16/03/2023
🦑CUMI BALADO🦑
Recook :
Bahan :
250gr cumi asin
2 papan petai kupas
Garam dan gula secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur
6 lbr daun jeruk, buang tulangnya sobek kasar (bs di skip)
Bumbu halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
10 cabai merah
15 cabai rawit
1 buah tomat
Me : tambahkan cabe rawit ijo dan merah secukupnya ..tumis diakhir
Caranya :
- rendam cumi dgn air panas selama 10menit. Untuk mengurangi rasa asin
- tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan tercampur rata
- masukkan cumi dan pete, aduk rata. Sampai pete berubah warna
- tambahakan garam gula dan kaldu jamur. Aduk rata ..koreksi rasa
- biarkan bumbu meresap.. angkat sajikan..
Coba yuk buunnn
