24/10/2023
RESEP
Satu adonan bisa buat 3 macam kue bund (donut, mini pizza, roti isi)
Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan β
RESEP DONUT EMPUK
π·Bahan A : u Biang
Fermipan 2 sdm
Gula pasir 1 sdm
Air hangat 1/4 gelas belimbing
π·Bahan B :
Margarin/mentega 200 gr
Kuning telor 2 butir
Gula pasir 10 sdm
Garam 1/2 SDT
π·Bahan C :
Air dingin dr kulkas 500 ml+ susu skm 3 SDM, aduk.
Terigu protein tinggi 1 kg (aku pakai segitiga biru)
Minyak goreng
Topping Donut dan mini pizza (sesuai selera bunda msng2)
CARA MEMBUAT
1. Aduk bahan A di mangkuk, biarkan sampai berbusa (kira2 10 menit)
2. Ambil baskom besar, masukkan bahan B, aduk rata pakai wisk.
3. Masukkan terigu ke bahan B, masukkan bahan biang(A), aduk sampai rata dan bergerindil.
4. Masukkan air dingin sedikit2, uleni sampai kalis. Sesekali banting. Tutup adonan dgn lap bersih yg di basahin/lembab. Biarkan sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.
5. Ambil adonan(besar kecilnya sesuai selera), bentuk donut. Diamkan kira2 30 menit (sampai donut mengembang kembali dan berbau ragi).
6. Panaskan minyak(minyaknya banyak ya bund). Goreng donut, balik. Biarkan sampai kuning matang. Angkat. Tiriskan.
Setelah dingin kasih topping sesuai selera bunda masing2.
7. Untuk mini pizza caranya sama ya bund,pakai adonan donut. Topping sesuai selera. Panggang dg api sedang kira2 15 menit (test permukaan bawah pizza, kalo sdh kekuningan berarti sdh matang).
8. Adonan donut bisa jg buat roti isi , bisa diisi pisang coklat, keju, dll.
OK
