So Wine So Food

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So Wine So Food

I più grandi chef, le tendenze internazionali, gli eventi più trendy e le cantine migliori in territorio nazionale e internazionale. Translated in 8 languages.

The magazine that celebrate the culinary world. Find us in the best restaurants,hotels & wine cellars all over the world!

07/11/2024

🇯🇵 Enosakè: un nuovo modo di vivere il Giappone 🇯🇵

🍶 Con Enosakè si apre una nuova porta sul mondo del sakè: un luogo dove le etichette più prestigiose, le edizioni limitate e le proposte di qualità consentono un vero e proprio viaggio sensoriale in Giappone.

🥢 A rendere l’esperienza ancora più autentica, un’offerta gastronomica in stile izakaya, ispirata ai tipici locali giapponesi in cui il piacere della bevuta si accompagna a una proposta culinaria accurata e perfettamente abbinata.

📍 nel quartiere di San Giovanni a Roma, il Giappone è a portata di calice. Un luogo da scoprire per gli appassionati e per chi vuole lasciarsi sorprendere dai sapori del Sol Levante.
sushi
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05/11/2024

🍽✨ Guida Michelin Italia 2025 ✨🍽

📕 La prestigiosa Guida Michelin Italia 2025 ha appena svelato i nuovi premiati e le nuove stelle

👉🏻 Ecco alcuni dei protagonisti di quest’anno:

🌟 Nuove Stelle Michelin 🌟

Abbruzzino Oltre - Lamezia Terme
Cetaria - Baronissi
Don Alfonso 1890 - Sant’Agata sui Due Golfi
Grow Restaurant - Albiate.. e molti altri!

🌟🌟 Due Stelle Michelin 🌟🌟

Villa Elena - Bergamo
Campo del Drago - Montalcino

🌟🌟🌟 Tre Stelle Michelin 🌟🌟🌟

Casa Perbellini 12 Apostoli - Verona

Leggi l’articolo e scoprili tutti
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22/10/2024

🥂Lux Wine è il nuovo Place to be della capitale 🥂

🍷 L’enoteca è arredata da una bottigliera in legno di rovere lunga 14 metri, interamente illuminata e termocondizionata, che permette un’allocazione di oltre 900 referenze.

✨Ma Lux Wine non si ferma solo a vini ed etichette ma è la promessa di una grande experience di degustazione.

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04/10/2024

✨ Quadri Bistrot: a Milano un talentuoso chef conquista i palati più esigenti

🎖️ In un mondo in cui la cucina è sempre più sinonimo di arte e creatività, il Quadri Bistrot emerge come un faro di eccellenza.

👨🏻‍🍳 Riccardo Quadri ha creato non solo un ristorante, ma un’esperienza che invita tutti a sedersi e gustare un viaggio gastronomico indimenticabile nel cuore di Milano.

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01/10/2024

🍎 La mela è un frutto ricco di significati esoterici e spirituali

🧙🏻‍♀️ Sapevi che in molte culture, le mele sono presenti in leggende e racconti associati a streghe e magie?

🥣 Oltre al suo ricco significato simbolico, la mela ha da sempre avuto un ruolo di primo piano in cucina.

🗒️ Utilizzata in piatti sia dolci che salati, la mela è un ingrediente versatile, che si adatta a numerose preparazioni e tradizioni culinarie di tutto il mondo.

📰 Leggi l’articolo e scopri le origini e le ricette di due piatti super gustosi!
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19/09/2024

✨ Terrazza Duomo 21 si presenta come un autenticogioiello da vivere, un ambiente che unisce spazi ampi e luminosi, adornati da finestre a tutta altezza, a interni eleganti e riservati.

🍽️ I piatti sono un inno alla semplicità e alla bontà, capaci di deliziare anche i palati più esigenti.

🍸 Il cocktail bar offre drink che esaltano la freschezza di pochi ingredienti e celebrano i twist e i classici intramontabili.

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16/09/2024

🌅Villa Sant’Andrea è il sogno realizzato di chi ama il mare e la buona cucina

🦐 Nei piatti è la genuinità degli ingredienti autoctoni siciliani ad affascinare: dal mosaico di pesce e crostacei leggermente marinati con agrumi e frutta in zeste, essiccati e in gel allo scampo in emulsione ai crostacei, polvere di corallo d’astice

🗞️ Leggi l’articolo e scopri di più

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11/09/2024

🥫La zuppa di Andy Warhol sta per cambiare nome

🏭 Il colosso alimentare americano ha annunciato che il brand si trasformerà in The Campbell’s Company

🖼️ Nonostante il cambiamento, l’eredità di Andy Warhol resta profondamente legata alla Campbell. Nel 1962, Warhol trasformò una lattina di zuppa Campbell in un’icona della Pop Art

👍🏻 Da un lato, molti lo vedono come una mossa naturale per un’azienda che si evolve

😏 Dall’altro, c’è chi teme che il rebranding possa in qualche modo offuscare l’iconicità del marchio, costruita in oltre un secolo di storia

🫵🏻 E tu? Cosa ne pensi?

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04/09/2024

🍽️ Trattoria Contemporanea è provare, sperimentare e rischiare

🎊 In un mondo dove per troppo tempo ai giovani cuochi è stato imposto un cammino tradizionale e rigido, questa squadra ha deciso di infrangere le regole

👉🏻 “Non tutto nella vita deve essere già scritto, c’è bisogno di cambiamento, di brio”

🗞️ Leggi l’articolo

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26/08/2024

Il nostro Uomo Delle Stelle questo mese ci racconta......dell'eterno dibattito: ghiaccio nei cocktail, sì o no? 🤔

👉 Da un lato, il ghiaccio è considerato essenziale dai mixologist per esaltare sapori, mantenere la temperatura e offrire un'esperienza di degustazione più completa.

👉 Dall'altro, i puristi sostengono che l'aggiunta di acqua diluisca l'integrità del drink, preferendo gustare i sapori autentici dei singoli ingredienti.

Qual è la tua opinione? Scopri di più nell'ultimo numero!

15/08/2024

🌞🍷 Buon Ferragosto a tutti!

Che questa giornata sia all'insegna del relax, del sole e, naturalmente, del buon cibo e del buon vino! 🍽️

Da parte di tutta la redazione, auguriamo a tutti voi un Ferragosto indimenticabile, ricco di sapori e momenti speciali. 🥰

08/08/2024

🌮 Street Food a Roma! Ecco gli indirizzi da provare e gustare 😋

🏛️ in una perfetta unione tra passato, presente e futuro, mangiar per le strade della Capitale ha un gusto veramente unico

👉🏻 prova questi indirizzi per una esperienza di pieno gusto e divertimento

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06/08/2024

🗞️ Direttamente dall’ultimo numero del nostro Magazine, ecco la storia di Agromonte

🍅 Dall’amore per una terra e dalla visione del fondatore Carmelo Arestia, nasce l’azienda Agromonte

🥫Un interesse quello per la trasformazione che il fondatore non abbandona mai, anzi, cresce e si arricchisce in ricerca e originalità.

♥️Ma prima di ogni cosa, Agromonte è famiglia, valori e terra sicula

📰 leggi l’intervista fatta a Miriam Arestia, Responsabile Marketing dell’azienda
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31/07/2024

💖 Rosé e bollicine da provare ora!

✨Freschi, audaci, allegri, scopri i tre calici da bere questa estate

☀️ Al mare o in piscina, in montagna o in città, a casa con amici o da soli, sono la soluzione giusta per brindare a questa rovente estate

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30/07/2024

🌾 Sgambaro, il pastificio che usa solo grano duro italiano con produzione sostenibile

📅 Fondato nel 1947 da Tullio Sgambaro e dai suoi figli Dino ed Enzo, il pastificio Sgambaro è un simbolo di eccellenza veneta, con sede a Castello di Godego, in provincia di Treviso.

🍀 Fin dagli inizi Sgambaro si è concentrata sulla qualità della materia prima. Nel tempo è diventata una delle poche realtà medio-grandi del settore a investire nel grano duro a km 0. Nel 2003 arriva la certificazione CSQA.

Oggi la visione per il futuro è tutta rivolta al Khorasan, grano antico, di una qualità assoluta.

🎤“Grande controllo dal campo al prodotto finito già dagli anni 70”

👉🏻 Leggi l’intervista e scopri questo meraviglioso mondo di grano, amore e continua ricerca.

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29/07/2024

✨Rinasce l’Hotel Metropole Taormina ✨

🌅 Questo iconico indirizzo siciliano, ormai un punto di riferimento per l’ospitalità di alto livello, è pronto a scrivere un nuovo capitolo della sua lunga storia con una meravigliosa vista sul futuro.

🍽️ La proposta culinaria è un viaggio nella bellezza della tradizione e nei sapori della Sicilia più autentica.

🍹 Il Bar si fregia di un’illustre collaborazione, diventando Rooftop Bellevue by Damiani. A celebrare questa partnership, la creazione di 6 nuovi signature cocktail.
taorminahotelandco

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27/07/2024

Il numero dedicato all’estate ☀️ e alla bellezza di viaggiare ✈️ è appena uscito!

L'editoriale della direttrice esplora le meraviglie del bel Paese 🇮🇹 e augura a tutti Buon Viaggio! 🚗

Daniele De Nicola ci ha portato nel lusso di Canne Bianche Lifestyle Hotel e della Puglia 🌊

Laura Storni ci ha raccontato di Gianni Pinto e del suo Salento che ha portato a Madrid (ristorante Noi) 🍽️✨

Myriam Cattaneo ci ha portato a Livorno per raccontare la meraviglia dell’esperienze Tea del Kosmo 🍵

Anna Gentili ci ha raccontato dell’emozionante Borgo Scopeto Winery 🍇

Chiara Poeta ci ha deliziato con il racconto della Tenuta di Artimino 🌳🍷

Miriam De Vita ci ha portato nel retroscena di due aziende che tengono alto l’orgoglio italiano, Agromonte e Sgambaro 🇮🇹🌾

La nostra Lady Wine 🍷 ci ha lasciato consigli su quali bianchi bere questa estate 🥂

Uomo Delle Stelle ha fatto chiarezza sulla questione ghiaccio nei cocktail, si o no? 🍹❄️

E tanto, tanto altro ancora! 📖✨

Indirizzo

Telefono

+390691516050

Sito Web

https://www.sowinesofood.it/

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Immerso nel verde e con una vista incredibile 🤩 sul Corno del Renon ⛰ si erige a baluardo della cucina altoatesina ALPES Restaurant all'interno dello stupendo Hotel @bad_schoergau 🤩 @gregorwenter ci spiega il concetto di "circolarità" ♻️ e perché è così importante la ricerca che insieme allo chef Mattia Baroni 👨🏻‍🍳 stanno portando e portano avanti ❤️ #sowinesofood #badschoergau #sostainablefood #alpesrestaurant #montainlovers #healthyfood #healthylifestyle #lafugamovement #naturalwine #naturalfood #probioticfoods #prebiotics

Sapevate che la giornata mondiale della Terra 🌎 è nata nel 1969 per volere di John McConnell famoso attivista statunitense 🇺🇸 che durante una conferenza dell’UNESCO propose una giornata per celebrare la vita e la bellezza del nostro stupendo e prezioso pianeta 💚. Noi della redazione abbiamo deciso di girare questo simpatico contenuto per sensibilizzare tutti noi anche con dei piccoli gesti a preservarla per le generazioni future. #earthday #earthmonth #giornatadellaterra #earthday2022 #earthdayeveryday #redazione #magazine #rivista #sowinesofood #vino #wine #enogastronomia

Nel Ristorante Ambasciata Villa Bartolomeo Francesco (Carlo) e Romano Tamani 👨🏻‍🍳 hanno creato qualcosa di unico e di accogliente 🤩 con profumi e piatti della tradizione ❤️, come questi cappelletti in brodo e il piatto forte servito da Romano Tamani, la Anatra 🦆 muta croccante al forno, ristretto allo Sherry e patate arrosto. #ristoranteambasciatavillabartolomea #sowinesofood #ristoranteambasciata #fratellitamani #italianrestaurant #veronainlove #veronafood #italy #italianwine #veneto

auguri!

Diretta per il Master in Giornalismo Enogastronomico con Francesco Sodano

Diretta con Miriam De Vita, responsabile del Master in Giornalismo Enogastronomico di So Wine So Food in collaborazione con l'Università Telematica degli Studi IUL Ospite: Francesco Sodano Per saperne di più sul Master (iscrizioni aperte): https://www.sowinesofood.it/master/

Diretta SWSF con Vincenzo Donatiello

Diretta con Miriam De Vita, responsabile del Master in Giornalismo Enogastronomico di So Wine So Food in collaborazione con l'Università Telematica degli Studi IUL Ospite: Vincenzo Donatiello Per saperne di più sul Master (iscrizioni aperte): https://www.sowinesofood.it/master/

Diretta SWSF - con Stefano Cocco (Uomo Delle Stelle)

ore 18:30 - Diretta per il Master in Giornalismo Enogastronomico. Ospite: Stefano Cocco, coordinatore e docente del Master. 👉 Vuoi più informazioni e iscriverti al Master organizzato con Università Telematica degli Studi IUL? Scopri di più sul nostro sito: https://www.sowinesofood.it/master/