Kinder Paradiso, buone come quelle originali! 😇
KINDER PARADISO, buone come quelle originali! 😇
🧑🍳INGREDIENTI
✅7 uova
✅190gr zucchero
✅buccia grattugiata di mezzo limone 🍋
✅60gr farina
✅40gr fecola di patate
✅5gr lievito per dolci
✅100gr burro fuso
✅300gr panna
✅100gr latte condensato
✅5gr fogli di gelatina
✅zucchero a velo q.b
Se provate le zeppole di San Giuseppe e vi piacciono, condividete la ricetta con i vostri amici e ricordate di inviarmi le vostre bellissime foto!
Zeppole di San Giuseppe al forno.
Ricetta originale napoletana! 🧑🍳
🧑🍳INGREDIENTI PER 12 ZEPPOLE:
✅CREMA:
▶️250gr zucchero semolato
▶️100gr amido di riso (in alternativa amido di mais o farina 00)
▶️4 tuorli
▶️buccia di limone
▶️1 cucchiaino di estratto di vaniglia
▶️500ml latte
✅Pasta BIGNÈ:
▶️250ml acqua
▶️180gr burro
▶️5 gr sale
▶️250gr farina 00
▶️7 uova
✅COTTURA 190 gradi forno statico preriscaldato per 35 min circa
✅becco a stella da 12mm
🆘3 ERRORI DA NON FARE
1️⃣NON APRIRE IL FORNO DURANTE LA COTTURA
2️⃣NON INSERIRE LE UOVA TUTTE INSIEME
3️⃣NON UTILIZZARE UNA FARINA FORTE
Treccine con lo zucchero. 🧑🍳 Soffici come una nuvola e davvero irresistibili! 😋
Treccine con lo zucchero. 🧑🍳
Soffici come una nuvola e davvero irresistibili! 😋
✅RICETTA:
▶️150gr farina 00
▶️250gr farina 0 o manitoba
▶️80gr zucchero
▶️12gr lievito
▶️220gr latte
▶️5gr sale
▶️40gr burro
▶️1 bustina di vanillina
Crostata fredda al TRIAMISÙ 😋 È buona, veloce e facile da preparare, che aspetti? 😜
Crostata fredda al TRIAMISÙ 😋
È buona, veloce e facile da preparare, che aspetti? 😜
🧑🍳INGREDIENTI:
🟧BASE:
✅200gr savoiardi
✅20gr cacao amaro
✅100gr burro
🟧GANACHE AL CAFFÈ:
✅300gr cioccolato latte
✅2 caffè
✅100gr panna fresca
🟧CREMA AL MASCARPONE:
✅250gr mascarpone
✅120gr panna fresca
✅40gr zucchero a velo
Sua Maestà la pastiera. 😋
Sua Maestà la pastiera. 😋
🧑🍳Ingredienti:
✅PASTA FROLLA
▶️250g Farina 00
▶️50g Strutto
▶️50g Burro
▶️80gr Zucchero
▶️20gr Miele
▶️1 Uova
▶️40gr Latte
▶️Buccia di arancia
▶️Sale fino 1 pizzico
✅GRANO COTTO
▶️200gr Grano cotto
▶️100gr Latte intero
▶️20g Burro
▶️Buccia d’arancia
▶️Sale fino 1 pizzico
✅PER IL RIPIENO
▶️200g Ricotta di pecora
▶️180g Zucchero
▶️50g Cubetti di arancia candita
▶️2 Uova
▶️1 Tuorli
▶️Mezza fiala di Acqua di fiori d’arancio
▶️20gr Latte
▶️Buccia d’arancia
✅Tortiera 20cm
✅Forno preriscaldato ventilato 210 gradi 10 min + 30min a 190 gradi sempre ventilato
Gli struffoli sono tra i dolci più conosciuti della tradizione napoletana. 😋
Gli struffoli sono tra i dolci più conosciuti della tradizione napoletana. 😋
Si preparano soprattutto in occasione delle feste Natalizie. 🎄
✅Ricetta:
▶️500gr farina 00
▶️6 uova
▶️20gr zucchero
▶️50gr strutto
▶️10gr sale
▶️5gr Lievito in polvere
▶️Buccia grattugiata di un limone 🍋
▶️10gr liquore all’anice
✅Per glassare:
▶️350gr miele
▶️50gr zucchero
▶️Buccia grattugiata di una arancia 🍊
Girella Cake! Tutti vi chiederanno la ricetta!
Girella Cake! Tutti vi chiederanno la ricetta!
Ricetta:
▶️2 uova medie
▶️80gr zucchero
▶️90gr olio
▶️90gr latte
▶️Pizzico di sale
▶️La scorza di 1 arancio
▶️8gr lievito
▶️180gr farina 00
▶️Un goccio di limoncello(facoltativo)
▶️Confettura di albicocca
▶️Tortiera 20-22 cm
▶️Forno statico 170 30-35min
Per affrontare l’inverno in maniera più golosa vi propongo la ricetta del mio tortino con il cuore morbido 🤪😋
Per affrontare l’inverno in maniera più golosa vi propongo la ricetta del mio tortino con il cuore morbido 🤪😋
✅Ricetta:
▶️130gr fondente
▶️80gr burro
▶️2 uova
▶️80gr zucchero
▶️25gr farina
▶️Tavoletta cioccolato bianco
▶️Forno 180 15 min
▶️Nei pirottini cacao e burro
Torta Caprese! 😋 Scommettiamo che questa ricetta è la più semplice che tu abbia mai visto ? ☺️
Torta Caprese! 😋 Scommettiamo che questa ricetta è la più semplice che tu abbia mai visto ? ☺️
✅RICETTA:
▶️300gr Mandorle scure
▶️300gr Zucchero semolato
▶️70 Cacao amaro
▶️100 Cioccolato fondente
▶️6 Uova
▶️10ml Rum scuro (per dolci)
▶️120gr Burro
▶️1 cucchiaino di estratto di vaniglia
✅Procedimento:
1️⃣Tostare per 10min le mandorle in forno a 170 gradi, lasciarle raffreddare e frullare fino a creare una sorta di farina.
2️⃣Mischiare in un recipiente la farina di mandorle, il cacao e lo zucchero semolato fino a creare un unico composto.
3️⃣Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e poi aggiungere il burro (che si andrà a sciogliere grazie al calore del cioccolato).
4️⃣In un recipiente aprire le uova e mischiarle per 1 min (non devono montare ma solo mischiare).
5️⃣Aggiungere alle uova il cioccolato con il burro sciolto.
6️⃣Aggiungere il composto di zucchero cacao e farina di mandorle lentamente alle uova con il cioccolato e mischiare fino ad ottenere un composto senza grumi.
7️⃣Aggiungere gli aromi, l’estratto di vaniglia e il rum scuro per dolci e mischiare.
8️⃣Imburrare una tortiere da 24cm e posizionare sul fondo un disco di carta forno così da evitare che l’impasto attacchi sul fondo.
9️⃣Versare tutto nello stampo, livellare e infornare a 175 gradi forno statico preriscaldato per circa 40-45 min.
🔟Una volta raffreddata sformare e decorare con zucchero a velo e cacao.
Sbriciolata PAN DI STELLE ⭐️
Sbriciolata PAN DI STELLE ⭐️
🟡BASE:
▶️350gr biscotti pan di stelle
▶️120gr burro
🟡CREMA:
▶️200gr mascarpone
▶️150gr crema spalmabile pan di stelle
▶️200gr panna fresca
▶️10gr Cacao amaro
▶️40gr Zucchero a velo
🟡STAMPO:
▶️150-180gr crema pan di stelle
▶️Tortiera alluminio 22cm
Caprese al LIMONE 🍋 Tutto il profumo del sole e di una estate a Capri in una torta! 😍
Caprese al LIMONE 🍋
Tutto il profumo del sole e di una estate a Capri in una torta! 😍
🧑🍳INGREDIENTI:
✅250gr farina di mandorle
✅180gr zucchero semolato
✅180gr cioccolato bianco
✅150gr burro
✅6 uova
✅2 limoni
✅30ml limoncello
✅10gr lievito per dolci
✅20gr fecola di patate
✅tortiera 24-26cm
⏰forno 50min 160 gradi statico preriscaldato
1️⃣Sciogli il cioccolato bianco insieme al burro a bagnomaria. Mescola finché otteni un composto liscio e omogeneo.
2️⃣Metti da parte.
In una ciotola, monta le uova insieme allo zucchero e alla buccia grattugiata dei limoni. Continua a montare finché il composto diventa chiaro e spumoso.
3️⃣Aggiungi il cioccolato bianco fuso e il burro al composto di uova. Mescola bene per amalgamare perfettamente gli ingredienti.
4️⃣In un'altra ciotola, mescola insieme la farina di mandorle pelate, la fecola di patate e il lievito per dolci.
5️⃣Aggiungi il mix di farine al composto di uova e cioccolato bianco in tre o quattro step, mescolando bene dopo ogni aggiunta per assicurarti che sia ben amalgamato prima di aggiungere la successiva porzione di farina.
6️⃣Aggiungi il succo di limone e il limoncello. Mescola fino a incorporare completamente gli ingredienti.
7️⃣Versa l'impasto in una tortiera da 24 o 26 cm foderata con carta da forno. Livella la superficie dell'impasto.
8️⃣Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per circa 50 minuti. Negli ultimi 10 minuti di cottura, attiva la parte bassa del forno per ottenere una crosticina dorata sulla base della torta.
9️⃣Lascia raffreddare la caprese nella tortiera prima di sformarla. Rimuovi delicatamente la carta da forno.
🔟Decora la caprese con dello zucchero a velo. Se desideri un tocco extra, puoi utilizzare uno stencil per creare la scritta "Caprese" e i Faraglioni sulla torta. Per fare ciò, spolvera dello zucchero a velo giallo ottenuto aggiungendo del colorante giallo in polvere sull'area coperta dallo stenc
Fiocchi di neve ❄️ facili facili
Fiocchi di neve ❄️ facili facili
🧑🍳INGREDIENTI:
✅IMPASTO:
▶️190gr farina 00
▶️150gr farina Manitoba
▶️60gr burro
▶️60gr zucchero semolato
▶️12gr lievito di birra fresco
▶️120gr latte intero
▶️60gr acqua
▶️1 pizzico sale fino
▶️1 cucchiaino di estratto di vaniglia
❇️q.b zucchero a velo
✅CREMA:
▶️180gr ricotta bufala (ben sgocciolata)
▶️70gr zucchero semolato
▶️350gr panna fresca
▶️50gr zucchero semolato
❇️palline da 20-25gr
✅forno 180 gradi statico preriscaldato per 10min
