi lo affiancano i fratelli Andrea e Simone e, alle sei gelaterie esistenti, si aggiungeranno a breve altri tre punti vendita di cui uno a Ostia. Lo ha incontrato per noi Ilaria Castodei

Il 21 Aprile 2023 nello spazio del The BoX, sede di Excellence in via Pettinengo a Roma, si è tenuto l’evento Roma Food Exibition, in collaborazione con Fiepet-Federazione esercizi pubblici di Roma e Associazione Italiana Gelatieri. In occasione del Natale di Roma, un intero pomeriggio di con...

26/05/2023

Sei salutista, vorresti approfondire i temi alla base della cucina sana e degustare i prodotti delle aziende che hanno sposato la filosofia della sostenibilità? Non perdere "Excellence Green", a Roma da mercoledì 21 a venerdì 23 giugno, dalle 18,00 alle 23,00.
📍L'evento si svolgerà presso la sede di Excellence "The box", Via Ignazio Pettinengo 72. www.thebox.it

31/03/2022

🍇𝑉𝑜𝑔𝑙𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑔𝑢𝑎𝑟𝑑𝑎𝑟𝑒 𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑒, 𝑒 𝑠𝑜𝑝𝑟𝑎𝑡𝑡𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑎𝑙 𝑓𝑢𝑡𝑢𝑟𝑜, 𝑐𝑜𝑛 𝑓𝑖𝑑𝑢𝑐𝑖𝑎. 𝐼𝑙 𝑉𝑖𝑛𝑖𝑡𝑎𝑙𝑦 𝑡𝑜𝑟𝑛𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑎𝑙𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑙𝑒𝑛𝑑𝑎𝑟𝑖𝑧𝑧𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑟𝑒 𝑝𝑎𝑛𝑑𝑒𝑚𝑖𝑎 𝑒, 𝑑𝑜𝑝𝑜 𝑑𝑢𝑒 𝑎𝑛𝑛𝑖 𝑑𝑖 𝑎𝑠𝑠𝑒𝑛𝑧𝑎.

Si è svolta a Roma nella mattinata di mercoledì 30 marzo la conferenza stampa di presentazione di Vinitaly 2022, il principale Salone internazionale dei vini e distillati che giunge quest’anno alla edizione n° 54. Ad aprire i lavori, introdotto dal giornalista Rai Gianluca Semprini, è stato pr...

30/03/2022

🧀bAl via la 1° edizione del “Salone del Formaggio” by Excellence 👇

Indiscussa eccellenza gastronomica italiana, conosciuta ed esportata in tutto il mondo, il formaggio godrà da quest’anno di un’importantissima vetrina rivolta  sia al pubblico che agli operatori e tecnici del settore. Domenica 3 e lunedì 4 aprile partirà,  la primissima edizione del “Salo...

28/03/2022

🍷 Il Lazio protagonista al Vinitaly 2022: gli eventi in calendario 👇🏻

Si è da poco svolta a Roma presso The Box – spazio polifunzionale all’interno del Centro di Cultura Enogastronomica fondato daExcellence – la conferenza stampa (trasmessa anche in diretta Facebook) per la presentazione del palinsesto che vedrà la Regione Lazio protagonista al Vinitaly e Sol&...

10/03/2022

🦗 L’Unione Europea approva il nuovo cibo del futuro: il grillo domestico

➡️ Sarà più forte la tentazione di cadere nel nostro ostinato retaggio culturale o la curiosità di abbracciare ed accogliere nuove forme di alimentazione?

Leggi l'articolo completo 👉 https://bit.ly/3JezrRW

27/02/2022

🧀 Caseificio Formaggi Boccea, produzione green a km zero

▶️ Quando la tecnologia va a braccetto con la tradizione e l’amore per il territorio, nasce un connubio perfetto all’insegna della sostenibilità.

Leggi l’articolo completo 👉🏻 https://bit.ly/3BXN2dM

26/02/2022

🫒 Chiuddia, l’olio siciliano in sincronia con il ritmo della natura -”Così è, se vi pare”

▶️ A Casteltermini, in provincia di Agrigento, nell’antico feudo del ducato di Chiuddia, è nata un’azienda olivicola che porta l’omonimo marchio e che produce un olio biologico che racconta il ritmo della natura.

Leggi l’articolo completo 👉🏻 https://bit.ly/3vmFcZV

Chiuddìa