Cucina A Sud

18/03/2024

Ieri sera vagavo per i Colli Berici con Giulia Gavagnin e due scout locali: mi sono imbattuto in questa realtà fuori dalle guide ufficiali ma ben selezionata dalla stampa locale (che ha sempre ragione). Ho pensato molto a Valentina Venturato
:-)

La famiglia Costa gestisce questo storico locale sui Colli Berici dal 1890. Grande carta dei vini, piatti tradizionalli ben eseguiti.

17/03/2024

Una idea dolce vicino la reggia di Caserta? Ce la consigliano Tonia Credendino e Ornella Buzzone

Al Giardino di Ginevra a Curti Via Piave 2 082 31502752 [email protected] Giorno di chiusura: lunedì di Tonia Credendino e Ornella Buzzone Vi è. Il miglior croissant francese a pochi passi dalla Reggia di Caserta: Al Giardino di Ginevra

13/03/2024

Una chicca per i lettori del Mattino: lunedì 25 marzo in edicola cento ricette di pasta raccolte da me, facili da fare in casa. Per la il Timballo di Flammand invece potete chiedere a mia srella Paola🤣🤣🤣

Ps: però quello in copertina è della bravvisima Maria Grazia Viscito

08/03/2024

Chi va e chi viene in questa stagione 2024 nella Terra degli Stellati, il pezzo di Antonino Siniscalchi pubbkicato ieri sul Mattino. E non mancano i ritorni e le riaperture...

di Antonino Siniscalchi C’è attesa in costiera sorrentina per la riapertura dei templi dell’enogastronomia stellata. Due novità tra i locali e l’approdo. Aperture, riaperture e cambi 2024 in Pen*sola Sorrentina

03/03/2024

Oltre ai friarielli, a Napoli e in Campania c'è l'ossessione per la scarola. Il calzone con la scarola è un must, una risposta sana e sincera e tanti papocchi che si vedono in giro.. Con Antonella Amodio ne abbiamo selezionati una ventina, a cominciare da quello indimenticabile di Mastr Stefano Pepe che il figlio Antonio Pepe registra su Mysocialrecipe il 28 settembre 2016. Scopriamoli insieme

di Antonella Amodio L’origine del calzone di scarola è avvolta nel mistero. Di sicuro si sa che è nato nella creativa città di Napoli. Vincenzo Corrado lo. Il Calzone con la scarola: 20 indirizzi dove mangiarlo