https://www.facebook.com/106189407718509/

Surga Kuliner

Home
Indonesia
Malang
Surga Kuliner

follow aja dulu siapa tau Butuh
(4)

09/12/2024

GABIN COKLAT ✨

Bahan-bahan :
10 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir
1 bungkus skm coklat
1 1/2 sdm coklat bubuk
1/2 sdt pasta vanilla
1 butir telur
250 ml air (atau bisa diganti susu full cream biar lebih creamy)
1 sdm margarin
20 keping gabin

Note : fla coklat di masak sampai mengental setelah mengental tambahkan margarin. Tunggu sampai dingin fla nya baru di tempel ke gabin.

Selamat mencoba ☺️

08/12/2024

ES TELER SULTAN

Resep:
1.Pembuatan Jelli

Campurkan jelli rasa melon dengan gula pasir dan air. Tambahkan pewarna hijau untuk penampilan yang menarik.

Rebus campuran hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan mengeras. Potong menjadi potongan kecil sesuai keinginan.

Lakukan hal yang sama untuk jelli cincau dan jelli kelapa.

2.Pembuatan Sagu Mutiara
Rebus sagu mutiara dengan metode 537 hingga matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan.

3.Pembuatan Kuah Kental
Campur gula pasir dengan air dan susu full cream. Tambahkan susu evaporasi, creamer bubuk, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan kuah. Aduk hingga
kental dan teksturnya sesuai selera.

4.Persiapan Topping

Rendam selasih dalam air panas hingga mengembang.

Potong buah-buahan segar seperti melon dan alpukat menjadi potongan kecil.

5.Cara Membuat Es Teler Sultan

Tata potongan buah dan jelli dalam mangkuk saji, tambahkan sagu mutiara dan es batu.

Siram dengan kuah kental yang telah disiapkan.

Hiasi dengan selasih, keju parut, dan topping lainnya sesuai selera.

07/12/2024

PEYEK KACANG GURIH DAN RENYAH
( buat ide jualan / cemilan dirumah )

Bahan:
½ kg tepung beras
½ kg tepung tapioka
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
4 biji kemiri
6 lembar daun jeruk
1 butir telor
½ kg kacang tanah, potong menjadi dua bagian
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya

Cara pembuatan
🤎Iris tipis daun jeruk dan buang bagian tulang daun jeruk.

🤎Cuci bersih kacang tanah, tiriskan.
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan dengan kemiri, garam, daun jeruk, kacang tanah dan air. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.

🤎Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer. Tes rasa.

🤎Goreng adonan pada minyak panas dengan meratakan 1 sendok sayur pada bagian pinggir wajan.
🤎Goreng rempeyek dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.

🤎Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Simpan rempeyek di wadah tertutup dan kedap udara.

Happy Cooking 😍

06/12/2024

FRIED CHIKEN ALA PEDAGANG

BAHAN-BAHAN :
- 5 potong paha ayam
- 1 sdm bumbu ayam goreng
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 250 grm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 baking powder doble akting

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan ayam lalu tambahkan dengan bumbu ayam goreng, bawang putih bubuk,kaldu bubuk. Lalu aduk sampai tercampur rata
2. Lalu simpan selama 1 jam didalam kulkas
3. Siapkan minyak goreng lalu panaskan yerlebih dahulu
4. Sipkan tepung terigu tambahkan tepung tapioka, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder doble akting
5. Aduk sampai tercampur merata
6. Kluarkan ayam dari kulkas lalu masukkan kedalam racikan tepung terugu
7. Aduk-aduk menggunakan tanhan
8. Lalu masukkan sebentar kedalam air biasa, lalu angkat dan tiriskan
9. Masukkan kembali kedalam racikan tepung
10. Masukkan lagi kedalam air yang tadi lalu angkat dan tiriskan
11. Masukkan lagi kedalam racikan tepung aduk-aduk hingga keriwil-keriwil
12. Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan tadi
13. Goreng 8 menit dg api besar, lanjut 10 menit dg api sedang cenderung kecil

Selamat mencoba & semoga bermanfaat!!!!

05/12/2024

SNACK MPASI

04/12/2024

ANEKA ES TEH KEKINIAN 🥃
COCOK BUAT JUALAN

03/12/2024

PIZZA MINI

BAHAN-BAHAN :
- 250 grm tepung terigu protein tinggi
- 2 sdm gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdm ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 130 ml air
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdm sp
- sejumput garam
- sosis
- saos pasta
- keju

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan wadah lalu tuang tepung terigu protein tinggi,gula,susu bubuk,dan ragi instan lalu aduk hingga tercampur
2. Lalu tambahkan 1 butir telur ayam dan aduk kembali hingga rata
3. Lalu tuang air secara bertahap sambil terus diaduk sampai menggumpal
4. Jika sudah menggumpal tambahkan margarin, sp, dan garam. Lalu aduk kembali hingga tercampur
5. Diamkan selama 15 mnit
6. Lalu pipihkan jangan lupa taburi tepung agar tidak lengket
7. Lalu cetak adonan dan tambahkan toping
8. Lalu panggang selama 10 mnit, setelah 10 mnit dipanggang lalu tambahkan mayonays dan saos
11. Panggang kembali hingga mateng
12. Setelah mateng keluarkan dari open lalu olesi margarin

Selamat mencoba & semoga bermanfaat!!!!!

02/12/2024

ROTI CENNAI

Bahan
1/2 kg tepung terigu (saya pakai cap ros)
1 butir telur
2 sendok makan margarin
1 sendok teh garam (larutkan dalam air)
1/2 cangkir air kulkas dingin
2 sdm susu kental manis

*tepung terigu+margarin+susu ke dalam tepung panir
*tambahkan air garam+telur
*tambahkan sedikit air hingga adonan tidak menempel di loyang
*rendam dalam minyak (2 jam@lebih)
*gulung seperti di gambar
*siap digoreng 😉

01/12/2024

PISANG MOLEN RENYAH

BAHAN-BAHAN :
- 250 grm tepung terigu
- 50 grm gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 grm margarin
- 2 sdm minyak goreng
- 100 ml air es (air es)
- pisang

CARA MEMBUAT :
1. campur tepung terigu dengan gula pasir, tepung maizena, vanili bubuk. Aduk hingga tercampur
2. Masukkan margarin dan minyak goreng lalu aduk sampai merata
3. Siram dengan air es siram dikit demi sedikit sambil diaduk atau diulen sampai menggumpal
4. Istirahatkan adonan selama 30 mnit
5. Gilas adonan hingha tipis
6. Lalu potong menjadi beberapa bagian
7. siapkan bahan isian (pisang)
8. Gulung pisang menggunakan adonan
9. Lalu pisang molen siap untuk digoreng, goreng hingga mateng, lalu angkat dan tiriskan. Dan pisang molen siap disajikan

Selamat mencoba & semoga bermanfaat!!!!!

30/11/2024

BEKAL REBUSAN SEHAT ❤️

29/11/2024

KUAH BAKSO GURIH DAN LEZAT 😋🤤
-
Bahan:
2 liter air
300 gram tulang sapi (atau ayam)
7 siung bawang putih
3 batang daun bawang, iris tipis
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
1 sdm kaldu bubuk sapi (atau ayam)
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm bawang putih goreng (opsional)
1 sdm minyak untuk menumis
-
Bumbu halus:
Bawang putih
Bawang merah
Kemiri
Bawang putih goreng
-
Cara Membuat:
1. Rebus tulang sapi (ayam) dalam air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dan buang air rebusan pertama.
2. Panaskan 2 liter air dalam panci. Masukkan tulang sapi (ayam) ayam dan masak dengan api kecil hingga mendidih perlahan agar kaldu keluar sempurna (sekitar 1-2 jam). Jika ingin cepat, gunakan panci presto selama 30 menit.
3. Panaskan 1 sdm minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam kuah.
4. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk ke dalam kuah. Aduk rata, cicipi, dan sesuaikan rasanya.
5. Masukkan irisan daun bawang saat kuah sudah matang untuk memberikan aroma segar.
6. Sajikan kuah bersama bakso, mi, bihun, atau pelengkap seperti pangsit dan tahu.
-
Tips:
Gunakan tulang sumsum untuk kuah yang lebih gurih.
Jangan lupa buang lemak yang mengambang di permukaan saat merebus agar kuah lebih bening.
Untuk tambahan aroma, masukkan sedikit jahe atau daun seledri.
Selamat mencoba!

28/11/2024

TONGSENG AYAM 🐔

27/11/2024

BIHUN GORENG SIMPLE ✨

26/11/2024

Wajib di save nih
Jangan lupa share ☺️

26/11/2024

INSPIRASI OLAHAN TANPA MINYAK ❤️

25/11/2024

OLAHAN SINGKONG ENAK DAN MUDAH

Resep dan cara buat:
-1 kg singkong , bersihkan dan parut tambahkan 2 butir telur + 130 ml santan + 150 ml susu fullcream + 110 gr gula pasir + 40 gr tapioka + 1/2 sdt garam + 1/2 sdt vanili bubuk + 80 gr margarin yg sudah di lelehkan...

-aduk semua sampai rata

-tuang ke loyang 22x22 atau 20x20...oles mentega alasi baking paper atau plastik / daun pisang supaya tidak lengket

-panggang suhu 170 atau sesuai oven masing2 kira2 50-60 menit...

-setelah matang dan atasnya berwarna kekuningan keluarkan dari oven dan tuang 2 sendok makan madu olesi sampai merata... Lalu panggang lagi 5 sampai 10 menit ini supaya warnanya cantik jika tidak s**a boleh di skip ya
-tunggu hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang

24/11/2024

AVOCADO MILK CHEESE
by

Bahan Alpukat:
- 1kg apukat
- 150ml susu cair ( Ultramilk )

Bahan Susu:
- 100gr keju oles ( prochiz spready )
- 380gr susu evaporasi ( F&N )
- 120ml susu cair ( ultramilk )
- 60gr susu kental manis ( indomilk skm )

Topping:
- agar2 hijau (swallow: masak sesuai kemasan )
- 1 pouch natadecoco ( inaco: tanpa airnya)
- selasih

Cara:
Alpukat:
- blender alpukat dan susu cair sampai halus

Susu:
- blender smua bahan jadi satu

Langkah terakhir:
- siapkan cup
- tuang alpukat
- kemudian masukkan agar2+natadecoco+selisih
- tuang susu
- dinginkan dan siap disajikan

24/11/2024

AYAM RICHEESE HOMEMADE 🍗

Bahan ayam tepung:
🍗 100 gram tepung bumbu krispi
🍗 300 gram daging ayam

Bahan saus keju:
🍗 5 sdm keju cheddar parut
🍗 7 sdm susu cair full cream
🍗 3 sdm bumbu kentang rasa keju Indofood
🍗 1 sdt tepung maizena
🍗 2 sdm air

Bahan saus pedas:
🌶️ 5 sdm saus sambal
🌶️ 4 sdm saus tomat
🌶️ 2 sdm saus sambal hot lava Mamas**a
🌶️ 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
🌶️ 1 sdm gula pasir
🌶️ 1 sdt bawang putih bubuk
🌶️ 1 sdm saus tiram
🌶️ 1 sdm kecap asin
🌶️ 1 sdm perasan jeruk nipis
🌶️ Minyak secukupnya
🌶️ Air secukupnya

Cara membuat:

👩🏻‍🍳 Cuci bersih ayam. Larutkan 2-3 sdm tepung bumbu dengan air, lalu rendam ayam di dalam bumbu cair selama 2 jam. Simpan di kulkas.

👩🏻‍🍳 Selagi menunggu, boleh membuat sausnya dahulu.

👩🏻‍🍳 Untuk saus pedas, campurkan semua bahan di wajan anti lengket. Masak hingga mendidih dan mengental, tes rasa, jika sudah sesuai, angkat.

👩🏻‍🍳 Untuk saus keju, larutkan maizena dengan 2 sdm air. Panaskan susu dan keju di wajan, masukkan bubuk kentang rasa keju, aduk hingga larut.

👩🏻‍🍳 Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, masak hingga tidak ada rasa tepung. Angkat dan sisihkan.

👩🏻‍🍳 Keluarkan ayam yang sudah direndam bumbu dari kulkas.

👩🏻‍🍳 Balur dengan tepung kering lalu celupkan lagi ke bumbu basah, gulingkan lagi ke tepung kering sambil dicubit-cubit hingga tepungnya agak keriting. Goreng hingga matang. Lakukan hingga ayamnya habis.

👩🏻‍🍳 Panaskan sebentar saus pedas, tuang ke atas ayam goreng atau masukkan ke wajan lalu aduk bersama saus sehingga terlumuri dengan baik.

👩🏻‍🍳 Sajikan ayam richeese pedas dengan saus keju yang gurih.

~~~

🍗 🔥 Selamat mencoba dan menikmati 🔥🍗

Address

Malang

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Surga Kuliner posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.