Le prime fondamenta dell'edificio furuno posate nel 1950, poco tempo dopo i coniugi Carlo e Ofelia Beltrametti dettero vita all'attività di ristorazione proponendo un Menu semplice, rustico e a base esclusivamente di prodotti locali.
Nell'anno 1982 subentrano nell'attività conosciuta come BAR TRATTORIA LA PINETA, Gianni Beltrametti e la moglie Vanda che mantenendo perfettamente lo stile semplice e rustico che caratterizza il locale, arricchiscono il Menu con prodotti genuini locali e piatti della cucina tradizionale piemontese.
Il locale ebbe un grandissimo successo sotto la guida di Vanda e Gianni; meta apprezzatissima non solamente per pranzi e cene ma anche per le cosiddette merende cenoire a base principalmente di pane, salumi, miele, formaggi e frutti di stagione.
Trattoria la Pineta chiude nel 2006; negli anni a ve**re sono subentrate due nuove gestioni, e nel 2017, con grande sacrificio il locale viene acquistato dai coniugi Monica Beltrametti e Chris Lucchina, che insieme alle figlie Marzia e Melissa decidono di ridare vita al locale con il nome di BAR TRATTORIA SAN BERNARDO.
La famiglia Lucchina-Beltrametti, da sempre legata alla località San Bernardo e al lavoro di ristorazione, attualmente si sta operando per effettuare operazioni di miglioria del locale e si prospetta un'apertura nei prossimi mesi.
"Con molti sacrifici abbiamo acquistato il locale, che da sempre era appartenuto alla mia famiglia, la nostra idea di ristorazione si basa sul mantenere lo stile tradizionale rustico tipico del locale, proponendo un Menu che pone attenzione anche alle esigenze di intolleranti, vegetariani e vegani. Questo locale, questo luogo, rappresentano le mie radici e credo che ciò venga rafforzato dal fatto di collaborare nel progetto con la mia famiglia" -Marzia
La cucina di Monica manterrà lo stile di quella proposta da sua mamma Vanda, proponendo una cucina semplice, con prodotti esclusivamente locali e di stagione, in modo da riuscire a garantire sempre la massima freschezza e genuinità della materia prima, seguendo i succulenti sapori e le ricette della tradizione Piemontese.
Per enfatizzare il contatto con la natura, vogliamo far si che i nostri ospiti siano accolti da una rustica scalinata in legno che attraversa il praticello sottostante al ristorante colmo di piante fiorite ed erbe aromatiche.
Sono inoltre state adibite due entrate laterali, raggiungibili comodamente in auto, e tutti i servizi atti a ve**re incontro ad esigenze di anziani e diversamente abili. Inoltre nel portico un'ampio spazio sarà adibito alla costruzione di un'area di gioco e svago dedicata ai bambini.
Oltre al Bar-Ristorante, lo stabile si propone anche come struttura perfetta per cene a tema, cerimonie e gruppi vista la presenza di una sala privata, un salone interno in grado di ospitare comodamente circa 40 coperti, ed un ampio portico a vetrate con vista sul verde, adatto vista la sua ampiezza anche a gruppi molto numerosi.
San Bernardo, è una piccola località situata sul colle del comune Cellio con Breia, che ospita, oltre alla Trattoria, un'ampia area all'aperto di svago e gioco per adulti e bambini, un campo da bocce, un campo da tennis, incontaminati boschi di faggi, pini e betulle, in cui non è raro imbattersi in animali come volpi o caprioli, ruscelli di acqua pura e antiche cascine il tutto in una cornice di surreale bellezza e tranquillità. Sembra che il tempo si sia fermato qui, e lo sanno bene le famiglie che approfittano della meta per portare i bambini a giocare e poter vedere da vicino animali come cavalli asini mucche e galline o per godere semplicemente di un po di relax.
Nel periodo autunnale, quando il paesaggio si colora di tonalità rosso-arancione i boschi offrono bacche, piccoli frutti, funghi e castagne. In inverno, i prati permettono ai bambini di ritrovarsi per sciare tutti insieme; la primavera è un culmine di profumi, animaletti che escono dal letargo n cerca di cibo e fiori che sbocciano; l'estate ricca di colori, meta perfetta per chi vuole godere di un po di fresco e tranquillità, passeggiare nei boschi e sorseggiare l'acqua proveniente da fonti purissime.
La piccola chiesetta che sorge a San Bernardo, dedicata al Santo e datata 1500, sorta nel punto in cui si diramano e partono i vari sentieri, fu eretta per proteggere i viandanti che fin dall'antichità attraversavano quel valico, in cui si snodano tutt'oggi famosi sentieri escursionistici, ricordiamo sentieri che portano al Monte Briasco, al Lago d'Orta, e verso moltissime località e piccoli paesini alcuni ad oggi quasi abbandonati, apprezzati non solo da chi desidera fare trekking, passeggiate a cavallo, ma anche e moltissimo da ciclisti.
Oltre alla fattoria, fonti di acqua, sentieri in mezzo alla natura incontaminata, campi da gioco e aree svago, d'ora in poi in località San Bernardo sarà attivo anche il servizio di Ristorazione.
