La Buona Tavola Magazine

22/01/2025

Spritz and More non è solo un locale, ma una visione. È la dimostrazione di come passione, dedizione e innovazione possano trasformare un piccolo sogno in una realtà di successo. Emanuele Busiello e Gianluca Busiello , con il loro spirito pionieristico, hanno creato un format che non si limita a servire drink, ma regala esperienze indimenticabili destinato a brillare “more and more”

Ve ne parliamo qui 👉 https://labuonatavola.org/spritz-and-more-molto-piu-di-un-semplice-cocktail-bar/

21/01/2025

La Pizzeria Frattini, che oggi conta due sedi, rispettivamente a Pianura e a Quarto, in provincia di Napoli, è il locale in cui il cliente può gustare la vera pizza di Napoli, preparata secondo tradizione e con ingredienti genuini e ricercati.

Il merito è del suo proprietario, nonché pizzaiolo, Vincenzo Frattini, un professionista di grande esperienza che ha saputo trasformare il suo sogno di bontà e tradizione in realtà.
Pizzeria Vincenzo Frattini

👉https://labuonatavola.org/pizzeria-frattini-la-vera-pizza-di-napoli-si-gusta-a-pianura-e-a-quarto/

20/01/2025

L’Ambasciatore della Dieta Mediterranea Paolo De Simone “parla” cilentano al centro di Milano. Con i suoi quattro locali milanesi, due pizzerie e due gastronomie, Paolo De Simone consacra questo modello alimentare, riconosciuto dall'Unesco come Patrimonio Immateriale dell'Umanità, non solo come sinonimo di salute e benessere, ma di un autentico stile di vita basato su sostenibilità, convivialità e legame con il territorio.

👉 https://labuonatavola.org/paolo-de-simone-porta-il-cilento-a-milano/

20/01/2025

La passione spesso ti porta a imboccare una determinata strada, ma è poi l’ambizione che ti sprona e ti aiuta a percorrerla, senza mai abbandonarla. Questo è quello che è successo a Emi Sebai, un pizzaiolo che ha deciso di portare la pizza napoletana a Foligno.


👉 https://labuonatavola.org/emi-sebai-porta-la-pizza-napoletana-a-foligno-con-il-suo-400-gradi/

17/01/2025

Per celebrare questa giornata speciale, abbiamo scelto il Pantone Pizza: un colore che grida "Mangiatemi subito!" e che ti fa ve**re voglia di affondare i denti in una margherita calda appena sfornata. 🍅🧀🔥

Che tu sia un fan della pizza con l’ananas (sì, esistono!), o il purista della margherita, oggi non si giudica. L’unica regola? Più pizza, meno problemi! 😋

15/01/2025

Il nuovo anno si apre con un calendario ricco di appuntamenti per l’Associazione Verace Pizza Napoletana, a partire dal tanto atteso Vera Pizza Day, la maratona no-stop per raccontare la pizza e il suo valore culturale in tutti i continenti.
Al termine del Vera Pizza Day, l’Associazione Verace Pizza Napoletana salirà sul palco del SIGEP World, dal 18 al 22 gennaio presso la Fiera di Rimini, con il Pizza Club, presso il Padiglione B8 che ospiterà anche uno stand “firmato” AVPN.


https://labuonatavola.org/avpn-vera-pizza-day-e-partecipazione-al-sigep-world/

14/01/2025

Il 2025 segna un’importante svolta per Casolaro Hotellerie SpA , azienda protagonista nel mercato delle forniture alberghiere, con l'introduzione del nuovo reparto luxury-fine dining, appena inaugurato presso la sede al Cis di Nola. Anche a TuttoHotel 2025, il salone dell’ospitalità mediterranea dedicato a B&B, hotel e strutture ricettive, Casolaro propone una selezione di articoli e prodotti di design dedicati a location di alta fascia, come ristoranti stellati e fine dining, concepiti per rispondere alle esigenze di un mercato sempre più specializzato e orientato alla cura dei dettagli.

➡https://labuonatavola.org/casolaro-a-tuttohotel-il-nuovo-reparto-luxury-per-ristoranti/

14/01/2025

In occasione del Pizza Day arriva da Don Antonio 1970 a Salerno il nuovo menù degustazione dedicato alla figura del pizzaiolo. Fabio Di Giovanni, pizzaiolo salernitano al timone della pizzeria Don Antonio 1970 a Salerno, lancia il suo nuovo menù degustazione “ConFORME” caratterizzato da ricordi, profumi, colori e sapori che descrivono al meglio l’arte del pizzaiolo. Un vero viaggio nella celebrazione della figura del pizzaiolo, mestiere un tempo ritenuto di serie B mentre oggi è all’apice dell’arte bianca.

➡https://labuonatavola.org/fabio-di-giovanni-lancia-conforme/

14/01/2025

, ad Angri, in provincia di Salerno, è il ristorante che si distingue dalla concorrenza per la sua meticolosa ricerca delle materie prime, ma soprattutto di quei valori che hanno fatto grande la storia della cucina e della tradizione italiana

Ne parliamo qui ➡https://labuonatavola.org/ristorante-ceci-amore-per-la-natura-e-rispetto-della-stagionalita/

14/01/2025

Un Sigep fuori dagli schemi, dal 18 al 22 gennaio 2025, a Rimini, per Caffè Toraldo, storica azienda napoletana con oltre mezzo secolo di storia che presenta, alla fiera leader del Foodservice, il caffè napoletano come espressione di stile, attraverso un confronto tra passato e presente nello stand dal concept grafico rivoluzionario ideato dall’ artista di fama internazionale “Gianpiero D’Alessandro”.

➡https://labuonatavola.org/caffe-toraldo-al-sigep/

13/01/2025

“Blu non è solo un colore, Blu non è solo un progetto, Blu non è solo un ristorante. Blu è un’idea, un sentimento, una passione; Blu è vita, è unione di due famiglie, Schiano e Gramaglia, incontro di grandi professionisti, che vivono e vibrano le corde della musica gastronomica per la cucina, per la sala, per l'ospitalità. Blu è tutto questo e molto di più!”
cit. Paolo Gramaglia
Vi parliamo della serata "Una stella nel Blu" tenutasi al Blu Ristorante a Monte di Procida, autentico gioiello che si affaccia sul mare 🌊

➡ https://labuonatavola.org/una-stella-nel-blu-la-serata-stellata-al-blu-ristorante/

Il Blu Ristorante, ha ospitato l’evento “Una Stella nel Blu” che ha visto la straordinaria partecipazione di Paolo Gramaglia, Stella Michelin

10/01/2025

.cucina, nata due anni fa come una piccola pizzeria di quartiere a Las Condes, Santiago, è oggi un punto di riferimento per la pizza napoletana in Cile. Grazie a ingredienti autenticamente italiani, una visione imprenditoriale chiara e il supporto della comunità, Raffaella è cresciuta passando da pochi tavoli a una struttura con oltre 20 tavoli che serve circa 1000 ospiti ogni settimana.

Il 2024 è stato un anno straordinario per il locale, che ha conquistato il primo posto nella prestigiosa classifica The Top Pizza Chile e ottenuto 7 forchette dalla rivista Wiken di El Mercurio Chile, oltre a un punteggio di 4/5 stelle nel Diario La Tercera. Questi successi sono una testimonianza del lavoro instancabile e della qualità che Raffaella offre ai propri clienti.



Ve ne parliamo ⬇️
➡ https://labuonatavola.org/raffaella-la-pizzeria-di-quartiere-che-ha-conquistato-il-cile/
➡ https://labuonatavola.org/raffaella-the-neighborhood-pizzeria-that-conquered-chile/

10/01/2025

Carlo Fiamma Pizza e Cantina, ad Amalfi, sulla splendida e rinomata Costiera Amalfitana, è il locale che fonde tutto il buono della vera pizza di Napoli e i sapori autentici del territorio.
A rendere possibile tale realtà è il talento e l’esperienza del suo proprietario, Carlo Fiamma.


➡https://labuonatavola.org/carlo-fiamma-pizza-e-cantina-la-pizzeria-che-racconta-i-sapori-e-i-profumi-della-costiera-amalfitana/

10/01/2025

Nasce "Bella", la mozzarella di bufala campana perfetta per la pizza. Un progetto firmato Sorì e Ciro Salvo. Il meglio della produzione casearia e dell’arte bianca per una storia d’amore tutta campana 🔝
➡https://labuonatavola.org/bella-la-mozzarella-di-bufala-campana-perfetta-per-la-pizza/

10/01/2025

Si rimette in moto la macchina organizzativa Paestum Wine Fest e annuncia ufficialmente le date per l’apertura della 14esima edizione del festival del fare business. L’appuntamento, già inserito nell’agenda dei più performanti operatori di settore e dei più influenti comunicatori del mondo del vino e degli spirits, è stato fissato dal 4 al 6 maggio 2025!

➡https://labuonatavola.org/paestum-wine-fest-torna-dal-4-al-6-maggio-2025/

06/01/2025

🎉✨ Buona Epifania da La Buona Tavola Magazine! ✨🎉

Dopo le feste, è il momento di ricaricare le energie con cibi genuini e nutrienti. Nel nostro sacco, piatti freschi e salutari per riprenderci in modo sano e gustoso! 🍎🥗

Che questa Epifania porti equilibrio e sapori autentici, per un inizio d’anno pieno di freschezza e benessere. 🌱❤️

Auguri di cuore e… buon appetito! 🍽️

03/01/2025

Perrella network partner ufficiale di Casa Sanremo 20. L’area hospitality del Festival della Canzone Italiana ha scelto Perrella Network, azienda italiana di riferimento nel settore Ho.Re.Ca., per la gestione della zona drink in uno spazio divenuto punto di ritrovo esclusivo per il mondo dello spettacolo, della musica e della cultura.
Perrella Distribuzione

➡ https://labuonatavola.org/perrella-network-partner-di-casa-sanremo/

02/01/2025

Uno strepitoso successo per Manuel Maiorano al San Siro Stadium. Protagonista indiscusso dello show cooking del pre- partita Milan-Roma, Maiorano, rinomato pizzaiolo e ambasciatore del team Molino Casillo, ha incantato il pubblico esclusivo dell’area riservata del Milan, regalando momenti di straordinaria convivialità e sapore in un perfetto connubio tra eccellenza sportiva e gastronomia di altissimo livello. Un evento indimenticabile, infatti, quello che ha preso vita ieri, domenica 29 dicembre, allo Stadio San Siro in occasione del match di Serie A tra Milan e Roma, in cui a stravincere è stata l’arte culinaria di Manuel Maiorano.

➡https://labuonatavola.org/manuel-maiorano-vince-a-san-siro/