Dapur Mamika

Dapur Mamika Resep Masakan & Baking juga Ide Jualan
(8)

08/12/2024

Tanpa mixer tanpa ulen roti goreng ayam
Siapa yang favorit banget roti goreng lebih gurih dan wangi
Bahan-bahan:
Isian Ayam
3 siung Bawang Putih
2 siung Bawang Merah
1/2 buah Bawang Bombay
1 buah Wortel
Air secukupnya
150 gr Ayam Suir
1 batang Daun Bawang
1 sdt Kecap Asin
1 sdt Minyak Wijen
1 sdt Saus Tiram
2 sdm Kecap Manis
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1/2 sdt Lada Bubuk
2 sdm Larutan Terigu

Adonan Roti
1 butir Telur
2 sdm Gula Pasir
1 sdt Ragi Instan
130 ml Susu Cair
250 gr Tepung Terigu
1/4 sdt Garam
40 gr Margarin

28/11/2024

Puding tapi dodol enak dan mewah

27/11/2024

Punya ubi ungu dirumah coba bikin cemilan ini
500 gr Ubi Ungu
500 gr Tepung Ketan Putih
200 gr Kelapa Parut
250 gr Gula Pasir
1 sdt Garam
1/2 sdt Vanili

26/11/2024

3 bahan saja bisa buat cemilan jadul ini

20/11/2024

Bisa buat dimsum premium seenak ini untuk jualan

Puding Biskuit Lapis CoklatBahan-bahan :Lapis Biskuit1 bungkus Bubuk agar agar plain6 sdm Gula Pasir¼ sdt Garam½ sdt Van...
20/11/2024

Puding Biskuit Lapis Coklat

Bahan-bahan :
Lapis Biskuit
1 bungkus Bubuk agar agar plain
6 sdm Gula Pasir
¼ sdt Garam
½ sdt Vanili
800 ml Susu Cair
2 bungkus Biskuit

Lapis coklat:
1 bungkus Bubuk Agar plain
4 sdm Gula Pasir
¼ sdt Garam
½ sdt Vanili
800 ml Susu Cair
2 bungkus Bubuk minuman coklat

Cara Membuat :
Lapis Biskuit
- Campur kan Bunuk Agar, gula pasir, garam, vanili dan susu cair aduk rata, lalu masak hingga mendidih
- ⁠kemudian masukkan kepingan biskuit cukup rendam sebentar lalu masukkan ke loyang atau thinwall, biarkan hingga set
Lapisan coklat :
- di pan campurkan bubuk agar, gula pasir, garam, vanili , dan susu cair aduk rata, lalu masak hingga hangat, lalu masukkan bubuk coklat masak kembali hingga mendidih
- ⁠tuangkan ke atas lapisan biskuit , dan biarkan hingga set
- ⁠bisa simpan dikulkas dimakan dingin lebih enak, bisa untuk ide jualan
- ⁠puding segarnya siap disajikan.

19/11/2024

Kue mahal ini bisa kita buat dengan bahan sederhana

MasyaAllah semangatnya bunda bunda aku kira gak ada yang mau coba buat lapis tenun karna banyak yang bilang ribet, terny...
17/11/2024

MasyaAllah semangatnya bunda bunda aku kira gak ada yang mau coba buat lapis tenun karna banyak yang bilang ribet, ternyata udah banyak yang jadi lapis tenunnya cantik cantik sekali

Roti Goreng CoklatBahan - bahan :150 gr Susu Cair2 sdm Gula Pasir1 sdt Ragi Instan30 gr Margarin 250 gr Tepung Terigu1/4...
10/11/2024

Roti Goreng Coklat
Bahan - bahan :
150 gr Susu Cair
2 sdm Gula Pasir
1 sdt Ragi Instan
30 gr Margarin
250 gr Tepung Terigu
1/4 sdt Garam
Coklat
Wijen

Cara membuat:
- siapkan bahan cair , Campurkan Susu cair, gula pasir dan ragi instan aduk rata lalu masukkan margarin cair aduk rata kembali , sisihkan
- ⁠Dimangkok lain campurkan telung terigu, garam aduk rata lalu masukkan bahan cair yg kita siapkan tadi aduk rata dengan spatula tanpa dimixer dan diuleni lama.
- ⁠kemudian tutup adonan dan proofing selama 1 jam hingga menggembang 2 kali lipat
- ⁠setelah 1 jam bagi adonan jdi 16 bagiang dg berat dough 30 gr
- ⁠kemudian ambil 1 adonan lalu pipihkan satu sisi bagian bawah olesi air taburi wijen kemudian dibalik sisi bawahnya beri isian coklat tutup rapat, bagian atasnya disayat sayat tidak putus lalu digulung dan di rapatkan.
- ⁠proofing kembali 10 menit lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan
- ⁠setelah matang angkat dan tiriskan
- ⁠kemas dengan plastik opp
- ⁠siap disajikan dan dijual .

Bubur candil ubi unguBahan - bahan :500 gr Ubi Ungu100 gr Tepung Tapioka1/2 sdt Garam2 sdm Tepung Tapioka50 ml Air200 gr...
08/11/2024

Bubur candil ubi ungu

Bahan - bahan :
500 gr Ubi Ungu

100 gr Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam

2 sdm Tepung Tapioka
50 ml Air

200 gr Gula Pasir
600 ml Air
1/2 ddt Garam
1 lembar Daun Pandan

Kuah santan:
1 sdm Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam
1 lembar Daun Pandan
500 ml Santan

Cara membuat
- Rebus atau kukus ubi ungu hingga matang
- ⁠haluskan ubi ungu, lalu tambahkan Tepung Tapioka, garam campur dan ulen hingga padat.
- ⁠lalu ambil sedikit adonan dipulung atau dibulat bulatkan hingga selesai
- ⁠siapkan larutan maizena dan air utk pengental, sisihkan
- ⁠diwajan masukkan gula pasir, air, garam, daun pandan,masak hingga gula larut lalu masukkan bola bola ubi ungi masak hingga matang dan mengapung
- ⁠kemudian masukkan larutan maizena masak hingga sebentar mengental
- ⁠buat kuah santan dipanci campurkan tapioka, garam,daun pandan, dan santan aduk rata dimasak hingga mendidih
- ⁠hidangkan candil ubi ungu dengan kuah santan , siap disajikan.

Olahan ayam yang enak dan lezatBahan-bahan:500 gr Daging Ayam6 siung Bawang Putih( parut)2 butir Telur ( boleh 1)2 sdm S...
06/11/2024

Olahan ayam yang enak dan lezat
Bahan-bahan:
500 gr Daging Ayam
6 siung Bawang Putih( parut)
2 butir Telur ( boleh 1)
2 sdm Saus Tiram
1 sdm Kecap Asin
2 sdt Kaldu Jamur
1 sdt Kaldu Ayam
1 sdt Lada Bubuk
2 sdt Gula Pasir
6 sdm Tepung Tapioka

Bahan saus:
3 sdm Saus Tomat
3 sdm Saus Sambal
1 sdm Saus Tiram
3 siung Bawang Putih ( parut)
1 ruas jahe (parut)
1 sdt Kaldu Bubuk
1/2 sdt Penyedap
3 sdt Gula Pasir
1 sdt Maizena
200 ml air
Margarin
1/2 buah Bawang Bombay

Cara membuat :
- cincang kasar daging ayam
- ⁠tambahkan bawang putih, jahe, telur,saus tiram,kecap asin, kaldu jamur,kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir,tepung tapioka lalu aduk rata.
- ⁠adonan ayamnya taruh dan pipihkan diatas daun pisang
- ⁠lalu digoreng hingga matang
- ⁠untuk saus nya campur saus tomat, saus sambal, saus tiram, bawang putih, jahe, kaldu ayam, penyedap,gula pasir dan maizena lalu tambahkan air aduk rata, sisihkan
- ⁠lalu di teflon tumis bawang bombay dengan margarin lalu masukkan saus yg kita siapkan tadi masak hingga mengental.
- ⁠siramkan saus ke atas ayamnya , ayam nankingnya siap disajikan.

Jajanan receh 1000 an dengan bahan dasar sederhana bisa jadi ide jualan yang laris
05/11/2024

Jajanan receh 1000 an dengan bahan dasar sederhana bisa jadi ide jualan yang laris

Brownies KukusBahan- bahan:75 gr DCC100 gr Margarin4 butir Telur150 gr Gula Pasir1 sdt Sp100 gr Tepung Terigu25 gr Cokla...
04/11/2024

Brownies Kukus
Bahan- bahan:
75 gr DCC
100 gr Margarin
4 butir Telur
150 gr Gula Pasir
1 sdt Sp
100 gr Tepung Terigu
25 gr Coklat Bubuk
1/4 sdt Baking Powder
1/4 sdt garam
1/4 sdt Vanili
Messes
Glaze Coklat

Cara membuat :
- Lelehkan dark Cooking Coklat dan margarin lalu sisihkan
- ⁠kemudian Campurkan Telur, gula dan sp lalu mixer hingga mengembang
- ⁠setelah mengembang masukkan tepung terigu, coklat Bubuk, baking powder, garam dan vanili lalu mixer sebentar
- ⁠lalu masukkan lelehan coklat aduk rata
- ⁠tuangkan setengah adonan ke loyang lalu kukus 15 menit
- ⁠setelah 15 menit taburkan messes dan tutup kembali dengan sisi adonan kukus kembali 30 menit hingga matang.
- ⁠brownies kukus matang beri topping sesuai selera.
- ⁠siap disajikan selamat mencoba

04/11/2024

Punya ubi ungu dirumah coba buat olahan ini sangat enak dan lumer

Bahan dasar dari mie selalu bisa diolah jadi makanan enak tapi tetap paling favorit mie rebus buatan ibu
03/11/2024

Bahan dasar dari mie selalu bisa diolah jadi makanan enak tapi tetap paling favorit mie rebus buatan ibu

02/11/2024

Pakai bahan seadanya bisa buat suguhan seenak ini

Karna s**a makan jadi juga s**a buat
02/11/2024

Karna s**a makan jadi juga s**a buat

01/11/2024

Suguhan arisan yang enak dan praktis

Address

Padang

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Mamika posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Tetap lembut walaupun udah dingin resep cilok lembut

Anti gagal siapa saja bisa buat nastar lumer ini Bahan-bahan: 200 gr Margarin ( + kandungan butter) 50 gr Gula Halus 2 butir Kuning Telur 25 gr Susu Bubuk 25 gr Tepung Maizena 300 gr Tepung pro rendah Bahan olesan 2 butir kuning Telur 1 sdt Minyak goreng 1 sdt Kental Manis 2 tetes pewarna kuning / orange

Lebih suka yang digoreng wangi roti isi ayam
Lebih suka yang digoreng wangi roti isi ayam

Tanpa mixer tanpa ulen roti goreng ayam Siapa yang favorit banget roti goreng lebih gurih dan wangi Bahan-bahan: Isian Ayam 3 siung Bawang Putih 2 siung Bawang Merah 1/2 buah Bawang Bombay 1 buah Wortel Air secukupnya 150 gr Ayam Suir 1 batang Daun Bawang 1 sdt Kecap Asin 1 sdt Minyak Wijen 1 sdt Saus Tiram 2 sdm Kecap Manis 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Kaldu Bubuk 1/2 sdt Lada Bubuk 2 sdm Larutan Terigu Adonan Roti 1 butir Telur 2 sdm Gula Pasir 1 sdt Ragi Instan 130 ml Susu Cair 250 gr Tepung Terigu 1/4 sdt Garam 40 gr Margarin

Tanpa daging bisa buat cemilan seenak ini 80 gr terigu 1 sdt bawang putih bubuk 1 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk 200 ml air 1 butir telur 1 btg daun bawang 180 gr tapioka

Cemilan jadul enak gurih buatnya sangat mudih

Begini cara membuat cemilan ini renyah dan enak

Dari biskuit 1000 an bisa jualan dessert mewah 10 bungkus biskuit 3 sdm gula pasir 50 gr keju oles /keju parut juga bisa Cream biskuit 500 ml susu cair 4 sdm maizena+air Cup 150 ml Keju parut

Bikin sendiri lebih ekonomis dapat banyak dan higienis es krim homemade

Suguhan cantik untuk acara istimewa

Saus simple untuk menu bakaran untuk tahun baru

Tanpa mixer tanpa ulen lama bisa buat roti goreng empuk untuk jualan

Bahan sederhana bisa jadi cemilan semewah ini

Shortcuts

Share

Category