La Pecora Nera Editore

Casa
Italia
Rome
La Pecora Nera Editore

Casa editrice indipendente specializzata nella realizzazione di guide enogastronomiche ed eventi

17/01/2025

Il 27 Gennaio al The Hive Hotel, ci sarà la 7a edizione di Evoluzione “Sui tetti di Roma”: il grande evento di valorizzazione e promozione dell'olio extra vergine di oliva di alta qualità dedicato agli operatori del settore HORECA e appassionati.

Per riservare il vostro posto gratuito compilate il form su evoluzioneolio.com👇

📍The Hive Hotel - Via Torino, 6 - Roma
📆 27 Gennaio 2025
🕑Dalle 10.00 alle 19.00

24/12/2024

Auguriamo a tutti di lasciare delle impronte e dei segni non solo sul terreno.
Buone feste da Pecora Nera.

20/12/2024

La nostra pecora cambia vello: si è stilizzata, passando dalla sua figura intera a un ciuffo iconico. Un nuovo logo, snello ed essenziale, per rappresentare una Pecora Nera Editore rinnovata, capace di adattarsi con versatilità a ogni contesto.
Come il nostro logo, anche noi abbiamo eliminato i fronzoli per concentrarci sull’essenza: l’indipendenza e la qualità che da sempre ci contraddistinguono. Infinite forme, infinite possibilità: questo è il nostro nuovo corso.

Benvenuti nella nuova era di Pecora Nera Editore.

19/12/2024

Un sentito ringraziamento a High Quality Food, che ci ha affiancato nella selezione delle “migliori tavole” per le guide 2025 di Roma, Milano e Torino. Ecco i locali protagonisti 👇
Condividere
Del Cambio
OPERA ingegno e creatività
Magorabin - Marcello Trentini
Antonio Chiodi Latini
Cannavacciuolo Bistrot Torino
RISTORANTE CASA VICINA
RAZZO
Andrea Larossa
Cucina Rambaldi
La Limonaia (FoodasCulture)
Magazzino 52
Piano35 ristorante
Ristorante Il Pagliaccio
Heinz Beck
La Trota dal '63 - Famiglia Serva
Pipero Roma
Acquolina Ristorante
Materiaprima Osteria Contemporanea
Orma Roma
Pascucci Al Porticciolo
Enoteca la torre a Villa Laetitia
Idylio by Apreda
Ristorante Il Tino
Aminta Resort
Ristorante La Parolina - Trevinano
Osteria dell'Orologio
Pulejo Ristorante
RetroBottega
Ristorante "Riso Amaro"
Zia restaurant
Dieci Ristorante
Ristorante Essenza
Green T
Il Convivio - Troiani
Mogano X Ritual Lab
Ristorante Moma Roma
Per Me Giulio Terrinoni
Satricvm
Sintesi
SORA MARIA E Arcangelo
Mandarin Oriental Hotel Group
Bu:r di Eugenio Boer
Aimo e Nadia
IYO
Bentoteca Milano
Contraste Milano
Andrea Aprea
Autem Milano
Gong
Joia - Alta Cucina Vegetariana
Morelli.milano
Andrea Berton
Verso Ristorante
Wicky's Innovative Japanese Cuisine
DanielCanzian Ristorante Milano
Felix Lo Basso
Manna Milano
Motelombroso
Sine by Di Pinto

17/12/2024

a Frantoio Tuscus, che con la sua passione per l'olio EVO ci ha sostenuto nella selezione dei locali che meglio valorizzano questo tesoro nelle guide 2025 di Roma, Milano e Torino.
Ecco i protagonisti:
Ristorante Andrea Aprea
Bu:r di Eugenio Boer
Ciz Cantina e Cucina
Confine - Pizza e Cantina
Da Zero
Erba Brusca
Aimo e Nadia
Joia - Alta Cucina Vegetariana
Materia
Morelli Ristorante
Ratanà
Andrea Berton
Mandarin Oriental, Milan
U Barba
Antico Arco
bistrot bio
Carter Oblio
Da Enzo Al 29
L'Antica Pizzeria Da Michele Roma Eur
Dieci
Essenza
Languorino
Lento Roma
Pizzeria IQuintili
Il Calice e la Stella
Il Casaletto
Mamma Angelina
Mater bistrot
Osteria Del Borgo Cesano
Osteria di Maccarese
Osteria La Briciola
Ristorante "Riso Amaro"
Ristorante Hotel Degli Angeli Magliano Sabina
Ristorante Delicato
Satricvm
Taverna Volpetti
Terra Campania
Terra Madre
TRAM TRAM
Zia restaurant
Osteria Antiche Sere
Antonio Chiodi Latini
Cannavacciuolo Bistrot Torino
Ristorante Consorzio
Contesto Alimentare
Da Zero
De Amicis Art Bistrot
Del Cambio
Gaudenzio Vino e Cucina
Il Deposito
LE VITEL ETONNE
Magazzino 52
Magorabin - Marcello Trentini
OPERA ingegno e creatività
Raffaleo

16/12/2024

Chi se non Intrecci, eccellenza nella formazione di sala, poteva aiutarci nella selezione dei locali con il miglior servizio nelle nostre guide 2025?
Ecco i locali vincitori di quest’anno:
RISTORANTE CASA VICINA
La Limonaia (FoodasCulture)
Magazzino 52
Enoteca la torre a Villa Laetitia
Materiaprima Osteria Contemporanea
Satricvm
Morelli Ristorante
Motelombroso
Sine by Di Pinto

13/12/2024

Un viaggio nei sapori più autentici non sarebbe stato lo stesso senza il prezioso supporto di Amaro Formidabile! Grazie a loro, abbiamo selezionato i locali con la migliore offerta di amari e distillati.
Ecco i vincitori:
Ristorante da Michele
Mamma Angelina
Mudejar Spiriti e Cucina
Ciz Cantina e Cucina
Pastamadre
Tipografia Alimentare
Smile Tree

12/12/2024

Alla fine di questo bellissimo tour di presentazione delle nostro nuove guide 2025, un grazie speciale va alla BCC Roma - Banca di Credito Cooperativo, che con il suo supporto ha reso possibile la nostra selezione dei migliori locali di cucina romana nella guida di Roma.
Ecco i protagonisti:
Trattoria da Cesare al Casaletto
Da Enzo Al 29 Da Enzo Al 29Da Enzo Al 29
La tavernaccia
N'antro - Calici e Taglieri
Trecca - Cucina di Mercato

08/12/2024

Giovedì 5 Dicembre, presso la sede della Coldiretti Piemonte, abbiamo presentato la nostra ultima guida del 2024: quella di Torino. Una mattinata piena di sapori, racconti e scoperte, dedicata a una città che non smette mai di sorprenderci.

📖 La guida è molto più di un semplice elenco di locali: è un viaggio critico e appassionato nel cuore dell’enogastronomia torinese, arricchito dalla nostra solita indipendenza di giudizio e da una grafica completamente rinnovata, capace di raccontare la nostra filosofia.

🌟 Scoprite tutte le novità e acquistate le nostre guide 👉 https://www.lapecoranera.net/guide/

Grazie Torino, per averci accolti con la tua inimitabile eleganza. 💛

22/11/2024

Mercoledì 20 Novembre abbiamo presentato la Guida Milano 2025 di Pecora Nera Editore e non possiamo che dirvi grazie per il calore e la partecipazione con cui ci avete accolto. 💛

📖 La nuova guida nasce da un lavoro instancabile e meticoloso: visite anonime, giudizi liberi da influenze e una ricerca continua della qualità per offrirvi una visione autentica e critica dell’enogastronomia milanese.

🌟 È stato bellissimo condividere con voi il frutto della nostra ricerca, scoprire nuovi locali straordinari e raccontare una Milano che sorprende sempre.
Ora ci prepariamo per l'ultima tappa: Torino, ci vediamo presto! 🚄

📌 Scoprite tutte le guide e acquistatele qui 👉 https://www.lapecoranera.net/guide/
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19/11/2024

Dopo mesi di duro lavoro, ricerca approfondita e qualche meritata pausa in locali straordinari, siamo orgogliosi di presentarvi la nuova guida 2025 di Pecora Nera Editore. Non solo aggiornata nei contenuti, ma completamente rinnovata nella veste grafica grazie al talento di un illustratore giovane e indipendente, che ha saputo raccontare la nostra identità in modo unico.

📖 Cosa troverete?
Un panorama enogastronomico del Lazio raccontato senza filtri, come sempre, con recensioni autentiche e un punto di vista critico, dedicato a chi cerca l’eccellenza senza compromessi.

🌍 Nel frattempo, siamo già in viaggio verso Milano, pronti a svelare anche lì il nostro lavoro. Subito dopo sarà il turno di Torino.

Per acquistare le guide 👉 www.lapecoranera.net/guide/

📌 Restate sintonizzati per scoprire tutte le novità!

15/11/2024

Manca pochissimo alla nuova edizione di UVA FIERA!
Tenetevi liberi il week end del 30 Novembre/1 e 2 Dicembre.
Ci vediamo alla Città dell’altra Economia!

13/11/2024

⚠️Ci siamo quasi.
Il 16 Novembre presenteremo le Guide 2025 e con loro anche il nuovo “vello” della Pecora Nera.
Intanto un piccolo sguardo alla nuova copertina della guida di Roma. 👀

23/10/2024

Si preannuncia un week end di salumi e convivialità.
Salum’È vi aspetta questo week end alla Città dell’altra Economia.
Salum'è

Qui le info👇

📆Sabato 26, 11:00-20:00 | Domenica 27, 10:00-19:00

🎟️ Ingresso 6 Euro

🏡Le aziende:
Allevamento dell'Agropontino di Carlo Migliori
Ammano
Azienda Agricola Berardi Antonio
Azienda Agricola e Salumificio Tradizionale Mandarino
Azienda Agricola La Mascionara
Casa Paglione
Enzo Mattei Salumi
Fattoria M&G
Fratelli Corrà Smarano
Nero Peligno
Fattoria Lauretti
Solo Brado
Valle Perlata Bio
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17/10/2024

🍷🎶 Sei un appassionato di vino naturale, di osti leggendari e di buona musica? Come media partner, Pecora Nera non poteva esimersi dall’invitarvi a partecipare al WineClash 2024. 🥂
20 osti, oltre 150 vini da assaggiare e votare, nessun amico, solo avversari in una battaglia enologica all'ultimo calice!

📍 Città dell'Altra Economia / Roma
🎟️ 10€ (entrata / bicchiere / 1 assaggio)
🪙 2,50€ costo gettone per degustazione

Vi aspettiamo il 20 Ottobre dalle 13:00 a 00:00!!

10/10/2024

Siamo orgogliosi di presentarvi la nostra ultima guida, nata dalla collaborazione con Confcooperative Nazionale. Il progetto dà voce alle cooperative che, attraverso la ristorazione, svolgono un ruolo chiave nell'inclusione sociale e lavorativa.
Per Pecora Nera, da sempre "indipendenti per vocazione", questo volume rappresenta come la ristorazione possa essere molto più di un’impresa: può diventare speranza per territori e persone dimenticati.

La guida è un viaggio da nord a sud dell’Italia, con schede dedicate a ristoranti cooperativi che uniscono qualità e persone. Non solo una guida gastronomica, ma un percorso che tocca l’anima del nostro Paese.

🔖 Buon Appetito… e buona scoperta di questo modo diverso di fare ristorazione! 🌍❤️

Indirizzo

Via Bradano, 26/A
Rome
00199

Telefono

+39068607731

Sito Web

http://www.lapecoranera.net/

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Le migliori Tavole 2025

Un sentito ringraziamento a High Quality Food, che ci ha affiancato nella selezione delle “migliori tavole” per le guide 2025 di Roma, Milano e Torino. Ecco i locali protagonisti 👇 Condividere Del Cambio OPERA ingegno e creatività Magorabin - Marcello Trentini Antonio Chiodi Latini Cannavacciuolo Bistrot Torino RISTORANTE CASA VICINA RAZZO Andrea Larossa Cucina Rambaldi La Limonaia (FoodasCulture) Magazzino 52 Piano35 ristorante Ristorante Il Pagliaccio Heinz Beck La Trota dal '63 - Famiglia Serva Pipero Roma Acquolina Ristorante Materiaprima Osteria Contemporanea Orma Roma Pascucci Al Porticciolo Enoteca la torre a Villa Laetitia Idylio by Apreda Ristorante Il Tino Aminta Resort Ristorante La Parolina - Trevinano Osteria dell'Orologio Pulejo Ristorante RetroBottega Ristorante "Riso Amaro" Zia restaurant Dieci Ristorante Ristorante Essenza Green T Il Convivio - Troiani Mogano X Ritual Lab Ristorante Moma Roma Per Me Giulio Terrinoni Satricvm Sintesi SORA MARIA E Arcangelo Mandarin Oriental Hotel Group Bu:r di Eugenio Boer Aimo e Nadia IYO Bentoteca Milano Contraste Milano Andrea Aprea Autem Milano Gong Joia - Alta Cucina Vegetariana Morelli.milano Andrea Berton Verso Ristorante Wicky's Innovative Japanese Cuisine DanielCanzian Ristorante Milano Felix Lo Basso Manna Milano Motelombroso Sine by Di Pinto

Concludiamo la giornata con le pance piene e sicuri di avervi evitato sorprese sgradite a tavola. A domani con il secondo round! Buona Pasqua a tutti voi.