Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello

Casa
Italia
Montefiascone
Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello

Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello Giornale specializzato sui temi di enogastronomia.
Difficilmente si tratterrà dal dire la sua se qualcosa non lo convince.
(1)

Come giornale specializzato sui temi di enogastronomia, abbiamo posto al centro dei nostri articoli il racconto: di territori, di persone, di suggestioni, di odori, saperi e sapori. Vogliamo far vedere quello che c’è dietro un prodotto: il lavoro, il percorso la fatica che portano quotidianamente verso la qualità.

————-

Carlo Zucchetti | [email protected]

Ama il lago, le buone letture, la

Roma, il vino, ma non necessariamente in questo ordine. Ha sempre creduto nel valore del territorio e delle tradizioni locali, al cibo e al vino come elementi culturali e identitari, è tra i soci fondatori di Arcigola e Slow Food e ha messo in pratica le sue idee in un ristorante di Viterbo. Da allora ha diffuso il verbo del buon bere e del mangiare bene e ha contribuito al propagarsi di una maggiore consapevolezza etilica. Da qualche anno ha deciso di dedicarsi più attivamente alla comunicazione dei giacimenti enogastronomici della Tuscia e questo blog è solo uno dei risultati. Francesca Mordacchini Alfani

Amante di tutto ciò che fa perdere tempo e contribuisce a trascurare la concretezza, aiutata in questo da astratti studi umanistici, ha la passione tra l’altro per fumetti, serie tv, lettura e scrittura. Proviene dal mondo editoriale, si è occupata di guide di cucina, ama la grafica e l’impaginazione e per motivi familiari ha da sempre un profondo legame con il mondo agricolo. Cofondatrice e caporedattrice di www.carlozucchetti.it. Francesco Corsi

Giornalista di professione, bevitore per passione, Francesco porta nel giornale uno sguardo disincantato e ridanciano. Alessandra Di Tommaso | [email protected]

Se fosse un vino sarebbe un bianco vecchio ambrato, nel cibo un piatto di spaghetti con un filo di extravergine a crudo, nella vita un lago di interessi e un’infinita curiosità. Marcello Carriero

Marcello Carriero ha curato e organizzato mostre in spazi pubblici e privati, ha partecipato a Convegni e Seminari, redatto cataloghi e scritto saggi e articoli collaborando con riviste di settore e quotidiani. Dal 2001 scrive sulla rivista specializzata “Arte e Critica”, sui siti web www.exibart.com, www.merzbau.it e sul webmagazine “art a part of cult(ure)”. Massimo Chiodi

Viaggiatore nei meandri del mondo e della filosofia,
vagante tra le immagini in movimento e tra i labirinti del jazz. Quando ripone le bussole e le mappe
si rilassa a 32 battute sorseggiando tè del Nilgiri … o calvados di Cherbourg. Gaia Giannotti

Gastronomo per passione e professione. Ama osservare, conoscere e avvicinarsi alle persone, perché crede che tutto parta da lì. Ogni persona nasconde una bella storia da raccontare e qualcosa da insegnare. Curiosa e vivace, le piace imparare ed essere utile agli altri con quello che scopre giorno per giorno. Armando Paparozzi

Conosce il mondo informatico come le sue tasche e se anche non fosse così dato il livello del resto del gruppo avrebbe vittoria facile. Il buon esito del giornale lo si deve essenzialmente a lui e alla sua incrollabile pazienza. Carlo Zucchetti è un prodotto editoriale con Autorizzazione del Tribunale di Viterbo n.1 del 20/02/2014 edito da Carlo Zucchetti e diretto da Francesco Corsi. Tutte le immagini, i marchi, i loghi e qualsiasi altro materiale coperto da copyright e non appartenente a Carlo Zucchetti si intende di proprietà dei rispettivi proprietari. Tutti i diritti relativi a questi contenuti sono riservati. L’utilizzo delle immagini sul sito segue le norme del fair use. Tutte le immagini utilizzate sono state generalmente reperite in Internet e quindi in buona fede considerate di pubblico dominio. In caso di problemi vi preghiamo di contattarci e saranno immediatamente rimosse. I testi di proprietà di Carlo Zucchetti sono concessi secondo una licenza internazionale Creative Commons “Attribuzione/Non-commerciale/No-opere-derivate”, con la facoltà di copiare e redistribuire i contenuti a patto che questi siano esplicitamente attribuiti alla fonte originale (ovvero a Carlo Zucchetti e ai suoi autori), non vengano modificati per la generazione di opere derivate, e non vengano utilizzati per scopi commerciali. Ai sensi della Legge 675/96 (“Legge sulla privacy”) si dichiara che gli indirizzi e-mail eventualmente inseriti dagli utenti per comunicare con lo staff o per lasciare commenti non verranno utilizzati in maniera diversa da quanto specificato, nè ceduti a terze parti. Gli autori e amministratori di Carlo Zucchetti dichiarano di non essere responsabili per i commenti inseriti negli articoli. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell’immagine o dell’onorabilità di persone terze, non sono da attribuirsi all’autore o agli amministratori, nemmeno se il commento viene espresso in forma anonima o con qualsiasi mezzo atto a oscurare l’identità dello scrivente. Gli amministratori di Carlo Zucchetti non sono responsabili della pubblicità presente nel sito, interamente gestita da società terza dedicata. Per qualsiasi dubbio o domanda relativa a questo disclaimer, vi preghiamo di contattarci all’indirizzo [email protected]

03/02/2025

L’Istituto Alberghiero di Magliano in Sabina si fa rete

https://www.carlozucchetti.it/listituto-alberghiero-di-magliano-in-sabina-si-fa-rete/

I produttori locali al centro di Scuola Aperta 2025

03/02/2025

Intelligenza naturale in vigneto, contro il cambiamento climatico: 7 febbraio 2025 Roma

https://www.carlozucchetti.it/intelligenza-naturale-in-vigneto-contro-il-cambiamento-climatico-7-febbraio-2025-roma/

Il convegno è organizzato da Arsial

31/01/2025

Assaggi 17-19 maggio 2025 Viterbo aperte le iscrizioni

https://www.carlozucchetti.it/assaggi-17-19-maggio-2025-viterbo-aperte-le-iscrizioni/

La scadenza per partecipare al bando per la selezione degli espositori è venerdì 14 febbraio 2025

31/01/2025

Il Prunent della Val d’Ossola

di Associazione Graspo

https://www.carlozucchetti.it/il-prunent-della-val-dossola/

Marco Garrone e la toppia

31/01/2025

La Tuscia del Vino 2025 su Il Messaggero

Grazie a Massimiliano Morelli e Il Messaggero per l’articolo🍷

29/01/2025

La Tuscia del Vino 2025: i premiati

https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-i-premiati/

Presentata alle Scuderie Farnese di Caprarola la guida La Tuscia del Vino 2025. Più di 100 produttori presenti ai banchi d’assaggio e una splendida cena a concludere l’evento.

26/01/2025

🍴 Ristoranti aperti a Caprarola per la giornata della Tuscia del Vino 2025 🍷

Se dopo la grande degustazione hai voglia di continuare a scoprire i sapori del territorio, ecco dove puoi fermarti:
‣ Ristorante Pizzeria Il Caravaggio
‣ Hostaria della Rosa Trattoria
‣ Notting Hill Longevia
‣ Trattoria Pizzeria La Rocca

📅 Lunedì 27 gennaio 2025
🕐 ore 16,00
📍 Scuderie di Palazzo Farnese, Caprarola (VT)
🎟 € 12,00 Ingresso con guida
€ 5,00 Ingresso per associazioni Sommelier e soci Slow Food
€ 45,00 Cena con i produttori su prenotazione
👉🏻 Tutte le info sull’evento e biglietti: https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-lunedi-27-gennaio-2025-a-caprarola-vt-presentazione-e-grande-degustazione/

25/01/2025

Gli Street Food presenti alla Tuscia del Vino 2025🍷

Agriristorante il Casaletto
Caffè Pe-Fè
Il Fiocchino

📅 Lunedì 27 gennaio 2025
🕐 ore 16,00
📍 Scuderie di Palazzo Farnese, Caprarola (VT)
🎟 € 12,00 Ingresso con guida
€ 5,00 Ingresso per associazioni Sommelier e soci Slow Food
€ 45,00 Cena con i produttori su prenotazione
👉🏻 Tutte le info sull’evento e biglietti: https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-lunedi-27-gennaio-2025-a-caprarola-vt-presentazione-e-grande-degustazione/

24/01/2025

Good for Wine! Taste Tuscia! 🍷 🍇

Lunedì 27 gennaio 2025 non sarà solo un giorno dedicato alla scoperta della Tuscia del Vino 2025 con oltre 190 cantine e più di 1.000 vini, ma anche un Fruit Day!

🕐 ore 16,00
📍 Scuderie di Palazzo Farnese, Caprarola (VT)
🎟 € 12,00 Ingresso con guida
€ 5,00 Ingresso per associazioni Sommelier e soci Slow Food
€ 45,00 Cena con i produttori su prenotazione

👉🏻 Tutte le info sull’evento e biglietti: https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-lunedi-27-gennaio-2025-a-caprarola-vt-presentazione-e-grande-degustazione/

23/01/2025

La Tuscia del Vino a Cena: 8 piatti per 8 cuochi

https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-a-cena-8-piatti-per-8-cuochi/

Il pomeriggio dedicato alla premiazione e degustazione della guida La Tuscia del Vino 2025 sarà una grande festa che si concluderà con una cena imperdibile.

21/01/2025

La Tuscia del Vino 2025 🍷

📅 Lunedì 27 gennaio 2025
🕐 ore 16,00
📍 Scuderie di Palazzo Farnese, Caprarola (VT)
🎟 € 12,00 Ingresso con guida
€ 5,00 Ingresso per associazioni Sommelier e soci Slow Food
€ 45,00 Cena con i produttori su prenotazione

👉🏻 Tutte le info sull’evento e biglietti: https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-lunedi-27-gennaio-2025-a-caprarola-vt-presentazione-e-grande-degustazione/

Una grande degustazione che vedrà sui banchi d’assaggio oltre 190 cantine, più di 1.000 vini per raccontare la Tuscia in tutte le sue declinazioni enoiche.

21/01/2025

Emanuele Longo del Birrificio Lariano Birraio dell’Anno 2024

https://www.carlozucchetti.it/emanuele-longo-del-birrificio-lariano-birraio-dellanno-2024/

Il premio creato da Fermento Birra proclama anche Filip Lozinski del birrificio Wild Raccoon Birraio Emergente

15/01/2025

La Tuscia del Vino 2025 lunedì 27 gennaio 2025 a Caprarola (VT) presentazione e grande degustazione

https://www.carlozucchetti.it/la-tuscia-del-vino-2025-lunedi-27-gennaio-2025-a-caprarola-vt-presentazione-e-grande-degustazione/

Stampa Salva in PDF Territori scolpiti dal tempo, paesaggi disegnati dai filari ordinati dei vigneti, orme di epoche passate e le storie dei vignaioli compongono un mosaico armonioso che è la Tuscia. Da qui siamo […]

11/01/2025

Save the Date 🍷 La Tuscia del Vino 2025
La guida dedicata ai vini della Tuscia a cura di Carlo Zucchetti e Francesca Mordacchini Alfani

📅 Lunedì 27 gennaio 2025
🕐 ore 16,00
📍 Scuderie di Palazzo Farnese, Caprarola (VT)

Una grande degustazione che vedrà sui banchi d’assaggio oltre 190 cantine, più di 1000 vini per raccontare la Tuscia in tutte le sue declinazioni enoiche.

Presto tutti i dettagli❗️️

03/01/2025

Le Cantine, gli E.V.O. e i Prodotti Tipici di Valentano e della Tuscia presenti a Valentano: Agricoltura e Tradizione, Domenica 5 gennaio 2025

📍 Museo della Preistoria della Tuscia e della Rocca Farnese Valentano
🕦 dalle ore 11,00 alle 20,00
Ingresso gratuito

👉🏻 Tutte le info sull’evento: https://www.carlozucchetti.it/valentano-agricoltura-e-tradizione-5-gennaio-2025/

03/01/2025

Le Cantine del Lago di Bolsena, Media Valle del Paglia e Castro presenti a Valentano: Agricoltura e Tradizione, Domenica 5 gennaio 2025

📍 Museo della Preistoria della Tuscia e della Rocca Farnese Valentano
🕦 dalle ore 11,00 alle 20,00
Ingresso gratuito

👉🏻 Tutte le info sull’evento: https://www.carlozucchetti.it/valentano-agricoltura-e-tradizione-5-gennaio-2025/

Indirizzo

Via Cassia Vecchia 60a
Montefiascone
01027

Telefono

+393292599650

Sito Web

http://www.carlozucchetti.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello:

Video

@assaggisalone , venerdì 19 maggio 2023 Macchie argento su verde. L’oliveto e il paesaggio mediterraneo. Degustazione guidata degli E.V.O. a cura di Maria Teresa Frangipane e Lucia Lancetti I vini di Assaggi. Terroir e milieu Degustazione guidata da Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello #carlozucchetti #ilgiornaleconilcappello #viterbo #assaggisalone #viterbofood #viterbocity #tusciaviterbese #tuscialove

📌Assaggi, 19-22 maggio 2023 Viterbo @assaggisalone è un evento dedicato alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico della regione dove Roma è capoluogo. Carlo Zucchetti, l’Enogastronomo con il Cappello, curerà le degustazioni presso la Limonaia del Museo Colle del Duomo – Piazza San Lorenzo, Viterbo. 👉Scopri il programma sul link in bio o su www.carlozucchetti.it #carlozucchetti #ilgiornaleconilcappello #tuscia #viterbo #assaggiviterbo #tusciaviterbese #viterbofood #igersviterbo #visitviterbo #provinciadiviterbo

Vinitaly 2023 - Giorno 1: incontri e assaggi. @vinitalyofficial @veronafierespa #vinitaly2023 #vinitaly #carlozucchetti #ilgiornaleconilcappello #verona #veronafiera #wineevent #winetasting

Che dire Sting!

Sting

Svegliarsi a San Gimignano #vernacciadisangimignano #sangimignano #carlozucchetti #ilgiornaleconilcappello

Pietro Leeman - Le verdure e la loro energia, Umami il sesto gusto. Show cooking e piccola lezione di impiattamento #pietroleemann #cucinavegetariana #carlozucchetti

All’interno di Palazzo Carignano Giacomo Jaume Str il nostro collaboratore in Piemonte ha assaggiato Barolo e Barbaresco. A breve il report completo. Ais Piemonte

Inizia Vini Autentici Oriolo Romano con la fire Dixie Jazz Band e lo show Cooking di Renée Abou Jaoudé

Anteprima di Toscana 2018 Sting #carlozucchetti #anteprimaditoscana2018 #sting

I vini dei Vulcani - Il mondo della «degustazione» ironicamente maltrattato nei monologhi irriverenti di Arianna Porcelli Safonov, attrice comica e conduttrice tv, romana di papà russo. Domenica prossima 3 Settembre nel cratere della Solfatara di Pozzuoli il Consorzio vini Campi Flegrei, Capri e Ischia inscena "Sulphur & wine: vulcano dentro, dentro al vulcano", un pomeriggio dedicato ai vini dei vulcani #volcanicwine Campi Flegrei, Ischia, Capri, Vesuvio, Vulture, il Soave, i Colli Euganei e la Tuscia. #carlozucchetti #consorzioditutelavinicampiflegreiischiaecapri #volcanicwines