Crostata Cocco Ricotta e Nutella! 🥥🍫
Crostata Cocco Ricotta e Nutella! 🥥🍫
Vi sfido a non tornare più volte verso la tortiera per tagliarne una fettina e vi garantisco che piacerà a tutti e non soltanto ai bambini. 🤗
🧑🍳INGREDIENTI:
✅Frolla:
▶️450gr farina 00
▶️150gr zucchero
▶️150gr burro
▶️12gr lievito per dolci
▶️3 uova
✅Farcia:
▶️200gr nutella
▶️400gr ricotta vaccina
▶️60gr zucchero
▶️40gr cocco rapè
🟧Tortiera (crostata) 28cm
🟧Forno 170 gradi 35 minuti circa statico preriscaldato.
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Senza Chiacchiere e Sanguinaccio non è Carnevale 🎭🎉
Senza Chiacchiere e Sanguinaccio non è Carnevale 🎭🎉
🧑🍳INGREDIENTI:
✅CHIACCHIERE:
▶️150gr farina 0 o Manitoba
▶️100gr 00
▶️30gr zucchero zucchero a velo
▶️40gr vino bianco
▶️20gr burro
▶️1 uovo
▶️3 gr sale
▶️buccia grattugiata di limone e arancia
▶️q.b. zucchero a velo per decorare
✅SANGUINACCIO:
▶️500ml latte intero
▶️150gr cioccolato fondente
▶️60gr cacao amaro
▶️25gr amido di riso
▶️250gr zucchero
▶️3gr cannella
▶️1 cucchiaino estratto di vaniglia
▶️In alternativa all’amido di riso va bene anche farina 00 o amido di mais, se preferite più liquido il sanguinaccio allungare con uno sciroppo di acqua 50ml e zucchero 50gr fino alla consistenza desiderata.
Migliaccio Napoletano ricetta infallibile di mia Nonna! 👵❤️
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🧑🍳INGREDIENTI:
▶️50gr burro
▶️500ml latte
▶️400ml acqua
▶️Buccia arancio e limone
▶️5gr sale
▶️170gr semolino
▶️4 uova
▶️280gr zucchero
▶️250gr ricotta vaccina
▶️Vanillina
▶️Buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone
▶️Tortiera 24cm
▶️Forno statico preriscaldato 165 60min+10mim a forno spento socchiuso
Senza Chiacchiere e Sanguinaccio non è Carnevale 🎭🎉
Senza Chiacchiere e Sanguinaccio non è Carnevale 🎭🎉
🧑🍳INGREDIENTI:
✅CHIACCHIERE:
▶️150gr farina 0 o Manitoba
▶️100gr 00
▶️30gr zucchero zucchero a velo
▶️40gr vino bianco
▶️20gr burro
▶️1 uovo
▶️3 gr sale
▶️buccia grattugiata di limone e arancia
▶️q.b. zucchero a velo per decorare
✅SANGUINACCIO:
▶️500ml latte intero
▶️150gr cioccolato fondente
▶️60gr cacao amaro
▶️25gr amido di riso
▶️250gr zucchero
▶️3gr cannella
▶️1 cucchiaino estratto di vaniglia
▶️In alternativa all’amido di riso va bene anche farina 00 o amido di mais, se preferite più liquido il sanguinaccio allungare con uno sciroppo di acqua 50ml e zucchero 50gr fino alla consistenza desiderata.
😋Tortino cuore morbido? Si ma solo se è alla Nutella! 🤤
😋Tortino cuore morbido?
Si ma solo se è alla Nutella! 🤤
Ingredienti 🧑🍳
✅3 uova
✅50gr zucchero
✅90gr burro
✅100gr cioccolato alla gianduia
✅60gr Nutella
✅60gr farina
▶️4 pirottini
▶️Forno 190 gradi per 11min (statico preriscaldato)
Crostata della BABBAIOLA! 🍋
Crostata della BABBAIOLA! 🍋
Se sei di Napoli è impossibile non conoscerla, una crostata con una profumatissima crema al limone con un aggiunta segreta… ovviamente questa è la mia versione dato che la ricetta che viene prodotta in un piccolo laboratorio di Posillipo è super segreta. ✨
✅CREMA:
▶️400ML DI LATTE INTERO
▶️30GR DI MAIZENA (AMIDO DI MAIS)
▶️2 TUORLI
▶️1 UOVO
▶️150GR ZUCCHERO
▶️BUCCIA DI LIMONE
▶️SUCCO DI UN LIMONE
▶️1 CUCCHIAINO DI ESTRATTO DI VANIGLIA
▶️200GR RICOTTA VACCINA
▶️80GR ZUCCHERO
✅PER LA FROLLA:
▶️450 GR FARINA 00
▶️150 GR ZUCCHERO
▶️150 GR BURRO
▶️3 UOVA INTERE
▶️6GR LIEVITO PER DOLCI
▶️LA BUCCIA DI MEZZO LIMONE GRATTUGIATA
▶️FORNO 180 GRADI PER 40MIN STATICO PRERISCALDATO
▶️TORTIERA 28CM
Baci perugina fatti in casa! Buona festa degli innamorati a tutti e soprattutto a chi è alla ricerca del vero amore con l’augurio che possa trovarlo al più presto 🫶
Baci perugina fatti in casa! Buona festa degli innamorati a tutti e soprattutto a chi è alla ricerca del vero amore con l’augurio che possa trovarlo al più presto 🫶
✅Ricetta:
▶️70gr nutella
▶️150gr cioccolata al latte
▶️80gr granella di nocciola
▶️20 nocciole intere
▶️20gr burro
▶️150gr cioccolato fondente
GRAFFE INCROCIATE leggere come le nuvole ☁️ 🤤
GRAFFE INCROCIATE leggere come le nuvole ☁️ 🤤
👨🍳INGREDIENTI:
✅250gr farina 0
✅250gr farina 00
✅50gr burro
✅30gr zucchero
✅10gr sale
✅10gr lievito di birra fresco
✅2 uova
✅150gr latte
✅800gr olio per friggere
✅buccia grattugiata di limone e arancia
Kinder Paradiso, buone come quelle originali! 😇
KINDER PARADISO, buone come quelle originali! 😇
🧑🍳INGREDIENTI
✅7 uova
✅190gr zucchero
✅buccia grattugiata di mezzo limone 🍋
✅60gr farina
✅40gr fecola di patate
✅5gr lievito per dolci
✅100gr burro fuso
✅300gr panna
✅100gr latte condensato
✅5gr fogli di gelatina
✅zucchero a velo q.b
Se provate le zeppole di San Giuseppe e vi piacciono, condividete la ricetta con i vostri amici e ricordate di inviarmi le vostre bellissime foto!
Zeppole di San Giuseppe al forno.
Ricetta originale napoletana! 🧑🍳
🧑🍳INGREDIENTI PER 12 ZEPPOLE:
✅CREMA:
▶️250gr zucchero semolato
▶️100gr amido di riso (in alternativa amido di mais o farina 00)
▶️4 tuorli
▶️buccia di limone
▶️1 cucchiaino di estratto di vaniglia
▶️500ml latte
✅Pasta BIGNÈ:
▶️250ml acqua
▶️180gr burro
▶️5 gr sale
▶️250gr farina 00
▶️7 uova
✅COTTURA 190 gradi forno statico preriscaldato per 35 min circa
✅becco a stella da 12mm
🆘3 ERRORI DA NON FARE
1️⃣NON APRIRE IL FORNO DURANTE LA COTTURA
2️⃣NON INSERIRE LE UOVA TUTTE INSIEME
3️⃣NON UTILIZZARE UNA FARINA FORTE
Treccine con lo zucchero. 🧑🍳 Soffici come una nuvola e davvero irresistibili! 😋
Treccine con lo zucchero. 🧑🍳
Soffici come una nuvola e davvero irresistibili! 😋
✅RICETTA:
▶️150gr farina 00
▶️250gr farina 0 o manitoba
▶️80gr zucchero
▶️12gr lievito
▶️220gr latte
▶️5gr sale
▶️40gr burro
▶️1 bustina di vanillina
Crostata fredda al TRIAMISÙ 😋 È buona, veloce e facile da preparare, che aspetti? 😜
Crostata fredda al TRIAMISÙ 😋
È buona, veloce e facile da preparare, che aspetti? 😜
🧑🍳INGREDIENTI:
🟧BASE:
✅200gr savoiardi
✅20gr cacao amaro
✅100gr burro
🟧GANACHE AL CAFFÈ:
✅300gr cioccolato latte
✅2 caffè
✅100gr panna fresca
🟧CREMA AL MASCARPONE:
✅250gr mascarpone
✅120gr panna fresca
✅40gr zucchero a velo
Seguimi se sei interessato a tante ricette e consigli sul mondo della pasticceria!
