Per sognare non bisogna chiudere gli occhi, bisogna leggere đâ„ïž
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Realizzare il sogno di pubblicare il proprio libro di cucina Ăš meno costoso di quanto si pensi.
Lo chef Paolo Cappuccio ci spiega come fare.
E tu? Vuoi realizzare il tuo sogno di raccogliere in un libro la tua filosofia e le tue ricette?
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Contattaci al numero +39 3495937973 o scrivi una mail a [email protected].
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«Il libro per uno Chef rappresenta un mezzo di comunicazione, espressione dei suoi valori e della sua filosofia, non solo tra i fornelli, ma anche nella vita di tutti i giorni».
Lo chef Paolo Cappuccio spiega perché un libro di cucina Ú fondamentale sia per la propria professione, sia per il proprio ristorante.
E tu? Vuoi realizzare il tuo sogno di raccogliere in un libro la tua filosofia e le tue ricette?
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Il sogno di ogni Chef, si sa, Ăš quello di pubblicare il proprio libro di ricette. Un libro che testimoni il suo lavoro e che possa essere utilizzato sia mettendolo in vendita nel ristorante, sia regalandolo ai clienti piĂč importanti oppure per i corsi di cucina. đšâđł
Fino a oggi la possibilitĂ di pubblicare il proprio libro di cucina per uno Chef Ăš sempre stata molto difficile a livello editoriale e anche molto costosa, si parla di cifre che vanno dai 40.000 ai 60.000 euro.
La collana Star Chef di Leonardo J. Edizioni Ăš nata per realizzare progetti editoriali su misura per ogni cuoco professionista, mettendo a disposizione un team di professionisti del food&wine e dellâeditoria, fotografi, scrittori, copywriter, traduttori, art director e grafici per riuscire a esaudire il sogno di ogni Chef, a costi assolutamente competitivi. đ
La collana Star Chef prevede un formato e un format standard di ogni libro, composto da una parte introduttiva (prefazione, presentazione dello Chef e della sua filosofia, presentazione della realtĂ aziendale), per poi addentrarsi nel cuore del libro ossia le ricette, e finire con eventuali pagine dedicate agli sponsor con testi e foto da loro forniti.
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âđšđ»âđźđ»đźđčđ¶đđ¶ đđ đđżđČđźđžđ¶đ»đŽ đđźđ±â Ăš arrivata a casa del suo autore đĄđ¶đ°đŒđčđź đđ¶đđđČđœđœđČ đđźđżđŽđ¶đđčđŒ. Gli hanno anche chiesto una dedica personalizzata e Nicola ne Ăš rimasto profondamente colpito ed emozionato. Ci ha mandato questo video⊠A volte le parole non servono, ma queste sono quelle che l'autore ci ha dedicato:
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đđȘđŻđšđłđąđ»đȘđ° @leonardoj.edizioni đ±đŠđł đąđ·đŠđł đ€đłđŠđ„đ¶đ”đ° đȘđŻ đźđŠ đŠ đŻđŠđ đźđȘđ° đ±đłđ°
Studio Aperto Mag Ăš stato a Madonna di Campiglio (TN) per raccontare la cucina de đđč đđźđčđčđŒ đđČđ±đżđŒđ»đČ, una Stella Michelin da ben 10 anni. â Tra piatti e atmosfere alpine chic, il patron Marco MasĂš e lo chef Sabino Fortunato hanno raccontato lâimpegno nella valorizzazione della cucina di montagna e dei suoi ingredienti.
Nelle immagini del servizio di @paolobrinis anche il libro che celebra 15 anni di storia del ristorante e 10 di Stella Michelin, dal titolo đđ đđąđđđ° đđŠđ„đ”đ°đŻđŠ đđȘđŁđŠđłđą đȘđŻđ”đŠđłđ±đłđŠđ”đąđ»đȘđ°đŻđŠ đ„đȘ đłđȘđŽđ”đ°đłđąđŻđ”đŠ đąđđ±đȘđŻđ°, edito dalla nostra casa editrice nella collana #StarChef.
Un racconto in forma di diario corredato da 50 ricette đœïž che hanno fatto la storia e stanno facendo il presente del "Gallo", firmate da Sabino Fortunato.
Buona visione!