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02/02/2025

Bella partita allo Stefano Lotti. Pareggio giusto tra Leoni e Aquilotti.

02/02/2025

24/01/2025

Digital Talk: La sostenibilità per competere sui mercati: come cambia l’azienda vitivinicola

Essere sostenibili sta diventando sempre di più una necessità per competere. I mercati internazionali e i consumatori premiano sempre più la sostenibilità, anche nella scelta dei vini. Non è più solo un fatto etico e un costo, ma un investimento competitivo. Chi investe oggi in sostenibilità sarà leader nel mercato domani.

PARTECIPANO:

Paolo Delprato, Responsabile Prodotti e finanziamenti ESG (i-es-gi) di Banca MPS

Rosanna Zari, agronomo, membro del Comitato Nazionale vini DOP e IGP, co-fondatrice della Fondazione Enoteca Italiana Siena

Remo Grassi, presidente Fondazione Territoriale del Brunello di Montalcino e membro della Deputazione Generale FMPS

19/01/2025

Partita bella e divertente allo Stefano Lotti. Il Grifone maremmano batte per zero a uno il Leone valdelsano.

17/01/2025

Violante Gardini Cinelli Colombini, Presidente Nazionale Movimento Turismo del Vino MTV e produttrice

Gregorio Galli, Presidente dei Vignaioli Toscani Indipendenti (associati Fivi), divulgatore scientifico e produttore

Lara Loreti, giornalista professionista e sommelier, coordinatrice della sezione Wine&Spirits di Gusto, testata enogastronomica dei quotidiani La Stampa e La Repubblica.

Conduce il giornalista David Taddei

Quarto digital talk di Aspettando Wine&Siena 2025, la kermesse enogastronomica in programma dal 24 al 27 gennaio al Santa Maria della Scala di Siena (www. wineandsiena.com).

Dopo aver parlato di vini dealcolati in previsione del decreto ministeriale appena uscito, della rivoluzione delle etichette che ci attende quest’anno e dei cambiamenti climatici, come consuetudine, affrontiamo un altro argomento di grande attualità: l’Intelligenza Artificiale applicata al mondo del vino. La AI è già in vari settori. In viticoltura, aiuta a monitorare le viti e il terreno, prevede malattie e ottimizza l'irrigazione. Nella produzione, controlla la fermentazione e analizza le caratteristiche sensoriali del vino. Inoltre, la robotica e l'automazione, come la raccolta delle uve, migliorano l'efficienza, mentre l'IA ottimizza la distribuzione e la logistica. Infine, modelli climatici predittivi supportano le decisioni sulla selezione delle uve e la pianificazione della vendemmia. Ne parliamo con gli esperti.

05/01/2025

Il Poggibonsi ribalta il Trestina. L'anno del Centenario inizia bene💛❤🦁

22/12/2024

Il Poggibonsi non conclude nel migliore dei modi il 2024 con la sconfitta interna contro la formazione umbra.
Adesso però testa alta verso il centenario #2025 🦁