https://www.facebook.com/1036239216387664/

Dapur Ummy

Home
Indonesia
Pangandaran
Dapur Ummy

resep nusantara

♡Terimakasih Untuk semua sumber resep,semoga alloh jadikan ladang amal jariyah untuk semua apapun yg sdh di share di page ini♡
✓Page khusus kumpulan resep/tips
✓tidak mengclaim apapun
✓Bukan akun Jual beli
✓Berbagi/Share resep
✓Bukan menjual hasil resep

15/01/2025

GOLD BULLION NASTAR

Bahan
250 gr GOLD BULLION Grand (Campuran Margarin
& Mentega)
50 gr gula halus
1 butir kuning Telur
250 - 275 gr Tepung protein rendah
50 gr Maizena
50 gr Susu Bubuk
Bahan olesan
3 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 tetes pewarna kuning tua (opsional)
Bahan isian:selai nanas
Cara:
* Kocok GOLD BULLION Grand, gula halus hingga
tercampur, asal rata aja (warna sedikit pucat).
Lalu tambahkan kuning telor,kocok asal rata.
Matikan mixer
* masukkan tepung, maizena + susu bubuk,
kemudian aduk pake spatula / sendok kayu
sampai rata. Adonan siap dibentuk
*setelah adonan dibentuk,letakkan di loyang yg
sudah dioles margarin/kertas anti lengket. * oven
nastar TANPA di oles kuning telur sampai matang
( suhu kira2 160c **sesuaikan kondisi oven
masing2 ya)
* angkat nastar sampai bener2 dingin * Oles nastar
yg sdh dingin tadi dengan bahan olesan kuning
telur (aku oles 2 x)
* panggang lagi nastar dengan api atas saja
dengan suhu 160/170° c sampai golden brown /
warna permukaan yg diinginkan (me: 5-7 menit ).

15/01/2025

🍗 RESEP AYAM GORENG SERUNDENG 🍗
topwisata

Bahan-bahan:
🍗 550 gr daging ayam, yang sudah dipotong
🍗 160 gr kelapa parut
🍗 4 lembar daun salam tapi disobek terlebih dahulu
🍗 1 serai, di geprek
🍗 air secukupnya
🍗 garam secukupnya
🍗 Gula secukupnya
🍗 minyak goreng

Bumbu halus:
🧄 7 butir bawang merah
🧄 5 siung bawang putih
🧄 5 buah kemiri
🧄 2 sdm ketumbar
🧄 2 sdt merica
🧄 2 cm jahe
🧄 ½ jari lengkuas
🧄 ½ jari kunyit

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Haluskan bumbu dengan cara diblender atau diulek sampai halus dan merata semuanya. Lalu sisihkan.

👩🏻‍🍳 Siapkan panci lalu letakkan di kompor dan panaskan. Isi memakai bumbu halus, daun salam, serai juga daun jeruk.

👩🏻‍🍳 Tumis bahan sampai tercium harum dan matang.

👩🏻‍🍳 Masukkan ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih yang ada di dalam panci kemudian aduk sebentar dengan bumbu tumis.

👩🏻‍🍳 Beri air secukupnya sampai ayam terendam kemudian ungkep ayam sampai air menyusut.

👩🏻‍🍳 Apabila air sudah menyusut, tambah gula, garam pada ayam yang tadi diungkep.
Jika sudah selesai mengungkep ayam, angkat ayam kemudian sisihkan. Air sisa ungkepan ayam jangan dibuang sebab akan dipakai sebagai bahan serundeng kelapa.

👩🏻‍🍳 Goreng ayam sampai ayamnya berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

👩🏻‍🍳 Serundeng : Masukkan kelapa yang sudah diparut ke wadah sisa air ungkepan ayam tadi lalu campur dengan merata.

👩🏻‍🍳 Campuran bahan serundeng tadi goreng dengan api kecil dan sedikit minyak.

👩🏻‍🍳 Apabila sudah matang dan warna kecoklatan, angkat dan biarkan minyaknya turun. Kemudian matikan kompor.

👩🏻‍🍳 Sajikan ayam serundeng dengan nasi hangat.

~~~~

🍗 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🍗

15/01/2025

RESEP NASTAR🍍
Resep Sajian Sedap
Bahan kulit :
- 150 gr margarin
- 50 gr mentega
- 50 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 250 gr tepung terigu kunci
- 15 gr susu bubuk

Isi :
- selai nanas
Olesan :
- 2 kuning telur
- sedikit madu
- sedikit susu kental manis

Cara membuat :
1. Kocok margarin , mentega dan gula halus asal rata
2. Tambahkan kuning telur , kocok rata
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
4. Ambil sedikit adonan , pipihkan , tambahkan isi
5. Masukkan kedalam oven sampai setengah matang , oles dgn bahan olesan , oven lagi sampai matang

15/01/2025

Resep donat ekonomis lembut dan berwhitering
By: Resep Donat Empuk Dan Menul

Bahan A :
250gr tepung terigu pro tinggi (me:cakra)
100 gr terigu pro sedang ( segitiga)
40 gr gula pasir
20gr susu bubuk
2 gr BI (opsional)
8gr ragi instan (vita)
Air es 200ml
Telur 1 butir uk besar klo kecil 2 butir

Bahan B :
Sejumput garam
40 gr margarin

Cara Pembuatan:
1. Campurkan bahan A sampai tercampur rata kemudian masukkan bahan B mixer sampai kalis elastis utk mendapatkan donat yg ber white ring dan lembut..,
2. lnjut bagi dan timbang adonan 20gr, rounding, cetak dan profing ❤️

15/01/2025

Resepnya panutanku
Pic N resep By bunda Sinta Wibisono Jasin

Happy baking bunda🥰🥰🥰

Tips receh hari ini

Tunggu nastar dingin dulu baru
Di keluarkan dari loyang
Agar olesan yg melengket di loyang
Gampang terbuka dan tdk
Merusak kulit nasta🤗🤗🤗

😍😍Resep nastar kerang🥰🥰

300gr margarin mix butter
3 kuning telur
25gr maizena
25gr susu bubuk
70gr gula halus
450gr terigu protein rendah

Resep olesan

2 kuning telur
6gr adonan nastar
3sdm minyak goreng
2sdm madu/skm
Sejumput garam
2tts pewarna kuning telur

Cara buat
Mixer semua bahan kecuali kuning telur dan terigu. Di mixer cukup tercampur rata saja. Lalu masukkan kuning telur. Mix sampai tercampur rata saja. Masukkan terigu. Aduk sampai bisa di pulung🤗🤗

Bagi adonan sy menggunakan sendok takar 5ml/nastar. Selainya sudah sy bulatkan. Berat adonan 6gr. Berat selai 2gr.

Bentuk sesuai selera
Lalu oven sampai 3/4matang. Di oven ku menggunakan suhu api atas bawah 140’ selama 30menit. Keluarkan dari oven.

Tunggu dingin. Beri olesan pertama. Setelah sedikit kering. Tumpuk dengan olesan kedua. Lalu oven kembali selama 30menit dengan suhu yg sama. Atau sesuaikan dengan oven bunda masing2

Happy baking bundaaaa
Kalian terbaik. Saranghae🥰🥰

15/01/2025

Panutanku... Resep nya jadi andalan...pic N resep By bunda Sinta Wibisono Jasin

Happy baking bunda🥰🥰🥰

Tips receh hari ini

Tunggu nastar dingin dulu baru
Di keluarkan dari loyang
Agar olesan yg melengket di loyang
Gampang terbuka dan tdk
Merusak kulit nasta🤗🤗🤗

😍😍Resep nastar 🥰🥰

300gr margarin mix butter
3 kuning telur
25gr maizena
25gr susu bubuk
70gr gula halus
450gr terigu protein rendah

Resep olesan

2 kuning telur
6gr adonan nastar
3sdm minyak goreng
2sdm madu/skm
Sejumput garam
2tts pewarna kuning telur

Cara buat
Mixer semua bahan kecuali kuning telur dan terigu. Di mixer cukup tercampur rata saja. Lalu masukkan kuning telur. Mix sampai tercampur rata saja. Masukkan terigu. Aduk sampai bisa di pulung🤗🤗

Bagi adonan sy menggunakan sendok takar 5ml/nastar. Selainya sudah sy bulatkan. Berat adonan 6gr. Berat selai 2gr.

Bentuk sesuai selera
Lalu oven sampai 3/4matang. Di oven ku menggunakan suhu api atas bawah 140’ selama 30menit. Keluarkan dari oven.

Tunggu dingin. Beri olesan pertama. Setelah sedikit kering. Tumpuk dengan olesan kedua. Lalu oven kembali selama 30menit dengan suhu yg sama. Atau sesuaikan dengan oven bunda masing2

Happy baking bundaaaa
Kalian terbaik. Saranghae🥰🥰

14/01/2025

Tetap menjadi panutan terbaik
Pic & resep By bunda Sinta Wibisono Jasin

Kalau hasil adonan bolu gulungnya
Kental berjejak dan selembut kapas
Seperti ini 😍😍😍
Tetap kental sampai tuang keloyang
Nanti bolu gulungnya
Lembut dan gemoy😍😍😍

Resep
3 btr telur
60gr gula pasir
40gr terigu protein sedang
8gr maizena
8gr susu bubuk
1sdt sp

30gr mentega
20gr minyak goreng
Vanili secukupnya

Resep ekonomis
Rasa selebritis🤭🤭🤤🤤

Kalian terbaik. Saranghae🥰🥰

14/01/2025

Bikinnya gampang
Rasanya enak🤤🤤🤤
Happy baking bunda🥰🥰🥰

Resep chocochip cookies
Pic & resep By bunda Sinta

Bahan A
160gr gula merah sisir halus
160gr gula halus
3kuning telur
300gr mentega mix margarin

Bahan B
5gr soda kue
5gr baking powder
340gr tepung protein rendah
300gr chocochip
Vanili optional

Cara buat
Mixer bahan A sampai mengembang dan ringan
Masukkan bahan B. Aduk samapi tercampur rata sebelum di cetak simpan di freeser selama 20-30 menit. Agar adonan sedikit padat dan gampang di cetak. Tinggal di cetak saya cukup di cubit2 dengan ukuran kecil.

Oven di suhu 170’ api atas bawah selama 20menit

Selamat mencoba. Kalian terbaik saranghae
🫶🫶🤗🤗🥰🥰

13/01/2025

Resep n pic By Bunda Sinta Wibisono

Resep brownis panggang ekonomis
Resep ini bisa di kukus 🤗🤗

5btr telur
130gr gula pasir
120gr terigu protein sedang
40gr coklat bubuk
20gr maizena
2sdt sp

100gr mentega cair
50gr minyak grng
76gr susu kental manis putih / 2sst

Satu resep muat loyang tulban ukuran 22cm
Happy baking. Kalian terbaik saranghae🫰🫰🥰🥰

13/01/2025

Mimin boleh safe post mereka kan yaaa .buat mood Mimin membaik...krna Mimin lagi ngga enak hati😔😔😔🙏🙏🙏😍😍

13/01/2025

Vibes nya bikin mood emak yg frustasi numbuh semangat.. masyaalloh

13/01/2025

Dapur impian semua....
Dapur bunda Sinta memang istimewa 😍😍😍..
Semoga sesegera mungkin bisa memiliki nya🤲🤲🤲🤲

13/01/2025

👩‍🍳BOLEN BROWNIES
By.aniktriwina

Resep Brownies
Bahan bahan:
150 gr ChehMade Coklat compound
100 gr mentega
2 butir telur
150 gr gula pasir butiran halus ( gula pasir diblender)
90 gr tepung terigu
50 gr ChefMate Cocoa Powder

Cara buat:
Panaskan oven 200°C

Lelehkan chocholate, dan mentega, dengan cara di tim

Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut, kondisi telur berbuih...pastikan gula larut sempurna

Mas**an lelehan coklat, aduk rata

Mas**an ayakan tepung terigu dan coklat bubuk..aduk lagi hingga homogen, adonan sangat kental dan berat.

Tuang ke loyang 20 cm yang di alasi baking paper, lalu ratakan
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan api 150°c sampai matang. ( saya panggang sekitar 25-30 menit) jika sudah dingin potong"

Resep Kulit Bolen
Bahan A :
150 gr tepung terigu protein tinggi
25 gr KIS gula halus
60 gr margarin mix butter
60 ml air matang
>> campur tepung terigu, gula halus ,margarin sampai rata dan berpasir, tambahkan air uleni sampai kalis, diamkan adonan selama 20 menit tutup dng plastik

Bahan B :
75 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdm minyak sayur
50 gr margarin mix butter
>> campur semua bahan, aduk rata simpan diwadah tertutup

Cara membuat:
Bagi adonan A dan B menjadi 12 buah

Ambil 1 buah adonan A gilas melebar beri adonan B Lipat menyerupai amplop

Gilas adonan memanjang, lipat dari atas dan dari bawah

Pindah posisi dan lakukan hal yg sama 1x lagi

Bila dilihat dari samping, akan terbentuk 3 lapisan adonan
Lakukan hingga selesei, istirahatkan 10 menit ditutup plastik

Ambil 1 buah adonan gilas melebar, yg tengah usahakan jangan digilas terlalu tipis ya biar nanti bisa berlayer

Beri bahan isian
Lipat seperti amplop, rapikan

Tata diloyang, oles dengan kuning telur,beri toping keju
Panggang selama 35 menit suhu 160°C

13/01/2025

Masyaalloh....

13/01/2025

CIRENG ISI AYAM SUWIR

Adonan Cireng :
250 gram tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
secukupnya garam lada kaldu bubuk
300 ml air panas

Isian ayam suwir:

Kurang lebih 250 gram dada ayam fillet
1 batang sereh (skip)
1 lembar daun salam/jeruk(skip)
5 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
2 butir kemiri
Secukupnya garam kaldu bubuk gula pasir

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan sedikit garam bubuk kunyit dan bawang putih yang dihaluskan
Setelah matang goreng hingga kecoklatan angkat biarkan dingin baru suwir-suwir sisihkan
Blender bumbu halus seperti duo bawang cabe dll.
Setelah halus tumis dengan minyak secukupnya sampe harum
Tambahkan kurang lebih 2-3 sdm air masukkan ayam suwir beri garam kaldu gula pasir aduk rata cek rasa
Didihkan air, campur bahan cireng aduk rata tuang air Panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata mudah dibentuk
Ambil secukupnya adonan lalu gilas hingga pipih beri isian ditengah kemudian cetak sesuai selera
panaskan minyak goreng secukupnya goreng cireng hingga matang mengeras kulit kokoh.
Cireng isi ayam suwir siap dinikmati.

13/01/2025

CAH BROKOLI DAGING SAPI

Bahan :
250 grm daging sapi , haas dalam
1 bonggol brokoli
2 buah wortel
1/2 butir bawang bombay
1 sdm minyak
Air kaldu, panas
Gula garam,secukupnya
1 sdm maizena, larutkan dengan air .
Bumbu Marinasi :
4 siung bawang putih, geprek cincang
Sejempol jahe ,geprek cincang
1 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdt lada bubuk

Cara membuat :
1. Potong daging tipis-tipis. Lalu marinasi dengan
bumbu. Diamkan di kulkas minimal 1 jam.
2. Potong brokoli perkuntum. Cuci lalu rendam
dengan air+garam sebentar, lalu bilas lagi dengan
air mengalir, tiriskan.
3. Siapkan pan, tuang 1 sdm minyak, masukkan
daging yg telah dimarinasi dan bawang bombay ,
aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan air
kaldu panas. Masak daging sesuai tingkat
kematangan yg diinginkan , perkirakan waktu juga
saat memasukkan wortel lanjut brokoli, agar
matangnya pas segar, tidak overcook. Terakhir
masukkan larutan maizena untuk sedikit
mengentalkan kuah. Jangan lupa koreksi rasa.
Siap disajikan

12/01/2025

🌽Resep Puding jagung🌽

🌽Bahan :
~ 2 buah jagung manis
~ 100 gr gula pasir
~ 100 gr tepung maizena
~ 1/2 sdt garam
~ 1/4 sdt vanili bubuk
~ 600 ml santan
~ 2 sachet skm putih

🌽Cara buat
~ pipil jagung manis lalu kukus hingga jagung matang
~ siapkan panci masukkan gula pasir, maizena, garam, vanili, skm dan santan lalu aduk sampai merata
~ kemudian masak hinggap meletup-letup
~ lalu masukkan jagung kemudian masak hingga kental.
~ siapkan cetakan,lalu mas**an kue kedalam cetakan, kemudian tunggu hingga set.

Selamat mencoba

12/01/2025

Resep Ayam Betutu

Bahan:
1 ekor ayam kampung yg masih muda ukuran 1,2
kg potong sesuai selera (aku dibelah 2 ayamnya, tp
tdk smp putus)

Bumbu halus:
1/2 sdt merica bulat disangrai dulu
5 gram ketumbar
50 gram lengkuas
50 gram jahe
25 gram kunyit dibakar dulu
25 gram kencur
15 gram terasi dibakar dulu

Bumbu diris/ dicincang kasar:
100 gram bawang merah ( aku 150 gram)
25 gram bawang putih (aku 40 gram)
35 gram cabe rawit, krn suami ndak s**a pedes
aku pake 25 gram aja )
25 gram serai bagian putihnya saja
1/2 sdm gula pasir ato sesuai selera
1 sdm makan garam ato sesuai selera

Cara:
-Tumis bumbu iris hingga layu, tambahkan bumbu
halus, tumis bumbu hingga harum
- Kemudian masukkan ayam yg sdh dipotong2,
aduk smp berubah warna, tambahkan air smp
tergenang menutupi ayam
- Masukkan gula pasir dan garam, aduk2 masak
dgn api kecil sesekali di aduk biar ndak gosong
bagian bawa nya
- Masak smp ayam empuk dan air menyusut (jgn
terlalu kering, enak klo msh sedikit berkuah)

Selamat mencoba, semoga bisa bermanfaat ya

Address

Sidomulyo
Pangandaran
46396

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Ummy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Mimin boleh safe post mereka kan yaaa .buat mood Mimin membaik...krna Mimin lagi ngga enak hati😔😔😔🙏🙏🙏😍😍

Vibes nya bikin mood emak yg frustasi numbuh semangat.. masyaalloh

Masyaalloh....

diary ku

Ku kira hanya klip nya itu.. ternyata kisah diri

Diary

Mimin juga sama lagi down Ampe dasar...sampai ngga fokus post resep ...ma,Afin yaa🙏🙏🙏

Telur Asin

Telur panggang khas Dapur Ummy ....metode panggang... menghasilkan Daging kenyal.. Kuning telur Masir dan gurih.... Pemesanan bisa melalui wa.me/6288299484818 Partai besar PO dulu .

😁

emak kadung ngefans

Entahlah 🤣🤣🤣🤣

New years

😌😌😌😌😌

😔😔😔😔😔

AiFu

Emak juga pengen di sayang 😁😁😁

Aisar fuji

Mimin lagi Ter Ais Ais....

Dapur Ummy

15/01/2025

15/01/2025

15/01/2025

15/01/2025

15/01/2025

15/01/2025

14/01/2025

14/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

13/01/2025

12/01/2025

12/01/2025

Address

Website

Alerts

Videos

diary ku

Diary

Telur Asin

emak kadung ngefans

New years

AiFu

Aisar fuji

Shortcuts

Share

Category