Caronia Capitale dei Nebrodi

28/03/2025

Al Cinema Glauco di Santo Stefano di Camastra

31/12/2024

Il Sindaco e l’Amministrazione comunale augurano un felice anno nuovo a tutta la cittadinanza 🥂

31/12/2024

TANTI AUGURI DI BUON 2025

30/12/2024

L'Associazione Musicale "Nino Merlino" organizza il CONCERTO DI INIZIO ANNO, il 3 gennaio 2025 alle ore 21:00, presso la Chiesa Madre di Caronia

29/12/2024

PRESEPE VIVENTE di Caronia
Anche questa sera, appuntamento natalizio con il suggestivo percorso nei pressi del Castello di Caronia, con la rappresentazione del presepe, antichi mestieri, degustazioni, tradizioni e ambientazioni d'altri tempi.

29/12/2024

con l'immagine registrata pochi minuti fa dalla we**am di Caronia

28/12/2024

Il personale ha lavorato intensamente sulla Caronia-Capizzi, ma anche sulle strade di collegamento ad Ucria, Raccuja, Roccella Valdemone e Floresta

28/12/2024

La nostra ricetta dei PRONOBIS, dolce tipico natalizio caronese e dei Nebrodi.

Si tratta di un dolce ricco di frutta secca, fichi, cioccolato e un tocco di liquore.

Gli ingredienti:
500 gr. di fichi secchi
250 gr. di nocciole
250 gr. di noci
1 tavoletta di cioccolato fondente (circa 100 gr.)
Scorza di mandarino grattugiato (quanto basta)
1 bicchierino di liquore (opzionale, suggerito mandarinetto)
1 spolverata di cannella
500 ml. di vino rosso (serve a far cuocere i fichi spezzettati)

Procedimento:
1. Tostare le mandorle: metti le mandorle in una teglia e falle brustolire in forno a 180°C fino a doratura. Poi, lasciale raffreddare e tritale finemente.
2. Preparare la frutta secca: non è necessario tostare le nocciole e le noci, ma dovrai tritarle grossolanamente.
3. Cuocere i fichi: taglia i fichi a pezzetti e cuocili con il vino rosso in una pentola per circa mezz'ora, finché non diventano morbidi e il liquido si è quasi completamente assorbito.
4. Aggiungere la frutta secca: una volta che i fichi sono cotti, aggiungi le nocciole le noci tritate e mezzo bicchiere di caffe. Mescola bene.
5. Incorporare gli altri ingredienti: aggiungi la tavoletta di cioccolato fondente tagliata a pezzetti, la scorza di mandarino grattugiata, il bicchierino di liquore (se desiderato) e la cannella. Mescola tutto.
Lascia riposare il composto per una notte, affinché i sapori si amalgamino bene.

Ingredienti per l'impasto:
1 kilo di farina
400 gr di zucchero
3 uova
7 cucchiai di olio
1 bicchiere di latte
1 bustina di ammoniaca

Procedimento:
Per l'impasto, sbattete le uova e lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, l'olio, l'ammoniaca, il latte tiepido. Quindi impastare, stendere la pasta e formare dei dischi. Riempire con il composto, infornare a 180 gradi fino a quando avranno un bel colore dorato.

28/12/2024

27/12/2024

Un saluto a tutti dalla nostra splendida Caronia

26/12/2024

In azione oggi i mezzi spazzaneve della Città Metropolitana di Messina per garantire la transitabilità delle strade montane nebroidee interessate dalle

13/07/2024

La Gazzetta del Sud del 13 luglio 2024

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