Khabar Bazaar

11/05/2024

Tips to clean greasy kitchen containers: किचन में तेल-मसाले, आटा, दाल आदि रखने के लिए ढेरों जार, प्लास्टिक के बड़े-छोटे डब्बे, बॉटल होते हैं. इनके बिना तो काम ही नहीं चल सकता, क्योंकि डब्बे, जार, कंटेनर ना हों तो आप महीने भर का राशन और किचन के अन्य जरूरी सामान रखेंगे कैसे और कहां. लेकिन, समस्या तो तब बढ़ जाती है जब डेली किचन में खाना पकाने के दौरान इनसे निकलने वाले तेल के छीटे, भाप से ये गंदे और चिपचिपे हो जाते हैं. महीनों यदि इन्हें साफ ना किया जाए तो इस चिपचिपहाट को अच्छी तरह से साफ करने में काफी दिक्कत आती है. ऐसे में बेहद जरूरी है कि इनकी साफ-सफाई सप्ताह में एक बार या हर 15 दिनों पर करें. हालांकि, रोज की भागदौड़, घर-बाहर के काम से ही फुर्सत नहीं मिल पाता कि किचन में रखे इन कंटेनर्स और डिब्बों की सफाई रेगुलर की जा सके. यदि आपको भी समय नहीं मिल पाता है और किचन में रखे ये प्लास्टिक और कांच के कंटेनर, डिब्बे हो गए हैं बेहद गंदे और चिपचिपे तो आपको हम कुछ सिंपल टिप्स बता रहे हैं. इनकी मदद से आप मिनटों में ही डिब्बों को दोबारा से पूरी तरह से साफ कर सकते हैं.

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किचन के चिपचिपे कंटेनर को साफ करने के टिप्स (how to clean kitchen container)

1. यदि आपके भी किचन के तेल-मसालों के डिब्बे हो गए हैं बेहद गंदे और चिपचिपे तो इन्हें साफ करने के लिए आपको चाहिए बेकिंग सोडा. एक से दो चम्मच बेकिंग सोडा को पानी में मिक्स करके डिब्बों पर कॉटन या ब्रेश की मदद से लगाएं. अब इसे 15-20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें. फिर इसे ब्रेश या स्क्रबर से अच्छी तरह से साफ करें और गुनगुने पानी से धो दें. डिब्बे, जार, कंटेनर का चिपचिपापन दूर हो जाएगा.

2. आप एक बाल्टी में गर्म पानी डालें. उसमें कपड़े धोने वाला डिटर्जेंट या फिर बर्तन साफ करने वाला लिक्विड डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें. इस पानी में जार, डिब्बों को डालकर छोड़ दें. आधे घंटे के बाद ब्रश से रगड़ कर क्लीन करें. सारी चिकनाई और गंदगी हट जाएगी.

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3. आप इन डिब्बों को नमक से भी साफ कर सकते हैं. इसके लिए आपको थोड़ा सा पानी गर्म करना होगा. इसमें एक कपड़ा डुबाकर पानी को हल्का निचोड़ लें. अब इस कपड़े पर थोड़ा सा नमक डालें और डिब्बे और उसके ढक्कन पर रखकर रगड़ें. इससे भी गंदगी और चिकनाई हट जाएगी. आप एक से दो बार इसे दुहराएं.

4. क्या आप जानते हैं कि हैंड सैनिटाइजर से भी आप इन किचन के गंदे जार, डिब्बों को साफ कर सकते हैं? इसके लिए डायरेक्ट डिब्बों पर या फिर कपड़े में सैनिटाइजर लगाकर इसे रगड़ें. आपको फर्क दिखता नजर आएगा. कंटेनर दोबारा चमक उठेंगे.

5. आप पानी में एस्प्रिन की गोली डालकर भी इनकी सफाई कर सकते हैं. इसके लिए पानी गर्म कर एस्प्रिन की एक-दो गोली डालें. अब इस पानी से ही इनकी सफाई करें. आप जार, कंटेनर को इस पानी में डुबाकर भी कुछ घंटे के लिए छोड़ सकते हैं. इससे अच्छी तरह से ये साफ होंगे.

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11/05/2024

How To Store Garlic: लहसुन को खाना बनाने के लिये लगभग हर घर में उपयोग किया जाता है. यह एक ऐसी चीज है जो सब्जियां के साथ ही बहुत सारी डिश बनाने में भी इस्तेमाल की जाती है. इसलिए अक्सर हम इसको एक साथ ज्यादा खरीद लेते हैं, लेकिन आपने देखा होगा, लहसुन कुछ ही दिनों में मरने लगता है. इसको कई लोग लहसुन का खराब होना या सूखना भी कहते हैं. ऐसे में आपकी मुश्किल को कम करने के लिए आज हम आपको लहसुन स्टोर करने के कुछ तरीके बताने जा रहे हैं, जिससे कुछ महीनों की तो बात छोड़िए आप सालों तक भी इसको स्टोर करके रख सकते हैं, और ये खराब भी नहीं होगा.

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लहसुन सिर्फ सभी को सर्दी-खांसी से ही नहीं बचाता है, बल्कि बेहद पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट की तरह भी काम करता है. इसे खाली पेट चबाकर खाने से भी जबरदस्त फायदे मिलते हैं. आयुर्वेद में भी लहसुन को काफी लाभदायक बताया गया है. आपको बता दें, इसका रोजाना सेवन दिल, दिमाग और मांसपेशियों के लिए काफी अच्छा माना जाता है. लहसुन की अहमियत को ध्यान में रखते हुए कई लोग इसे ज्यादा भी खाते हैं. हर किचन में भी सब्जियों के साथ कई डिश में लहसुन डाला ही जाता है, ऐसे में घर में इसका स्टॉक होना भी बहुत जरूरी हो जाता है.

सभी लोग रोज तो सब्जी खरीदने का काम नहीं कर सकते हैं. तो हर दिन ताजा लहसुन खरीदना भी आसान काम नहीं है, क्योंकि आज की व्यस्त लाइफ में लोगों को इतने काम होते हैं, कि रोजाना बाजार जाना संभव ही नहीं होता है. इसलिए गार्लिक को एक बार इकठ्ठा लाने के बाद उसको सही तरीके से स्टोर करके लंबे समय तक फ्रेश रखना बहुत जरूरी हो जाता है. इस काम में आज हम आपकी मदद करने के लिए कुछ ट्रिक लेकर आये हैं, जिसकी मदद से आप एक साल तक लहसुन को घर में फ्रेश करके रख सकते हैं.

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1. एक साल तक स्टोर करने का तरीका
लहसुन को स्टोर करने के लिए जूट का बैग सबसे अच्छा ऑप्शन होता है. क्योंकि इसमें गार्लिक को एक साथ रख सकते हैं. जैसा कि हम जानते ही हैं, जूट के बैग हवादार होते हैं. तो लहसुन को लंबे समय तक फ्रेश रखने में इससे मदद मिलती है. इसकी ताजगी को बनाए रखने के लिए आप बैग को घर की किसी ऐसी जगह पर रखें जहां रोशनी कम पहुंचती हो, और ठंडक रहती हो.

2. सूती कपड़ा भी आएगा काम
गर्मी के मौसम का असर गार्लिक की फ्रेशनेस पर भी पड़ता है ऐसे में अगर आपके पास जूट के बैग नहीं है, तो आप लहसुन को स्टोर करने के लिए कोई भी सूती दुपट्टे या सूती कपड़े के बैग का यूज भी कर सकते हैं. क्योंकि गर्मी के दिनों में सूती कपड़े ठंडक पहुंचाने का काम करते हैं, और हवादार भी होते हैं. जब आप दुपट्टे का इस्तेमाल करें, तो इसे पहले 2-3 बार फोल्ड कर लें. फिर इसमें लहसुन को रखकर पोटली बना लें. अब इसको कूल और ड्राई प्लेस पर रख दें.

3. छिली लहसुन एक हफ्ते के लिए करें स्टोर
अगर आपने जरूरत से ज्यादा लहसुन की कलियों को इकठ्ठा छील लिया है, या फिर आप हर वीकेंड पर गार्लिक को छीलकर रखती हैं, तो इसे पूरे हफ्ते स्टोर करने के लिए बहुत ही आसान तरीका है. आप एक एयरटाइट जार या बैग में छिली हुई लहसुन की कलियों को स्टोर करें, और इसे फ्रिज में रख दें. इस दौरान ध्यान रहे कि जार में किसी भी तरह की नमी नहीं होनी चाहिए. नमी की वजह से लहसुन खराब भी हो सकता है.

4. छिला गार्लिक 3 हफ्तों तक रहेगा फ्रेश
छिली लहसुन की कलियों को दो से तीन हफ्तों के लिए स्टोर करना चाहती हैं तो सबसे पहले लहसुन को अच्छे से चॉप कर लें. अब एक कढ़ाई में 1 चम्मच घी गर्म करें और उसमें गार्लिक को डालें. साथ ही थोड़ा सा नमक भी डाल दें. क्योंकि नमक एक बहुत ही अच्छे प्रिजर्वेटिव का काम करता है. वहीं लहसुन को पूरी तरह से भूनना नहीं है, इसे बस हल्का सा पकाना है. अब इस पेस्ट को कंटेनर में भरकर आप फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं.

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10/05/2024

नई दिल्‍ली. सुप्रीम कोर्ट के आदेश के बाद तिहाड़ जेल से बाहर आए अरविंद केजरीवाल ने आम आदमी पार्टी के कार्यकर्ताओं को संबोधित किया. सीएम ने भारत माता की जय और इंकलाब जिंदाबाद के नारे लगाते हुए कहा कि आप सभी के बीच जाकर अच्छा लग रहा है. मैंने कहा था ना मैं जल्दी आऊंगा, देखो मैं आ गया. सबसे पहले मैं हनुमान जी के चरणों में वंदना करना चाहता हूं, हनुमान जी के आशीर्वाद से आज मैं आप सब लोगों के बीच में हूं.

अरविंद केजरीवाल ने कहा कि मैं सुप्रीम कोर्ट के जज का शुक्रिया अदा करना चाहता हूं, जिनकी वजह से आज मैं आप सभी के बीच में हूं. मेरा लोगों से यह निवेदन है हमें सबको मिलकर देश को तानाशाही से बचाना है. 140 करोड़ लोगों को तानाशाही के खिलाफ लड़ना पड़ेगा. मुझे आप सभी के बीच जाकर अच्छा लग रहा है. सीएम ने कहा कि वो कल सवेरे 11:00 बजे कनॉट प्लेस स्थित हनुमान मंदिर जाएंगे दर्शन कर वो हनुमान जी का आशीर्वाद लेंगे. फिर कल 1:00 बजे पार्टी ऑफिस में प्रेस कॉन्फ्रेंस होगी.

सुप्रीम कोर्ट ने शर्तों के साथ दी है जमानत
अरविंद केजरीवाल को आज दोपहर को सुप्रीम कोर्ट ने दिल्‍ली शराब नीति में कथित घोटाले के मामले में जमानत प्रदान की. इस मामले में बहस पहले ही पूरी हो गई थी. आज जस्टिस संजीव खन्‍ना की अध्‍यक्षता वाली दो जजों की बेंच ने सीएम को एक जून को सभी चरणों का चुनाव खत्‍म होने तक अंतरिम जमानत प्रदान की. सुप्रीम कोर्ट ने यह शर्त रखी है कि वो इस दौरान मुख्‍यमंत्री के तौर पर कोई सरकारी कामकाज नहीं करेंगे. वो दिल्‍ली सचिवालय भी नहीं जा सकते हैं. दिल्‍ली के राज्‍यपाल जबतक ना बोलें वो किसी भी सरकारी कागजात पर हस्‍ताक्षर नहीं कर सकते हैं.

ईडी ने किया था विरोध
ईडी की तरफ से सीएम को अंतरिम जमानत दिए जाने का विरोध किया गया था. ईडी का कहना था कि चुनाव प्रचार के लिए किसी को जमानत देना किसी भी शख्‍स का मौलिक अधिकार नहीं है. ईडी का कहना था कि अगर इस तरह जमानत दी गई तो लोगों के बीच गलत संदेश जाएगा.

25/08/2023

अरविंद त्रिवेदी और उनके 'रावण' वाले किरदार से कई तरह के किस्से जुड़े हैं, जिन्हें समय समय पर फैंस पढ़ते रहते हैं। लेकिन क्या आपको पता है कि अरविंद त्रिवेदी ने एक बार हेमा मालिनी को 20 थप्पड़ मारे थे। आइए आपको इस किस्से के बारे में बताते हैं।

03/07/2023

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