Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.
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Carlo Zucchetti | [email protected]
Ama il lago, le buone letture, la
Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo blog è solo uno dei risultati. Francesca Mordacchini Alfani
Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo. Cofondatrice e caporedattrice di www.carlozucchetti.it. Francesco Corsi
Giornalista di professione, bevitore per passione, Francesco porta nel giornale uno sguardo disincantato e ridanciano. Alessandra Di Tommaso | [email protected]
Se fosse un vino sarebbe un bianco vecchio ambrato, nel cibo un piatto di spaghetti con un filo di extravergine a crudo, nella vita un lago di interessi e un’infinita curiosità. Marcello Carriero
Marcello Carriero ha curato e organizzato mostre in spazi pubblici e privati, ha partecipato a Convegni e Seminari, redatto cataloghi e scritto saggi e articoli collaborando con riviste di settore e quotidiani. Dal 2001 scrive sulla rivista specializzata “Arte e Critica”, sui siti web www.exibart.com, www.merzbau.it e sul webmagazine “art a part of cult(ure)”. Massimo Chiodi
Viaggiatore nei meandri del mondo e della filosofia,
vagante tra le immagini in movimento e tra i labirinti del jazz. Quando ripone le bussole e le mappe
si rilassa a 32 battute sorseggiando tè del Nilgiri … o calvados di Cherbourg. Gaia Giannotti
Gastronomo per passione e professione. Ama osservare, conoscere e avvicinarsi alle persone, perché crede che tutto parta da lì. Ogni persona nasconde una bella storia da raccontare e qualcosa da insegnare. Curiosa e vivace, le piace imparare ed essere utile agli altri con quello che scopre giorno per giorno. Armando Paparozzi
Conosce il mondo informatico come le sue tasche e se anche non fosse così dato il livello del resto del gruppo avrebbe vittoria facile. Il buon esito del giornale lo si deve essenzialmente a lui e alla sua incrollabile pazienza. Carlo Zucchetti è un prodotto editoriale con Autorizzazione del Tribunale di Viterbo n.1 del 20/02/2014 edito da Carlo Zucchetti e diretto da Francesco Corsi. Tutte le immagini, i marchi, i loghi e qualsiasi altro materiale coperto da copyright e non appartenente a Carlo Zucchetti si intende di proprietà dei rispettivi proprietari. Tutti i diritti relativi a questi contenuti sono riservati. L’utilizzo delle immagini sul sito segue le norme del fair use. Tutte le immagini utilizzate sono state generalmente reperite in Internet e quindi in buona fede considerate di pubblico dominio. In caso di problemi vi preghiamo di contattarci e saranno immediatamente rimosse. I testi di proprietà di Carlo Zucchetti sono concessi secondo una licenza internazionale Creative Commons “Attribuzione/Non-commerciale/No-opere-derivate”, con la facoltà di copiare e redistribuire i contenuti a patto che questi siano esplicitamente attribuiti alla fonte originale (ovvero a Carlo Zucchetti e ai suoi autori), non vengano modificati per la generazione di opere derivate, e non vengano utilizzati per scopi commerciali. Ai sensi della Legge 675/96 (“Legge sulla privacy”) si dichiara che gli indirizzi e-mail eventualmente inseriti dagli utenti per comunicare con lo staff o per lasciare commenti non verranno utilizzati in maniera diversa da quanto specificato, nè ceduti a terze parti. Gli autori e amministratori di Carlo Zucchetti dichiarano di non essere responsabili per i commenti inseriti negli articoli. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell’immagine o dell’onorabilità di persone terze, non sono da attribuirsi all’autore o agli amministratori, nemmeno se il commento viene espresso in forma anonima o con qualsiasi mezzo atto a oscurare l’identità dello scrivente. Gli amministratori di Carlo Zucchetti non sono responsabili della pubblicità presente nel sito, interamente gestita da società terza dedicata. Per qualsiasi dubbio o domanda relativa a questo disclaimer, vi preghiamo di contattarci all’indirizzo [email protected]
