Resep Nusantara

12/05/2024

DAGING SAPI MASAK TUMIS PEDAS⁣
By:
⁣
Bahan :⁣
500 gr daging sapi bagian yg agak berlemak⁣
Jeruk nipis⁣
Garam⁣
Kaldu bubuk⁣
Saus tiram⁣
2 siung bawang merah, iris2⁣
Irisan daun bawang⁣
Bawang goreng (gak pake, lagi abis)⁣
⁣
Bumbu ulek :⁣
- 20 cabe merah⁣
- 20 cabe rawit (bisa tambah atau kurangi untuk selera pedasnya)⁣
- 5 siung bawang merah⁣
- 2 siung bawang putih⁣
- 1/4 bagian tomat⁣
⁣
Cara masak :⁣
1. Cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk⁣
2. Setelah empuk, tiriskan daging, lalu potong2 kotak, dan kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, kemudian sisihkan⁣
3. Ulek kasar bumbu uleknya⁣
4. Panaskan minyak, tumis irisan bamer, lalu masukkan bumbu ulek dan masak sampai harum⁣
5. Tambahkan garam + kaldu bubuk kemudian masukkan daging sapi, dan aduk rata⁣
6. Tambahkan 2 sendok sayur air kaldu dari rebusan daging td⁣
7. Koreksi rasa, masak sampai airnya mengering⁣
8. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng

11/05/2024

BAKSO (PAKAI BLENDER)

Tips bakso pakai blender:
1. Cincang daging kecil2, nhaa agar mudah dicincang kecil2 bekukan dulu dagingnya, setengah beku saja ya. selain mudah untuk dicincang, daging setengah beku juga mudah di blender.
2. Setelah daging halus, tambahkan bahan2 lain, pindah ke baskom besar, banting2 adonan sampai teksturnya lembut halus seperti pasta.
3. Rebus di air yang sudah mendidih, kecilkan api baru masukkan bulatan2 bakso
4. Setelah baso mengapung, segera angkat dan taruh d air es, tujuannya agar berhenti proses pematangan baso.

Bakso
By Fitri Sasmaya

Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)
▫️1 buah putih telur
▫️3 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt Garam
▫️1/2 sdt Merica
▫️1/2 sdt Baking powder
▫️1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)

Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil2.
▫️Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
▫️Proses sampai halus
Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.
▫️Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata
▫️Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting2 adonan sampai bener2 menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta
▫️Bulat2kan
▫️Didihkan air, sampai benar2 mendidih, kecilkan api masukkan bulatan2 bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat
▫️Lalu taruh di air es
Angkat dan siap diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain2

08/04/2024

08/04/2024

Masih tema kue bawang 😊😊😋

07/04/2024

Bikin kue bawang buat isi" Toples 😊😋

12/01/2024

Rewang tempat tetangga , acara yasinan.
Bikin jajanan tradisional namanya gelundeng🤤

31/12/2023

Rahasia sambal nasi uduk,saya bocorkan ya agar bisa untuk usaha

31/12/2023

Buat sambal nasi uduk super rahasia, jarang orang tau

04/12/2023

Proses pembuatan tape ketan daun pisang, sangat mudah dan bisa dijadikan usaha bunda, selamat mencoba dan selamat menonton ya bunda.. Terimakasih

27/11/2023

Bikin bumbu bakso paling mudah dan praktis. Bisa dicontoh ni bunda untuk usaha kecil kecilan😘

26/11/2023

Siang siang pengen es tebu, langsung aja beli😁

25/11/2023

Proses pembuatan isi tenten makanan khas tradisional

23/11/2023

Rewang tempat tetangga bikin mie ayam praktis 😁

23/11/2023

Alhamdulillah cair hasil dari penjualan sawit, bisa buat beli kebutuhan sehari-hari 😊

12/11/2023

Mau bikin rumah atau apapun ya kita harus sabar, apalagi dengan modal terbatas... Pelan pelan saja insyaallah kita semua juga bisa bikin rumah seperti yang lainnya.. 😇

12/11/2023

teknik mengikat tali pada ujung kelapa sawit saat ditumbang

12/11/2023

Bismillahirrahmanirrahim, akhirnya petainya saya tumbang juga🥲🥲, sayang sih harus ditumbang tapi ya pengen bikin rumah dulu bun, walau pelan pelan.. Yang penting lancar.. Semoga bunda juga bisa buat rumah sendiri ya.. Amin ya allah

12/11/2023

Hari ini saya mau bikin seblak praktis ala saya ya bun, gampang banget buatnya dan bumbunya juga mudah didapatkan

08/11/2023

Beli bumbu masak praktis banget... Murah meriah ..

08/11/2023

Ceritanya lagi pengen bakar ayam nih, yuk ikuti keseruannya 🥰

06/11/2023

Tetap semangat pejuang rupiah....
Semoga semuanya dimudahkan rejekinya dan dilancarkan semua urusannya.
Amin🙏

30/10/2023

Alhamdulillah panen matoa rasanya kayak duren😁

29/10/2023

Nasi padang harganya cuma 10.000 rupiah gimana rasa dan isinya apa aja

28/10/2023

Kalo ditempat saya itu kalau orang pesat udah jarang pakai kertas undangan, sekarang udah pakai nasi. Kalau tempat teman teman gimana

27/10/2023

Habis belanja dari pasar

24/10/2023

Alhamdulillah panen jamur sawit lagi, enaknya dibikin apa ya, ada ide?

22/10/2023

Alhamdulillah panen petai

22/10/2023

Alhamdulillah.. Bisa panen petai lagi..

20/10/2023

Alhamdulillah panen jengkol