Italian_vinifera

Italian_vinifera Racconto storie di vini italiani, i loro terroir,
i vitigni e gli uomini che li hanno plasmati.
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📍 Val di Nizza - Oltrepò -   - ItalyI fiori selvatici dell’Oltrepò Pavese colorano il paesaggio con la loro bellezza aut...
07/12/2024

📍 Val di Nizza - Oltrepò - - Italy
I fiori selvatici dell’Oltrepò Pavese colorano il paesaggio con la loro bellezza autentica e spontanea. Tra i filari dei vigneti e le colline morbide, queste piccole gemme creano tavolozze di colore naturale che incanta lo sguardo. Questi piccoli tesori raccontano la biodiversità di un territorio unico, dove la natura si intreccia con il lavoro dell’uomo. Un angolo di poesia che arricchisce l’Oltrepò, regalando scorci suggestivi in ogni stagione dell’anno.

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Questo è il mio blog dove ti accompagno tra i vigneti del Nord Ovest Italiano.
Parlo di uve, vigne, vini e delle particolarità climatiche attuali tra i filari

🍷 Trenta Filari🏡 📍Castana (PV)   - Italia🇮🇹 Bonarda dell’oltrepo pavese DOC📅 2023❤ vino rosso frizzante secco🍇 Uvaggio C...
04/12/2024

🍷 Trenta Filari
🏡
📍Castana (PV) - Italia
🇮🇹 Bonarda dell’oltrepo pavese DOC
📅 2023
❤ vino rosso frizzante secco
🍇 Uvaggio Croatina, Barbera e Uva Rara

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📍 Ziano Piacentino -   - ItalyNei vigneti piacentini, il foliage autunnale regala uno spettacolo di colori intensi e cal...
29/11/2024

📍 Ziano Piacentino - - Italy
Nei vigneti piacentini, il foliage autunnale regala uno spettacolo di colori intensi e caldi. Le foglie delle viti si tingono di sfumature dorate, arancioni e rosse, trasformando le colline in un panorama suggestivo e avvolgente. Passeggiare tra i filari diventa un’esperienza magica, con i colori che riflettono la bellezza autentica del territorio.

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🍷 Altair🏡  📍Ziano Piacentino (PC)   - Italia🇮🇹 Colli Piacentini DOC📅 2019💛 vino bianco fermo secco 🍇 Chardonnay 100% 🌱 E...
25/11/2024

🍷 Altair
🏡
📍Ziano Piacentino (PC) - Italia
🇮🇹 Colli Piacentini DOC
📅 2019
💛 vino bianco fermo secco
🍇 Chardonnay 100%
🌱 Età media vigneto 50-25 anni
🖼 Terroir collinare, terreni argille della Valtidone con la sottozona “ Terre di Monte Po”. Sono terreni bianchi, calcarei con una componente di limo.
🏔 Altitudine m.s.l.m. 220 - 250
☀️ Esposizione Nord
📐 Pendenza 20-30%
🐝 Conduzione Convenzionale senza l’utilizzo di prodotti di sintesi
🪄 Vinificazione pigiatura soffice delle uve, decantazione enzimatica dei mosti a 15°C e avvio della fermentazione controllata; fermentazione
una piccola parte fermenta direttamente in legno (tonneaux), mentre la restante in serbatoi di acciaio, dove affinano per sei-otto mesi a contatto con le fecce di fermentazione
🐉 Lieviti selezionati
🪬 Solfiti sotto i limiti del biologico
🍰 Residuo zuccherino: Secco

📍 Pietra de Giorgi - Oltrepò - Lombardia - ItalyNell’ultima annata, i vigneti dell’Oltrepò Pavese hanno affrontato sfide...
21/11/2024

📍 Pietra de Giorgi - Oltrepò - Lombardia - Italy
Nell’ultima annata, i vigneti dell’Oltrepò Pavese hanno affrontato sfide climatiche importanti, con un inizio di stagione caratterizzato da piogge abbondanti e un’estate particolarmente calda. Questo ha influenzato le viti, richiedendo una gestione attenta per mantenere l’equilibrio idrico e proteggere la qualità delle uve. Oltre alle difficoltà climatiche, malattie come peronospora e oidio hanno messo a dura prova i vigneron del Nord Ovest italiano, ma le poche uve cernite e vendemmiate si son dimostrate ricche e intense. I vini di quest’annata esprimeranno carattere e profondità, rendendo onore al territorio.

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🍷 Anticonformista🏡  📍Ozzano Monferrato (AL)   - Italia🇮🇹 Piemonte Bonarda DOC📅 2022❤️ vino rosso fermo secco 🍇 Piemonte ...
18/11/2024

🍷 Anticonformista
🏡
📍Ozzano Monferrato (AL) - Italia
🇮🇹 Piemonte Bonarda DOC
📅 2022
❤️ vino rosso fermo secco
🍇 Piemonte Bonarda 100%
🌱 Età media vigneto 15 anni
🖼 Terroir collinare, terreni marne argillose
☀️ Esposizione Est
🐝 Conduzione Convenzionale
🪄 Fermentazione con bucce effettuata a temperatura controllata a 24°C per 6-7gg, successivamente rimozione delle bucce. Al termine della fermentazione malolattica: travaso e rimozione delle fecce
🐉 Lieviti di origine Naturale
🍰 Residuo zuccherino: Secco

📍 Valle Scuropasso -   - Lombardia - ItalyTavolazze di Colori tra i vigneti in Oltrepo, tra una nebbia e un’altra…Benven...
14/11/2024

📍 Valle Scuropasso - - Lombardia - Italy
Tavolazze di Colori tra i vigneti in Oltrepo, tra una nebbia e un’altra…

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🍷 Special guest Rosa🏡  📍Cigonola (PV)   - Italia🇮🇹 Vino Spumante Extra Dry📅 2022💜 vino rosato spumante extra dry🍇 Pinot ...
10/11/2024

🍷 Special guest Rosa
🏡
📍Cigonola (PV) - Italia
🇮🇹 Vino Spumante Extra Dry
📅 2022
💜 vino rosato spumante extra dry
🍇 Pinot Nero 100%
🌱 Età media vigneto 20 anni
🖼 Terroir collinare, terreni argille e sabbie
🏔 Altitudine m.s.l.m. 200-300
☀ Esposizione Varie
📐 Pendenza 20-30%
🐝 Conduzione convenzionale
🪄 Vinificazione: raccolta manuale delle uve, pressatura soffice con breve contatto sulle bucce, fermentazione e presa di spuma in acciaio, metodo Martinotti
🐉 Lieviti selezionati
🍰 Residuo zuccherino: Secco

📍 San Damiano al Colle - Oltrepò - Lombardia - ItalySan Damiano al Colle si trova nella collina dell’Oltrepò Pavese, pre...
28/10/2024

📍 San Damiano al Colle - Oltrepò - Lombardia - Italy
San Damiano al Colle si trova nella collina dell’Oltrepò Pavese, presso il torrente Bardonezza confinante con la provincia di Piacenza. Il paese di San Damiano al Colle si allunga a forma di ferro di cavallo dorsale di una collina ed è formato piccoli borghi di Villa Marone, Boffalora, San Damiano, S.Giuliana. Denominata San Damiano fino al 1863, deve la specificazione “al Colle” alla sua ubicazione sulla sommità di un colle, che separa il versante del Rio Marsinola da quello del Rio Rile.

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#ワイン

🍷 Chardonnay🏡  📍Montalto Pavese (PV)   - Italia🇹 Oltrepo pavese Chardonnay DOC📅 2023💛 vino bianco frizzante secco🍇 Chard...
23/10/2024

🍷 Chardonnay
🏡
📍Montalto Pavese (PV) - Italia
🇹 Oltrepo pavese Chardonnay DOC
📅 2023
💛 vino bianco frizzante secco
🍇 Chardonnay 100%
🌱 Età media vigneto 15-20 anni
🖼 Terroir collinare, terreni calcareo argilloso
🏔 Altitudine m.s.l.m. 350-400
☀ Esposizione Sud Ovest
📐 Pendenza 10-20%
🐝 Conduzione Progetto ViNO – Vigneti e Natura in Oltrepò - Fivi
🪄 Vinificazione: le uve dopo un’attenta selezione subiscono, immediatamente dopo la raccolta manuale, una pressatura soffice. Il mosto così ottenuto viene lasciato riposare e posto a fermentare a temperatura controllata in botti di acciaio. Successivamente subisce una leggera rifermentazione in autoclave che gli conferisce carattere brioso. In primavera verrà poi imbottigliato.
🐉 Lieviti selezionati
🪬 Nessun solfito aggiunto
🍰 Residuo zuccherino: Secco

📍 Montalto Pavese  - Oltrepò -  Lombardia - ItalyUna delle particolarità dell’Oltrepo sono i calanchi, solchi che si cre...
18/10/2024

📍 Montalto Pavese - Oltrepò - Lombardia - Italy
Una delle particolarità dell’Oltrepo sono i calanchi, solchi che si creano nella roccia a causa del ruscellamento delle acque piovane che erodono le rocce argillose che presentano scarsa copertura vegetale, degradate dall’esposizione degli elementi; qui i vigneti sono fragili, contrastano la caduta a valle grazie alla profondità delle radici che scavano questi terreni in movimento, ancorandosi alle rose in profondità.

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🍷 Barbis🏡  📍Castagnole Lanze (AT) Piemonte - Italia🇹 Piemonte Doc Barbera Frizzante📅 2023❤ vino rosso frizzante secco🍇 B...
16/10/2024

🍷 Barbis
🏡
📍Castagnole Lanze (AT) Piemonte - Italia
🇹 Piemonte Doc Barbera Frizzante
📅 2023
❤ vino rosso frizzante secco
🍇 Barbera 100%
🌱 Età media vigneto 20 anni
🖼 Terroir collinare, terre rosse
🏔 Altitudine m.s.l.m. 400
☀ Esposizione Ovest
📐 Pendenza 30%
🐝 Conduzione convenzionale minimo utilizzo di chimica in
vigna, infoltimento e lotta integrata
🪄 Vinificazione vinificazione eseguita in acciaio, grappoli raccolta a mano senza riempire le cassette di 25kg. Imbottigliato nell’anno successivo alla vendemmi tra aprile e maggio, dopo un ulteriore attesa in vetro viene commercializzato
🐉 Lieviti indigeni
🪬 Nessun solfito aggiunto
🍰 Residuo zuccherino: Abboccato

📍 Nizza - Piemonte - ItalyLa perfetta sinergia tra l’ambiente e l’uomo nell’area del Nizza trova la sua sintesi nell’all...
13/10/2024

📍 Nizza - Piemonte - Italy
La perfetta sinergia tra l’ambiente e l’uomo nell’area del Nizza trova la sua sintesi nell’allevamento della vite con il tradizionale sistema a girapoggio, nella controspalliera con sistema di potatura a Guyot e talvolta a cordone speronato, con contenimento delle rese ed una razionale gestione della chioma che unite all’esposizione a mezzogiorno massimizzano l’espressione qualitativa dell’uva Barbera. Qui l’uomo ha saputo integrare una moderna e qualificata tecnica di coltivazione, di vinificazione e di affinamento nelle botti di legno con il sapere della tradizione e con l’attenzione alle peculiarità pedoclimatiche, nel rispetto dell’ambiente.

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🍷 Natural Flow🏡  📍Golferenzo (PV)   - Italia🇮🇹 VSPQ - Pinot Nero📅 2019💛 vino bianco metodo classico - dosaggio zero🍇 Pin...
08/10/2024

🍷 Natural Flow
🏡
📍Golferenzo (PV) - Italia
🇮🇹 VSPQ - Pinot Nero
📅 2019
💛 vino bianco metodo classico - dosaggio zero
🍇 Pinot Nero 100%
🌱 Età media vigneto 25 anni
🖼 Terroir collinare, terreni calcareo
🏔 Altitudine m.s.l.m. 580
☀️ Esposizione Nord Ovest
📐 Pendenza 30%
🐝 Conduzione Convenzionale con lotta integrata e utilizzo minimo di elementi chimici
🪄 Vinificazione: Pinot nero raccolto a mano in cassette e fermentato a freddo in vasche di acciaio. Affina per 36 mesi sui lieviti e subisce piccole sboccature per mantenere alta la freschezza e i profumi tipici varietali.
🐉 Lieviti indigeni
🪬 Solfiti sotto i limiti del biologico
🍰 Residuo zuccherino: Dosaggio Zero

📍 Voghera - Oltrepò -   - ItalyLa magia dell’invaiatura delle uve. In quelle a bacca bianca è leggermente più complesso ...
25/09/2024

📍 Voghera - Oltrepò - - Italy
La magia dell’invaiatura delle uve. In quelle a bacca bianca è leggermente più complesso capire quando realmente incomincia, ma l’importante non quando inizia, ma che arrivi al termine!

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🍷 Lupo Nero🏡  📍Santa Maria della Versa (PV)   - Italia🇮🇹 Bonarda dell’Oltrepo DOC📅 2021❤️ vino rosso fermo secco🍇 Croati...
23/09/2024

🍷 Lupo Nero
🏡
📍Santa Maria della Versa (PV) - Italia
🇮🇹 Bonarda dell’Oltrepo DOC
📅 2021
❤️ vino rosso fermo secco
🍇 Croatina 100%
🌱 Età media vigneto 20 anni
🖼 Terroir collinare, terreni argille e sabbie
🏔 Altitudine m.s.l.m. 220
☀️ Esposizione Sud -
📐 Pendenza 30%
🐝 Conduzione Convenzionale
🪄 Vinificazione: ottenuta da uve raccolte a mano, subisce una breve macerazione e la fermentazione primaria; affinata per 12 mesi in vasche di cemento, segue un ulteriore riposo in bottiglia previa commercializzazione
🐉 Lieviti selezionati
🪬 Nessun solfito aggiunto
🍰 Residuo zuccherino: Secco

📍 Montù Beccaria - Oltrepò - Lombardia - ItalyGita quotidiana tra le vallate dell’oltrepo per vedere il grado di maturaz...
20/09/2024

📍 Montù Beccaria - Oltrepò - Lombardia - Italy
Gita quotidiana tra le vallate dell’oltrepo per vedere il grado di maturazione delle rosse, oggi l’umidità mattutina è stata asciugata dai venti leggeri che si son alzati in tarda mattinata, ma non sempre va così e purtroppo, le malattie in questi ambienti “ci sguazzano”

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