מועדון צרכני הבירה

31/01/2023

פרק חדש בפודקאסט מועדון צרכני הבירה עלה הבוקר לאוויר! הפעם מראיין את גלעד נאמן ממבשלת חלוץ חדש על שוער הלילה שלהם!

31/01/2023

היי כולם,
הרבה זמן שלא היה פה פרק חדש. לצערי החיים שלי נכנסו למערבולת קטנה, ועכשיו כשאני יוצא ממנה אני מתכוון לחזור לפרסם פרקים.

בפרק השני מבקר ב מבשלת חלוץ חדש ומראיין את Gilad Ne-Eman על שוער הלילה.

למי שלא מכיר, שוער הלילה היא אמפריאל סטאוט שיוצאת כל שנה במהדורה חדשהומיוחדת.

מוזמנים להקשיב וכמובן אל תשכחו לעשות subscribe לפודקאסט כדי לדעת מתי יוצאים הפרקים הבאים.

אתם גם יכולים להשתמש בקוד קופון beerbuyersclub כדי לקבל 10% הנחה באתר של בית הבירה על כל מוצרי מחלקת חלוץ חדש שאינם במארזים.

בפרק השני אני מראיין את גלעד נאמן ממבשלת חלוץ חדש על הבירה שוער הלילה. בפרק אנחנו מדברים על הגישה של גלעד להכנת בירות בבישול חוזי, איך הכינו את הבירה הזו? חומרי הגלם ש....

28/08/2022

ברוכים הבאים לפודקאסט החדש שלי, מועדון צרכני הבירה!

בפודקאסט הזה אני יוצא לנסות ולהבין את תרבות מבשלות הקראפט שמוציאות בירות יחודיות, נדירות או חזקות לפחות פעם בשנה.

בפרק הראשון אני נוסע לבקר במבשלת האטצ׳ ויושב לדבר עם Yisrael Atlow ו- Ephraim Greenblatt לדבר על הבירה החדשה שלהם moaב!

מוזמנים להקשיב וכמובן אל תשכחו לעשות follow או subscribe לפודקאסט באפליקצית הפודקאסטים החביבה עליכם!

אתם גם יכולים להשתמש בקוד קופון Omer2022 כדי לקבל 15% הנחה באתר של מבשלת האטצ׳ בין היתר כדי להזמין את הבירה הזו שנמכרת אך ורק באתר!

https://beerclub.castos.com/podcasts/42291/episodes/moa-1

28/08/2022

בשנים האחרונות התבססה בישראל תרבות במבשלות הקראפט המובילות להוציא בירות יחודיות, נדירות או חזקות לפחות פעם בשנה. בתור אדם שעוסק בבירה מאז 2008, כל השנים הייתי רגיל שאם רוצים בירות שיושנו כאלו, ובמיוחד בירות שיושנו בחביות חייבים לנסוע לחו״ל. לכן, התופעה הזו מרתקת, מה קרה בשוק הבירה הישראלי שפתאם יש דרישה לבירות כאלו? למה אנשים קונים מלא מהן ומיישנים אותן אצלהם בבית? ומה קרה שהטעמים שלנו השתנו להעריך או אפילו לאהוב כאלו בירות? איך מכינים אותן? מה הטעמים שלהן? עם איזה אוכל הן הולכות? ועוד…

בפודקאסט הזה, אני רוצה לנסות להבין את התופעה הזו לעומק. לכן, אני נוסע לראיין את המבשלנים כדי לחקור ולהבין מה הניע אותם ביצירה של הבירות האלו? ולשמוע סיפורים על מאיפה בא הרעיון? איך הכינו אותן? באילו חומרים השתמשו? אילו תהליכים הבירה עברה או לא עברה? וכמובן רשמי טעימה של הבירה כדי שתוכלו להינות מהבירה עם מימד חוויתי נוסף. הפודקאסט נקרא מועדון צרכני הבירה מאחר והוא מיועד לצרכני בירה שרוצים להינות מהבירה שלהם עם מימד נוסף.

בפרק הראשון, אני נוסע למבשלת האטצ׳ בירושלים לדבר איתם על הבירה החדשה שלהם Moa-ב. Moa-ב היא ברלינר וייס שיושנה בחבית ג׳ין. בפרק אני מדבר עם אפריים גרינבלאט וישראל אטלו ממבשלת האטצ׳ על הבירה, הרעיון, המתכון, תהליכי הכנה, התאמה שלה לאוכל ועוד. יש גם קוד קופון ל-15% הנחה באתר של מבשלת האטצ׳ ואת הבירה הזו אפשר להשיג רק באתר!

הפודקאסט נמצא כבר המון אפליקציות פודקאסטים, בחלק מהן הוא יעלה בימים הקרובים.

מי שלא מכיר אותי בטח חושב עכשיו, למה אני חושב שאני יכול להכין פודקאסט על בירה?
אני עומר בשה, שופט בירה ותמד בדרגת גראנד מאסטר ב-BJCP, סיסרון מוסמך®, מורה להערכת בירה תמד וסיידר, הנציג האיזורי של אירופה, מזרח תיכון ואפריקה בארגון שופטי הבירה העולמי ה-BJCP, בעל ערוץ יוטיוב פעיל עם קורסים על הערכת בירה, תמד וסיידר ואובר אול ביר גיק.

מוזמנים גם לעשות לייק לעמוד החדש של הפודקאסט וכמובן לעקוב באפליקציית הפודקאסטים החביבה עליכם!

https://www.facebook.com/beerclubil

סיפורים על בירות מיוחדות