Chryl Kaunang

02/11/2024

Biar gak bosan masak itu-itu aja ,simpan resep ini bun ..😇

01/11/2024

Resep bola bola pisang isi coklat lumer😋👍

bahan :
- 15 buah pisang uli/lilin/kepok
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 1 sachet susu bubuk dancow
- sejumput garam

Bahan celupan :
- 7 sdm tepung terigu
- secukupnya air
- 100 gr tepung panir
- coklat + meses

Cara membuat:
- kukus pisang sampai matang, kupas dari kulit nya lalu haluskan dengan sendok garpu
- setelah pisang halus, campur dengan terigu, maizena, gula pasir, garam, susu bubuk, semua bahan aduk merata
- bentuk bulat adonan tambahkan coklat dan meses
- celupkan pisang yang sudah dibentuk kelarutan tepung terigu stelah itu baluri panir
- goreng sampai kuning keemasan
- bola-bola pisang siap dinikmati atau cocok untuk ide jualan☺️

16/09/2024

ide sarapan enak😋

16/09/2024

Resep bumbu dasar

Untuk bumbu merah bisa dipakai bikin balado, rica - rica, bumbu bali, sambal goreng, kering kentang/tempe/kacang/teri, krengsengan, bumbu rujak, dll.
Bumbu putih untuk soto betawi, coto makassar, gudeg, aneka baceman, opor putih, soto bening, ayam bakar kecap, semur, dll.
Bumbu kuning bisa dipakai memasak soto kuning, rawon, opor, acar kuning, pesmol, bumbu ungkep, tengkleng, terik, dll.
Bumbu orange untuk memasak gulai, rendang, pepes merah, woku, tongseng, pindang, lodho, lodeh, mangut, kalio, dll.

26/08/2024

ini mah ide sarapan super sat set gak sampe 5 menit udah jadi🤤

26/08/2024

ALMOND WAFER

Bahan - bahan :
80 gr Butter
70 gr Margarin
1 btr Kuning telur
250 gr Tepung terigu protein rendah (aku 270-280)
80 gr Gula halus ( aku 60 )
20 gr Susu bubuk
30 gr Keju cheddar parut ( aku ganti dengan 50gr almond bubuk )
6bh wafer Superst*r ( aku wafer Selamat )

Olesan :
1 btr Kuning telur? ( aku 2 kutel + sedikit olive oil )

Taburan :
Keju Cheddar parut ( aku almond )

Cara Membuat :
1. Mixer butter, margarin, gula halus, dan kuning telur sekitar 3 menit.? ( aku ga mixer ya aku aduk pakai spatula )
2. Lalu masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan almond bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, gilas, dan bungkus wafer dlm adonan. Lalu potong2 menggunakan pisau.
4. Susun di loyang yg sudah dialasi dgn kertas roti, oles dengan bahan olesan lalu taburi dengan topping
8. Panggang dengan MITO OVEN FANTASY MO-888 selama 30menit/sampai matang dgn suhu 150 derajat
SELAMAT MENCOBA

23/08/2024

Resep Crepes gurih renyah takaran Sendok‼️
Bahan bahan
2 sdm tepung terigu
9 sdm tepung beras
2 sdm maizena
1 sct susu bubuk
1 sdt baking powder
4 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 butir telur
200 ml susu cair full cream

Toping: keju, ceres, coklat dll sesuai selera

Cara membuat
👉masukan bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur & susu aduk sampai tercampur rata & semua bahan menyatu dalam satu padu 😁
👉Panaskan teflon api kecil, tuang adonan satu centong aja, ratakan adonan dgn cara di putar² teflonnya.
👉 taburi dgn keju, ceres atau toping lainnya, jika sudah memerah lipat crepes seuai selera, angkat & sajikan

Selamat mencoba semoga bermanfaat 🙏😊🩷

23/08/2024

Resep Brenebon Manado‼️
Bahan-bahan
1 buah kaki b2 (untuk nonis daging menyesuaikan ayam, sapi dll)
200 gr kacang merah kering (rendam 2 jam)
secukupnya Seledri dan daun bawang
7 bawang merah
5 bawang putih
1 biji pala
3 biji cengki
secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk
Air

Cara Membuat
1.Rebus kaki babi + kacang merah sampai empuk
2. Blender bawang merah, bawang putih & batang bawang lalu tumis hingga harum
3. Setelah rebusan kaki dan kacang empuk, masukan tumisan bumbu, pala & cengkih
4. Tambahkan garam, merica, kaldu sesuai selera, jgn lupa koreksi rasa
5. Masukan seledri & daun bawang
6. Angkat sajikan, taburi bawang goreng
7. Makannya wajib pake sambel kecap sama mie kuning 😁

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Disclaimer‼️ Setiap orang punya Resep & Cara masak yg berbeda‼️

20/08/2024

Matcha 🍵🍵🍃🍃💚

20/08/2024

RESEP DIMSUM TAHU 😋

5 petak tahu
1 btg wortel
1 bks sajiku
1btg daun prei
Merica, gula, garam, wak roy,
2 btr putih telur..
5 bh baput haluskan
2sdm minyak wijen
2 sdm saori
3 sdm tepung tapioka.
Kulit dimsum..

Carbut seperti pd gambar ya bun...

Bahan saos.: 3 bh baput., 5 bh camer 3 bh cabe caplak..blender sampai halus.. Lalu direbus, kasih gula garam, cuka, asam jeruk nipis,, saos tomat.. Utk pengental nya kasih maizena 5 sdm..

19/08/2024

19/08/2024

Resep Omelette Cake

Bahan-Bahan:

Untuk Kue:
- 6 butir telur besar (pisahkan kuning dan putihnya)
- 100g gula pasir
- 60g tepung kue (ayak terlebih dahulu)
- 1/4 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam

Untuk Isian:
- 300ml krim kental (didinginkan)
- 50g gula bubuk
- 1 sendok teh ekstrak vanila

Untuk Hiasan:
- Buah-buahan beraneka ragam (stroberi, blueberry, dll.)
- Saus karamel, saus cokelat, atau selai buah
- Krim kocok
- Remahan kue atau biskuit

Cara Membuat:

Siapkan Adonan Kue:
- Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang dengan kertas roti.
- Dalam mangkuk bersih dan kering, kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa. Tambahkan setengah gula secara bertahap dan terus kocok hingga membentuk puncak yang kaku.
- Di mangkuk lain, kocok kuning telur dengan sisa gula hingga pucat dan mengental. Tambahkan ekstrak vanila dan aduk rata.
- Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur dengan lembut, agar tidak mengempis.
- Ayak tepung ke dalam campuran dan aduk perlahan hingga tercampur.

Panggang Kue:
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Panggang selama 10-12 menit atau hingga kue berwarna keemasan dan kembali bila disentuh.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.

Siapkan Isian:
- Dalam mangkuk besar, kocok krim kental, gula bubuk, dan ekstrak vanila hingga membentuk puncak yang kaku.
- Pindahkan krim kocok ke dalam kantong semprot.

Rakit Omelette Cakes:
- Setelah kue dingin, potong menjadi strip-strip persegi panjang.
- Semprotkan krim kocok secukupnya ke setiap strip kue.
- Lipat strip kue membentuk setengah lingkaran (seperti omelet).
- Hiasi bagian atasnya dengan pilihan buah-buahan, saus, dan topping lainnya.
- Ulangi untuk sisa strip kue.

Sajikan
- Sajikan segera atau dinginkan dalam lemari es hingga siap disajikan.

-
-
-
-
-

Selamat menikmati Omelette Cake yang cant

19/08/2024

Resep Bolu Susu

Bahan 1:
* 4 butir telor
* ½ gelas gula
* ¼ sdt tbm

Bahan 2:
* 1 gelas munjung terigu
* 2 sachet susu dancow
* ¼ sdt baking powder

Bahan 3 (lelehkan) :
* 2 sachet skm (coklat/putih)
* 3 sdm margarin

Cara buat :
1). Mixer bahan 1 sampai mengembang (saya pakai whisk walaupun tangan pegel). Lalu campurkan bahan 2 dan bahan 3.

2). Siapkan loyang yg udah diolesi margarin dan terigu biar gak nempel...kemudian tuangkan adonan kedalam loyang...kukus selama +- 30-35 menit/ hingga matang
cek tusukan klo udah gak nempel berarti udah mateng....angkat..siap dihindangkan.

19/08/2024

🍩 RESEP DONAT BOMBOLONI 🍩



Bahan-bahan:

DONAT:
🍩 250 gram Terigu protein tinggi
🍩 50 gram Terigu protein sedang
🍩 6 gram Ragi instant
🍩 50 gram Gula pasir
🍩 20 gram Susu bubuk
🍩 1 butir Kuning telur
🍩 180 ml Air
🍩 45 gram Margarin
🍩 2 gram Garam
🍩 Gula halus - secukupnya
🍩 Selai coklat - secukupnya

VANILLA CUSTARD:
🍩 150 ml Susu cair
🍩 150 ml Whipping cream cair
🍩 50 gram Gula pasir
🍩 1 sdt Pasta vanilla
🍩 4 butir Kuning telur
🍩 2 sdm Tepung maizena

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Vanilla custard: Campur susu, whipping cream cair, gula pasir dan pasta vanilla, aduk rata, masak sampai hangat jangan sampai mendidih. Matikan api.

👩🏻‍🍳 Campur kuning telur dengan maizena, aduk rata. Ambil sedikit rebusan susu campurkan ke dalam kuning telur dan maizena, aduk rata.

👩🏻‍🍳 Tuang campuran kuning telur dan maizena ke dalam rebusan susu, masak sambil terus diaduk dan teksturnya creamy. Matikan api, dinginkan.

👩🏻‍🍳 Donat: Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, susu bubuk, aduk rata. Masukkan kuning telur dan air, mixer atau uleni sampai adonan menyatu.

👩🏻‍🍳 Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan.

👩🏻‍🍳 Langsung bagi adonan menjadi 15 buah, bulatkan adonan. Tata di loyang yang dialasi kertas roti yang ditaburi tepung atau nampan yang sudah ditaburi tepung, supaya adonan tidak lengket.

👩🏻‍🍳 Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat 50-60 menit.

👩🏻‍🍳 Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil, cukup sekali balik. Biarkan dingin.

👩🏻‍🍳 Lubangi salah satu sisi bagian samping donat, isi dengan selai coklat dan vanilla custard, kemudian taburi gula halus.

🍩 Selamat mencoba dan menikmati 🍩

19/08/2024

Resep Brokoli Udang Saus

Bahan Utama :⁣
250 gram udang⁣
150 gram brokoli⁣
2 butir bawang putih, geprek cincang halus⁣⁣
Bahan Marinasi Udang :⁣
1 cm jahe parut⁣
1 butir kecil bawang putih parut⁣
1/2 sdt garam⁣
1/4 sdt lada bubuk⁣
1 sdm air jeruk nipis⁣⁣
Bahan Saus :⁣
1 sdm kecap asin⁣
2 sdm saus tiram⁣
1/4 sdt merica⁣
1 sdt gula pasir⁣
80 ml air⁣
1 sdt maizena⁣⁣
Cara Membuat :⁣
1. Potong brokoli per kuntum. Rendam dengan air garam selama 10 menit agar serangga, lumpur & lainnya keluar. Lalu bilas dengan air mengalir. Tiriskan. ⁣
2. Bersihkan kepala & kulit udang. Belah bagian punggung lalu keluarkan isi perutnya.⁣
3. Campur udang dengan bumbu marinasi. Diamkan sekitar 15 menit.⁣
4. Didihkan air lalu tambahkan brokoli. Blanching selama 1 menit. Angkat & tiriskan. ⁣
5. Goreng udang sekitar 2 menit. Angkat dan tiriskan. ⁣
6. Tumis bawang putih dengan minyak bekas menggoreng udang sampai harum. Tambahkan udang, brokoli,bahan saus. Aduk-aduk. ⁣
7. Test n koreksi rasa. ⁣
8. Angkat & sajikan.