Make Me Italy

23/01/2025

Nell’inedita società dell’ultimo ventennio, la τιμή, ovvero l'onore dunque non risiede nella conquista della pubblica stima, bensì nell’occupazione arrogante degli ampi spazi lasciati vacanti dall’estinzione della cultura. Da qui, la nefasta alterazione strumentale in funzione di meri ...

21/01/2025

15/01/2025

♦️ ♣️ Two of a Kind ✨

12/01/2025

“Tutta la Sardegna in una sola tavolozza” | Nuovo articolo ✍️
📌Olbia. L’iride al centro dell’occhio nel grande triangolo delle maschere prova a brillare, benché arrossata d’ossimori. Incontri Kebab. Troppi. E catene di cibo spazzatura. A volontà.
📌Da assaggiare, in primis, il prosciutto di Seulo “Su Mannali”, da suini semibradi allevati a orzo, grani e ghiande. È affettato a coltello, a piccole scaglie, come un jamón ibérico. Giustamente, perché il magro è (piacevolmente) tenace. Il grasso è profumato, dolce, vellutato: verrebbe da dire che davvero rammenta un “bellota”, ma sareste ingrati. È invece Sardegna pienamente espressa, si percepisce, grazie a una tecnica in evoluzione, finalmente governata (un inchino ad Antonio Moi, dunque). Buonissima la salsiccia di Oliena di “Sapores Sardos”: compatta, dolce, aromatica. De “I Salis” (Ardara) assaggiamo una pancetta cotta a bassa temperatura, affettata sottilmente, angelica nel sapore, dalla grana equilibratissima. Sbalorditiva la Mirta Beella, una mortadella artigianale di pecora, di nuovo soave, con bacche di mirto disidratate a punteggiarla ed esaltarne la masticazione. Infine, il lardo al mirto di Dorgali (“Larderia Palitta”): fragranza ed effluvio di macchia, riportata in tutto il suo caleidoscopico splendore.
📌Questo ci è piaciuto, di Diciosas, l’attenzione alle peculiarità e all’evolversi del patrimonio gastronomico, nonché la capacità di comporre e servire in un’unica tavolozza prodotti diversi ma coniugati in un unico cuore pulsante, ovvero l’orgoglioso saper fare sardo
📌Vikevike (da vitigno autoctono Granazza). Vino naturale dalle suggestioni vive e cangianti: di carattere un poco scontroso inizialmente, si dischiude presto su una terrazza ariosa di fiori e, soprattutto, erbe aromatiche, pur mantenendo un asse centrale intransigente al naso.

sardos
agricola.su_mannali it

Costa Smeralda: cale, calette tra le più belle al mondo. Acque luminose d’azzurrità e natura palpitante, ancorché stuprata dai posticci presepi laici di Porto Rotondo/Cervo e via dicendo: recinti elettivi della tamarra riccaggine che, con tutto ciò ch’è noumenicamente sardo, pochissimo c’...

07/01/2025

✍️ Luca Farinotti

Arrivi a Bosa da Alghero trattenendo il fiato per un’ora almeno, ininterrottamente conturbato dalla tentazione di inchiodare a ogni curva per abbandonare l’auto lì dov’è e perderti nell’infinito blu da un lato, lasciarti travolgere dalla vertiginosa nera roccia dall’altro. Puoi aver camm...

07/01/2025

Questi vini non sono fortificati: veri, robusti, immortali per natura invece. Potenti al punto di sfidare e mettere al tappeto le più audaci creazioni casearie. Bosa terroir unico al mondo, custodito da vignaioli irremovibili, ché questa tradizione fatta carne non può essere corrotta dal modernismo apolide.

✍️ Malvasia di Bosa, un vino fuori dal tempo unico al mondo
Con Stefano Oggianu alla scoperta dell’ultima enclave enoica di Sardegna (LEGGI IL NUOVO ARTICOLO DI - LINK IN BIO)

05/01/2025

🌍A volte la visione di un solo uomo diventa patrimonio di tutti.
Oggi .it vuole parlarvi ancora una volta di Nicola Bertinelli che, custode del territorio per vocazione, ci regala nel 2025 un ristorante completamente rinnovato come modello d’elezione di filiera integrale “dal campo alla tavola”: cultura, tradizione, gusto.
Hosteria Bertinelli è il primo MMI Gold Maker 2025, esempio di investimento virtuoso teso a produrre valore in un concetto win-win di scambio in abbondanza con la comunità e con i propri clienti. Un modello perfetto di blu-business 👏👏👏❤️

👉 Scopri il nuovo maker (LINK IN BIO)

17/12/2024

.it 👌 for Xmas 🎁
🔸 Very Traditional Wines
🔸 Truthful Natural Wines
🔸 Old Legacy & Young Ideas
🔸Passionate Owners

13/12/2024

🎉🎉🎉 Welcome to .it community!!!
👉👉👉 Find out the new maker 🔎 (LINK IN BIO)
🙋What - Why - Where:
Dolomiti, Toscana, Gran Sasso e il Lago di Garda, sono solo alcune delle location nelle quali Padbike organizza MTB Tour a tappe.
Si tratta di vere e proprie vacanze in Mountain Bike itineranti organizzate in ogni dettaglio dallo staff di Padbike in collaborazione con alloggi Bike Friendly e guide locali. Grazie a uno shuttle dedicato al trasporto bagagli, si viaggia leggeri, liberi di concentrarsi al massimo sul divertimento!
Scopri le nuove avventure 2025 su padbike.com

11/12/2024

👩‍🍳 Hosteria Bertinelli in vetrina: un intero territorio dal campo alla tavola 🌾
✍️ Una storia vera. Speciale Gold Makers Natale 2024 - LINK ALL’ARTICOLO IN BIO & STORIES

➡️ Make Me Italy ha seguito in prima persona, con intensa partecipazione, questo lungo percorso che oggi consacra l’Hosteria a incarnare il territorio in modo integrale, rendendo orgoglioso ciascuno che ne abbia a cuore la storia e l’appartenenza.

06/12/2024

🤩🥂🇮🇹 Welcome
🙋Oggi siamo orgogliosi di presentarvi un nuovo maker della community di .it 👉 La Bandina - Traditional Wines un gioiello enoico incastonato tra le colline più affascinanti della a pochi passi dal
💪👌👏 Sognavamo fortemente un produttore di vino vero, autentico e virtuoso, un vino di terroir e di vigneron nella nostra terra (che grazie a .ravanetti.vigneron abbiamo scoperto essere storicamente molto più vocata di quanto si creda) e lo abbiamo trovato!
😉 .it cammina verso il futuro condividendo con i ragazzi de i valori alla base del loro lavoro: custodi della tradizione di fare il vino. Custodi della vigna, della natura e della cultura enoica. Dalle prime colline di Parma, una riscoperta di quello che è stato e che per tutti gli altri non sarà più.

- ⏩ Continua a leggere e scopri il maker nel LINK in BIO

05/12/2024

🎄🎉🥂🇮🇹 Quest’anno a Natale saremo al fianco di due grandi produttori virtuosi, interpreti coraggiosi e senza macchia dei valori del nostro manifesto:
🍗 Gold Maker irremovibile della nostra community, ultimo dei norcini, produttore artigianale di sublimi salumi della tradizione parmense
🍾 🏠 📍 è la più bella sorpresa di quest’anno, next new entry in .it : finalmente un’azienda vitivinicola di cui andare fieri in Food Valley per l’aderenza assoluta a valori senza compromessi, per i suoi vini naturali e autenticamente indigeni, per l’umiltà e l’amore per la terra che accendono il cuore della nostra community.

👫👬👫 Il team di .it non poteva che essere insieme a queste due magnifiche aziende e a .ravanetti.vigneron ideatore e narratore di questa bella storia di amicizia nella vigilia di Natale di un 2024 laborioso, eroico per certi versi, a versare vini buonissimi nei vostri calici e affettare strolghini decembrini di antiche memorie.
🙋🏽‍♂️🙋🙋🏻‍♀️ Non mancate! .it vi aspetta a Casatico (Food Valley, Strada del vino) con e il 24 dicembre, dalle 10 in poi!

04/12/2024

Orgogliosi che sia stato uno dei primissimi makers della community di .it 🤩 - Rinforziamo ogni giorno i valori del nostro manifesto (link in BIO) attraverso una rete di produttori, host, ristoranti, botteghe e operatori virtuosi 💪🇮🇹

30/11/2024

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📌 C’è tanto, nel manifesto di .it , del pensiero di Luigi Veronelli, per noi maestro assoluto.
👉 Il ventennale costituisce, per il team MMI, un momento di profonda riflessione in cui rinsaldare gli intenti, temprare la mente e rinforzare l’impegno.
✍️ Nelle stories, il link all’articolo del nostro maker

25/11/2024

Coming Next .latam 🎉🎄🎁
🇮🇹 ❤️👉🇦🇷🇨🇱🇺🇾🇵🇾🇵🇪🇪🇨
By & .it

19/11/2024

🆕 Upcoming Newsletter - November mmi

📰 Il magazine .it dedica la newsletter di novembre ai 3️⃣ libri più significativi scritti dai nostri mine makers con articoli di approfondimento ed eventi.
1. Uno chef per Gaia e Nicolò di (Ilaria Bertinelli)
2. di Luca Farinotti
3. ReInstaurant di Luca Farinotti

⏩ Le basi dei nostri valori e del manifesto mmi in tre testi imprescindibili.

👉 scopri di più nelle stories

17/11/2024

💁‍♂️ La storia di una famiglia che diventa patrimonio pubblico: della scienza in cucina e dell’arte di mangiare bene (sano). Trasformare la malattia in opportunità. Questo il dono di (Ilaria Bertinelli).
📌 Una domenica importante dedicata alla presentazione del libro “Uno chef per Gaia e Nicolò” introdotta da e guidata da .andrea con la partecipazione di Alessandra Bosetti e Fabiano Marra.

📚 Uno chef per Gaia e Nicolò” è uno dei tre libri protagonisti della newsletter di novembre di .it dedicata all’alimentazione terapeutica e alla ristorazione virtuosa.

👉 Link nelle stories

15/11/2024

Insieme tutto è possibile ⏩