RockWok

24/08/2024

Andare in vacanza in casa d'altri e sentirsi di famiglia! Questa è la sensazione che ho provato in questi giorni trascorsi alla .
Sarà perché le persone che ci lavorano sono loro stesse una famiglia di lavoro e si prendono cura di questo magico luogo, ma la sensazione che si prova è davvero quella di essere a casa.

Un lungo sentiero rettilineo e ghiaioso tra due file di ulivi ti porta agli undici piccoli appartamenti che risalgono al 1500, curatissimi e accessoriati di ciò che ti è utile per trascorrere le tue giornate.
La "chicca" è che sul mobile TV, non c'è la TV...ma libri da leggere 😊... (a parer mio è bellissimo)
E questo lungo sentiero (500 metri) finisce alla spiaggia privata, dalla quale ti godi il golfo di Portoferraio e lo Scoglietto (l'isolotto con faro, dove Paolina Bonaparte amava fare il bagno).
Per capirci, tra gli appartamenti e la spiaggia ci sono 30 metri...ma il gioiellino sono i 4 appartamenti proprio sulla spiaggia..."GUGOLATE"!

La Tenuta (segnalata su parecchie guide) è un pellegrinaggio di persone che vanno a comprare i loro ottimi vini e la Signora Giuliana (la proprietaria) è sempre lì a dar loro il benvenuto con una gentilezza d'altri tempi.

Per l'ospitalità, per i sorrisi ricevuti e per le chiacchierate: non so i nomi di ognuno di voi, ma a ognuno di voi va il mio Grazie di cuore.
Ma di due persone lo so: se volete sapere la storia della tenuta...chiedete a Enrica, l'enciclopedia vivente.
E per gli amanti del buon vino... Fausto vi racconterà di ogni singolo grappolo d'uva che penzola tra le viti 😜

STAY ROCK STAY WOK ❤️🤟🏻

30/06/2024

Spesso mi capita di tornare con i pensieri ai primi passi che ho fatto in cucina, poi vado a prendere questo libro e ci scappa sempre un sorriso nostalgico.
Era il mio libro scolastico di quando frequentai il "Corso di Formazione Professionale" in Piazza Galilei, di fronte alla Questura di Bologna (ora il palazzo fa parte anch'esso della Questura).
E torno a pensare agli Chef di quei tempi, che io vedevo con ammirazione e timore...i miei primi insegnanti, quelli che erano attaccati col cuore alla cucina tradizionale bolognese, e che contestualmente proponevano innovazioni.
Oggi desidero dedicare a loro questo piccolo pensiero, scrivendo i loro nomi, perché loro, essendo i miei insegnanti di scuola, hanno iniziato a scrivere la mia storia:

Alfredo Morisi
Sante Nanetti

un giorno vi porto in trasmissione tutti e due, sapendo che si rischia la censura 😂😂😂

L.Belletti...eri un grande pasticcere

Stefano Poggioli...un abbraccio nel cielo

Vi voglio bene ❣️

23/06/2024

Lavoravo al Caffè Rinascimento, in via Oberdan, quando alle 22,30 tu e la Lisa vi sedeste a tavola per mangiare una insalata con bruciatini di prosciutto sfumato al balsamico e un uovo barzotto di 4 minuti di cottura: poi, dopo aver mangiato, mi avevate chiamato in sala per dirmi che sarei entrato nella brigata di cucina del Ristorante Pappagallo e del Tre Frecce!
Avevo 15 anni... ricordo tutto, perfettamente!
Io faccio parte di quella ristorazione in cui d'estate l'abbattitore era una bacinella con acqua e ghiaccio e in inverno era "metti fuori dalla finestra".
Una ristorazione più "vera" di quella di oggi, una ristorazione di "essere", non di "apparire".

Tu che a Natale facevi un regalo a tutti, tu che ci si sedeva a tavola a mangiare tutti insieme, 40 minuti, con tovagliolo di stoffa, con primo e secondo, con dolcetto e vino: ecco come ci facevi vivere il lavoro, non come persone che lavoravano PER TE, ma che lavoravano CON TE... perché si era davvero una famiglia, fuori dalla propria famiglia...e quanto potrei raccontare ancora di te, ma lo farò come ho sempre fatto fin'ora, quando mi chiedono qual'e' stato il periodo più bello della mia carriera!

Ora voglio solo dirti GRAZIE!
Voglio dire grazie alla Lisa, alla Micaela e alla Valentina.
Voglio dirti che ti voglio bene... sempre e per sempre!

Ah... una domanda....
Maa..va più veloce il treno?...
o è più bello EZIO SALSINI?...CIAAAK!
A BALUS...TOTA LA VETTA!

Ciao, Ezio ❤️

16/06/2024

RIASSUNTO DELLA SETTIMANA!

1200 persone hanno mangiato sul prato dello Stadio Stadio Dall'Ara, in un picnic benefico per aiutare bambini con gravi malattie, organizzato da : MERAVIGLIOSO!
120 volontari hanno servito cibo e bevande a tutti coloro che hanno preso parte a questa bellissima serata, dove erano presenti anche volti noti ...noti anche per il loro cuore:
Marco Di Vaio ... sempre sul pezzo
L'immenso ... unico
E ... fantastico

Ringrazio ...Cora, Erica e Ilaria per avermi portato con loro: non dimenticherò mai questa serata e l'emozione che ho provato...ma soprattutto spero di viverne altre...e saluto Luca, Raffaele, Davide ...e la Super Sara (non abbiamo fatto la foto... recupereremo 😘)

Seguite il profilo di e scoprirete quante belle iniziative organizzano per aiutare i bambini ❤️

Un giorno al mare con Morena, per staccare e respirare con calma, nella sempre bella Bellaria: il mare è bello in qualsiasi stato metereologico.

Una cena a casa con i nostri due "bambini" (29 e 19 anni, per 1,90 di altezza 🤔😅😂)...le cene, quelle belle ❤️

Vi auguro una splendida domenica, sempre al grido di...
STAY ROCK STAY WOK ❤️ 🤟🏻

09/06/2024

RIASSUNTO DELLA (PAZZESCA) SETTIMANA!!!

(scorrere le foto)

Inizio dalla fine, dalla serata più adrenalinica, ovvero dal mio primo saggio di canto al di Casalecchio.
Dopo un anno di lezioni di canto alla con la mia Super RockProf , sono salito sul palco del teatro, con la sala gremita di persone e ho cantato "Generale" di De Gregori, versione Vasco Rossi, insieme a una band di cinque ragazzi straordinari.
Prima del saggio, una bella gramigna alla salsiccia con gli insegnanti di musica.
È STATO SPLENDIDO: grazie a tutti, davvero di cuore ❤️

Dopo un "travaglio" di un anno, finalmente siamo riusciti a quagliare la birra tra me, il mio Enrico e l'altro mio bimbo del cuore, Omar.
PS dopo 27 anni, ho bevuto di nuovo la Birra Flambè, sempre nello stesso locale 😅😊

Pizza con la mamma e Chicco, che la mamma è sempre la mamma, e il "Centro Benessere" mattutino di Sofia: tutte le mattine... la bella gnocca di gatta 🤣

E il mio disastro al : volevo spillarmi una birretta, si è staccato il rubinetto, ed è partito un getto di birra tipo idrante... per la gioia di tutti 🤷🏻‍♂️🤦🤣

Buona domenica a tutti...
STAY ROCK STAY WOK ❤️ 🤟🏻

02/06/2024

RIASSUNTO DELLA SETTIMANA!

Eccomi al consueto appuntamento domenicale, dove riassumo la settimana: anche questa è stata ricca di belle emozioni!

L'ultimo spettacolo della stagione della straordinaria compagnia del , dove ho partecipato anche io come "vedova" del mio amante, e con Tommy in regia: ero la più bella di tutte, come si può vedere dalle foto 🤔😜🤣

L'ultima super diretta di questa pazzesca stagione di .wok, con i collegamenti telefonici del nostro e chiusi in auto a 40 gradi pur di esserci ❣️, e della nostra Alhambra di ❤️

Il disegno che Tommy ha fatto durante la diretta e che è diventato un quadro, come regalo per il mio compleanno ❣️

La Torta "Fabienne" e la foto di un gelso millenario: grazie per tutte le condivisioni 😊😘

Il compleanno della Cecca e un nocino del 1985, fatto con la grappa: SUPER!

E infine, crescentine e tigelle con la Morena...con foto cretina accanto a un'automobile strana...ma non più strana di noi 😜🤟🏻

Buona domenica a tutti....
STAY ROCK STAY WOK ❤️ 🤟🏻

28/05/2024

ULTIMA PUNTATA DELLA STAGIONE!!!
..di questa incredibile stagione, sudata tanto, ma piena di soddisfazioni!

Il grazie va a tutti voi che ci avete seguito con grande affetto: affetto interamente ricambiato da tutti noi!

Ora non ci resta che un ultimo passo, quello di salutarci per goderci l'estate e darci l'appuntamento sui social per scoprire cosa fate e cosa faremo.
E l'ultimo passo quando sarà?...

DOMANI SERA, MERCOLEDÌ 29 MAGGIO
DALLE 18 ALLE 19 SUit
www.radiabo.it

VI ASPETTIAMO E ASPETTIAMO UN VOSTRO WHATSAPP SCRITTO AL
👉🏻3452617544

STAY ROCK STAY WOK ❤️💙🤟🏻

Alhambra Laura Cami
Mr Kurtz Corticelli

26/05/2024

RIASSUNTO DELLA SETTIMANA...DEL MIO COMPLEANNO 😁:

Meravigliosamente piena di belle cose!
Il regalo di compleanno della Morena e Jacopo, cioè l'adozione di ARES,il "mio" lupo, curato e protetto dal .

Finalmente una birretta, ma soprattutto un abbraccio con il nostro , la sua Giuly e Kapitan Tommy...era da tanto tempo.

Il regalo del "puro caso" che mi ha fatto incontrare un'artista spaziale: cantautrice dalla voce unica, grande musicista, simpatica...e anche bella 😊.
La bolognesissima 😘

Il cambio turno al lavoro, e lo Cheffaccio .bertocchi84 va allo stadio...ma io mi prendo gli auguri della Serena (molto meglio che lo stadio 😜😊🤣) ...e del mio Enrico
che ha brindato col suo papà ❤️

Gli auguri della Serena e di Antonella del .at, che ha compiuto 3 anni lo stesso giorno del mio compleanno: auguri arrivati anche dalla
e da Andrea Tedeschi 🤟🏻

La festa del Bologna in Champions con la mia bellissima nipotina Matilde, mio cognato Angelo, la Morena, Enrico...e la Manuela , la Dada della nostra Sofia 😻

L'incontro casuale con le ragazze di : andate a vedere e seguitemi, hanno un cuore d'oro.
PS più avanti vi dirò di una iniziativa loro che si terrà proprio dentro lo stadio del Bologna.

Poi la spaghettata a mezzanotte con Jacopo, i super moscardini in umido e il pranzo con la mia mamma Lorena...a mangiare gli avanzi della mia sorellina Sabrina .v79 ... che adoro ❤️

Grato di tutto questo, grazie a tutti voi...
STAY ROCK STAY WOK ❤️ 🤟🏻

25/05/2024

https://youtu.be/PiSXcVwYqPo?si=083Z5Z8hRD88L1qD

La nostra Astrosommelier Alhambra Laura Cami saluta l'arrivo dell'estate e l'ultima puntata della stagione, con una sfiziosa e colorata "dadolata di verdure"!
Gnam gnam...stay rock stay wok & cin cin guys 🤟🏻

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Piatto vegano, veloce e colorato e, come sempre, gustosissimo!

21/05/2024

Penultimo appuntamento di questa stagione e torna la nostra Astrosommelier Alhambra Laura Cami di .
Questo mese, Alhambra ci dirà i "motti" o i proverbi segno per segno... ovviamente tra battute e risate.

Vi aspettiamo DOMANI SERA, mercoledì 22 Maggio, DALLE 18 ALLE 19 SU
👉🏻.it
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19/05/2024

Ecco il riassunto della settimana: tante emozioni, sorprese, lavoro e buon cibo.
Dal Bologna FC in , al compleanno di Alhambra Laura Cami di .
Dalla (finalmente) pizza romana di Matteo , alla video ricetta girata con Kapitan Tommy dentro la cucina del .
Dalla "mousse di ricotta e cocco", al super timballo della Morena.
Dalla sempre bella Eva Robin's che è tornata a prendersi un buon caffè, a una foto in cui sembro anche serio.
Buona domenica a tutti ❤️

STAY ROCK STAY WOK 🤟🏻

18/05/2024

https://youtu.be/Bds_AllaVmg?si=Q_0m5bOTtoS_2ru8

Un risotto a dir poco GUDURIOSO!
Mantecato con panna e parmigiano, poi finito con una polpetta di ripieno di tortellini e riduzione di balsamico 😜
Assolutamente da provare!

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Cosa c'è di meglio di un risotto godurioso accompagnato da un ottimo bicchiere di vino (o anche due)?

14/05/2024

Grande emozione per domani sera, che come ospite a RockWok ci sarà Roberto Montanari, titolare del insieme a Matteo.

Con lui parleremo del suo "mondo dei vini", questa passione che lo ha portato a costruire una fantastica carta dei vini nel suo locale, che ora è un punto di riferimento per gli amanti del buon bere.

DOMANI SERA, DALLE 18 ALLE 19, SUit
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13/05/2024

Il Bologna in !
GRAZIE RAGAZZI ❤️💙❤️💙❤️

12/05/2024

Sempre dall'archivio di mio padre escono queste due reliquie 🤣🤣🤣
Nella foto a sinistra ero a fare la stagione a Lido Adriano, dove arrivare alla fine fu una vera e propria impresa, perché a metà agosto due ragazzi della brigata andarono via per stanchezza, e non furono rimpiazzati 😅
Nella foto a destra ero...boh? Ero vestito da cuoco per fare qualcosa 🤣🤣🤣... comunque erano i meravigliosi anni 90
Buona domenica a tutti ❤️🤟🏻

11/05/2024

https://youtu.be/de8gCQl5ts0?si=Vq0sdc3sYi63yJt8

Il vulcanico Mr Kurtz Corticelli ha deciso di salutare la nuova estate bevendosi un "Paloma".
Guarda il video, così lo puoi facilmente rifare a casa tua e salutare l'arrivo della bella stagione 😜

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Pronti per i primi caldi? Mr. Kurtz si, come sempre, con questo freschissimo cocktail.

07/05/2024

PAURA! ...voi avete paura di qualcosa?🤔
La paura sarà l'argomento che il nostro Mr Kurtz Corticelli porterà domani a RockWok , nella sua rubrica .

SAREMO IN DIRETTA E ASPETTIAMO I VOSTRI MESSAGGI WHATSAPP SCRITTI AL
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Potrete fare a Kurtz tante domande, e noi vi aspettiamo, DALLE 18 ALLE 19 SU it
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28/04/2024

Ieri sera grande emozione, e finalmente ci siamo conosciuti: lo scrittore Filippo Bini è venuto a cena con sua moglie Sabrina al , proprio per conoscerci di persona e per regalarmi la copia autografata del suo libro.
Grazie davvero di cuore!

PS.. nella foto non sorrido...ed è stato fatto apposta, per farci una risata sulle foto che pubblica Filippo nel suo profilo Instagram (andate a vedere 😂😂)
❤️🤟🏻