Kartika Dewi

08/02/2024

Bahagia itu sederhana kawan☺️

08/02/2024

08/11/2023

08/11/2023

Cara yg benar tanam serai...

Oooo...baru tauuu saya..😄

Dulu kalau mau nanam serai...
saya kdg2 ambil 2 - 3 batang dan kadang2 satu rumpun kemudian tanam...😅

Mak saya bilang..
wahh..rugi kalau macam itu, sayang..
serai itu kan untuk kita pakai masak..
lalu beliau ajarkan saya potong bagian bawah (lihat dlm foto)..
kemudian rendam dlm sedikit air, cukup basah dibagian tumbuh akar tu sehari dua pucuk akan terus tumbuh dan boleh la ditanam.

Atau boleh aja ditanam dalam tanah tanpa direndam terlebih dulu....
Kalo saya, lebih s**a direndam tunggu sampai tumbuh akar baru ditanam..
mudah kan..😊

Baiklah kalau teman2 sudah tauu..
saya baru tau ternyataaaa....
taunya agak ketinggalan..hehe..
😅 😅

08/11/2023

BISTIK AYAM (ala² cafe mewah)
modified by

Bahan
450 gr fillet dada ayam giling
2 butir telur ayam
5 sdm tepung panir
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
1 sdt merica bubuk
1-1,5 sdt garam 📸Bahan Saus
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
6 sdm kecap manis
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
garam secukupnya
2 sdm margarin
150 ml air
1 sdm tepung terigu / maizena, dilarutkan dengan sedikit air 📸Pelengkap
Secukupnya wortel, buncis kentang rebus 📸Cara Membuat
Bistik
Campur fillet dada ayam giling, telur, tepung panir dan bawang bombay. Bumbui dengan merica bubuk dan garam. Aduk rata.
Bentuk adonan daging menjadi bulatan pipih.
Panaskan 2 sdm margarin masak ayam hingga berubah warna matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Saus
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
Masukkan kecap manis, saus tomat dan saus tiram, aduk rata.
Bumbui dengan pala bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.Tuangkan air.
Masak hingga mendidih dan test rasa hingga pas.
Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan. Masak hingga matang dan kental.
Angkat dan siap disajikan. 📸Penyelesaian
Tata Bistik ayam serta pelengkap di piring saji.
Tuang saus di atasnya dan sajikan.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

08/11/2023

WEDANG SARABBA
By : fangling8
Bahan:
✍️ 200 gr jahe bakar kemudian geprek.
✍️3 cm kayu manis
✍️3 butir cengkeh
✍️1 lembar daun pandan
✍️ 100 sdm gula aren,,iris
✍️ 1 btg serai geprek,
✍️ SKm secukupnya
✍️ 1/8 sdt merica bubuk
✍️ 500 ml air santan,(65 ml santan instan+air)

Cara membuat:
1. Rebus jahe, kayu manis, cengkeh, merica bubuk,daun pandan, gula aren bersama 500 ml air santan hingga mendidih.
2. Setelah mendidih,matikan api dan saring di wadah,
3. Ambil gelas,tuang wedang Sarabba dan beri 1 sdm SKM,lalu aduk
3. Wedang Sarabba siap dinikmatin


Cr : fangling8

08/11/2023

BUMBU PECEL🤤👌

Cukup diblender saja, hidup jaman sekrng cari yg gampang aja ya😜. Biar diblender gila rasa nya enak & wangi banget
gaess...cus resep share ulang dibawah...

Cook by
Resep
🥜400gr kcng tanah
🥜50gr cabe merah keriting + 15buah rawit merah (sesuai selera)
🥜5siung bwng putih
🥜100gr kencur
🥜200gr gula merah, iris2
🥜3sdm air asam jawa
🥜1buah jeruk purut, ambil kulit ijo nya saja
🥜1sdm garam
🥜1sdm terasi bakar

Cara:
🥜goreng kcng tanah smp mateng, setlh dingin br diblender smp halus/sesuai selera
🥜cabe, bwng putih dan kencur digoreng smp layu,tiriskan
🥜setlh itu blender cabe, bwng, kencur, kulit jeruk, garam, terasi dan air asam jawa smp halus. Lalu masukkan gula merah blender lg smp rata
🥜terakhir tuang bumbu td ke dlm kcng tanah yg sdh halus,aduk rata smp bumbu mengumpal. Gampangkan😆😅 met mencoba semua

Note:
-setlh jadi bumbu simpan dikulkas, bs tahan smp 1bulan loh atau dibekukan tahan lbh lama x👍.

08/11/2023

Pizza Mini
by
Bahan :
200 gr Tepung pro tinggi (aku cakra)
100 gr Tepung pro sedang (aku segitiga)
40 gr Gula pasir (aku gula pasir yg d Blender)
1 butir Kuning Telur
6 gr Ragi Instant
1/2 sdt Garam
60 gr Salted Butter (aku royal palmia butter margarin)
150ml Air Es (aku susu cair dingin 160ml)
Topping :
Saus tomat botolan
Keju Parut/ keju cepat leleh (aku quiktmelt.. Lebih enak pakai Mozzarella)
Sosis Sapi
Oregano
Bayam petik daunnya
Daun bawang
Langkah :
1. Campur semua bahan kering, aduk rata,tuang kuning telur dan susu cair dingin perlahan sambil terus di uleni
(Sperti biasa aku ulen tangan dlu ya smpe setengah kalis)
2. Setelah setengah kalis.. Tambahkan Garam dan mentega mixer dgn kec rendah lama2 naik k kec paling tinggi.. sampai kalis elastis ,tutup serbet basah atau plastik..
Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang d tempat yg bersuhu hangat (aku td 35 menit)
3. Setelah didiamkan ngembang.. Timbang adonan masing2 30-35 gr dan bulatkan pipihkan adonan/ gilas kemudian taruh dalam Loyang yg sudah dioles margarin beri jarak ya..
4. Tusuk2 menggunakan garpu.. Beri saus tomat,ratakan sendok.tambahkan potongan Sosis,bayam taburi Keju parut.. semprot saus tomat
5. Tabur oregano dan daun bawang diamkan lagi 30 mnt sampai mengembang

(Catatan : karena pada saat ngasih toping juga lumayan lama jd aku ga di diamkan lagi ya.. Jd setelah semua beres d kasih toping langsung oven)

6. Panggang d oven yg udah d panasin sebelumnya.. Dgn suhu 200°c api atas bawah.. Aku slama 30-35 menit.. Sesuaikan oven masing-masing ya ❤

08/11/2023

Resep Nuget Ayam Sayur
Bikin LebiH Sehat Hemat & Dapet Bnyak 😄
(Bisa di jual kembali)

Bahan Nuget
# 1/2kg daging ayam (blender halus)
# 2 butir telor
# 4 sendok makan terigu
# 3 bawang putih (blender bersama ayam)
# 1 bngkus masako ( bisa di tambah garam jika kurang asin )
# bwang daun + wortel iris tipis
# merica (boleh pake boleh tidak)

Bahan Celupan :
# 1 buah telor
# 1 gelas air
# 4 sendok terigu
Campur semua,bisa dikira2 jangan terlalu ecer/kental.

Bahan Baluran :
Tepung panir/tepung roti secukup nya

Cara Buat...
Campur semua bahan nuget jadi satu, siap kan wadah plastik, olesi dgn minyak terlebih dahulu. Mas**an adonan ke wadah plastik, kukus kira2 15 mnt, smpe matang...
Dinginkan lalu potong2 sesuai selera.
Lalu Mas**an nuget ke bahan celupan, balurkan ke tepung panir. Lakukan smpe selesai..
Selamat mencoba...

08/11/2023

08/11/2023

08/11/2023