Die Südtiroler Frau

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Die Südtiroler Frau

Die Südtiroler Frau – Erfrischend, überraschend & informativ! „Die Südtiroler Frau“ erschien 1923 als erste Zeitschrift unseres Hauses.

Sie verbindet Tradition mit einer voller Ladung frischer Themen für vielseitig Interessierte: Gesundheit, Mode, Essen & Trinken, Familie, Lebenshilfe, Wohnen sowie praktische Tipps für alle Fälle. Dazu kommen Porträts interessanter Südtiroler Frauen und aktuelle Reportagen und Berichte. Der hohe Stellenwert, den die Zeitschrift genießt, zeigt sich besonders an der großen Anzahl der Abonnenten. Und

dass „Die Südtiroler Frau“ stets mit der Mode geht, zeigt sich an ihrem neuen flotten Erscheinungsbild.

10/12/2024

🎄✨ Früher war mehr Weihnachten? – Eine Frage, die sich Grün&Kraft Hildegard Kreiter in ihrem Beitrag stellt. Hat sich die Zeit verändert oder unser Blick darauf? 🌟 Die Kräuterexpertin inspiriert uns, im vorweihnachtlichen Trubel innezuhalten und die kleinen, stillen Momente zu genießen. 🕯️🌿 Mehr dazu in der aktuellen Südtiroler Frau.

09/12/2024

✨💪. Nur wer wagt, gewinnt!🍀☘️

06/12/2024

Gewalt unter jungen Menschen – ein Thema, das uns alle angeht. 🛑 Doch wie können wir als Gesellschaft reagieren, ohne vorschnelle Urteile zu fällen? Prof. Dr. Andreas Conca, Direktor des Psychiatrischen Dienstes Bozen, beleuchtet in der aktuellen Südtiroler Frau die Hintergründe und plädiert für differenziertes Denken. Trotz der Herausforderungen: Es gibt Grund für Optimismus. 🌱🗨️

05/12/2024

Neugierig, vernünftig, idealistisch und konsequent – so begeistert die 20-jährige Barbara Solderer aus Aldein in der aktuellen Ausgabe der Südtiroler Frau. 🌟 Ihr Engagement und ihre Haltung machen Hoffnung auf eine bessere Zukunft. 💡🌍 Ein Porträt, das inspiriert! 📰💬

04/12/2024

Kastaniensuppe mit Buchweizenknödeln

Zutaten für 4 Personen
Buchweizenknödel
200 g altbackenes Brot (am besten Buchweizenbrot oder Vinschger Paarl)
150 ml Milch
1 kleine Zwiebel
20 g Butter
Petersilie
50 g Buchweizenmehl
1 Bio-Ei
Salz
Kastaniensuppe
300 g gebratene Kastanien
1 Zwiebel
Sonnenblumenöl
1 l Gemüsefond
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Anrichten
40 g Butter
30 g Bio-Eiweiß
60 g Mehl
1 Prise Salz
ganz junger Grünkohl

Zubereitung
Buchweizenknödel
• Das Brot in kleine Würfel schneiden und mit Milch übergießen. Zwiebel fein schneiden und in Butter goldbarun andünsten. Zusammen mit fein gehackter Petersilie, Ei und Buchweizenmehl zum Brot geben und mit Salz würzen. Die Masse vorsichtig vermengen, dabei so wenig Druck wie möglich ausüben, damit die Knödel fluffig werden. Die Knödelmasse etwa 1 Stunde ziehen lassen.
• Mit den Händen aus der Masse kleine Knödel formen und in Salzwasser etwa 15 Minuten leicht kochen lassen.

Kastaniensuppe
• Die Kastanien und die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Mit Gemüsefond aufgießen
und weich kochen. Im Mixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten
• Butter, Eiweiß, Mehl und Salz zu einer Masse verrühren und in Hippenformen
aus Silikon streichen. Im Backofen bei 160 Grad Umluft 4–7 Minuten backen.
• Zwei kleine Knödel in einen tiefen Teller geben und mit einer Hippe und jungem Grünkohl garnieren. Die Suppe separat servieren und am Tisch angießen.
• (Man kann die Suppe noch mit einem Tropfen Pflaumenkernöl verfeinern, das mit seinem leicht süßen Aroma wunderbar zur Suppe passt.)

03/12/2024

🌟 Treue wird belohnt! 🌟 Alle Abonnentinnen der Südtiroler Frau haben die Chance, einen von 3 Wellnessurlauben für 2 Personen im traumhaften Tratterhof Mountain Sky Hotel in Meransen zu gewinnen! 🏞️✨ 2 Übernachtungen mit 3/4-Pension warten auf euch.
Ihr seid noch nicht dabei? Jetzt Abo abschließen oder verlängern unter 👉 suedtirolerfrau.it/de/gewinnspiele und automatisch an der Verlosung teilnehmen. 🗓️ Deadline: 16. Februar – nicht verpassen! 🎉

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03/12/2024

Advent, Advent… 🌟 Ein selbstgemachter Adventskranz bringt nicht nur festliche Stimmung, sondern auch eine ganz persönliche Note in eure vier Wände. 🕯️✨ Wie ihr mit Zweigen, Samenständen und Fruchtschmuck aus dem eigenen Garten ein einzigartiges Schmuckstück zaubert, zeigt euch die Südtiroler Frau in ihrer aktuellen Ausgabe. 🌿🎄

02/12/2024

💡✨ Veränderung beginnt im Kopf. 🍀☘️

01/12/2024

Die neue Ausgabe der Südtiroler Frau ist da! ❤️

👉 Porträt: Barbara Solderer
👉 Grün & Kraft: Mehr Zeit in der Weihnachtszeit 🎄🎅
👉 Adventskranz: Basteln mit Materialien aus dem Garten 🕯🕯🕯🕯
👉 Farbe: Blau ist das neue Schwarz 🔵🔷🟦
👉 Kochbuch: Sonya Trafoier vom Restaurant „Kuppelrain“ über ihr neuestes Werk 👩‍🍳🍽🍳

29/11/2024

👥💔 Der Freundeskreis wird kleiner, der Partner oder die Partnerin ist nicht mehr da – im Alter erleben viele Menschen Einsamkeit. Was hilft, um diese Herausforderung zu meistern? 🤔💡 Antworten darauf gibt es in der aktuellen Ausgabe der „Südtiroler Frau“.

28/11/2024

Zutaten für 4 Personen

Pfannkuchen
300 ml Milch 🥛🥛
3 Eier 🥚🥚
230 g Mehl
½ TL Salz
Pflanzenöl

Spinat
750 g frischer Spinat 🥬🥬
1 Zwiebel, klein geschnitten 🧅🧅
2 Knoblauchzehen, fein geschnitten 🧄🧄
Olivenöl
Salz, Pfeffer

Béchamelsauce
70 g Butter 🧈🧈
85 g Mehl
1 l Milch 🥛🥛
1 TL Salz 🧂🧂
Pfeffer
Weiteres
70 g Parmesan, gerieben 🧀🧀

Zubereitung
• Milch, Eier, Mehl und Salz mit einem Schneebesen glatt rühren.
• Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig nacheinander dünne Pfannkuchen backen.
• Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren, abseihen und grob hacken.
• Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Olivenöl anschwitzen. Den Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Auskühlen lassen.
• Butter in einem Topf schmelzen lassen und Mehl mit dem Schneebesen einrühren. Hell anschwitzen.
• Die Milch unter Rühren dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
• Pfannkuchen, Spinat und Béchamelsauce abwechselnd in eine gebutterte Auflaufform schichten, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht Pfannkuchen mit Béchamelsauce und Spinat bedecken und großzügig mit Parmesan bestreuen.
• Im Backofen bei 180 Grad Umluft 40 Minuten garen.

Tipp 💡💡
Damit die Pfannkuchen gut in die Auflaufform passen, kann man sie etwas zurechtschneiden.

27/11/2024

📚✨ Das Schulzentrum in Deutschnofen trägt den Namen von Maria Trenner, einer außergewöhnlichen Frau, die sich als Leiterin des Schulpatronats, Gründerin des KVW-Büros und als Gemeinderätin unermüdlich für das soziale und kulturelle Wohl der Dorfgemeinschaft eingesetzt hat. 💪👩‍🏫 Ihre beeindruckende Lebensgeschichte finden Sie in der aktuellen Ausgabe der „Südtiroler Frau“.

26/11/2024

🧥❄️ Mitte November – die perfekte Zeit, um die neuen Mantel-Trends zu entdecken! In der aktuellen Ausgabe der „Südtiroler Frau“ warten elegante Modelle, die Lust auf stilvolle Winterspaziergänge machen. 🥶✨

25/11/2024

💪✨Nur die Starken wählen den herausfordernden Weg. 🍀☘️

22/11/2024

Zutaten für etwa 50 Stück

100 g Butter 🧈🧈
50 g Zucker
1 Ei 🥚🥚
1 Msp. Zitronenschale, gerieben 🍋🍋
1 Prise Salz 🧂🧂
10 g Vanillezucker
140 g glutenfreies Kuchenmehl
90 g Mandeln, gerieben
40 g Kakao
Weiteres
weiße Kuvertüre zum Glasieren
Kokosflocken 🥥🥥

Zubereitung
• Butter, Zucker, Ei, Zitronenschale, Salz und Vanillezucker etwas cremig rühren.
• Mehl, Mandeln und Kakao dazugeben und alles zu einem Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
• Aus dem Teig zwei Rollen formen, diese in kleine Stücke schneiden und daraus Kipferln formen. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech gleichmäßig verteilen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen und auskühlen lassen.

Fertigstellung
• Weiße Kuvertüre in eine Schüssel geben und im warmen Wasserbad schmelzen. Die Spitzen der Klosterkipferln darin tauchen und in den Kokosflocken wenden.
• Auf Backpapier setzen und die Kuvertüre trocknen lassen.

21/11/2024

🌸 „Die Menopause ist keine Krankheit, sondern ein natürlicher Prozess, den jede Frau durchläuft“, erklärt die Bozner Ärztin Dr. Christina Tomasi. Mit positiver Einstellung, gesunder Lebensweise und ggf. unterstützender hormoneller Therapie kann diese Zeit erfüllend sein ✨. Ihr wichtigster Tipp: „Gehen Sie offen und informiert in diese Phase des Lebens.“ 💪🦋📚 Mehr dazu im Gespräch mit der „Südtiroler Frau“.

20/11/2024

Hühnerschenkel mit Gemüseragout

Zutaten für 4 Personen
4 Hühnerschenkel oder 8 Hühnerkeulen (etwa 1,2 kg) 🐔🐔
1 große Zwiebel 🧅🧅
2 Karotten 🥕🥕
1 rote Peperoni (Paprikaschote) 🌶🌶
1 Zucchini
500 ml passierte Tomaten 🍅🍅
1 Rosmarinzweig
Pflanzenöl
Salz, Pfeffer 🧂🧂

Zubereitung
• Die Hühnerschenkel von der Haut befreien. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Pflanzenöl auf allen Seiten kurz anbraten.
• Zwiebel, Karotten, Peperoni und Zucchini in etwa 1 cm große Stücke schneiden.
• Zu den Hähnchenschenkel geben und kurz mitrösten lassen.
• Die passierten Tomaten zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Rosmarin dazugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme etwa 40 Minuten garen.

Tipps 💡💡
1. Wer das Hähnchen gerne etwas pikanter mag, kann das Gericht mit Chilisalz verfeinern.
2. Als Beilage passt am besten Reis.

19/11/2024

✨ Vor 19 Jahren zog Ursula Thaler Dejaco erstmals für die SVP in den Gemeinderat von Deutschnofen ein. Seit 9 Jahren ist sie als Vizebürgermeisterin mit Herz für Soziales und Senioren aktiv. Ein Porträt über Engagement und Entschlossenheit 💪💖📖 Den vollständigen Artikel finden Sie in der aktuellen Ausgabe von „Die Südtiroler Frau“.

Adresse

Weinbergweg 7
Bozen
39100

Webseite

http://www.suedtirolerfrau.it/

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„Südtirol kocht mit der Südtiroler Frau“ 👩‍🍳🥘🍽️👨‍🍳 am 1. September im Club Moritzino.🎉🎊 Silvia Fontanive Südtirol kocht #südtirolkocht #kochevents #starbesetzung #südtirolerfrau #kochen #visitsouthtyrol