Bikin Kue dan Masakan Rumahan

03/06/2024

Maksudnya sih multi talenta. Numis bawang sama ngerjain apa tadi itu, jadinya malah gosong karena lupa.

Ada yang sama?

31/05/2024

Suatu hari, semoga panjenengan semua bisa melihat terbukanya kubah ini secara langsung. Sebagai jamaah calon haji atau umroh. Aamiin.

30/05/2024

Siang ini kita jajan aja ya gaes 😁

28/05/2024

Simple Spaghetti

Bahan:
225 g spaghetti, rebus sampai aldente
Daging ayam boneless, cincang

Bumbu:
Bawang putih cincang,
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
Saos tomat, kecap manis, minyak wijen.

Cara membuat:
1. Tumis bawang sampai harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan bumbu, masak sampai matang.

25/05/2024

Maem nonggo 😁.

24/05/2024

Jadilah diri sendiri. Dan berbahagialah.

22/05/2024

Nasi Mandi.
Salah satu nasi khas timur tengah dengan cita rasa rempah yang kuat dan protein hewani yang melimpah.

20/05/2024

Adakah yang bisa memberi tahu saya, toko mana yang menjual peralatan masak dan makan yang bisa mencuci sendiri?

20/05/2024

Sup Kacang Merah

Malang lagi dingin nih. Cocok untuk hidangan berkuah dan kaya gizi kayak gini.

Bahan:
1kg iga sapi, rebus sampai empuk, saya menggunakan panci presto selama 30 menit.
500 g kacang merah, rendam buang airnya, kemudian rebus sampai empuk, lagi² saya pakai panci presto, juga 30 menit. Ambil sebagian, blender.
250 gram wortel, rebus
250 gram buncis, rebus
250 gram kentang, rebus

Bumbu:
1 butir bawang bombay
6-7 butir bawang putih
1 ruas jari jahe
½ sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Cara:
1. Haluskan bumbu, tumis sampai harum.
2. Masukkan rebusan iga dan kaldunya, kacang merah, rebus sampai semua menyatu, koreksi rasa sampai rasanya pas.
3. Setelah mendidih, masukkan sayuran. Tunggu sampai mendidih sekali lagi. Angkat. Sajikan.

19/05/2024

Manusia diciptakan sebagai makhluk yang paling mulia.

Berakal, beradab, dan mempunyai belas kasih.

Tanpa itu, kita tidak berbeda dari binatang.

Send a message to learn more

16/05/2024

Memaafkan adalah salah satu cara mengobati hati yang terluka

14/05/2024

Selamat malam
Selamat beristirahat

Besok kita berjuang lagi

13/05/2024

13/05/2024

Hari ini cuma ngangetin lauk dan sayur sisa kemaren. Istilah kerennya sih REUSE, 😁. Karena semua serba mahal, jadi sayang kalo main buang aja lauk dan sayur yang nggak habis.

12/05/2024

Semakin manusia mampu bersyukur, maka semakin bahagia-lah dirinya.

12/05/2024

Tiap hari begini.
Begini tiap hari.

11/05/2024

Memulai hari dengan tersenyum itu biasa.
Memulai hari dengan bersyukur itu luar biasa.

07/05/2024

Assalamualaikum wr wb.
Semoga semua mendapat kemudahan untuk berkunjung ke Baitullah sebagai jamaah haji atau umroh.
Sehat selalu buat semuanya.
🙏

10/02/2023

Risoles Ragout

Bahan kulit:
500 g tepung terigu
100 g maizena
4 butir telur utuh, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
1200-1300 ml air
2 sdm margarin, lelehkan

Bahan ragout:
500 g wortel, potong dadu kecil, rebus
500 g kentang, potong dadu kecil, rebus
500 g dada ayam filet, rebus kemudian potong dadu kecil, atau cincang kasar
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
Gula dan garam secukupnya, sesuai selera.
1 sdm maizena, larutkan
3 batang daun bawang, iris halus
3 batang daun seledri, iris halus
Minyak untuk menumis

Bahan lain:
Tepung panir
Larutan tepung yang terdiri dari 200 g tepung dan 400 ml air

Cara membuat
Ragout:
1. Haluskan bawang putih dan merah, tumis sampai harum, masukkan merica, kaldu bubuk, gula, garam, masak sampai bumbu matang.
2. Beri sedikit air, masukkan wortel, kentang, ayam, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Masukkan larutan maizena, masak sampai ragout "bergumpal". Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat.

Kulit:
1. Masukkan tepung terigu, maizena, garam, merica, kaldu bubuk ke dalam sebuah wadah, aduk rata, buat lubang tengahnya.
2. Masukkan telur, kemudian masukkan air secara bertahap sambil diaduk menggunakan wishker.
3. Aduk dari arah dalam keluar, lakukan sampai air habis dan didapatkan kekentalan yang diinginkan. Jika adonan lebih kental kulit yang dihasilkan akan lebih tebal.
4. Jika perlu, adonan disaring untuk menghindari tepung yang bergerindil. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
5. Dadar menggunakan fry pan uk 18 cm untuk ukuran kecil atau 22 cm untuk ukuran besar.

Finishing:
1. Letakkan kulit risoles pada talenan, isi dg ragout, lipat seperti amplop, rekatkan dengan larutan tepung. Lakukan sampai habis.
2. Celupkan risoles ke dalam larutan tepung, lalu gulingkan ke dalam tepung panir.
3. Goreng sampai matang.

Nah, selamat mencoba, semoga sukses, salam dari dapurnya

28/01/2023

Pie Brownies

Kulit Pie (Pie Crust)

Bahan:
500 g tepung terigu
300 g margarin
60 g gula halus
3 butir kuning telur
1 butir telur utuh

Cara membuat:
1. Oles cetakan pie dengan margarin, sisihkan.
2. Campur semua bahan jadi satu, aduk menggunakan pisau pastry atau ujung jari.
3. Timbang adonan masing² 25 g, cetak pada cetakan pie, tusuk bagian bawah menggunakan garpu, sisihkan.

Shinny Brownies

Bahan A:
200 g coklat
75 g margarin
50 g minyak goreng
Tim sampai leleh, sisihkan.

Bahan B:
135 g tepung terigu
50 g coklat bubuk
Ayak, sisihkan.

Bahan C:
200 g gula halus
3 butir telur utuh
Aduk menggunakan wisker sampai tercampur rata.

Cara membuat:
1. Masukkan bahan A ke dalam bahan C, aduk rata.
2. Masukkan bahan B, aduk menggunakan spatula.
3. Tuang adonan ke dalam adonan pie crust, beri topping sesuai selera, oven dengan suhu rendah (aku 130°C api bawah) selama 30-40 menit, sampai matang.

Hasil jadi:
Kulit pie ± 40 pcs
Brownies ± 30

Selamat mencoba, salam baking dari dapurnya

03/03/2022

Ini resep donat kentang https://youtu.be/5TQHBXH9qMw direbake sama Mbak Nasya yang cantik di Singapore, mau tau juga rahasianya donat mantul? Cek di channel you tube JamieMila yaa... ❤️❤️

22/02/2022