Tarka edizioni

Tarka edizioni Tarka pubblica libri (cartacei ed ebook) soprattutto in ambito tecnico-scientifico (scienze naturali, ecologia...) cultura del territorio, cucina...

Tarka è un marchio editoriale nato nel 2014 sull’esperienza che Franco Muzzio, Virginio Sala e altri soci hanno maturato col Gruppo Editoriale Muzzio fin dagli anni ’70. La casa editrice ha la sede in Lunigiana, a Mulazzo e pubblica testi, in versione ebook e cartacea. Ad oggi ha un centinaio di libri in catalogo, suddivisi in più collane; gli argomenti trattati sono: natura, piante, animali, salu

te, scienze, alta cucina e cucine del territorio, letteratura di viaggio, fiabe e leggende dal mondo, prima guerra mondiale, temi locali di interesse universale. Ha anche operato come packager per Orme editori del gruppo Lit di Roma. "Cucine del Territorio"
Ideata da Franco Muzzio, questa collana rappresenta l’opera più vasta e dettagliata sul senso etimologico della Cucina Italiana. È un viaggio a ritroso nelle tradizioni gastronomiche dei territori, capaci di resistere alla morsa del tempo. Ogni Ricetta è il frutto di una storia che porta con sé identità geografica, storica, sociale e culturale di un territorio e di un popolo. www.facebook.com/cucinedelterritorio

In gran parte degli Ungulati “dimorfici”, cioè con maschi più grossi delle femmine, la competizione inizia in un certo s...
24/04/2025

In gran parte degli Ungulati “dimorfici”, cioè con maschi più grossi delle femmine, la competizione inizia in un certo senso fin dalla nascita.
I maschi nascono già un po’ più pesanti delle femmine e alcuni di loro, soprattutto se figli di madri di rango gerarchico elevato, sono più grandi degli altri coetanei e il loro accrescimento tende a essere maggiore degli altri fin da subito.
La corsa a diventare adulti e tendere a monopolizzare gli accoppiamenti porta a investire quasi tutte le proprie energie nel costruire scheletro e massa muscolare per raggiungere abbastanza presto dimensioni
corporee adeguate a confrontarsi con gli altri maschi e, attraverso esibizioni di dominanza, minacce e scontri diretti avere accesso alla riproduzione. 
"Racconti con gli zoccoli" dello zoologo specialista di Stefano Mattioli

L’esibizione di dominanza è rappresentata dalla cosiddetta postura di imposizione, in cui il maschio di capriolo si avvi...
23/04/2025

L’esibizione di dominanza è rappresentata dalla cosiddetta postura di imposizione, in cui il maschio di capriolo si avvicina all’avversario col collo tenuto alto, la testa orientata lateralmente e il mento leggermente rialzato; talvolta i due maschi si mettono paralleli l’uno all’altro in una parata di esibizione, forse per studiarsi meglio, per valutare le forze dell’altro.

Di fronte a un capriolo visibilmente più giovane e subordinato la testa del maschio territoriale può essere tenuta sempre di lato, ma col mento abbassato. Se non basta l’imposizione si passa alle minacce...

"Racconti con gli zoccoli", dello zoologo specialista in Mammiferi Stefano Mattioli

26 storie di Ungulati italiani: ecologia comportamentale, strategie comportamentali, nuovi adattamenti e i meccanismi fisiologici finora sconosciuti...

Non possiamo fare a meno degli  , meno che mai nelle nostre città.L'esempio di un   che nasce alla periferia di un centr...
09/04/2025

Non possiamo fare a meno degli , meno che mai nelle nostre città.
L'esempio di un che nasce alla periferia di un centro abitato aiuta a capire i perché e i come - affrontando anche aspetti tecnici in modo comprensibile, attraverso le parole dei protagonisti.
"Creiamo un bosco"

Riforestazione, un libro per capire come deve essere strutturato un progetto virtuoso. Il Bosco del Molino, un progetto nato dalla consapevolezza e passione di scienziati e imprenditori, riconosciuto a livello nazionale e internazionale come un laboratorio per conoscere meglio lo sviluppo di un impi...

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli I cuochi, gente strana.Benché accomunati dalla stessa qualifica generi...
03/04/2025

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli

I cuochi, gente strana.

Benché accomunati dalla stessa qualifica generica, quella di cuochi è una categoria molto variegata che annovera fra le sue fila individui molto diversi fra loro per caratteristiche fisiche, sociali, culturali e, soprattutto, motivazionali. 

Però, quando ci rechiamo in un
(che sia una bettola o un locale di lusso) la qualità dell’esperienza e la percezione di essere stati bene o male, di aver ricevuto un servizio più o meno buono e, soprattutto, di aver pagato il giusto rispetto a quanto ricevuto dipendono sempre dalle persone che troviamo al lavoro e dalla passione che mettono nel cercare di far essere la nostra esperienza piacevole. 

Ma, quanti di noi quando vanno a fuori si domandano chi è che materialmente cucinerà (o ha già cucinato) il che mangerà, chi ci sta in e non solo dietro ai fornelli?

E sí, ci converrebbe proprio conoscere un po' di più l'universo .

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli. Una parodia caricaturale, esagerata, tagliente, spietata dell'"animal...
03/04/2025

"Si fa presto a dire cuoco" di Alessandro Morelli.
Una parodia caricaturale, esagerata, tagliente, spietata dell'"animale" . Diciamo, uno scherzo con tanta verità da parte di chi fa parte della stessa categoria di lavoratori.
E in un che parla di non potevano mancare le , recuperate dall'autore dal periodo trascorso nella famosa Locanda dell'Angelo di Paracucchi negli anni '80-'90.

Un racconto caricaturale, tagliente, spietato di una categoria di lavoratori di cui anche l’autore fa parte. Figure esagerate ma fondamentalmente vere.

21/03/2025

📚📖📚
📍La sinfonia della natura. Le parole di Mèlosmente 📍
🖊 Cortopassi e Marco Rovelli
Tarka edizioni

☘️La natura è un sistema vivente 🌍 nel quale siamo elementi fondamentali 🌱

🌟Comprenderla ci offre l'opportunità di migliorare la nostra esistenza

Pensare a un'etica condivisa tra tutti gli esseri viventi, non solo quelli umani 🤝

Proteggere il pianeta dalle conseguenze della nostra inclinazione ad appropriarsene 🚫🌳

🌿Imparare dalla cooperazione presente nell'intelligenza delle piante 🪴🌳

✅La nostra identità e il nostro benessere sono legati alla consapevolezza del nostro essere-relazione, parte di una "rete che interconnette" 🌐

✔️Riconoscersi nell'altro, anche oltre il limite dell'umanità 🌈

̀

20/03/2025
19/03/2025
Isola indecisa o mare insufficiente? Il caso di Zuraita sconcerta perfino coloro che scommettono sul destino delle isole...
11/03/2025

Isola indecisa o mare insufficiente? Il caso di Zuraita sconcerta perfino coloro che scommettono sul destino delle isole erranti.
Il fatto è che Zuraita non si sposta sulle mappe; è il mare che la rende incostante. Finché non sopraggiunse la cartografia satellitare, i suoi contorni hanno sfidato tutti i disegnatori di carte.

Isole reali e immaginarie, isole fluviali, isole marine, isole continentali e altre isole di dubbia o imprecisa ubicazione...

Pistoia: Giovedì 20 marzo 2025 - ore 17,30 - alla libreria Lo Spazio Pistoia
11/03/2025

Pistoia: Giovedì 20 marzo 2025 - ore 17,30 - alla libreria Lo Spazio Pistoia

 !  : Un   racconta la creazione di un   tra  , poesia e necessaria ribellione."Creiamo un bosco. Il racconto del bosco ...
11/03/2025

!
: Un racconta la creazione di un tra , poesia e necessaria ribellione.
"Creiamo un bosco. Il racconto del bosco del Molino", di Virginio Sala
Agugiaro & Figna Molini

Graziano Pozzetto, un amico e autore di cui sentiremo sempre la mancanza. Lo ricorda con affetto l'amico Salvatore March...
05/03/2025

Graziano Pozzetto, un amico e autore di cui sentiremo sempre la mancanza. Lo ricorda con affetto l'amico Salvatore Marchese.

"L'avevo conosciuto in Piemonte, a Murazzano, in occasione di una degustazione di specialità casearie del territorio.
Non potevo nemmeno lontanamente immaginare, al momento, che la casualità dell'assaggio di toma dell'Alta Langa si sarebbe rivelata la fonte di una profonda ed inestinguibile amicizia con un personaggio, Graziano Pozzetto, famoso nel mondo dell'enogastronomia per la proverbiale schiettezza della sua espressività...

Graziano Pozzetto, se ne è andato il giorno di San Valentino. Adesso, lo penso puntigliosamente intento a riordinare il manoscritto da consegnare alla tipografia per la stampa dell'ennesimo libro

Sul blog Il Posto delle Parole Livio Partiti intervista Virginio Sala, autore di "Creiamo un bosco", il racconto del Bos...
06/02/2025

Sul blog Il Posto delle Parole Livio Partiti intervista Virginio Sala, autore di "Creiamo un bosco", il racconto del Bosco del Molino, un ecosistema boschivo planiziale progettato e realizzato su un terreno di 13 ettari già agricolo, tra Collecchio e Parma, grazie alla lungimiranza dell'azienda Agugiaro Figna, Rosanna Figna

Ascolta l'intervista integrale: https://ilpostodelleparole.it/libri/virginio-sala-creiamo-un-bosco/

Indirizzo

Piazza Dante, 2
Mulazzo
54026

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Telefono

+393478979544

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Tarka è un marchio editoriale nato nel 2014 sull’esperienza che Franco Muzzio, Virginio Sala e altri soci hanno maturato con il Gruppo Editoriale Muzzio fin dagli anni ’70. La casa editrice ha la sede in Lunigiana, a Mulazzo (Pontremoli). Ad oggi ha un centinaio di libri in catalogo, suddivisi in più collane; gli argomenti trattati sono: natura, piante, animali, salute, scienze, alta cucina e cucine del territorio, letteratura di viaggio, fiabe e leggende dal mondo, prima guerra mondiale, temi locali di interesse universale. Distribuzione e vendita

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