Info Kuliner

Home
Indonesia
Sinjai
Info Kuliner

SITUS INFORMASI RESEP KULINER TERLENGKAP

25/06/2024

Masyarakat Indonesia pada umumnya sangat menyukai olahan cabe rawit atau lombok kecil yang populer disebut **sambal**. Sambal merupakan makanan penyed

03/06/2024

Resep bikin Pepes Ikan Patin 🌶️🐟🍽️

Bahan :

- 500 gram ikan patin, potong-potong
- 2 lembar daun pisang untuk membungkus
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 4 butir kemiri, sangrai
- 5 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air jeruk nipis
- 150 ml santan kental
- Minyak untuk menumis

Langkah membuat :

1. Haluskan kemiri, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, terasi, garam, dan gula pasir.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan kental, aduk rata, masak sebentar.

3. Masukkan ikan patin, aduk-aduk hingga terbalut bumbu.

4. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk di atasnya. Kemudian letakkan ikan patin yang sudah dibalut bumbu di atasnya.

5. Bungkus pepes rapat-rapat, lalu panggang di atas bara api atau kukus selama 30-40 menit.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan pepes ikan patin dengan nasi hangat. 🤤

03/06/2024

Resep Simple Sempol Ayam 🍢🍢🥫

Bahan-bahan:

- 300 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya

Bahan pelapis:

- 2 butir telur, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Persiapan Adonan:

- Campur daging ayam cincang, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam satu wadah.

- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi kental.

2. Pembentukan Sempol:

- Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong memanjang seperti sosis dan tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga semua adonan habis.

3. Rebus Sempol:

- Didihkan air dalam panci. Tambahkan sedikit minyak goreng agar sempol tidak lengket satu sama lain.

- Rebus sempol yang sudah ditusuk selama kurang lebih 5-7 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

4. Menggoreng Sempol:

- Panaskan minyak goreng dalam wajan.

- Celupkan sempol yang sudah direbus ke dalam kocokan telur, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

- Sempol ayam siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau saus favorit lainnya.

Selamat mencoba!

03/06/2024

Resep Simple Cumi-Cumi Cripsy 🦑🌮🥫

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong cincin
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 1 buah lemon, potong wedges untuk penyajian
• Saus marinara atau saus tomat untuk penyajian

Cara Membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi, kemudian potong menjadi cincin-cincin setebal 1 cm.

2. Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

3. Celupkan potongan cumi-cumi ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

4. Gulingkan cumi-cumi yang sudah dicelup telur ke dalam campuran tepung hingga seluruh permukaan cumi tertutup tepung.

5.Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.

6. Goreng cumi-cumi secara bertahap hingga berwarna kuning kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.

7. Sajikan calamari crispy dengan potongan lemon dan saus marinara atau saus tomat.

Selamat mencoba!

03/06/2024

Pisang kaya akan potasium, mineral yang penting untuk menjaga tekanan darah dan fungsi jantung yang sehat. Selain itu, pisang juga mengandung vitamin

03/06/2024

Jeruk adalah simbol dari kesegaran dan kesehatan. Buah ini kaya akan vitamin C, antioksidan yang sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh d

03/06/2024

Resep Simple Jamur Enoki Crispy 🌮🧀

Bahan-bahan:

- 200 g jamur enoki
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 75 g tepung terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt lada hitam
- 3 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Minyak sayur
- 175 ml air es (lebih jika diperlukan)
- 3-4 sdm Saus Keju

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Bersihkan jamur enoki dan pisahkan menjadi beberapa bagian.

3. Campurkan tepung terigu, baking powder, lada hitam, tepung maizena, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, dan garam dalam mangkuk.

4. Tambahkan air es ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil aduk hingga menjadi adonan yang kental.

5. Celupkan jamur enoki ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tertutup.

6. Goreng jamur enoki hingga keemasan dan renyah. Tiriskan di atas kertas minyak.

7. Taburi saus keju dengan cabai bubuk diatasnya. Atau bisa juga menggunakan saus cabai dan mayonnaise.

8. Sajikan jamur enoki crispy dengan taburan daun bawang dan saus favorite anda!

Selamat mencoba!

03/06/2024

Resep Simple Ayam Suwir Kemangi 🥘🥘

Bahan-Bahan:

- 500 gram ayam fillet
- 1 ikat daun kemangi
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong panjang
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Cara Memasak:

1. Rebus ayam fillet hingga matang, kemudian suwir-suwir.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.

4. Tambahkan tomat, masak hingga tomat layu dan bumbu matang.

5. Masukkan ayam suwir, aduk rata dengan bumbu.

6. Tambahkan merica, garam dan gula, aduk hingga tercampur rata.

7. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

03/06/2024

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎

Slamet Raharjo

13/05/2024

Apa yang membuat Sambal Bu Santri begitu istimewa? Rahasianya terletak pada komposisi bahan-bahannya yang terpilih secara hati-hati. Setiap sendoknya

09/05/2024

Resep Simpel Curry Katsu Ayam 🍛🍛

Bahan-bahan:
• 2 buah dada ayam, potong menjadi bagian yang lebih kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• Tepung roti secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Untuk saus kari:
• 2 sdm pasta kari Jepang (curry roux)
• 500 ml air
• 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 buah wortel, potong dadu
• Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri potongan ayam dengan sedikit garam.
2. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tepung roti hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan.
4. Untuk membuat saus kari, panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan pasta kari Jepang ke dalam panci, aduk-aduk hingga tercampur dengan bawang bombay.
6. Tambahkan air ke dalam panci. Masukkan potongan kentang dan wortel. Biarkan saus mendidih dan kentang serta wortel menjadi empuk.
7. Bumbui saus dengan garam sesuai selera.
8. Tata potongan ayam katsu dalam piring saji dan siram dengan saus kari.
9. Sajikan curry katsu ayam hangat dengan nasi putih.

Selamat mencoba!

09/05/2024

Resep Simple Semur Daging Sapi 🥩🍛

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi (potong dadu)
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 3 sendok makan gula merah (iris halus)
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah bawang merah (cincang halus)
- 1 sendok makan peres ketumbar
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai (memarkan)
- 1 ruas jahe (memarkan)
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan potongan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, ketumbar, daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata.

4. Tuang air, biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap.

5. Tes rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Boleh tambahkan penyedap rasa sesuai selera.

6. Angkat dan hidangkan semur daging sapi panas dengan nasi hangat.

Selamat mencoba!

04/05/2024

Lumpia Udang Kulit Tahu adalah hidangan populer yang berasal dari Indonesia. Hidangan ini terdiri dari isian udang dan biasanya dicampur dengan bahan

03/05/2024

FUNGSI SPATULA 📌

Ada yang sudah tau secara lengkap fungsi Spatula yg biasa kita lihat di dapur ? 🤔👨🏻‍🍳

Spatula memiliki berbagai bentuk dan ukuran, tergantung pada kebutuhan penggunaannya.

Berikut adalah beberapa fungsi utama spatula di dapur:

1. Membalik Makanan
Spatula digunakan untuk membalik makanan yang sedang dimasak, seperti telur, pancake, atau daging, agar matang merata di kedua sisi.

2. Mengangkat Makanan
Spatula juga digunakan untuk mengangkat makanan dari wajan atau panci, misalnya ketika menghidangkan makanan ke piring.

3. Meratakan Adonan
Spatula yang lebih lebar dan datar digunakan untuk meratakan adonan, seperti adonan kue atau adonan roti, di loyang atau cetakan.

4. Mengaduk Bahan
Spatula dapat digunakan untuk mengaduk bahan-bahan dalam wajan atau panci dengan lembut, terutama saat memasak saus atau sup.

5. Membersihkan Wajan
Spatula juga berguna untuk membersihkan sisa-sisa makanan atau bahan bakar yang menempel di wajan atau panci.

Semoga informasi ini membantu, tulis di kolom komentar alat dapur apalagi yg mau kita bahas 👌🏻

03/05/2024

Jus tomat bukan hanya minuman biasa yang kita nikmati setiap hari. Di balik warnanya yang merah cerah, terdapat serangkaian manfaat luar biasa bagi ke

03/05/2024

Resep bikin Sambal Kecap 🌶️🍯

Bahan :

- 15 cabai rawit (jumlah sesuai selera pedas)
- 3 siung bawang putih, 3 siung bawang merah
- Kecap manis kesayangan anda
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- Garam Secukupnya

Cara membuat :

1. Iris cabai rawit, bawang putih dan bawang merah tipis-tipis.

2. Masukkan kecap manis ke mangkok. Aduk rata dengan potongan cabe rawit dan bawang.

3. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga merata.

4. Sambal kecap siap disajikan. Cocok sebagai pelengkap seafood, ayam goreng, atau hidangan kesukaan Anda.

03/05/2024

Resep Simple Chicken Teriyaki Rice Bowl 🍛🍚

Bahan-bahan:

• 2 buah dada ayam, potong dadu
• 1/4 cup saus teriyaki
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm air
• 2 sdm minyak sayur
• 2 cup brokoli, dipotong kecil
• 2 cup nasi putih
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm biji wijen

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum. Masukan potongan ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.

2. Setelah ayam matang, tambahkan saus teriyaki, kecap asin, gula, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan saus meresap ke dalam ayam selama beberapa menit.

3. Sambil menunggu ayam matang, kukus atau rebus brokoli hingga lunak tapi tetap renyah.

4. Untuk menyajikan, letakkan nasi putih di mangkuk besar. Tumpahkan ayam teriyaki di atas nasi.

5. Tambahkan potongan brokoli di samping ayam.

6. Taburkan irisan daun bawang atau biji wijen di atas semuanya sebagai hiasan. Selamat mencoba!

03/05/2024

Resep Simple Sambal Jengkol 🥘🧆🌶️

Bahan-bahan:

• 250 gram jengkol
• 5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
• 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera, tambahkan atau kurangi sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 2 buah tomat
• 1 butir terasi (opsional)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Minyak untuk menumis

Langkah-langkah:

1. Rebus jengkol yang telah dibersihkan hingga empuk. Ini bisa memakan waktu sekitar 1-2 jam tergantung pada jenis jengkol yang digunakan. Setelah empuk, tiriskan dan potong jengkol menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, dan tomat yang sudah diiris ke dalam wajan. Tumis hingga cabai dan tomat layu.

4. Angkat semua bahan tumisan dan biarkan sedikit mendingin.

5. Setelah tumisan agak dingin, haluskan semua bahan tersebut (cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat) dengan menggunakan blender atau ulekan.

6. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis adonan yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

7. Masukkan potongan jengkol yang sudah direbus ke dalam wajan bersama adonan sambal. Aduk rata.

8. Tambahkan terasi (opsional), garam, dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan masak sebentar hingga tercampur rata.

9. Angkat sambal jengkol dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Address

Jalan Jenderal Sudirman
Sinjai
92611

Website

https://www.ngopilotong.com/search/label/INFO%20KULINER

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Info Kuliner posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Info Kuliner:

Videos

LELE GORENG SAMBAL IJO

RESEP AYAM KECAP

AYAM WOKU KEMANGI #reels #ayamwoku

RESEP KUE LAPIS #resep #kuelapis #kuliner

Resep Ikan Nila Bumbu Pesmol

Resep Brownies Coklat #brownies

ORAK ARIK TEMPE & BIHUN #reseptempe #resepbihun

Resep Tahu Katsu

Resep Tahu Katsu #tahukatsu #kuliner

Pindang Balado #pindang #resepikan

RESEP SANDWICH #resepsandwich #rotitawar

RESEP TIMUN TERI PEDAS Timun dan ikan teri dimasak kayak gini jadi enak banget !! Bumbu kuning timun teri Bahan-bahan: 4 buah timun 50gr ikan teri 7 cabe ijo 4 bawang merah 1 sdt penyedap 1 sdt gula 1/2 sdt lada 100ml air Bumbu halus: 6 bawang merah 6 bawang putih 1 ruas jahe 2 ruas kunyit 4 butir kemiri 1 sdt garam kasar Selamat mencoba

IDE KENTANG GORENG #kentanggoreng #videography #reels2024 #reseppraktis #reelsสร้างรายได้ #recipes #videos #kuliner #instagramers #resepmasak #vídeo #instafood #instalike #video #reseprumahan #tipsandtricks #resep #instagram #resepmudah #instagramtips