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Azienda Vitivinicola Federica Bovassi, Novara (2024)

01/03/2023

Ci siamo quasi!

Vi aspettiamo alle 20:15 per una stupenda serata insieme all’enologo Pierpaolo Pirone!

Alla scoperta del Lazio con tanti aneddoti, curiosità e storia dei vini e dei vitigni anche meno conosciuti, abbinati alle deliziose pietanze di Lassa•Stà ❤️

Grazie di condividere la vostra professionalità At Wine Consulenze Enologiche e grazie alla grande ospitalità di Marisa e Patrick, anima e cuore del ristorante ❤️

31/10/2022

BLUE NOTE - 📍Milano

Ieri nel tempio della musica live jazz milanese, buon cibo, ottimi cocktail e una grande scoperta questo Champagne Grumier dosaggio zero 2017 con 40% di vini Solera ❤️

Beh… poi il trombettista Theo Crocker dagli States con la sua incredibile band.

Nipote del leggendario trombettista Doc Cheatham, Theo ha iniziato a esibirsi davanti ad un pubblico di appassionati di jazz proprio durante una cerimonia commemorativa per il nonno.

Di lui Donald Byrd ha detto: “Ci sono musicisti bravi o grandi, ma poi ci sono strumentisti fenomenali come Theo, che la capacità e l’intelligenza per contrastare la direzione della Nu Music. Theo è uno dei titani di oggi”.

Al Blue Note ha presentato il suo settimo album: “Love Quantum”.

————— 🇬🇧

BLUE NOTE - 📍Milan

Yesterday in the temple of live jazz music in Milan, good food, excellent cocktails and a great discovery: Champagne Grumier zero dosage 2017 with 40% of Solera wines ❤️

Well then …the trumpeter Theo Crocker from the USA with his incredible band.

Grandson of legendary trumpeter Doc Cheatham, Theo began performing in front of an audience of jazz fans during a memorial ceremony for his grandfather.

Donald Byrd said of him: "There are good or great musicians, but then there are phenomenal instrumentalists like Theo, who have the ability and intelligence to counter the direction of Nu Music. Theo is one of the titans of today ”.

At Blue Note he presented his seventh album: “Love Quantum”.

30/10/2022

Ricetta vegetariana - Insalatina autunnale.

Cosa c’è di meglio di unire verdura e frutta per creare un piatto unico leggero e fresco?

Ho unito anche tante noci per avere una ricarica sali minerali per la giornata: la frutta secca la mangio spesso anche come spuntino perché regala con poco un grande senso di sazietà.

Caprino
Rapanelli
Uva
Pere
Cipollotto
Noci
Olio EVO
Pepe nero appena macinato

————— 🇬🇧

Vegetarian recipe - Autumn salad.

Nothing better than combining vegetables and fruit to create a light and fresh dish.

I also combined many walnuts to get a minerals refill for the day: I often eat dried fruit and nuts as a snack because it gives a great sense of satiety with a little calorie intake.

Goat cheese
Radish
Grape
Pears
Spring onion
Walnuts
Extra virgin olive oil
Freshly ground black pepper

11/06/2022

Campania.wine è stata una tre giorni intensissima e che ha testimoniato l’importanza di fare squadra.

Parliamo di cinque consorzi che hanno unito le forze per creare qualcosa di unico.

Nel marketing è una caratteristica fondamentale soprattutto nella nostra industry.

Come possiamo fare la differenza e vendere le nostre bottiglie con più facilità?

È una questione di strategia, non basta più fare il vino buono: fare rete certamente, ma anche raccontarci con uno storytelling emozionale, il nostro sito web che deve essere veloce e con tutte le informazioni necessarie per esempio per veicolare al meglio l’enoturismo e le visite in cantina, la scelta del nostro target per sapere a chi stiamo veicolando la nostra realtà, studiare la concorrenza, il giusto posizionamento di prezzo, come si scelgono i social da usare per la propria attività e in che cosa si differenziano.

Tutto questo e molto altro in progettazione per offrirvi un corso dal vivo tenuto da me e i miei collaboratori per regalarvi tutta la conoscenza di questi anni nel mondo del marketing in contesti internazionali, ma applicate al mondo del vino.

Come una di voi, come produttrice di vino, ma soprattutto con il mio background tecnico vi indicherò la migliore strategia per voi, vi affiancherò mano nella mano per essere delle aziende di successo in grado di vendere il vostro vino seguendo un percorso ad hoc semplice ed efficace.

A presto ❤️
Fede

🇬🇧 in comments 👇

23/05/2022

Campania.Wine ha promosso le eccellenze di questa straordinaria regione grazie alla sinergia tra consorzi.

Più di 150 produttori campani e oltre 500 etichette.

I territori protagonisti: Sannio, Vesuvio, Caserta, Salerno, Irpinia.

Workshops, wine forum, masterclass, seminari, wine tour e degustazioni, ma anche tanto network finalmente di persona 🙏❤️

Un grazie speciale a Olga

- 🇬🇧

Campania.Wine has promoted the excellence of this extraordinary region thanks to the synergy amongst consortia.

More than 150 wine producers and over 500 labels.

The protagonists: Sannio, Vesuvius, Caserta, Salerno, Irpinia.

Workshops, wine forums, masterclasses, seminars, wine tours and tastings, but also a lot of network yet in person 🙏❤️

Special thanks to Olga

23/05/2022

Campania.Wine ha promosso le eccellenze di questa straordinaria regione grazie alla sinergia tra consorzi.

Più di 150 produttori campani e oltre 500 etichette.

I territori protagonisti: Sannio, Vesuvio, Caserta, Salerno, Irpinia.

Workshops, wine forum, masterclass, seminari, wine tour e degustazioni, ma anche tanto network finalmente di persona 🙏❤️

Un grazie speciale a Olga

- 🇬🇧

Campania.Wine has promoted the excellence of this extraordinary region thanks to the synergy amongst consortia.

More than 150 wine producers and over 500 labels.

The protagonists: Sannio, Vesuvius, Caserta, Salerno, Irpinia.

Workshops, wine forums, masterclasses, seminars, wine tours and tastings, but also a lot of network yet in person 🙏❤️

Special thanks to Olga

22/05/2022

A Napoli oggi e domani, il 22 e il 23 maggio 2022, l’evento Campania.Wine promuove le eccellenze di questa straordinaria regione.

Più di 150 produttori campani e oltre 500 etichette.

I territori protagonisti: Sannio, Vesuvio, Caserta, Salerno, Irpinia,

Il programma prevede inoltre workshops, wine forum, masterclass, seminari, wine tour e degustazioni.

Per prenotarsi per lunedì 23 maggio a Palazzo Reale scrivere a [email protected]

www.Campania.Wine

Vi aspettiamo!

*gift

10/05/2022

Settimana intensissima, ma sempre col sorriso ❤️

Il vino base per il mio metodo classico rosè da Uva Rara (Bonarda Novarese) passa alla seconda fase della presa di spuma: con il mio enologo non si è quasi dormito in questi 8 giorni preparando la pied de cuve per la rifermentazione in bottiglia.

Bidul e tappo a corona e minimo 9 mesi sui lieviti per poterlo chiamare metodo classico, ma ci sarà da attendere almeno 36 mesi per un perfetto equilibrio degli elementi.

Buon riposo 💘

🇬🇧

Intense week, but always with a smile ❤️

The base wine for my champenoise method rosè from Uva Rara (Bonarda Novarese) graduated to the second phase of fermentation: with my oenologist we’ve hardly slept in these 8 days preparing the pied de cuve for the refermentation in the bottle.

Bidul & cap and at least 9 months on the lees to be able to call it classic method, but we will have to wait at least 36 months for a perfect balance of the elements.

Have a good rest babe 💘

03/05/2022

Dopo un confronto che mi sembrava interessante, ho forse terrorizzato il mio interlocutore come non accadeva da tempo 🤣

Sono comunque già al lavoro col mio socio per lavorare su un’idea assolutamente brillante e che rispecchia appieno anche la mia formazione e le mie passioni, ma che richiede tempo e dedizione: ve ne parlerò presto! Ho già il nome!

Tant’è …si è volato a Sestri Levante in Liguria per il super evento delle mie wine friends Olga & Clara : avete creato qualcosa di grande e importante amiche❤️

Carrellata dei miei assaggi preferiti 💘

Ottomani

Li trovate tutti raccolti all’interno del libro “I vini del cuore: la prima guida social”.

“Masterclass underwater wines” a cura di , una chicca.

Pranzetto di pesce meraviglioso fronte mare da Portobello .

-

In spite of an interesting debate that seemed working good to me, I possibly terrified my counterpart in a way that I couldn’t imagine 🤣

However, I am already working with my partner on an great idea, but requiring time and dedication. Speak to you soon!

By the way, back on track we flew to Sestri Levante for the super event of my wine friends Olga & Clara: such a precious moment ❤️

Line up of my fav tastings 💘

You can find them all collected in the book "Wines of the heart: the first social guide" in Italian.

Sea view fish lunch @ Portobello 🙏

01/05/2022

Wine dinner with 💘

Amazing table chef experience and great inspiration debate on my future wine marketing projects with an awesome business man ❤️

18/04/2022

Ci vediamo il 24 ed il 25 aprile in Liguria!

🇬🇧

See you on April 24th and 25th in Liguria!

Repost from - I VINI DEL CUORE /BUONGIORNO IN VIGNA
24-25 APRILE
EX CONVENTO DELL’ANNUNZIATA A SESTRI LEVANTE
ORARIO 10-18.
PROGRAMMA
DOMENICA 24 APRILE
ore 1130 saluto delle autorità: comune di Sestri Levante, enoteca regionale della Liguria e la ceo di Silvana Ballotta.
ore 13 e ore 16
Premiazione cantine in guida presenti
ore 15 Masterclass (entrata libera)
Il liquorificio Fabbrizii: storie di famiglia e tradizioni
CENA CON I WINELOVERS E I PRODUTTORI
PRESSO HOTEL LA VIGNA A MONEGLIA alle ore 20
costo 50 euro a persona
Prenotazioni telefono
0185 482730
LUNEDI 25 APRILE
ore 11 Masterclass (entrata libera)
La nascita di ClubHouse e il format Buongiorno in vigna con Clara Maria Iachini, Francesca Pagnoncelli e i produttori.
ore 13 e ore16
Premiazione cantine in guida presenti
Ore 15 Masterclass (entrata libera)
Gli Underwater wines e gli effetti del cantinamento subacqueo.
Cantine presenti (banco collettivo o banco singolo)
Riecine
Antonelli
Scacciadiavoli
Biovio
Marisa Cuomo
Torre dei Beati
Cenatiempo
Terenzuola
Toscani
Fattoria del Pino
Jamin
Liquorificio Fabbrizii
Ottomani
Il Casale
Il Paluffo
Enotria Tellus
Fattoria Poggiarello
John Maiolo wine
Moscato di Scanzo Pagnoncelli
La Mirandola
Cantina della Volta
Eraldo Dentici
Casa del Diavolo
Ca' du Ferrà Wine and tastings
AREA FOOD attrezzata nel cortile con
TERRA DI CASALEGGI - PRODOTTERIA DI
E
COOPERATIVA PESCATORI CINQUE TERRE E PORTOFINO
INFO
associazioneampelos.it
ivinidelcuore.it
Vi aspettiamo a braccia aperte!

03/04/2022

Cosa c’è di meglio del sabato a pranzo in una ottima trattoria?

Sai che mangi genuino, sai che bevi strabene e sai cosa spendi!

Vi suggerisco questo posticino nel cuore di Novara, la Trattoria dello Stadio, e questo Ghemme sublime dai sentori di viola e tabacco e dai tannini levigati, re nella scacchiera dei grandi dell’Alto Piemonte, frutto della passione di due mattone , dal piemontese “Le due ragazze”, pazze peggio di me 🥰

Io ho ancora qualche mossa da giocare nella mia partita a scacchi, ma il mio obiettivo è così dolce e seducente che vale l’attesa 💝

Hai già fatto la tua mossa nella tua personale partita a scacchi?

🇬🇧

Is there a better way to spend a Saturday lunch in an excellent trattoria?

You know that you can eat great food, you can drink local and you know what you spend!

I suggest this little gem in the heart of Novara, Trattoria dello Stadio, and this sublime Ghemme with hints of violets and to***co and smooth tannins, king in the chessboard of the greats of Upper Piedmont, the result of the passion of two young wild gals, , literally “the two girls”even crazier than me 🥰

I still have a few moves to outsmart in my game, but my goal is so sweet and seductive that it's worth the wait 💝

Have you already made your winning move in your personal chess game?

15/03/2022

Repost from using repost_now_app - giornata dedicata alle abbiamo deciso di non fermarci ad un solo giorno, ma dedicare un’intera settimana da passare insieme alle

è la nostra declinazione iniziata con bellissimo reel di

Che continua ogni giorno con le protagoniste del vino che abbiamo coinvolto in questa iniziativa chiedendogli un pensiero, proprio a loro, che amano e lavorano in questo meraviglioso mondo per celebrare la bellezza di un connubio unico donne e vino.

Sarà una settimana di dediche speciali, lei è e questa la sua dedica:

“I am anything I want
We are all wonder women 💝
Continuous effort — not strength or intelligence — is the key to unlocking our potential.
Liane Cardes”

Alla fine di questa settimana raccoglieremo in un articolo celebrativo tutte le dediche nel nostro

̀

08/02/2022

Mamma mia, mi viene noia solo a guardarla (la tavola).

Cosa preparo allora?

Un bel risotto con verdure invernali, ma con un twist!

Risotto alla crema di broccoli - semplicemente sbollentati - con la classica mantecatura fuori fuoco burro&Parmigiano, con a guarnire salsa di acciughe - riducendo acciughe, olio evo e latte - e mandorle tostate.

Ho scelto il broccolo, ma vanno benissimo tutti gli ortaggi verdi di stagione: cime di rapa, spinaci, biete.

Riconoscete sempre chi vi fa un favore: in questo caso un broccolo abbandonato in frigo 😂

…e ora mettiamoci a studiare back on track📚 riprendo i libri AIS 📚

Anime gemelle al loro destino perché il direttore di Milano chiamerà il mio molto presto ☺️

E col vento di ieri che ha spazzato nuvole, inquinamento e pensieri, stamani abbiamo ritrovato un cielo blu cobalto con un sole caldo, superbo e accogliente ❤️

N.B. Ho abbinato un meraviglioso Trebbiano naturale di Emidio 🥰

- 🇬🇧

Oh my gosh, I get bored just looking at it (the table)

What am I going to prepare for dinner?

A warm comfy risotto with winter veggies… with a twist!

Risotto with broccoli cream - simply blanched - with the classic finish out of heat w/ butter & Parmigiano, with anchovy sauce - reducing anchovies, evo oil and milk - and toasted almonds as a garnish.

I chose broccoli, but all green seasonal vegetables are fine: turnip greens, spinach, beets.

Always recognize who is doing you a favor: in this case a couple of abandoned broccoli in the fridge 😂

Now Inurge to get back on track and study hard 📚 let's open the AIS books ...

Twin souls to their destiny as mine will be called by the director of Milan very soon 😍

Yesterday's wind blew clouds, smog and thoughts away, leaving a bright morning with a deep blue sky and a warm, superb and welcoming sun ❤️

N.B. My wine pairing was a wonderful natural Trebbiano by Emidio 🥰

04/02/2022

Repost from using repost_now_app - "La grande svolta della tua vita arriva quando ti rendi conto che puoi imparare qualsiasi cosa tu abbia bisogno di apprendere per realizzare
qualsiasi obiettivo che hai stabilito per te stesso. Questo significa che non ci sono limiti a ciò che puoi essere, avere, o fare.” (Brian Tracy)

Grazie Luca, a presto 🤍❄️🤍Follow your passion

30/01/2022

With one of my fave Vignerons

Laherte freres

The Laherte Frères winery is a small family business in Champagne, divided into 72 micro-plots scattered throughout the region of Champagne for a total of 10 hectares of vineyards.

It was founded in 1889 by Jean-Baptiste Laherte and today it is led, in compliance with the criteria of biodynamic agriculture, by the brothers Christian and Thierry, helped by their nephew Aurélien, the sixth generation of the family.

26/01/2022

Repost from using repost_now_app - 🍷🥂 Dicono che non c’è bisogno di fare pubblicità al tuo vino ma di investire in . Ma cosa intendono? È davvero così? Ne parliamo insieme ad amici ed esperti in una room piena di contenuti di valori su mercoledì 26 gennaio alle ore 18. Ti aspettiamo!

21/01/2022

Ci vediamo domani sera da Luca

🤍❄️🤍

Grandi storie di montagna e di resilienza con ospite

“Un giorno, la mia vita si è fermata.

Forse andavo troppo di fretta e ho imparato a guardare, pensare, aspettare; dopotutto, perdere una gamba, non è poi così grave…

Mi chiamo Moreno Pesce, sono nato a Noale (VE), il 13 dicembre 1975 e adoro la montagna.

Fin da bambino guidavo io i miei genitori lungo i sentieri, loro sempre dietro ben staccati.

Un incidente motociclistico mi ha sbattuto a terra in tutti i sensi e la vita ha cambiato significato.

Sono rinato quando ho capito che la sola differenza è che ora sono solo un po’ più lento quando corro o cammino.

Ricominciare a vivere, rimettersi in gioco con forza: questo è il messaggio che desidero trasmettere a chi pensa di mollare e subire gli eventi.

Quella forza che ogni giorno è più forte di prima e mi accompagna in tutte le cose che faccio.

Non si è disabili perché manca o è ridotta una funzione corporea, ma perché non si usano tutti i talenti di cui si dispone per raggiungere i nostri sogni.”

Repost from using repost_now_app - Cena di valori domani sera in baita
Ancora qualche posto libero
Prenota sul ns sito

14/01/2022

You can't stop the future
You can't rewind the past
The only way to learn the secret..is to press play.

Vi presento la bimba che mi accompagnerà in tante degustazioni e tanti allenamenti ❤️ venite con me? 😉

🇬🇧

May I introduce you the little girl who will be part to my many tastings and trainings ❤️ come have a ride with me 😉

13/01/2022

Repost from using repost_now_app - Scopriamo insieme le sfide e le opportunità di uno dei mercati che più è cresciuto nell’era covid. Ma cosa è davvero cambiato? 🤔🍷🥂

Vi aspetto giovedì 13 gennaio per un grande inizio annuale alle 19 su CLUB HOUSE nella

05.10 .wine

11/01/2022

Contattatemi per seguire in modo professionale i vostri contenuti social aziendali!

Soluzioni sartoriali, contenuti efficaci ✍️, fotografia professionale 📸, drone videos!

Repost from using repost_now_app - NCSP (non ci siamo proprio) 😫

La situazione della formazione aziendale in ambito social media in Italia non è delle più rosee purtroppo.

Infatti, secondo l'HootSuite Barometer del 2018 (quindi non troppo recente ma nemmeno datato) il 43% delle aziende italiane non fornisce alcuna formazione ai propri dipendenti (contro il 57% della Francia e il 51% globale). Un buon 39%, invece, provvede a garantire una formazione online ai dipendenti, mentre il 25% lo fa attraverso la partecipazione ad eventi, il 15% con la formazione in aula, e l’11% grazie al peer-to-peer (da tenere conto che si tratta del 2018, quindi pre-covid).

Purtroppo questa fotografia, in una società sempre più digitalizzata, è un deficit enorme per le aziende che ancora non si sono rese conto dell'importanza dei social media e che rischia di tagliarle fuori dal mercato in pochi anni.

Rendere i propri lavoratori (anche chi non se ne occupa direttamente) consapevoli del funzionamento delle varie piattaforme è un vantaggio competitivo per qualsiasi business.

Fortunatamente sempre più aziende se ne rendono conto (ci interfacciamo con alcune di loro ogni giorno), avviando percorsi formativi ad hoc.
Speriamo e siamo fiduciosi che proprio queste ultime siano da esempio per la ancora ampia fetta delle imprese che è invece ignara del quadro generale.

18/12/2021

Tra 🐐 ci si intende 😂❤️

08/12/2021

Repost from using repost_now_app - Quali sono le tendenze export nel mondo del vino italiano?

Ne parliamo domani alle 8 in Club House. Vi aspettiamo puntuali per in wine room.

Il link lo trovate in bio!

Ricordando che Club House è il social “audio” aperto a tutti: sistema Android e IOS.

- 🇬🇧

What are the export trends in the Italian wine world?

We talk about it tomorrow at 8 am CET @ Club House. We look forward to seeing you on time for in the wine room.

The link is in bio!

Club House is the “audio only” social network open to all: both to Android and IOS systems.

01/12/2021

Repost from using repost_now_app - 🧐 Cosa è davvero importante nel momento di vendere i nostri vini!?
✔️l’etichetta?
✔️il packaging?
✔️lo storytelling?
✔️un ottimo commerciale?
✔️essere presente nei social?
✔️l’Italian Sounding?

Ne parliamo domani, giovedì 2 dicembre, tra amici, esperti e curiosi! 🔝

Vi aspettiamo alle 8 nella nostra room per iniziare bene questo bellissimo giovedì!!
Su CLUBHOUSE | Wine Room Club

02/10/2021

Ci vediamo a Verona
l’8 il 9 e il 10 ottobre!

Fra poco alle 16:30 due chiacchiere con il presidente Alessandro Medici che risponde a tutte le vostre domande e curiosità 🥂

Biglietti disponibili online 😉

-

See you in Verona on the
8th, 9th and 10th of October!

In a few minutes at 4:30 PM CET a chat with the president Alessandro Medici who answers to all of your questions and curiosities 🥂

Tickets available online 😉

🇮🇹 ❤️

14/08/2021

Saveurs français 🇫🇷 en Bourgogne

Amate la Francia quanto me, my dear family?😊

Escargots 🐌

Filet de beuf / foie gras chaud / réduction créme de Cassis de Bourgogne / pomme de terre ecraseés.

Rognon de veau aux duex moutardes.

Tra le specialità più iconiche di Francia: rigorosamente bleu il filet e al rosa il rognon.

Volnay è addossata ad una piccola montagna e i suoi vigneti risalgono al 1700 🍇

Questo rosso a base di Pinot Noir è una AOP - Appellation d’Origine Contrôlée, istituita già nel 1937 🇫🇷

Le tenute della famiglia Leflaive producono grandi vini, soprattutto bianchi, fin dagli anni ‘80: andate a trovarli a Pouligny - Montrachet dove hanno un hotel stupendo con cucina gourmet ❤️

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Saveurs français 🇫🇷 en Bourgogne

Do you love France as much as I do, my dear Vigneron way family? 😊

Escargots 🐌

Filet de beuf / foie gras chaud / réduction créme de Cassis de Bourgogne / pomme de terre ecraseés.

Rognon de veau aux duex moutardes.

Among the most iconic specialties of France: strictly cooked blue for the filet and pink for the rognon.

Volnay lays against a small mountain and its vineyards date back to 1700 🍇

This Pinot Noir-based red is an AOP - Appellation d’Origine Contrôlée, established back in 1937 🇫🇷

The Leflaive family estates have been producing great wines, especially whites, since the 1980s: visit them in Pouligny - Montrachet where they have a wonderful hotel with gourmet cuisine ❤️