Dapur rahmi

01/02/2024

Menu kali ini sangat sederhana dan nikmat sekali, ada tempe orek + kacang panjang dan tumis kangkung terasi

bahan bahan tempe orek
1 papan tempe
5 buah kacang panjang
bawang merah(sesuai selera)
bawang putih (sesuai selera)
cabe rawit iris (sesuai selera)
1 sdm saus tiram
2_3 sdm kecap manis
garam, micin, kaldu bubuk, dan lada

bahan bahan tumis kangkung terasi
1 ikat sayur kangkung
1 buah terasi

yang di haluskan
5 buah cabe merah
10 buah cabe rawit
1 siung bawang putih

bumbu iris
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih

terimakasih yang sudah menonton, semoga vidionya bermanfaat untuk teman teman semua.

27/01/2024

Ide menu harian

Balado ikan teri + kentang
2 buah kentang
½ ons ikan teri
15 cabe merah kriting
10 cabe rawit
1 siung bawang merah di ulek
2 siung bawang merah iris
Garam, kaldu bubuk, micin

Sayur sawi putih
Bahan bahan sama kayak pada umumnya
Sawi putih
Wortel
Bawang merah
Bawang putih
Cabe iris
Garam, kaldu bubuk, micin

22/01/2024

Resep sambal tempoyak udang

Bahan bahan
2 ons udang
6 Cabe merah kriting
6 Cabe rawit
4 Siung bawang merah
1 siung bawang putih
Kunyit

Untuk banyaknya bumbu bisa di sesuaikan

18/01/2024

Resep bebek madura bumbu hitam
Bahan bahan
20 buah cabe merah kriting
15 buah cabe rawit
1 ons bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
5 lembar daun jeruk

1 sdm ketumbar
½ sdm lada
Sedikit jinten
Sedikit buah pala
Sesikit kayu mesoyi
1 cengkeh
1 asam kandis
3 kemiri

Di vidio saya tidak pakai lengkuas dan kemiri karna dirumah lagi tidak ada🙏 tapi masih enak kok rasanya.

14/04/2023

Assalamualaikum
Kali ini saya bagikan resep kue kering untuk lebaran yang praktis. Dari 1 adonan jadi 2 macam kue kering

Bahan bahan
200 gram margarin
160 gram gula halus
2 butir kuning telur
Sedikit vanili bubuk
30 gram susu bubuk
20 gram tepung maizena
380 gram tepung terigu. Masukkan bertahap
10 gram bubuk coklat.

Bahan toping
1 putih telur
150 gram kacang tanah sangrai
50 gram coklat batang. Lelehkan

Selamat mencoba semoga berhasil dan semoga suka🥰

Mohon maaf jika terdapat kesalahan

tiktok.com/

https://www.instagram.com/rahmi_dapur

https://www.youtube.com/channel/UC5xCWSvUvyBoAPg9iCLY5TQ

05/04/2023

Assalamualaikum
Kali ini saya bagikan ide takjil untuk buka puasa rasanya enak dan juga creamy

Bahan jelly cincau
1 Nutrijel cincau
60 gram gula pasir
500 ml air

Bahan Jelly strawberry
1 nutrijel rasa strawberry
80 gram gula pasir
700 ml air

Bahan kuah
1 kaleng susu eveporasi sekitar 380 g
200 - 250 ml susu kental manis / Sesuai selera
200 ml air matang

Tambahan
150 gram natadecoco / sesuai selera
1 sdm biji selasih / sesuai selera
Selai strayberry secukupnya

tiktok.com/

https://www.instagram.com/rahmi_dapur

https://www.youtube.com/channel/UC5xCWSvUvyBoAPg9iCLY5TQ

13/03/2023

Haiii
Assalamualaikum
Kali ini saya bikin kue semprit susu bahan utamanya cuma 3 bahan.
ww.instagram.com/rahmi_dapu

● 100 gram butter / boleh ganti margarin
● 80 gram susu kental manis
● 170 gram tepung maizena

Jika adonan terlalu lembek bisa tambah tepung, jika terlalu padat dan susah untuk di cetak bisa di tambah sedikit susu kental manis

● sedikit garam ( jika pakai butter/margarin tanpa garam )
● sedikit vanili bubuk biar lebih wangi. ( opsional )

Selamat mencoba semoga berhasil
Mohon maaf jika terdapat kesalahan.

Tiktok
tiktok.com/

Instagram
https://www.instagram.com/rahmi_dapur

Youtube
https://www.youtube.com/channel/UC5xCWSvUvyBoAPg9iCLY5TQ

07/03/2023

Resep Bolu Santan Mini

Bahan Bahan
1 butir telur
80 gram gula pasir
½ sdt Sp
110 ml santan
100 gram tepung terigu
Sedikit vanili bubuk
Pewarna hijau & kuning ( sesuai selera )

1 resep menghasilkan 9 bolu mini
Selamat mencoba. Mohon maaf jika terdapat kesalahan. Terima kasih.

tiktok.com/

https://www.instagram.com/rahmi_dapur

https://www.youtube.com/channel/UC5xCWSvUvyBoAPg9iCLY5TQ

03/03/2023

Resep Thumbprint Cookies

Bahan Bahan
120 gram margarin
100 gram gulapasir
1 kuning telur
10 gram susu bubuk
15 gram tepung maizena
Secukupnya selai strawberry
± 180 gram tepung terigu. Di sesuaikan karna kalau beda merek margarin kebutuhan tepung jg akan berbeda.

Selamat mencoba semoga berhasil. Mohon maaf jika terdapat kesalahan

26/02/2023

Resep kue putri salju

Bahan bahan
100 gram margarin ( 10 sdm )
30 gram gula halus ( 2 sdm )
1 kuning telur
15 gram susu bubuk ( 1 ½ sdm )
25 gram tepung maizena ( 2 ½ sdm )
140 gram tepung terigu ( 14 sdm ) beda merek margarim kebutuhan tepung akan berbeda. Masukkan tepung terigu secara bertahap sampai membentuk adonan yang pas. Tidak lengket di tangan dan di mangkok.

Selamat mencoba semoga berhasil. Mohon maaf jika terdapat kesalahan.

24/02/2023

Meringue cookies

Bahan - Bahan
120 gram putih telur
150 gram gula pasir
15 gram tepung maizena
Sedikit vanili biar lebih wangi
Sedikit garam buat penyeimbang rasa

Pastikan pakai putih telur kualitas bagus, pastikan peralatan yang kalian gunakan kering dan bersih. Mixer sampai kaku, jika adonan di balik dia tidak akan tumpah. Untuk pewarna Lebih baik gunakan pewarna yang jel. Jangan yang cair.

Panggang di suhu 100°c selama ±100 menit. Jangan pakai suhu terlalu tinggi.
Jika menggunakan oven tangkring. Janga lupa ubah posisi loyang biar matang kuenya merata.

Selamat mencoba semoga berhasil. Mohon maaf jika terdapat kesalahan.

16/02/2023

Cara membuat selai nanas untuk nastar

Bahan bahan
2 buah nanas (800 gram setelah dikupas)
170 gram gula pasir
4 cengkeh
2 kayu manis
1 sdm butter

Tips
masak air nanasnya terlebih dahulu sampai menyusut pakai api sedang supaya prosesnya lebih cepat. Ini juga gak bakal bikin meletup2.
Setelah airnya menyusut baru masukkan serat dr nanasnya

Gula pasir bisa disesuaikan dengan rasa nanasnya ya bun. Jika manis gula bisa di kurangi. Jika nanasnya asem gula bisa di tambah. Di sesuaikan aja

Selamat mencoba semoha berhasil
Mohon maaf jika terdapat kesalahan

13/02/2023

Resep kue lidah kucing renyah tanpa cetakan

Bahan bahan
70 gram margarin
70 gram gula halus
60 gram putih telur
70 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
Sedikit vanili bubuk

Untuk cara membuat silahkan lihat full vidio
Mohon maaf jika terdapat kesalahan.🙏
Selamat mencoba semoga berhasil😊

10/02/2023

Resep bolu pandan panggang

Hasil super lembut
Bahan bahan
2 butir telur
70 gram gula pasir
5 gram Sp ( ½ sdt )
80 gram tepung terigu
5 gram tepung maizena (½ sdm)
5 gram susu bubuk(½ sdm)
40 gram santan kental
40 gram margarin(lelehkan)
20 gram minyak goreng
Vanili bubuk
Pasta pandan secukupnya

Selamat mencoba, semoga berhasil.😊
Mohon maaf jika terdapat kesalahan🙏

02/02/2023

Resep Kastengel Takaran Sendok
Bahan bahan
2 sdm tepung maizena
±16 sdm tepung terigu
Sedikit baking powder
10 adm margarin
1 sdm gula halus
1 kuning telur
± 10 sdm keju parut ( 7 sdm masuk adonan sisa buat toping)

Tepung yang digunakan bisa kurang bisa lebih. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sampai menemukan konsitensi adonan yang pas.

Selamat mencoba, semoga berhasil.
Terimakasih. :)

30/01/2023

Resep Almond Crispy Tipis dan Renyah

Bahan bahan
60 gram margarin
50 gram gula halus
1 putih telur
20 gram tepung maizena
60 gram tepung terigu

Selamat mencoba semoga berhasil😊

18/01/2023