Giornata Mondiale della Terra 2024.
L'AGLIO NAPOLETANO , 𝓐𝓵𝓵𝓲𝓾𝓶 𝓷𝓮𝓪𝓹𝓸𝓵𝓲𝓽𝓪𝓷𝓾𝓶, in questo periodo dell'anno abbellisce con la sua grazia campi ed aiuole, ma se ne raccogliamo un po' può benissimo arricchire anche i sapori della nostra tavola.
In cucina infatti foglie e bulbi si possono usare per minestre, insalate, frittate o per insaporire carni. I bulbi, pronti per la raccolta nella seconda metà dell'estate, si conservano come l'aglio coltivato.
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Grazie Febbraio 2024.
"Raramente ci rendiamo conto che siamo circondati dallo straordinario." Paolo Coelho
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Il BILLERI PRIMATICCIO, 𝓒𝓪𝓻𝓭𝓪𝓶𝓲𝓷𝓮 𝓱𝓲𝓻𝓼𝓾𝓽𝓪, è una piccola pianta erbacea, della famiglia delle 𝓑𝓻𝓪𝓼𝓼𝓲𝓬𝓪𝓬𝓮𝓪𝓮, che forma rosette di foglie commestibili negli orti incolti a fine inverno, tra febbraio e marzo. Fiorisce precocemente e man mano che i fiori appassiscono, si trasformano in silique sottili che si protendono verso l'alto.
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La RADICCHIELLA TIRRENICA è una specie originariamente endemica dell’Italia ma ora presente come avventizia in buona parte del bacino del Mediterraneo, presente in Liguria, Toscana, Lazio, Abruzzo, in Sicilia e in tutte le regioni meridionali della Pen*sola.
Cresce in incolti, prati aridi e ambienti ruderali, dal livello del mare a 900 m, con optimum nella fascia mediterranea.
Ha proprietà diuretiche, lassative e depurative.
L'alloro, 𝓛𝓪𝓾𝓻𝓾𝓼 𝓷𝓸𝓫𝓲𝓵𝓲𝓼 è una pianta DIOICA, cioè porta fiori, unisessuali, in due piante diverse, una con i fiori maschili e una con i fiori femminili (che portano poi i frutti). Pianta sempreverde la cui dimensione varia da quella di un piccolo arbusto a un albero che può raggiungere anche i 10 metri. Presenta una corteccia generalmente liscia, dapprima verde e poi più scura maturando.
Le foglie sono coriacee e lunghe fino a circa 10 cm, di colore verde scuro, glabre e di forma oblunga con un apice acuto, sono brevemente picciolate e con margine ondulato. Se le si osserva in controluce si possono notare alcuni puntini dati dalle ghiandole che contengono l’olio essenziale.
I fiori sono riuniti in ombrelle in corrispondenza dell’ascella delle foglie. Si distinguono in: maschili (con 8-12 stami) e femminili (con l’ovario).
"La gratitudine è non solo la più grande delle virtù, ma la madre di tutte le altre."
MARCO TULLIO CICERONE
Grazie 2023, te ne vai con tutto il tuo carico di vita che fortunatamente consegni al 2024.
BUON SAN SILVESTRO A TUTTI!
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"La gratitudine è la vibrazione più pura che oggi esista sul pianeta." Abraham-Hicks
Grazie Novembre 2023, non tornerai più! Se solo fossimo consapevoli di questo non sprecheremmo più neanche un munito in rimpianti, recriminazioni o autocommiserazioni. Ci aspetta un dicembre tutto da vivere.
IL MIO CALENDARIO VERDE 2024 quest'anno tratta il tema delle ERBE AROMATICHE. Alla fine dell'anno non va gettato via ma può essere conservato come un libro oppure riutilizzato per realizzare dei quadretti.
I pastelli e le scritte sono stati fatti a mano, ci sono tutte le festività e le lune, c'è un ampio spazio per annotazioni.
In vendita sul sito, é abbinato all'agenda che illustreremo nel dettaglio la prossima settimana.
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IL MIO CALENDARIO VERDE 2024 quest'anno tratta il tema delle ERBE AROMATICHE. Alla fine dell'anno non va gettato via ma può essere conservato come un libro oppure riutilizzato per realizzare dei quadretti.
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•“Riconoscere il bene che c’è nella tua vita è la base dell’abbondanza.” Eckhart Tolle
"La gratitudine è il paradiso di per se stesso." Rumi
Verissimo, perché quando siamo grati sappiamo riconoscere quello che ci è stato donato, siamo contenti di aver ricevuto così tanto e diventiamo soddisfatti della nostra vita.
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Siamo nella cucina di Erbario Celeste Editoria e stiamo preparando le PENNETTE ALLA PORTULACA.
Seguiamo la scia del nostro calendario e della nostra agenda che questo mese ci presenta questa erba commestibile molto nota e tutt'oggi usata.
I rametti cotti e/o crudi sono usati per salse, ripieni, frittate, vellutata, pesti, insalate, sottaceti.
I semini crudi possono essere aggiunti allo yogurt o al pane.
Per la presenza di ossalati le persone che hanno problemi di calcoli renali non devono eccedere nel consumo di questa pianta.
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𝓔𝓻𝓫𝓪𝓻𝓲𝓸 𝓒𝓮𝓵𝓮𝓼𝓽𝓮 𝓔𝓭𝓲𝓽𝓸𝓻𝓲𝓪
🌎www.erbariocelesteeditoria.it
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📞 08251441179
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La PORTULACA, 𝓟𝓸𝓻𝓽𝓾𝓵𝓪𝓬𝓪 𝓸𝓵𝓮𝓻𝓪𝓬𝓮𝓪, è detta anche PORCELLANA o PORCACCHIA o ERBA GRASSA.
In estate sbocciano i piccoli fiori gialli che si aprono solo quando c'è il sole per poi richiudersi di notte, seguiti da moltissimi semi che vengono espulsi da una capsula. Ha foglie obovate e fusti carnosi e rossastri.
I fiori sono bottinati dalle api, le quali raccolgono discrete quantità di nettare e polline.
La portulaca è un'erba molto comune in orti, campi e vasi, alcuni la considerano infestante. Dove non viene lavorato il terreno è raramente presente, perché cresce solo in suoli sciolti e permeabili.
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La PORTULACA, 𝓟𝓸𝓻𝓽𝓾𝓵𝓪𝓬𝓪 𝓸𝓵𝓮𝓻𝓪𝓬𝓮𝓪, è detta anche PORCELLANA o PORCACCHIA o ERBA GRASSA.
In estate sbocciano i piccoli fiori gialli che si aprono solo quando c'è il sole per poi richiudersi di notte, seguiti da moltissimi semi che vengono espulsi da una capsula. Ha foglie obovate e fusti carnosi e rossastri.
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La portulaca è un'erba molto comune in orti, campi e vasi, alcuni la considerano infestante. Dove non viene lavorato il terreno è raramente presente, perché cresce solo in suoli sciolti e permeabili.
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Siamo andati ad aprire la scatola delle ROSE che andammo ad essiccare verso la fine di maggio e ne abbiamo tirato fuori dei fiori perfettamente integri. Solo le rose bianche hanno cambiato colore, quelle colorate hanno conservato la loro tonalità.
Ora sono pronte per delle composizioni di vario genere oppure possiamo utilizzarle per abbellire i set fotografici dei nostri post durante la stagione fredda.
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