U.P YUVA Shakti

28/12/2024

22/12/2024

15/12/2024

“मंज़िल उन्हीं को मिलती है जिनके सपनों में जान होती है, पंख से कुछ नहीं होता हौसलों से उड़ान होती है।”

15/12/2024

गांव का सुंदर दृश्य

14/12/2024

14/12/2024

ऐसी कड़ाके की ठंड में अपनी फसल को जानवरों से बचाता किसान, किसान का जीवन वाकई संघर्षशील होता है, किसान भारत की शान है 💯

#मेहनतकिशान #गांव_की_शान
PC : Facebook Abhaar or respected owner

13/12/2024

गाजर और हरी मिर्च का अचार

"इस सर्दी में गाजर और हरी मिर्च का अचार बनाएं और स्वाद का नया अनुभव लें!"

**सामग्री:**
- 1 किलो गाजर
- 100 ग्राम हरी मिर्च
- 3 छोटे चम्मच सौंफ
- 1 बड़ा चम्मच सरसों के बीज
- 1 बड़ा चम्मच राई
- 1/2 छोटा चम्मच कलौंजी
- 1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना
- 1 छोटा चम्मच अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 2 छोटे चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच नमक
- 1 कप सरसों का तेल
- 1 छोटा चम्मच विनेगर या नींबू का रस
- 1 चम्मच लहसुन और अदरक (स्वाद अनुसार)

**निर्देश:**
1. गाजर और हरी मिर्च को धोकर काट लें। मिर्चों से डंठल हटा दें।
2. गाजर को पतले टुकड़ों में काटें और मिर्चों को दो हिस्सों में काटें।
3. गाजर और मिर्च को 4-5 घंटे धूप में सुखा लें।
4. मसाले बनाने के लिए, सौंफ, मेथी, सरसों के बीज, अजवाइन, कलौंजी, राई और करी पत्ते को अच्छे से सूखा भून लें।
5. मसालों को दरदरा पीस लें और हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
6. तेल गरम करें और उसमें लहसुन और अदरक को हल्का भूनें।
7. फिर, गाजर और मिर्च डालकर मसाला और तेल मिला लें। विनेगर या नींबू का रस डालें।
8. अचार को एक एअर-टाइट जार में भरकर, उसमें थोड़ा गर्म तेल और हींग डालकर उसे स्मोक दें।
9. जार को अच्छी तरह से सील कर के 2-3 दिन में अचार तैयार होगा।

**नोट:** हमेशा सूखा चम्मच ही अचार में डालें।

Credit : Savita Singh or Respected owner
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08/12/2024

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08/12/2024

संघर्ष और सफलता की प्रेरणादायक कहानी: "पत्थर तोड़ने वाला"

गांव के किनारे एक गरीब पत्थर तोड़ने वाला रहता था। वह रोज़ सुबह उठकर जंगल में जाकर बड़े-बड़े पत्थरों को तोड़ता और उन्हें बेचकर अपनी रोज़ी-रोटी कमाता। उसका जीवन बहुत कठिन था, लेकिन वह मेहनत से कभी पीछे नहीं हटता था।

एक दिन, जब वह पत्थर तोड़ रहा था, तो उसने सोचा, "काश! मैं भी ताकतवर होता, जैसे ये सूरज, जो पूरी दुनिया पर राज करता है।" अचानक, एक चमत्कार हुआ, और वह सूरज बन गया। उसने अपनी नई शक्ति का आनंद लिया और पूरी दुनिया को रोशनी से भर दिया।

लेकिन जल्द ही उसे महसूस हुआ कि बादल तो उससे भी ताकतवर हैं, क्योंकि वे उसकी रोशनी को ढक सकते हैं। उसने प्रार्थना की, "मैं बादल बनना चाहता हूं।" और वह बादल बन गया।

अब वह आसमान में घूमता और बारिश बरसाता। लेकिन तभी उसे पता चला कि तेज़ हवाएं बादलों को इधर-उधर उड़ा सकती हैं। उसने फिर प्रार्थना की, "मुझे हवा बनना है।" और वह हवा बन गया।

हवा बनकर वह पहाड़ों और जंगलों को हिला सकता था। लेकिन एक दिन, उसने देखा कि एक विशाल पहाड़ उसकी ताकत को रोक सकता है। उसने फिर सोचा, "मुझे पहाड़ बनना चाहिए।" और वह पहाड़ बन गया।

अब वह सबसे शक्तिशाली महसूस कर रहा था। लेकिन तभी उसने देखा कि एक गरीब पत्थर तोड़ने वाला उसके सीने पर चोट कर रहा है और उसे तोड़ रहा है। वह समझ गया कि असली ताकत मेहनत और लगन में है।

उसने भगवान से प्रार्थना की, "मुझे वापस पत्थर तोड़ने वाला बना दो।" और वह फिर से अपने पुराने रूप में आ गया। लेकिन इस बार, वह अपनी मेहनत और जीवन की सच्चाई को समझ चुका था।

सीख:

कड़ी मेहनत और संतोष ही असली शक्ति है। परिस्थितियां चाहे जितनी भी कठिन हों, अपने काम और लगन पर विश्वास रखिए, सफलता अवश्य मिलेगी।

#कहानी

08/12/2024

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Just for fun only
आभार फेसबुक